Chifle cu miere cu arahide și semințe

Categorie: Produse de patiserie
Chifle cu miere cu arahide și semințe

Ingrediente

Opara
drojdie vie 15 g
Apă (aproximativ 40 de grade) 150 ml.
zahăr 2 linguri. l.
făină de grâu, mai mare. grad 2 linguri. l.
unt 50 g
Aluat
ou 1
lapte 200 ml.
sare 3/4 linguriță
aluat toate
făină de grâu, mai mare. grad cât de mult aluat va lua (aproximativ 4 pahare)
Umplere
zahăr 3 linguri. l.
scorțișoară măcinată 2 linguri. l.
pudră de cacao 3 linguri. l.
unt 50 g
Completati
unt 50 g
miere naturală 4 linguri. l.
arahide kozinaki 100 g
semințe kozinaki 100 g
alune, nuci, semințe de susan (în loc de kozinaki) 200 gr.

Metoda de gătit

  • Opara... În apă caldă (lapte, zer, lapte de unt) dizolvați zahărul, sfărâmați drojdia, adăugați făină. Susținem aluatul până la o pălărie pufoasă.
  • Aluat... Amestecam oul cu 200 ml de lapte, adaugam aluatul, adaugam treptat faina amestecata cu sare (imi ia de la 4 la 5 pahare). Aluatul nu este strâns, ar trebui să se lipească ușor de mâini. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald până se dublează (aproximativ 1,5 ore).
  • Umplere Se amestecă zahărul, cacao și scorțișoară într-o farfurie. Topeste untul intr-un vas separat.
  • Completati Topeste untul si mierea. Măcinați separat, kozinaki. De data aceasta am luat 100 de grame. Kozinaki din semințe, 100 gr. din arahide.
  • Pregătirea Când aluatul a crescut suficient, împărțiți-l în 2 părți, întindeți mai întâi o parte, ungeți cu unt topit și presărați cu un amestec de zahăr + scorțișoară + cacao (folosiți jumătate din cele specificate în umplutură)
  • Chifle cu miere cu arahide și semințeChifle cu miere cu arahide și semințe
  • Rulăm aluatul într-un turnichet, tăiat în bucăți de aproximativ 5 centimetri grosime.
  • Pe o foaie de copt (am 32X35), acoperită cu pergament, se toarnă jumătate din amestecul de unt și miere, se presară cu kozinaki (împărțim și în jumătate)
  • Chifle cu miere cu arahide și semințeChifle cu miere cu arahide și semințe
  • ne întindem chiflele nu strâns pe acest amestec
  • Chifle cu miere cu arahide și semințe
  • le trimitem într-un loc cald pentru verificare (timp de 30 de minute), procedăm la fel cu a doua jumătate a aluatului, umplând și umplând.
  • Aceasta este după verificare Chifle cu miere cu arahide și semințe
  • Coacem la cuptor la 2000De la aproximativ 20-25 de minute, până la o roșie ușoară a chiflelor noastre. Apoi le scoatem din cuptor, le lăsăm să se răcească ușor, acoperim cu un vas mare sau altă foaie de copt, răsucim și scoatem pergamentul
  • Chifle cu miere cu arahide și semințe Chifle cu miere cu arahide și semințe
  • Să ne bucurăm de chiflele calde acum

Vasul este conceput pentru

mulți

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Bazat pe o rețetă de familie a bloggerului culinar Eliza Bauer.

Tumanchik
O, ce frumusețe! Și eu sunt primul pentru chifle !!!! Îmi doresc foarte mult acea fragilitate de top
Minunată Tina, o voi duce la marcajele tale. Frumos!
V-tina
Irochka, acest strat este moale odată, iar apoi pe chiflele răcite se răcnește atât de răcoros, este chiar dincolo de cuvinte Vă mulțumim că nu ați trecut pe lângă
Premier
Multumesc, Tina, pentru tine și Eliza Bauer!
Sunt un mare fan al tot felul de „pâine de maimuță” și schimbătoare de formă. Am încercat atâtea lucruri - cu fructe, și cu fructe uscate, și cu legume, dar cumva nu am ghicit cu nuci!
V-tina
Olya, pentru sănătatea ta! De asemenea, gătesc deseori pâine de maimuță .. iar la Baueer, aceste chifle sunt mai ales ca pâinea de maimuță .. dar am vrut așa ceva .. în general, bon appetit
Premier
Știi, tocmai am tras cu nuci să încerc! Dar nu va funcționa în zilele următoare.
V-tina
Olya, mai târziu veți încerca

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine