Mini cuptoare Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Helena]

Helena, Nu mai pot găsi fotografiile tale. Acestea sunt vizibile numai prin profilul dvs.
Da, încercați să rezolvați problema, dar nu cred că o vor rezolva, cel mai curând va fi schimbul pentru o nouă copie,

[Masinen]

Masinen„Maria, eu, fiind ghidată de parametrii tăi, rezultatele coacerii, prăjirii, mi-am dat seama că temperatura mea era clar mai scăzută.
Multe mulțumiri pentru schimbul de experiență. Prin urmare, văd că cuptorul este minunat. Trebuie doar să o găsești pe cea potrivită.
Astăzi soțul meu a întrebat cu tristețe: "Poate o veți părăsi? Ne-am înrudit cu ea! Gândiți-vă, priveliștea nu este frumoasă pentru unele produse. Dar este delicioasă! Și le spunem oaspeților că noua tehnologie este mai sănătoasă)) ))) "

Postat luni 13 februarie 2017 10:11

Maria, această opțiune mi-a fost sugerată de un vânzător familiar dintr-un alt magazin de electrocasnice. Am crezut că este posibil

Postat luni 13 februarie 2017 10:12

Maria, fundul este roșu în matrițe din silicon?

Maria, fundul este roșu în matrițe din silicon?

Nu am copt cupcakes în silicon, singurul lucru pe care îl pot încerca este să coac o caserolă de caș și să văd cum iese.
Am matrite americane, cretate si din aluminiu pentru cupcakes. obțin o culoare uniformă pe întreaga zonă.

Astăzi soțul meu a întrebat cu tristețe: „Poate o vei părăsi?

Da, doar dacă te poți convinge în acest fel))
nu, este mai bine să te schimbi)

[Masinen]

Da, m-am antrenat cu brânză de vaci din silicon

Postat luni 13 februarie 2017 10:57

Masinen, Maria, voi încerca să coc și la Nordic Ware. Am doar mici, cum ar fi, trandafiri, nu. Voi coace unul din ,, cvartetul ,,

Adăugat luni 13 februarie 2017 17:02

Ei bine, asta mi s-a întâmplat. O parte dintr-un lot a fost coaptă în matrițe din silicon fiecare cu 6,5 cm în diametru, cealaltă - într-o parte a matriței nordice „cvartet”. Termen. 180 de grade, modul sus-jos. Grătar, nivel inferior.
Silicon verificat la 20min - gata. Ver și fund sunt la fel de palide - aurii. Am încercat să înroșesc 10 minute în modul „jos”. Puțin. Doar uscat.
În nordic în 30 de minute sunt gata, partea de sus este aceeași ușor aurie. Dar fundul este frumos maro, auriu închis. Mai mult, tortul sa dovedit cu o linie de separare clar definită între lumină și întuneric. Parcă pictat.
Interesant, când am copt la 190 de ani, a fost invers. În nordic, întregul tort are aceeași culoare uniformă - maro, iar în silicon partea superioară este închisă, partea de jos este alb contrastant.
Am o grămadă de forme de mană din silicon frumoase, caserole și orice plăcinte cu flip-flop. Și apoi se dovedește că nu vor funcționa. Un cuptor normal, deși mini-cuptor, ar trebui să se coacă la fel de bine sub toate formele. Așa cred.
Mă întreb cum o fac alții în silicon?

Olga, iar dacă coaceți cupcakes, în silicon sau în alte forme, culoarea de sus și de jos este aceeași în modul de sus + jos?

în general, am încercat) partea de sus și partea de jos roșesc în același mod.
DAR!!!! Fetelor, din cauza a ceea ce coacerea nu se poate ridica? în special, am încercat să coc cupcakes și brioșe, acestea sunt, de asemenea, introduse în matriță de 2/3 cu așteptarea că ar trebui să crească puțin ... Este temperatura? sau ceva ar putea fi în neregulă cu testul? a făcut totul conform rețetei

Undeva în Temka a fost discutată această problemă și au ajuns la concluzia că diferența dintre gradele termometrului și gradele setate în aragaz este aproximativ egală cu 30.Mă concentrez, de exemplu, pe această diferență.

Am decis să experimentez pe un lot de cupcakes: l-am aprins cu încă 30, produsele de patiserie au ars un pic .... Nu a trebuit. Dar acum știu
În timp ce minusul este în aragaz pentru mine, nu există o calibrare mai precisă a temperaturii. Adică merge 90 ... 120 ... 170 ... 210 ... 230)) Și aș fi mai precis. De exemplu, cum este setată absolvirea temporizatorului acolo
Nu vreau să o iau, doar setează temperatura corect

PS:
Din păcate, ieri nu am avut timp să fac o fotografie cu cupcakes-urile. Și a fost zero estetică în coacerea mea

[JoliK]

JoliK, Olga, aproape imediat am cumpărat un termometru cu aragazul și mi-am făcut câteva măsurători

Judecând după mărturia sa, unde
230 grade-în cuptorul meu 205
210 grade-în cuptor 180
aproximativ 220 de grade - în cuptor 190
În 20 de minute, s-a răcit de la 190 de grade la 100.

Sunt încă ghidat de acest lucru. L-am copiat chiar într-un caiet, astfel încât să fie mereu la îndemână.

Adăugat marți 14 februarie 2017 08:33

Vreau să ridic o foaie de copt, altfel am ceva în neregulă.

[JoliK]

Hostess, mulțumesc. Dacă în silicon, chiar și cu abateri de 30 de grade, fundul este frumos, atunci câte abateri ar trebui să am în grade?! Probabil 50.
Și mie îmi lipsește o scală cu diviziuni uniforme, ca într-un temporizator. Aici, într-un alt subiect, a fost o idee bună să măsurăm cu un termometru și să facem singuri marcajele lipsă. Puteți, de exemplu, mai întâi cu un creion, verificați dublu și apoi o scobitoare în ojă și să marcați punctele. Poate cineva să aibă alte idei?

Fetelor! Vă rugăm să recomandați un termometru de cuptor de calitate, precis și ieftin. Și astfel încât scara cadranului să fie clar vizibilă și să nu se topească în timp. Și apoi sunt producători care sunt amuzanți. Pe o scară de până la 2 5 0 grade, iar în instrucțiuni scriu doar până la 210. Cei care nu au citit sau uitat acest lucru primesc o surpriză și o grămadă de urări „minunate” pentru interpreți: numerele de pe cântar se topesc și vopseaua curge în jos.

Adăugat marți, 14 februarie 2017, 20:52

JoliK, Am văzut recomandări pentru a pune briose în general (sunt aceste cupcakes?) Într-un cuptor rece, astfel încât blatul să fie uniform. Acest lucru se întâmplă dacă sunt apoi unse cu gem, gem și, deasupra, cu cremă din pungi condite, de exemplu, decorați. Aici „diapozitivul” produsului va interfera doar.
Se pare că ați băgat, de fapt, într-un cuptor rece, conform conceptelor de cupcake de căldură. Domul bizet este potrivit pentru ei.

[Rituslya]

Rituslya, și ce fel de termometru aveți?

Fetelor! Vă rugăm să recomandați un termometru de cuptor de calitate, precis și ieftin. Și astfel încât scara cadranului să fie clar vizibilă și să nu se topească în timp. Și apoi sunt producători care sunt amuzanți. Pe o scară de până la 2 5 0 grade, iar în instrucțiuni scriu doar până la 210. Cei care nu au citit sau au uitat acest lucru primesc o surpriză și o grămadă de urări „minunate” pentru interpreți: numerele de pe cântar se topesc și vopseaua curge în jos.

Ei bine, am unul, este până la 300, iar în instrucțiuni este scris mai sus 210 nu se utilizează și, în general, în fundul gazului)))) și l-am pus în aragazul cu gaz, poate i-am luat ceva)
Astăzi l-am urmărit))))) El conduce săgeata de la 150 la 220 acolo, cum se poate comporta un termometru în cuptor? Programul de sus / de jos a funcționat
Voi citi Temko despre termometre
iar briosele mele au ieșit astăzi bine, le-am pus doar la temperatura cerută de rețetă

Shteba este o sobă excelentă. Trebuie doar să vă obișnuiți și să decideți ce grad de rumenire vă place. Când l-am cumpărat, m-am ghidat și după rețetele Mariei. Am pregătit baghetele și mi-am dat seama că trebuie să setez temperatura mai scăzută, nu 230-210 grade. Coac sus-jos fără convecție, iar temperatura este între 170-210 grade, puțin mai aproape de 170 și totul se coace perfect în 20-25 de minute. Și astăzi a copt cupcakes sub formă de silicon, iar aluatul a fost ca o mană. S-a dovedit a fi briose excelente, uniform rumenite la mijloc.Apropo, în metrou vând acum un dozator de aluat pentru doar 299 de ruble, este foarte convenabil de utilizat, a turnat aluatul în dozator, l-a așezat deasupra matriței, a apăsat mânerul - s-a turnat cantitatea necesară de aluat, dă drumul mânerului și la matrița următoare, până când tot aluatul a fost turnat. Totul se dovedește mult mai rapid și, cel mai important, nu există picături de aluat, care apoi ard și trebuie spălate. Recomand tuturor celor care folosesc matrite să cumpere un dozator. De asemenea, în metrou vând un termometru culinar, dar este de până la 120 de grade pentru 299 de ruble. Am citit mai sus că fundul de patiserie nu se rumeneste. Am făcut-o și odată, dar a fost vina mea. Chiar înainte de a coace pâinea, am făcut o caserolă într-un vas de copt din sticlă (cartof de fund-pește-ceapă-maioneză) și pentru a nu pata fundul aragazului în timpul gătitului, l-am pus pe cel negru nativ cu laturile pe partea inferioară nivel, acoperindu-l cu folie. După ce am gătit caserola, am pus pâinea la copt, așa că avea fundul maroniu. De obicei, mă coc pe un grătar (negrul meu nativ este în afara sobei de lângă el) și există deja matrițe din silicon pe el. Totul se coace și se rumeneste perfect.

[Marina]

Marina, Ma uit la termometrul tau din fotografie, se pare ca aceasta este o sonda de temperatura pentru masurarea temperaturii din interiorul produsului, in el temperatura declarata este suficienta "pentru ochi". De exemplu, la coacerea pâinii, temperatura din pâine ajunge la 96-98 de grade - este timpul să o scoateți, totul este copt!

Nu ma cert, poate un termometru, dar pe eticheta scrie un termometru culinar. Unul similar vine cu producătorul de șuncă Tescom.

[Marpl]

Marpl, ai o fard de obraz frumos pe cupcakes. Și forma este interesantă pentru ei. Trebuie să caut unul singur. În caz contrar, metalul meu are 40 cm lungime. Am silicon pe grătar cu un top ca al tău, sunt de două ori mai ușori.
Ce dimensiuni are acest formular? Își păstrează forma, este destul de dur, gros?

Adăugat miercuri 15 februarie 2017 20:40

JoliK, Probabil că am comandat același lucru astăzi, până la 300 de grade cu vina și emisie de temperatură roșie. Nu știam că poate fi folosit doar până la 210. Site-ul nu a indicat. De ce atunci scară până la 300? Voi merge și la tema despre termometre

Adăugat miercuri 15 februarie 2017 20:57

j @ ne, dacă pâinea are nevoie de o crustă roșiatică și crocantă pe laturi, atunci temperatura poate fi de până la 130 (sau 150), în loc de 98. - Astăzi se află pe un anumit loc din tabel pentru a determina disponibilitatea după temperatura pe care am văzut

Am comandat matrite din silicon pentru cupcakes pe silikonmold point ru. Forma mea are dimensiunea de 33x25x3, a costat 399 de ruble. Forma a 8 bucăți de plăcintă este, de asemenea, de 399 de ruble. (Și costul minim german este de 645 de ruble) Siliconul are aceeași grosime ca în limba germană. Există, de asemenea, matrițe din silicon ieftine pe magazinul meu dot ru. Flori-șapte flori matrite -250 ruble, mușețel similar -285 ruble, am porționat (8 bucăți) 645 ruble germane.

Și voi veni la tine cu o plăcintă


Curd Pie (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

Am reușit să-mi cumpăr un astfel de mini-cuptor Steba KB 28 ECO Line pe ozon pentru 7300 cu livrare. Se pare că îmi place totul, doar că temperatura nu o ridică pe cea declarată, este cu 30 de grade mai puțin, ușa se deschide cumva bine și totuși nu numai că este cald de sus, dar părțile laterale sunt foarte calde. dar cred că astfel de jambiere nu sunt foarte esențiale, toate funcțiile lor sunt îndeplinite în mod normal, principalul lucru este că pâinea se coace bine.

[Masinen]

Masinen, Mashul, am o fâșie subțire de coaste de porc, care este cel mai bun mod de a coace și a grăbi (t *, timp)?

Adăugat luni 20 februarie 2017 20:28

Pentru a nu se usca. Sau este mai bine într-o protvișka?

[Natusya]

Natusya, înfășurați în folie și la temperatura maximă, apoi deschideți și astfel încât să fie coapte.

Sunt deja confuz cu privire la subiectul în care am o sobă. Să fie în aceasta.
Am cumpărat o matriță pentru baghete în Metro. Pistrui. Grozav. ÎN în bucăți. S-a dovedit la maximum 30 de minute. Trebuie să încercăm să reducem timpul.

[Rituslya]

Rituslya, vă rog să-mi spuneți dimensiunile acestui formular

[Zâmbet]

Zâmbet, Katya, ce pâine !!!!!
Și am cumpărat astăzi în Metro o matriță din silicon pentru baghete pentru trei bucăți.
Și a intrat în aragazul lui Shteba!




Poate cineva va avea nevoie de informații))
pret 750r

Iată dimensiunile formularului.

mulțumesc, Masha
tocmai azi a fost în metrou ...
Nu am observat așa ceva ...

[Maria]

Ei bine, cam asta e dimensiunea Maria spus.
Vreau să-l încerc la cuptor. Mi s-a părut că crusta a fost dureros de densă în 30 de minute.

[Rituslya]

Rituslyaeste pentru 230, toate cele 30 de minute? Ce nivel ai ales? Sunt la 230 de grade. Coac o ciabatta doar în primele 10 minute, apoi încep să „fac plajă” cumva repede, atât cu partea de sus, cât și cu cea de jos. Și crusta, poate, doar la început pare densă, va sta, se va răci - și este deja moale?
Și acest formular este cool, păcat că Metro nu ne va aduce la noi.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, da, la 230 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Nivel? Probabil cea mai mică. Mi-a plăcut foarte mult forma în sine, fundul este așa de delicios în pâine, dar rezultatul nu este.
Crusta era doar rigidă. Dacă ieri ai mai putea mânca fierbinte, atunci astăzi voi folosi jumătatea rămasă pentru biscuiți. Această nepotrivire între temperatură și rezultat se poate datora convecției?
În regimul meu, doar de sus în jos la 210, după 25 de minute, începe să se întunece bine.
Voi încerca să coac baghete în cuptor. Voi experimenta.

Fetelor, spuneți-mi cum să coacem biscuiți?
Nu te ridica de la mine .... Cred că poate cuptorul nu se încălzește bine?
Am pus temperatura declarată, aștept 10 minute, apoi un vas de copt ...
Sau trebuie să îl încălziți cu 230, apoi să îl coborâți la temperatura dorită și să formați matrița în cuptor?

Adăugat joi, 02 martie 2017 14:57

Nu mă mai uit la termometrul meu ...

Dragă, te rog să-mi spui - ce greutate (maximă), fără probleme speciale, cine a reușit să se radă un pui pe acest aragaz pe scuipat?

[Olga]

Olga, coaceți biscuitul așa cum este scris în rețetă)

Anatolie, Am copt pui la scuipat, dar nu-mi amintesc de greutate, dar nu pare foarte mare.

[Anatolie]

Anatolie, Am copt, dar am făcut-o mult timp, greutate 1,4 kg, a durat 2,5 ore, mi se pare mai ușor nu pe scuipat, ci pe un grătar de sus în jos, va ieși mult mai repede. Dar este în aragazul meu, poate al altcuiva.

[Iaroslavna]

Iaroslavna, mi se pare că aici este necesar să coaceți un pui 1 kg 100 g, nu mai mult)

[Maria]

Maria, a fost cel mai mic, soțul meu a fugit prin mai multe magazine, deja am crezut că mă va bate, a spus să ia asta

Am cumpărat o foaie de copt pentru tulpina mea cu ozon. adânc de 4cm, foarte confortabil, se potrivește lățimii sobei în ghidaje. este convenabil să-l puneți în frigider mai târziu, există un capac. Acum aștept, poate vor mai fi acțiuni, voi cumpăra alta.

🔗

Paletul se menține în caneluri sau trebuie așezat pe grătar? Căutați și o tavă pentru aragaz.

Marina, pur și simplu introdusă în caneluri, grătarul nu este necesar, l-am pus în canelurile din mijloc, nu știu cum va rezista acoperirea mult timp, dar până acum sunt foarte fericit

Excelent, așa că trebuie să o luăm.

Am început să coac prăjituri de porții mici, porționate, bazându-mă pe aragaz, mirosea așa. Aici mlyn ...
Totul a căzut de sus. Îl bag urgent la cuptor.
Ah direct ... Se pare că nu coace prăjituri de Paște, nu este suficient spațiu.

[Rita]

Rita, Ritual, înalt se va odihni împotriva celor zece, sau este necesar să puneți între cei zece, atunci nu vor arde. I-am copt pe micuți, știi, sunt mucegaiuri mici sau care urmează celor mici.

[Rita]

Rita, Ritual, înalt se va odihni împotriva celor zece, sau este necesar să puneți între cei zece, atunci nu vor arde. I-am copt pe micuți, știi, sunt mucegaiuri mici sau care urmează celor mici.

Mashul, nu te-ai copt în ceramică shteba?

[Natusya]

Natusya, nu, dar puteți coace, principalul lucru este să ungeți cu grăsime antiaderentă)

Vă rog să mă ajutați cu sfaturi: este posibil să supărați aluatul din Stebe? În grabă, nu găsesc informații despre temperatura minimă - trebuie să economisesc aluatul dintr-un aluat rece de noapte, nu s-a potrivit deloc, doar speranța de a deconecta ...

[MSU]

MSU, Svetlana, asta fac acum. Încălzit puțin, oprit. Am pus prăjituri de Paște în cea caldă. Bine, da.
Mashul, De asemenea, trebuie să caut forme de mască, altfel pâinea îmi arde și apoi prăjituri de Paște.

Rita, mulțumesc! Și la ce temperatură v-ați încălzit și cât timp (aproximativ)?

... În general, m-am încălzit 5 minute la 90 de grade, am aerisit puțin și am umplut prăjiturile. Aluatul este minunat, dar nu este potrivit ...

Fetelor, mă alătur vouă. Am cumpărat un aragaz 28 Eco.
Am pornit-o pe cea goală pentru prima dată, pentru interes am pus un termometru în interior pentru a vedea cum crește temperatura în timpul procesului de încălzire. La sfârșitul încălzirii, temperatura setată corespundea cu temperatura afișată de termometru. Asta ma face fericit. Vom stăpâni o nouă unitate. Am fost să citesc subiectul și să țin cont de experiența ta.

[Gală]

Gală, Galya, felicitări pentru achiziție !!
Haide, te rog cu frumoasele tale rețete!

[Gală]

Gală, de asemenea, felicitări pentru achiziție!
Ești norocos cu temperatura ta. În cele din urmă am reușit să împing un termometru în Cartierul General, iar diferența mea este de 30 de grade (la convecție), dar acest lucru nu mă deranjează

[Galina]

Galina, Mă alătur felicitări

Nici măcar nu m-am gândit că coincide - nu se potrivește ...

Aragazul se coace frumos, de ce este ceva de măsurat ...

sau, de asemenea, măsurați odată ce totul este măsurat

[Galina]

Galina, Mă alătur și eu în felicitări! E tare mișto. Iată tehnica la care se află sufletul imediat)))

Fetelor, mulțumesc pentru felicitări!

E tare mișto.

Soba se coace frumos

Acesta este principalul lucru.

eu diferența este de 30 de grade

Svetlana, iar diferența este + sau -? Se afișează mai puțin sau mai mult decât presetarea? De asemenea, aleg o sobă, deoarece este imposibil să reglați temperatura în mod normal în vechea sobă cu gaz. Am fost flatat pe mini-cuptor, în primul rând datorită faptului că totul aici poate fi setat la un anumit grad, dar s-a dovedit că și ea mințea ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, al meu arată mai puțin expus, dar își face treaba bine

Am fost flatat pe mini-cuptor, în primul rând datorită faptului că totul aici poate fi setat la un anumit grad, dar s-a dovedit că și ea mințea ...

Într-un mini-cuptor mecanic, nu va fi posibilă setarea temperaturii la cel mai apropiat grad. Acest lucru necesită creiere electronice, iar aceștia sunt deja alți bani.
Și, așa cum Evgenia a remarcat pe bună dreptate, principalul lucru este că

face față bine sarcinii sale