Prajitura cu jeleu si ricotta

Categorie: Produse de patiserie
Prajitura cu jeleu si ricotta

Ingrediente

Biscuit:
ouă 3 buc.
zahăr 3 linguri. l.
făină de grâu / calitate 100 g
vanilie gust
Strat intermediar:
conținut de smântână, grăsime 33% 0,5 l
zahăr 4 linguri. l.
ricotta 150 g
gelatină rapidă 3 lingurițe
apă 100 g
coaja de lamaie 0,5 lingurițe
suc de lămâie 3 linguri. l.
jeleu multicolor 3 pachete
________________________ ________
formă divizată d 26

Metoda de gătit

  • Biscuit:
  • Bateți ouăle cu zahărul până când cresc volumul de 2-3 ori.
  • Amestecul este gata când este alb și nu-ți cade de pe deget.
  • Cerneti usor faina in oua, adaugati vanilie.
  • Se amestecă cu mâna sau cu spatula prin pliere.
  • Se toarnă într-o matriță căptușită cu hârtie.
  • Coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute (ne concentrăm pe cuptorul nostru)
  • Scoateți din cuptor și mucegai. Se lasă să se răcească complet.
  • Strat intermediar:
  • Se toarnă gelatina cu apă fierbinte, se dizolvă complet, se lasă să se răcească.
  • Ricotta (am luat rețetă de casă Aici), amestecați cu coajă și suc de lămâie, adăugați 50 de grame de smântână. Bate.
  • Bate smântâna cu zahăr. De îndată ce încep să se îngroașe, adăugați ricotta și turnați într-un jet subțire de gelatină.
  • Asamblare:
  • Luați tortul cu biscuiți într-un inel din matriță sau într-unul special. Acoperiți inelul cu folie alimentară.
  • Intindem un strat deasupra tortului, nivelam-o.
  • Se pune la congelator 30-40 de minute.
  • În acest moment, pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, doar că vom lua jumătate din apă.
  • Scoatem tortul, turnăm primul strat de jeleu. Punem la congelator 10-15 minute.
  • Repetăm ​​procedura cu încă un strat.
  • Completăm al treilea strat și îl trimitem la frigider până se solidifică câteva ore.
  • Scoatem, scoatem inelul.
  • Tăiem și ne bucurăm.
  • Prajitura cu jeleu si ricotta

Vasul este conceput pentru

16 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

mixer, cuptor

Notă

tort foarte delicat. Stratul conferă cremă, iar aciditatea jeleului, care „mănâncă” conținutul de grăsime. Nu am înmuiat tortul. Nu era uscat. Înmuiați-l în sirop, dacă doriți. Rețeta este fantezistă, dar cred. că există astfel de prăjituri, pentru că nu este nimic nou în el. Vă recomand!

Rețete similare


Tort de lux cu umpluturi (ANGELINA BLACKmai mult)

Prajitura cu jeleu si ricotta

ochi
felie superbă: biscuiți subțiri, o mulțime de sufle și jeleu ... Angela, fata desteapta!
ang-kay
Tanya,mulțumesc! : girl_love: Am încercat
marlanca
ang-kay,
Angelique mulțumesc pentru rețetă ....,
o bucată incomparabilă, foarte fragedă și care cere să o mănânce ...
ang-kay
Bifează marcajul!Ajută-te!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine