Rulou de cod cu lamaie confit folosind tehnologia sous vide

Categorie: Mese de pește
Ruladă de cod cu lămâie confită folosind tehnologia sous vide

Ingrediente

File de cod 500 î.Hr.
Lămâie confitată în ulei 3-4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Clătiți și uscați fileurile de cod. Sare (fără fanatism).
  • Ruladă de cod cu lămâie confită folosind tehnologia sous vide
  • Se întind uniform feliile de lămâie confitate și se toarnă ulei din același loc.
  • Ruladă de cod cu lămâie confită folosind tehnologia sous vide
  • Înfășurați rola și legați-o cu un cablu de silicon (sau orice alt tip).
  • Ruladă de cod cu lămâie confită folosind tehnologia sous vide
  • Puneți rola într-o pungă de vid și aspirați.
  • Ruladă de cod cu lămâie confită folosind tehnologia sous vide
  • Puneți pachetul la frigider timp de 2 ore. Așezați punga cu sulul într-un sous-vid sau multicooker (am o oală Steba DD2 multicooker sub presiune) timp de 2 ore la 60 de grade.
  • Deschideți pachetul și puteți încerca. Gust inexprimabil.
  • Lamaie confit preparat conform rețetei Podul Natasha, pentru care mulțumiri ei!
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

500 î.Hr.

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

Încălzire la 60 de grade.

Notă

Cred că puteți găti orice pește în același mod.

lisa11441
Yummy, multumesc ca ne-ai impartasit reteta !!!
gala10
Ludmila, mulțumesc că ai trecut pe aici, este într-adevăr incredibil de gustos!
Elena Tim
Un alt cod bun de găsit ...
Atunci aș repeta cu bucurie peștele tău, Galyun.
gala10
Lenus, sous-vid salvează orice pește, acest lucru a fost deja verificat. Deci, nu vă faceți griji cu privire la căutare, faceți-o. Și nu neapărat cod.
Vă mulțumim că ați trecut pe aici!
qdesnitsa
Yeaaaa ... pește Checkmark mulțumesc pentru peștele din marcaje cu siguranță

Elena Tim, Lenus, ești pASMATri, ca anturajul, plantat cu cercuri
gala10
Lesik, multumesc draga! Ajutați-vă, acesta este un aliment destul de dietetic!
Elena Tim
Citat: qdesnitsa
ești pASMATri ca un anturaj planificat
A fost exilat.
Citat: gala10
sous vide salvează orice pește, acest lucru a fost deja verificat.
Și nu vreau altul acum. Dar mă urc în magazine, văd ce au acolo ...
gala10
Citat: Elena Tim
A fost exilat.
Da, de ce nu o vei face pentru tine ... ca să alergi acum după pește, scoțându-ți limba ...
qdesnitsa
Citat: Elena Tim
Dar mă urc în magazine
Citat: gala10
Acum ai fugit după pește, scoțând limba ...


Fecioară, ești de acord să fugi sau să urci pe trezie
Elena Tim
Citat: qdesnitsa
sunteți deja de acord să alergați sau să urcați
A zbura!
gala10
Citat: qdesnitsa
sunteți de acord să alergați sau să vă urcați treziți-vă
A sari!
qdesnitsa
Citat: Elena Tim
A zbura!

acum doar placajul zboară peste Paris
qdesnitsa
Citat: gala10
A sari!
... și plimbare Elena Tim, Lenus, caută cod de la seiner, Murmansk, super pește, dar și prețul
Elena Tim
Citat: qdesnitsa
acum doar placajul zboară peste Paris
Și acest sarya lope de băut ... Putem zbura cu placaj ... și ne putem roti cu material de acoperiș.
Elena Tim
Citat: qdesnitsa
Lenus, caută cod de la un seiner, Murmansk, super pește, dar și prețul
Vânez Murmansk. Super pește!
qdesnitsa
Citat: Elena Tim

Și acest sarya lope de băut ... Putem zbura cu placaj ... și ne putem roti cu material de acoperiș.
Elena Tim, ... a ... m ... eh ... fără cuvinte ... mare cinci
Elena Tim
gala10
Citat: Elena Tim
Vânez Murmansk. Super pește!
Eu-ehhh ... dar nu avem asta ...
qdesnitsa
Citat: gala10
dar nu avem asta ...

Poate că se întâmplă ... nu te bagi ... trebuie să întrebi așa: - ... o mină are nevoie de un pește Seiner înghețat, de la Murmansk
gala10
Lesik, mulțumesc, voi încerca, dar nici nu-mi pot imagina unde poți întreba. Nu în niciun magazin pe care îl știu - nu ...
qdesnitsa
Galyun, pe piața noastră, la micii vânzători, nu în lanțuri de supermarketuri
gala10
Bine, voi încerca. Dacă ai noroc? Îmi doresc foarte mult un pește bun.
ang-kay
Bifează marcajul, mulțumesc pentru opțiunea de gătit.Metoda Sous-vid nu a fost niciodată folosită. Cumva trebuie să încerci.
gala10
Angela, mulțumesc! Da, trebuie să încercați, există deja atâtea rețete de sous vide pe forum. Îmi place foarte mult această metodă de gătit, mai ales în ajunul sărbătorilor și al oaspeților. Puteți pregăti totul în avans și vă puteți relaxa.
Scops bufniță
Galin, probabil pește delicios. Și aici mă uit, pentru că am nevoie de un aparat de vid.Până când este coaptă. Ai o rețetă interesantă. Mulțumesc bifă
gala10
Larissa, mulțumesc! Da, nu-mi mai pot imagina cum poți face fără un aspirator. Am cea mai simplă Ellrona, dar poate face totul! Deci, de ce să plătiți în exces?
Natalia K.
Citat: qdesnitsa
trebuie să întrebați așa: - ... o mină are nevoie de un pește înghețat, din Murmansk
Dacă cer asta pe piață, atunci chiar și un biban prins dintr-un râu local va fi înghețat din Murmansk
gala10
Citat: natalisha_31
Dacă cer asta pe piață, atunci chiar și un biban prins dintr-un râu local va fi înghețat din Murmansk
Este sigur, iar prețul îi va corespunde imediat.
Natalia K.
Citat: gala10
iar prețul îi va corespunde imediat.
Anna1957
Bifă, mulțumiri de la mine și mama mea. De obicei critică totul cu mine, dar aici a mâncat mai mult decât de obicei și l-a lăudat de mai multe ori Și chiar a întrebat: cât costă un aspirator?
Am făcut cod și plătit într-un singur pachet, am uitat acasă un borcan cu lămâi gata preparate (gătite la mama), așa că a fost sucul obișnuit de o jumătate de lămâie.
gala10
Anya, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut tu și mamei tale! Gătește-ți sănătatea! Și fără un aspirator, într-adevăr, nimic.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine