Roșcove, miere și lapte praf

În general, iau unt de cacao într-un magazin de săpunuri în secțiunile pentru ciocolată, acolo este de bună calitate și se dovedește mai ieftin decât să îl cumpăr în magazinele de produse alimentare crude.

Puteți scrie site-uri specifice?

Site-ul Soap Maker's Dream și magazinul Glitter din Ekaterinburg, dar în zilele noastre, pachetele mari au început să fie rar în el, nu am comandat acolo de mult timp.

[Tumanchik]

Tumanchik, și unde ai găsit o roșcove în Minsk ?? Nu m-am întâlnit încă nicăieri

[Tumanchik]

Tumanchik, și unde ai găsit o roșcove în Minsk ?? Nu m-am întâlnit încă nicăieri

Magazinul Bread House - etajul 1 al pieței Komarovsky (în dreapta de la intrarea principală).

[Tumanchik]

Tumanchik, mulțumesc

[Tumanchik]

Tumanchik, mulțumesc

cea, nimic

Ciocolată
120 g unt de cacao
240 de cacao rasă
250 smântână (lapte) (puteți adăuga mai puțin lapte, nu puteți adăuga deloc, dar ciocolata va fi foarte grea pe stomac)
4-6 linguri de zahăr (îmi place ciocolata neîndulcită, așa că încercați-o pe parcurs, aflați singuri cât zahăr trebuie să gustați)
1-2 linguri de cafea instant (puteți face fără ea, nu este pentru toată lumea)
un vârf de vanilină (cineva iubește ciocolata cu scorțișoară sau alte condimente - puteți încerca să adăugați toate acestea). Vanilia este inutil de adăugat, mirosul de fuziune al untului de cacao îl va domni în continuare.
aproximativ 30 g de roșcove (poate puțin mai puțin sau mai mult, dar ultima dată când am cântărit special roșcovul, s-a dovedit atât de mult)
Untul de cacao nu îl încălzesc în cuptorul cu microunde până la final, lăsând bucăți mici.
Apoi încălzesc smântâna cu zahăr și la cuptorul cu microunde, amestecând untul și cacao. După încălzire, dizolv cafeaua în smântână.
Combin cacao - unt și ras, și smântână. Amestecul nu emulsionează - dar este ok). Am amestecat și treptat introduc roșcove, frământ bine masa. Adaug vanilina cu roșcove în același timp. Carob servește aici ca emulsifiant.
Ciocolata ar trebui să aibă aspect matasos, lucios, principalul lucru aici este să nu interferați prea mult timp. Deși depinde de cacao ras, înainte, cel puțin, amestecați-o, calitatea era aceeași, dar cea din urmă, cu o amestecare excesivă, din nou dezemulsiază, din păcate. Deci, cel mai bine este să urmezi. Deși va veni empiric.
Punem în frigider câteva ore și ciocolata este gata.
Dacă doriți, puteți adăuga nuci - am scris deja că nucile și cedrul sunt mai bune, migdalele și alunele dispar pur și simplu pentru a gusta în ea, înmuiați-le. Și adaug adesea stafide, de obicei negre. Puteți atât nuci, cât și stafide - iau 200 g din ambele pentru această greutate. Doar nucile TREBUIE prăjite - în caz contrar vor deveni mucegăite instantaneu.
La început, l-am pus în forme și am încercat să dau forma și apoi am început să ridic bucăți de ciocolată cu o lingură și în recipiente etanșe. Repet încă o dată - altfel totul din frigider va mirosi a ciocolată.
Cumva am dezvoltat imediat aceste grame - 120, 240 - s-a dovedit prima dată, mi-a plăcut raportul și mi-am amintit.
Este mai bine să-l faceți mai mic mai întâi, doar încercați, indiferent dacă vă place sau nu. Deși nimeni nu a vorbit încă rău)
Da! Cei care nu au posibilitatea de a adăuga roșcove o pot înlocui cu pudră de cacao obișnuită, la fel ca toată ciocolata rasă - dar aici va fi necesar să topim untul de cacao, să adăugăm smântână cu zahăr și abia apoi să adăugăm pudra de cacao. În ceea ce privește gustul, ciocolata va fi mai proastă, dar în orice caz, va fi mult mai bună decât cea achiziționată.
Apropo, aici mă uitam la un film și acolo un prieten a luat o mușcătură dintr-o batonă de ciocolată și a zdrobit cu voce tare ... Ce ar trebui adăugat acolo, astfel încât ciocolata să se zdrobească ...
Și aceasta, rețeta pentru care am prezentat-o, se va topi pur și simplu în mâini și în gură - este o astfel de plăcere când o muști și se topește - la fel ca în copilărie, când ciocolata era de înaltă calitate)
Desigur, aceasta nu este ciocolată pentru călire și nu va lua bine în matriță - cu excepția dulciurilor de turnare, dar este foarte gustoasă și mult mai bună decât cea cumpărată.

[Oksana]

Oksana, și cacao ras este asta?

Este un produs intermediar de la prelucrarea boabelor de cacao în unt de cacao. Este considerat a fi de o calitate mai bună decât pulberea de cacao. Îl vând în magazinele de produse alimentare sau săpunuri ecologice. Fie merge în bucăți mari, fie în dale.
Dar o poți face și din pudră de cacao, așa că am început din nou.

Irishka, și am un fel de bare presate de cacao 100%, apoi există unt solid de cacao, pentru ei există încă un fel de sirop la modă, nu-mi amintesc
Am cumpărat un prost, nu știu ce să fac acum
m-ai putea trimite undeva să iau niște dulciuri?
Și, în general, puteți face bomboane din acest set?

Am cumpărat un prost, nu știu ce să fac acum
m-ai putea trimite undeva să iau niște dulciuri?
Și, în general, puteți face bomboane din acest set?

aceasta este o întrebare pentru Oksana noastră. nu vrea să expună o rețetă separată.
Oksanochka, ce îi spui lui Tanya?
untul de cacao este un produs funky, în plus, este și un remediu excelent pentru tuse. Am pus-o în bucăți mici în smântână, sosuri dulci, cacao .. în general, peste tot.

Irin, nu sunt special pentru deserturi, nu am unde să-l pun
nu-mi bea cacao
mulțumiri speciale pentru sfaturile cu privire la tuse, soare)))

Oksanochka, fii atât de amabil, spune-mi)))))

mulțumiri speciale pentru sfaturile cu privire la tuse, soare)))

o bucată mică într-un pahar de lapte cald.
bine. caserole? prajituri cu branza? clătite? trei pe o răzătoare fină puțin în aluat.

Sunt clatite actuale))))
dacă ai mei cer clătite, atunci le voi transmite mamei, Dumnezeu să-i dea sănătate și ani lungi))))

Sunt clatite actuale))))
dacă ai mei cer clătite, atunci le voi transmite mamei, Dumnezeu să-i dea sănătate și ani lungi))))

de ce nu gătești deloc dulciuri și deserturi?

Deci, puteți încerca să faceți puțină ciocolată - există componente principale, probabil și pudră de cacao, probabil)
Da, puteți face fragil.

[Tumanchik]

Tumanchik, nu, în cele din urmă, asta este absolut

Oksana, există pudră de cacao, am nevoie de un master class)))) nu există nuci pentru nuci prăjite, aș încerca doar o țiglă
altfel toate ingredientele vor putrezi nafik))))

ehhh, Tumanchik, vă pot trimite un colet către NG? va veni? deci vei face dulciuri))))

există pudră de cacao, am nevoie de un master class)))) nu există nuci pentru nuci prăjite, aș încerca doar o țiglă
altfel toate ingredientele vor putrezi nafik))))

de ce ai cumparat?
nu iti place sau altceva?

ehhh, Tumanchik, îți pot trimite un colet la NG? va veni? deci vei face dulciuri))))

Irlandez, nu o să crezi, am cumpărat entot Carob. În aceeași cutie roșie ca a ta .... există unt. Ei bine, pe drum?

Iubesc, îmi place foarte mult ciocolata, m-am îndrăgostit de poveste pentru că este pur și simplu delicioasă)))) bine, cred, am făcut-o
da, nu știu de ce parte să mă apropii de el

Iată, acest set întreg are o durată de valabilitate de până la 20.01.2016 ((((
200g fiecare
dacă vă plângeți, scrieți adresa într-o persoană personală, o voi trimite))))

Fetelor, de ce vă temeți)) Am luat 50 de grame de unt de cacao, 100 rase sau un pachet de cacao praf, ceva lapte, zahăr, vanilină - și plecăm)
De fapt, este foarte simplu, pur și simplu nu faceți mult prima dată - deodată, brusc nu vă place. Este imposibil să strici ceva acolo, pentru că vei aduce totul la consistența dorită cu pudră de cacao sau roșcove. Amintiți-vă că roșcovul se umflă foarte mult, trebuie să-l amestecați puțin, astfel încât să se umfle - altfel ciocolata va fi densă. Deci nu contează - este încă delicios. Acum prefer ciocolata destul de moale, dar la început am făcut-o astfel încât am înjunghiat cu un cuțit)
Sunteți practic toți profesioniști aici, încercați)
Chiar dacă nu se potrivește gustului, puteți face oricând produse de patiserie sau puteți rula un cârnați dulci în același cârnați)
Apropo, îi vom cere lui Ira să posteze masterclassul mai târziu dacă îi place)

Ei bine, pe drum?

înainte dragă! cu o melodie! Eu cred în tine! așteptând rezultatul!

Iubesc, îmi place foarte mult ciocolata, m-am îndrăgostit de poveste deoarece este pur și simplu delicioasă)))) Ei bine, cred, schA cum m-am îmbrăcat
da, nu știu de ce parte să mă apropii de el

nu derivați ... și varza, când au început să fermenteze ..
incepe! totul este scris!

întregul set are o dată de expirare de până la 20,01,2016 ((((

draga mea, această expediere te va costa mai mult decât să o cumperi din nou!

oprește-l, aceasta este o asigurare. gătește și nu te uita la termenele limită.

dacă vă plângeți, scrieți adresa într-o persoană personală, o voi trimite))))

Fetelor, de ce ți-e frică))

așa că zic .. este înspăimântător la început și apoi chiar îmi place!

Apropo, îi vom cere lui Ira să posteze masterclassul mai târziu dacă îi place)

iată o șmecherie .. a ieșit. Nu pot încă. Am o revizie la domiciliu. poate mai târziu. dar nu am văzut încă băutura de cacao și nu știu cât costă. și mai mult, aș vrea să vă văd fotografiile. produse, scuze dacă ceva nu merge bine. Înțeleg că nu se va pierde, dar la anexă îmi pare rău pentru produsele scumpe. Aș arăta-o și eu.

dar nu am roșcove))) aici
Irk, te rog, dă-mi adresa

dar nu am roșcove))) aici

.. gnya, înlocuiește-l cu cacao!

Nu, uită-te la ea, vrea să iau dulciuri !!!
Da, nu renunț la ea, mâncăm varză, am o nouă preocupare, voi cumpăra mai multe ciuperci nadaaaa

Nu, uită-te la ea, vrea să iau dulciuri !!!

bineinteles ca provoc! Nici eu nu am copt pâine! Sunt sigur că te descurci. mă vei învăța și pe mine.

Înlocuiți roșcovul cu pudră de cacao, de asemenea, se dovedește delicios)
Ir, încă nu pot să fac o fotografie - voi face o fotografie a modului în care voi face ciocolată.

în timp ce voi face ciocolată, voi face o fotografie.

Astept, stii!

Sper pentru un cadou pentru Anul Nou. Mot scrie o scrisoare lui Mos Craciun?
Bunul Mos Craciun
Barba de bumbac ...
Nu-mi oferi cadou umbra de ochi și rujul
Întrebați-vă dragul bunic din Siberia Ksyusha-flete
Postează o rețetă de bomboane de ciocolată!
Dă-i unt de cacao de la mine pentru asta,
Pentru ca toate rudele ei să mănânce bomboane un an!

Ira))))))) doar otpad!)))))))) Va trebui să fac ciocolată, nu fi leneș))))

Ira))))))) doar otpad!)))))))) Va trebui să fac ciocolată, nu fi leneș))))

a lucrat!
pot fi convingător? acum ți-e rușine să mă chinuie cu așteptarea

Nu, nu mi-e rușine)) Sunt psiholog, nu poți manipula, stăpânul însuși)))
Dar voi face o fotografie)) Din recunoștință pentru rețetele tale fantastice)

Vă mulțumim pentru rețetele dvs. fantastice)

și poezie?

Sunt psiholog, nu poți manipula, stăpâna însăși)))

Aha, înțeleg. Îl cunosc pe fratele tău .. Voi fi în continuare de vină

Poeziile sunt pur și simplu dincolo de concurență - râd și iau note))
Acest lucru este sigur)) sentimentul de vinovăție este cel mai convenabil pentru muncă)) o persoană poate face multe, simțind-o))))))

sentimentul de vinovăție este cel mai convenabil pentru muncă)) o persoană poate face mult, simțind-o))))))

exact. Am cunoscut un psiholog

Shhhh) nu dezvălui secrete)))

nu dezvălui secrete)))

Am văzut și am auzit FSE

Am văzut și am auzit FSE

Tanya, ești și psiholog?

Irlandez, exclusiv la duș

Irlandez, exclusiv la duș

sora aaaaaaaaaaaaaa

Ira, salut) Curăță fața, te rog, - Am ajuns la ciocolată, trebuie să-ți trimit o fotografie, dar nu există nicio posibilitate. Sau puneți adresa mea de e-mail într-o persoană personală, fotografiile mele cântăresc foarte mult.

Ira, salut) Curăță fața, te rog, - Am ajuns la ciocolată, trebuie să-ți trimit o fotografie, dar nu există nicio posibilitate. Sau puneți adresa mea de e-mail într-o persoană personală, fotografiile mele cântăresc foarte mult.

A sosit Ksyushenka Toka. Descarcă-l aici. Dar ar fi mai bine, desigur, cu rețeta mea.

)) Direct la subiect ?? Nu, și care dintre noi este manipulator?))
Dar nici nu știu cum să vin aici ...) Deci, trimiteți un e-mail personal))

)) Direct la subiect ?? Nu, și care dintre noi este manipulator?))
Dar nici nu știu cum să vin aici ...) Deci, trimiteți un e-mail personal))

lacom ... le voi spune fetelor totul!

Sperie, sperie ... Și mă sărbătoresc cu ciocolată)) s-a dovedit delicios - nu s-a stratificat. Da ... a lua o mulțime de cacao rasă este periculos, se dovedește ... dar a lua puțin este din nou incomod, a plăti de fiecare dată pentru livrare ... Furci, totuși ...

Sperie, sperie ... Și mă sărbătoresc cu ciocolată)) s-a dovedit delicios - nu s-a stratificat. Da ... a lua o mulțime de cacao rasă este periculos, se dovedește ... dar a lua puțin este din nou incomod, a plăti de fiecare dată pentru livrare ... Furci, totuși ...

fotografie primită. mulțumesc foarte mult. Îmi pot imagina cât ai încărcat ... dar cu gândul la mine

)) Deci, de ce lădițele - am aruncat fotografia și am plecat în afaceri în timp ce se încărca)) Dar cu gândul la tine))
Primul dvs. ministru este înfundat din nou, nu răspundeți, așa că l-am copiat aici.
Sper să funcționeze) Carobul poate fi ușor înlocuit cu pudră de cacao, dar apoi un pic mai mult zahăr, deoarece roșcovul este dulce. Și deci totul este la fel.
Și îl puteți face pe cacao praf fără cacao ras - apoi topiți untul, adăugați lapte cu zahăr și apoi îl îngroșiți cu pulbere. Totul este simplu acolo.
Haide, bucurie cu ciocolată))

Sper să funcționeze) Carobul poate fi ușor înlocuit cu pudră de cacao, dar apoi un pic mai mult zahăr, deoarece roșcovul este dulce. Și deci totul este la fel.
Și îl puteți face pe cacao praf fără cacao ras - apoi topiți untul, adăugați lapte cu zahăr și apoi îl îngroșiți cu pulbere. Totul este simplu acolo.

Voi încerca să nu mă păcălesc!