Supertomatoes într-o săptămână

Categorie: Blanks
Supertomatoes într-o săptămână

Ingrediente

Roșii 2 Kg
Piper Balkar 3 buc
Usturoi 1-2 cap
Mărar 2-3 grinzi medii
Sare 3 linguri
Zahăr 2 linguri
Sindirey (CELERY) 4-5 tulpini cu frunze
Ardei amar pentru un amator 1

Metoda de gătit

  • 1) ne curățăm toate legumele și ceaiul verde
  • Supertomatoes într-o săptămână
  • 2) Cumpăr o roșie roz, dar nu am observat diferența, pur și simplu arată mai frumoasă
  • Supertomatoes într-o săptămână
  • 3) tăiați roșiile în jumătate!
  • 4) tăiați ardeiul în cuburi mici, tocați mărarul cu cindirey (CELERY), strângeți usturoiul prin castronul cu usturoi, amestecați bine și amestecați!
  • 5) Ne punem roșiile cu o tăietură deasupra într-un castron în care vor fi dospite și presărate cu ierburi, repetăm ​​stratul de operație roșii verzi roșii verzi!
  • 6) faceți salamur pentru 1,5 litri de apă, aruncați 3 linguri fără un tobogan de sare, 2 linguri de zahăr, puneți pe aragaz, aduceți la fierbere, fierbeți 5 minute! ia-o în frig să se răcească! turnăm roșiile noastre la temperatura camerei cu apă!
  • 7) după 2 zile roșia capătă un postgust ușor sărat după o săptămână un postgust sărat și ușor acru, fermentează totul la temperatura camerei pentru a opri drojdia, pune recipientul nostru în frigider!


celfh
Eh, Kostya, am avea totuși roșiile tale)))
ket66
Kostya1988, multumesc pentru reteta.
Kostya1988
celfh
Roșiile, poți lua orice diferență de gust, ca să fiu sincer, nu am simțit-o doar când le-am pus pe o farfurie, arată mai frumoase decât cele roșii obișnuite !!
AkhataN
Kostya1988, mulțumesc pentru rețetă, mâine la piața de roșii, vom încerca.
îmbracă
Ai vrut să scrii - CELERY sau synderi este ceva nou?
Kokoschka
Kostya1988, vă rog să-mi spuneți unde fermentează, la rece sau doar la temperatura camerei?
Kostya1988
Citat: Nadenka

Ai vrut să scrii - CELERY sau synderi este ceva nou?
Nu, am vrut doar să scriu Sindirey, doar două cuvinte sună aproape la fel și cuvântul CELERY dacă îl pronunți corect, mă enervează
Kostya1988
Citat: Kokoschka

Kostya1988, vă rog să-mi spuneți unde fermentează, la rece sau doar la temperatura camerei?

dupa 2 zile rosia capata un postgust usor sarat intr-o saptamana un postgust sarat si mai acru fermenteaza totul la temperatura camerei pentru a opri aluatul vom pune recipientul in frigider !!!

De parcă ar fi deja ora 3 dimineața, aș fi putut să ratez ceva! Îmi cer iertare jambă!
Administrator
Ura! ... se pare că pot prepara și eu astfel de roșii


Roșii Romanov, fermentate (Administrator)

Supertomatoes într-o săptămână

Kostya, MULTUMESC pentru memento-ul despre roșiile fermentate - foarte GUSTOS!
Kostya1988
Citat: Admin

Ura! ... se pare că pot prepara și eu astfel de roșii
Am astfel de roșii, chiar înainte de coacerea normală, nu suportă o gustare, totul dispare! deși nu beau alcool
Milă
Citat: Kostya1988

Nu, am vrut doar să scriu Sindirey, doar două cuvinte sună aproape la fel și cuvântul CELERY dacă îl pronunți corect, mă enervează
Sclipitor!

)))) Dar ce antrenament cerebral pentru cititori!
Ei, ce plictiseală să citești CELERY și să citești CYNDREAS și să stai ca un berbec, o poartă nouă și rotiți rolele
Kostya1988
Citat: Păcat

Sclipitor!

)))) Dar ce antrenament cerebral pentru cititori!
Ei, ce plictiseală, să citești CELERY și să citești CYNDREAS și să stai ca un berbec, o poartă nouă și rotiți rolele
dar creierul începe să funcționeze
tanya28
Toată viața am visat că cel puțin soțul meu mă va prăji cartofi. Și aici oamenii primesc o astfel de frumusețe.
kavmins
Milă,
dar mi-a plăcut să spun - ardei Balkar))))) Trebuie să le spun Balcanilor noștri - nu au auzit de asta, s-au gândit - el este bulgar, dar aici iese, Sindirei - în sfârșit este genial !!
si multumesc pentru reteta!
kavmins
Citat: Admin
Ura! ... se pare că pot prepara și eu astfel de roșii

nu, nu este la fel fără sindere))
Svetta
Citat: kavmins

nu, nu este la fel fără sindere))

Nu, nu, este corect să spui „cindIray”
Rada-dms
Kostya1988, Mulțumesc mult! Uneori, noul este vechiul bine uitat! Dar nu vă puteți aminti fără ceva nou! Cu siguranță o voi face după rețeta ta! Sunteți un coleg minunat și un exemplu pentru mulți în munca voastră grea și atitudinea „de dragoste” față de produse! Și îmi place și faptul că scrii în numele tău, ne transmite experiența și nuanțele tale! Mulțumesc mult!
Olka I
Multumesc pentru reteta :-)
Kostya1988
Rada-dms
Mulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale amabile!
deja condusă în vopsea
Nana
Citat: Păcat

Sclipitor!

)))) Dar ce antrenament cerebral pentru cititori!
Ei, ce plictiseală, să citești CELERY și să citești CYNDREAS și să stai ca un berbec, o poartă nouă și rotiți rolele
Vedeți, bunicile noastre obișnuiau să spună asta în satele noastre. Acest dialect Podneprovsky poate fi urmărit. Iar ardeiul era numit și „balcanic”.
Nana
Mulțumesc pentru încă un delicios! Din anumite motive, am lansat țelină anul trecut. Totul este cumva coriandru, mărar, pătrunjel și regan. Va fi necesar să se facă după „mări”. La fel, cele verzi pot fi fermentate.
Kostya1988
Nana
Poți, dar gustul nu este același) cele verzi sunt puțin diferite, trebuie să fermentezi și timpul de gătit este diferit
gala10
Balkar ... Sindirei ...
Sună ca muzică ...
Am vrut să încerc imediat ...
Citat: Kostya1988
nu consuma alcool

Aaaahhhh ... o astfel de gustare și degeaba ...
Multumesc, Kostya!
Kostya1988
Citat: gala10

Aaaahhhh ... o astfel de gustare și degeaba ...

Însuși în stare de șoc, rămâne să renunți la fumat și să te plimbi și poți deveni călugăr
gala10
Citat: Kostya1988
a plecat să renunțe la fumat și să stea în jur
Aaaaa ... și de ce să trăiești atunci?
Kostya1988
Citat: gala10

Aaaaa ... și de ce să trăiești atunci?
de dragul credinței în Dumnezeu! în care nu cred!
gala10
Kostya,
AkhataN
Kostya1988, o MULȚUMIRE uriașă pentru rețetă, am devorat deja o porție de roșie, voi face mai multe. Au fermentat două zile, nu au putut să suporte o săptămână. Astfel de roșii pentru o gustare vor fi de neînlocuit, deși, de asemenea, nu bem alcool.
Kostya1988
Citat: AkhataN

Am devorat deja o porție de roșii, voi face mai multe. Au fermentat două zile, nu au putut să suporte o săptămână.
și încercați să faceți două porții, lăsați prima porție pe care o îndepărtați imediat, dar a doua o lăsați să stea mai mult timp, astfel încât fermentația să meargă și să fermenteze și să se înmoaie mai mult !! Bucura-te de masa ta
kirch
Kostya, ieri zababaaja roșii. Acum aștept cu nerăbdare cel puțin 2 zile. Din când în când urc și simt mirosul delicios. Spune-mi, în ce zi începe fermentația?
Kostya1988
Ludmila
primele 2-3 zile roșiile actuale absorb sare și mirosuri și uleiuri de ardei și ierburi! 4-5 zile, în funcție de temperatura în care stau, puteți suporta periodic la soare, astfel încât fermentația să meargă mai repede! in general, 4-5 zile la o temperatura in casa de 20-25 grade, cel putin pentru mine si timp de 6 zile pentru a incetini si a opri fermentarea, le pun la frigider in frigider, temperatura mea este de la 3 la 7 grade!
Kostya1988
Apropo, miercuri voi face și astfel de roșii în cantități mari, aproximativ 10 kg
kirch
Kostya, mulțumesc. E acasă și e răcoros afară. O voi duce la soare
Tumanchik
Kostya, a turnat roșii. Și întrebarea este - fără opresiune? Doar înoată?
Kokoschka
Kostya1988și nu crește mucegăit?
Și Totya a făcut-o recent într-un mod diferit și a aruncat-o ...... mucegai negru format pe ei!
kirch
Nu sunt mucegăit, stau în frigider. Am pus opresiune, după un timp s-au scufundat și toți au fost acoperiți cu saramură. Dar nu au fermentat niciodată. Cele mai delicioase au fost după 2 zile, murături de lapte. Apoi îl pun la rece, transmit că simt că nu fermentează, ci devin sărate
Kokoschka
kirch, vezi Lyudmila, acum o să risipesc așa că lasă ....... roșia îmi pare rău ...
Kostya1988
Tumanchik
am uitat să scriu pentru asuprire! Da, trebuie să le pui să le îneci !!

kirch
și transferați de la 5 jumătăți într-un borcan și le puneți, lăsați-le să fermenteze

Kokoschka
și roșiile de butoi ca fermentate 2-3 săptămâni, stau în saramură cu floare albă deasupra (mucegai), apoi procesul este în curs!

Ei bine, dacă nu vă place totul aici și sunt sărate, atunci aveți o modalitate de a reduce cantitatea de sare cu 1 -1,5 linguri! nu vă fie teamă să experimentați și veți găsi mijlocul de aur pentru dvs.! Personal îmi place săratul de aceea atât de multă sare!
kirch
Citat: Kostya1988
kirch
și transferați de la 5 jumătăți într-un borcan și le puneți, lăsați-le să fermenteze
Le-am mâncat cu mult timp în urmă și ți-am mulțumit. Și soțul meu mănâncă totul sărat
Tumanchik
Citat: Kostya1988
Tumanchik
am uitat să scriu pentru asuprire! Da, trebuie să le pui să le îneci !!
mulțumesc, la timp - pune opresiune. Îi scrii șefului - roagă-l să corecteze rețeta.
_UPS_
Kostya1988,
multumesc pentru reteta! Copiii prind roșii din tigaie după a doua sau a treia zi de înot. Și apoi generația mai în vârstă se bucură. Tuturor le place! Foarte gustos și cel mai important - ușor de preparat!
yasmin
Vă rog să-mi spuneți, puteți face această rețetă minunată din roșii verzi?
Kostya1988
Citat: yasmin

Vă rog să-mi spuneți, puteți face această rețetă minunată din roșii verzi?

Roșii verzi - 1 kg
Sare - 1 lingură l.
Zahar - 1 lingura. l.
Oțet 9% - 100 ml
Usturoi - capul doi cărora le place
Piper amar - 1-2 bucăți
Marar patrunjel si telina
Apropo, cu roșii roșii care nu și-au pierdut elasticitatea, se dovedește a fi mai rău.

Tăiați mărunt verdeața, tocați mărunt ardeiul usturoi amar în același loc, zdrobiți totul într-un castron cu o zdrobitoare și amestecați bine!
luați roșiile, tăiați-le nu complet în 4 felii, puneți amestecul nostru în interiorul roșiilor! 🔗 Poza roșiilor nu este a mea, dar fac același lucru! o sută %
puneți totul într-o cratiță, umpleți-l cu saramură, acoperiți-l cu un capac, atârnați 3-4 încuietori, luați tigaia noastră sub capotă în spatele încuietorii din pivniță, astfel încât mirosurile să nu atragă atenția timp de 2-3 zile. mananca deja in principiu, dar nu va strica sa astepti o saptamana !!! deși oamenii mei vitratați reușesc să se așeze în a 3-a zi deja pe podeaua cratiței

Sori ce e aici! dar până când roșia nu este o rețetă nouă, fără fotografiile tale să nu creezi nicio dorință!

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine