File de pui la aragaz lent în Cockoo 1055

Categorie: Mâncăruri din carne
File de pui la aragaz lent în Cockoo 1055

Ingrediente

Fileu de pui
Usturoi
Sare
Piper
Unt

Metoda de gătit

  • Foarte simplu, dar gustos și suculent. Am setat carnea de vită timp de 6 ore conform acestei rețete, este mult mai gustoasă și mai suculentă decât în ​​modul „Stew”. Am vrut să pun fileul de pui timp de 3 ore, dar nu l-am putut suporta, l-am uitat peste o oră mai târziu, fileul era gata, avea o aromă strălucitoare și gust de condimente și nu era suculent! Vasul este potrivit pentru cei care urmează o dietă.
  • Condimentați fileul de pui cu sare, adăugați felii de usturoi tocat mărunt, puneți într-un castron, puneți o bucată de unt (50 de grame) pe fundul vasului. Mod aragaz lent 1 oră.

Timp pentru pregătire:

1 oră 5 minute

Program de gătit:

Care gateste incet

brendabaker
Ce filet fraged și suculent ai. Marcare, mulțumesc pentru distribuirea rețetei.
Laslovna
Nu-mi place foarte mult fileul de pui, dar în acest mod carnea m-a surprins prin suculența sa.
eva10
O rețetă foarte bună. Dar nu am un mod de aragaz lent. Câte grade ar trebui să pun?
Laslovna
Cred că puteți folosi modul „languid” dacă există unul. Din păcate, nu știu care este temperatura în acest mod, îmi poate spune cineva.
Anna73
Oksana, pui carne de vită într-o bucată? Tenderloin sau o altă parte? Îmi place acest mod, îl folosesc des, dar nu am gătit nimic într-o bucată întreagă.
Laslovna
Carcasa de vită din orice parte, adăugați ceapă și roșii. Încerc să tai bucățile grosier, cam 5x3x3cm. Este foarte suculent din orice parte a cărnii de vită.
Sirenă
Nu am gătit încă niciodată în acest mod, dar fileul de sân este la congelator, într-una din aceste zile o voi face cu siguranță! Nu-mi place sânul din cauza uscăciunii, dar de când scrii că iese suculent - trebuie să-l încerci!
Milă
Citat: Laslovna

Cred că puteți folosi modul „languid” dacă există unul. Din păcate, nu știu care este temperatura în acest mod, îmi poate spune cineva.
da, ar fi minunat dacă cineva ar sugera
VitaVM
Care gateste incet
1) funcționează fără presiune
2) temperatura atinge:
1 nivel-55-70 *
2 nivel-70-90 *
Laslovna
Și de unde astfel de informații, mi se pare că temperatura este mai mare acolo!
VitaVM
Când a apărut 1055, fetele din multicooker au făcut măsurători la toate programele și nivelurile
Clac
Citat: VitaVM

Când a apărut 1055, fetele din multicooker au făcut măsurători la toate programele și nivelurile
Aceste măsurători nu sunt adevărate. Fetele de la Multicooker nu le-au făcut cu propriile mâini, au postat doar informații neconfirmate de origine necunoscută.

Am încercat să măsoară modurile fără presiune cu două termometre: electronic și infraroșu fără contact. L-am luat pe Slow Cooker:
Nivelul 1 90-93,
Nivelul 2 mai întâi aduce la fierbere (apă gâlgâie), și apoi menține 97-98.
Masinen
Clac, Am vrut să cumpăr un contor cu infraroșu, dar după ce m-am uitat la o grămadă de recenzii și am citit despre el, mi-am dat seama că măsoară doar suprafața și nu pătrunde în interior.
Și încă nu arată corect temperatura de pe o suprafață reflectorizantă.
Cum l-ai măsurat? Ați deschis capacul?
Sunt foarte interesat, poate nu l-am cumpărat degeaba.
Clac
Masinen, da, infraroșul măsoară doar suprafața.
Am făcut două tipuri de măsurători: una cu apă și am măsurat apa cu termometrul electronic Teskom, la 30 de minute după începerea programului. Și altă dată am măsurat vasul cu infraroșu în mai multe locuri fără apă (cu o bucată mică de carne care zăcea acolo)
Am deschis capacul, dar de unde mai știi ...Aproape de fiecare dată când am gătit, am încercat să măsoară ceva în paralel .... Am încercat chiar să pun un termometru în cuptor înăuntru și, deschizându-l periodic, îl privesc. Toate arată diferit. Infraroșii în diferite puncte și la diferite unghiuri față de suprafață oferă rezultate ușor diferite, cu o abatere de 1-3 grade. Dar faptul că nu există 55-70C, așa cum este scris pe Multicooker, este de înțeles chiar și fără termometru ...
Clac
Citat: Masinen
poate nu l-am cumpărat degeaba
Nu, el chiar nu este o necesitate. O sondă de temperatură centrală, un termometru pentru cuptor și doar unul electronic clasic sunt mult mai utile în gătit. Și cu aceasta, din curiozitate, uneori puteți verifica temperatura unei suprafețe.
Laslovna
Citat: Gibus
Nivelul 1 90-93,
Nivelul 2 mai întâi aduce la fierbere (apă gâlgâie), și apoi menține 97-98.
Pare adevărul. Mulțumesc!
Amurg
Vă rog să-mi spuneți la ce nivel al aragazului lent (1 sau 2) ați gătit fileuri?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine