Nagira
Citat: katerix
Dacă rămâne un vis, va fi foarte frumos ...
Katerina, nu, nu, nu, nu ar trebui să „rămână”, ci să prindă viață! Și al tău se va împlini dacă nu încetezi să visezi
Ei bine, dulciuri în zbor, dar brânzeturile sunt și mai bune! Eu însumi sunt puțin probabil să ajung pe pământul tău în această viață, dar dacă deschizi un butic pe internet, acesta va fi primul din rând
și felicitările sunt întotdeauna plăcute și adecvate, chiar și după șase luni, dacă pui o bucată din tine în ea
katerix
Îmi amintesc în 2012, am visat și chiar am început pagina mea personală LEBANEANUL MEU)))) Duc este acum atât de încărcat în implementare, încât puii sunt vopsiți pentru 50 de ani de rău))) Glumesc, desigur
dar faptul că acum există o lipsă de timp în tot ceea ce forumul a uitat doar cu raidurile este un fapt

Și de ce un magazin de internet, sau este mai ieftin?! Nu le-am folosit niciodată, o provincie săracă poate fi deja de acord, află coletul anul acesta, au ajuns din urmă cu zeferova, o pot împărți dacă este necesar ... cu siguranță sunt 20 de litri în plus, deci dacă se colectează o comandă, te rog, vom organiza totul ...
Nu știu de ce aveți, acum avem 10 dolari pe litru + livrare ... Gândiți-vă, vă este drag sau nu, dacă ceva este binevenit
Anul acesta, florile de zefer au ajuns la 10 dolari pe kg, dar avem copacii noștri ... De vreme ce sora noastră mai mare prețuiește, puțini oameni știu cum să conducă așa ... Și mirosul durează mult timp și saturația de arsuri mamane, calitatea a fost testată pe multe produse de patiserie
katerix
Citat: kil

Ce interesant aici
Irina, alătură-te nouă, ne bucurăm cu toții
Alex100
Catherine, multumesc pentru reteta interesanta)
Mi-a plăcut foarte mult și videoclipul, dulciuri de-a dreptul fabuloase) doar ireale
katerix
Pentru sănătate Totul este real, dacă se dorește
Ikra
katerix, Tocmai am reușit să vizionez un videoclip despre imperiul dulciurilor. Ce minunat! Îmi doresc ca visele tale despre propriul tău butic să se împlinească. Brânză - povestea este corectă, ea, ca și produsele coapte, păstrează gustul acelor emoții cu care a fost făcută. Fie ca tot ce ai nevoie pentru a-ți îndeplini visele!
Girafă
Katece ai făcut, vreau să încerc totul din ceea ce se arată în videoclip. Și pentru a vedea puțin din proces ... șoc cultural. Sau necivilizat .... Mă leagăn la mami, cu siguranță nu am apă ... Mă duc la subiect și aștept pe cineva care o va face ... Katya. si in casa asta de dulciuri ce preturi, umane? Din câte am înțeles, traseele de drumeții nu merg acolo pentru a încerca să rezerve ...
katerix
Irina Ikra Mulțumesc foarte mult, crezi atât de mult în ideile mele încât eu însumi încep să cred în ele mai puternic, încă o dată sunt convins că forumul Mcooker este o forță uriașă în toate !!!
katerix
Tanyusha - Girafa, și am crezut că nu te-ai dus la astfel de rubrici, a fost plăcut pentru vizita ta !!!
M-ai surprins că nu ai astfel de ape, sincer ... Credeam că totul crește în spațiile tale deschise !!!

Libanul este, în general, o țară scumpă, pentru că, pentru mine, bogăția nu corespunde vieții ... Există prea multe diferențe între straturile populației, cei bogați și cei săraci ... Stratul mediu este inginer, probabil ... Dintre cei săraci, ei par bogați, iar printre bogați un fleac
Pentru o lungă perioadă de timp, mergând în Halleb, ne-am permis doar înghețată, dar din seturile scumpe, totul include pe lângă trei bile de băutură, cremă cu nuci și prăjituri ... suficientă înghețată ... nu mai avem nevoie peste 14 USD pentru patru, acum opt ani am investit în 9 USD
Anul acesta, micuțul l-a promovat pe tată la etajul al treilea, restaurantul este acolo !! (primul etaj este dulciurile arabe, al doilea este dulciurile europene și al treilea este o varietate de bucătărie europeană și arabă, așa că ar rămâne serios deplin)
Deci, am luat trei feluri de mâncare (o farfurie cu amestec de carne - shish tavuk, shish kebab și kefte; o farfurie cu samke harro este un pește picant; o farfurie cu orez cu nuci (ca în videoclip), dar este cu adevărat imensă. .. Ca tot ce i s-a comandat acest restaurant de la restaurant a fost însoțit de salahs și gustări, europene și locale, același hummus și altceva ... Apoi la desert ni s-a adus o farfurie cu fructe și de la restaurant .. Într-un cuvânt, nu l-am mâncat cu adevărat, deși ne-am dorit din ce în ce mai mult la comandă) și a costat 60 $ cu bacșiș ... Am fost surprinși de prețuri și porții și am fost foarte mulțumiți .. Prajituri de pâine de diferite tipuri și după bunul plac, din câte sunt eu nu-mi place pâinea locală și mai ales doar de la cuptor, dar asta a fost ceva !!!
Așa că poți invita oaspeții cu calm și cu plăcere !!!
Dacă nu ar fi politica locală, ar fi mult mai mulți oaspeți și turiști ... Anul acesta, slavă Domnului, avem un loc liniștit și liniștit, dar turismul este foarte slab dezvoltat și promovat ... Și mulți prin magazinul lor de internet comanda din toata lumea, este la nivelul lor !!
Voi încerca să împărtășesc câteva dintre rețete, dar sunt departe de un dinte dulce și rareori îmi plac dulciurile lor sau le ajung de-a lungul anilor
Sper că într-o bună zi va veni la mine Făcătorul de pâine, dintre care cel mai disperat nu va fi speriat de nimic: girl_wink: cine va fi extrem și călătorie și dulciuri desigur ... Sau poate vom învăța cum să gătim toate acestea pe locul !!! Visează din nou, dar mă străduiesc și încet îl conving pe soțul meu
katerix
Cu un nou hobby - dulciurile locale, am epuizat întreaga sursă de apă roz, am ieșit din toate rudele și prietenii mei ... Am început să caut magazine și în stare de șoc, se dovedește că este greu să găsești apă decentă aici, la fața locului ... Anul acesta nu a fost deloc roditor. trandafiri .. Și am nevoie de cel puțin un litru pentru orice, toate rețetele mele sunt amenințate ... Puteți pune orice doriți, dar cine va mânca mai târziu, asta e întrebarea?! Dacă nu o faci la nivel local, nici măcar nu vor încerca ... fără apă și nu acolo și nu syudy așa cum se dovedește
Ikra
Citat: katerix
crezi atât de mult în ideile mele
Eu cred! Și cred că se va împlini! Pentru că o femeie care odată nu s-a temut să-și schimbe brusc soarta și să plece cu iubitul ei într-o țară atât de diferită de cea natală ... o astfel de femeie este supusă tuturor! Și copiii vor crește și vor deveni asistenți, sunt sigur!

Și ce zici de rețetele pe care nu îndrăznim să le încercăm să le facem aici din cauza lipsei unor componente importante - acestea nu devin mai puțin interesante din acest lucru. Acolo am învățat atât de multe în legătură cu mama! Gătitul nu este doar rețete în scopuri utilitare, ci și un strat imens de cultură care, din fericire, unește oamenii.
Desigur, nu luăm în considerare războiul „ascuțit” cu „capete contondente”. Oamenii normali sunt întotdeauna mulțumiți de cunoștințe noi și sunt fericiți să învețe.
Și apoi, am observat așa ceva: când dau peste o rețetă care este interesantă, dar pe care nu o veți găti datorită exotismului ei, de exemplu, orice detaliu din acesta vine la îndemână într-un alt fel de mâncare. Ceva tehnică specială, o combinație de produse, un mod de servire ... Nu degeaba!
Deci, dacă aveți chiar și puțin timp - scrieți, arătați!
Girafă
Citat: katerix

Tanyusha - Girafa, dar am crezut că nu te duci la astfel de rubrici
De ce? Sunt foarte gustoasă ... Gătesc constant. Astăzi voi coace covrigi pentru 5 copeici, iar ieri erau la fel, dar pentru 6 copeici. Există cookie-uri care trebuie uitate și astfel, în lucruri mici, bomboane-marshmallow, etc. Dar, în general. avem o gândire globală despre cum vom sărbători intrarea la facultate a fiicei noastre. Adevărat, mâine doar al doilea examen este încă ... Fiica mea comandă o cireșă beată, dar vreau ceva ce nu am mâncat încă.
katerix
Aici am găsit o fotografie pentru claritatea porțiilor
Mami este dulceața libaneză a iubirii!
Mami este dulceața libaneză a iubirii!
Mami este dulceața libaneză a iubirii!
Soțul meu și Mimi avem o înghețată TUTTI FRUITI, iar eu și Fedya avem MODĂ VECHI ... De opt ani nu m-am deranjat.

Așa este Irina, trebuie și trebuie să ne cunoaștem unii pe alții, despre culturi și religii, atunci poate va fi mai multă pace pe pământ! Dacă nu există, ca întotdeauna, cine va profita de ea ... Dar dacă crezi în bine și bine, atunci este atras ... Dovedit de-a lungul anilor !!!
Cum mă uit la rudele soțului meu, cum sunt întotdeauna ospitaliere și primitoare cu oameni de diferite mărturisiri care au venit, mă întreb cum reușesc să trăiască așa chiar și în momente foarte dificile?!
Nu sunt de dragul unui fel de nadiva sau ceva de genul asta, vreau ca oamenii să vină la noi și să atragă această amabilitate ..
Nu voi spune că este întotdeauna lin și liniștit aici în familii, dar pentru oaspeți este așa !!! Multe lucruri care au trecut de-a lungul anilor în care nu am scris pe pagina mea, nu este dulce, dar noi înșine suntem străini care o aranjăm pentru noi o dată !!! Cu toate acestea, culturi diferite, ele sunt mai conservatoare, iar noi am devenit liberi în unele locuri și aici există adesea dezacorduri și așa mai departe ... Mi se pare că prin mândrie este mult mai puternic și imposibil de recunoscut, dar uneori fără ea, și nu pentru a pătrunde în multe !!!
Deci, pe forum, vreau doar să arăt pozitiv, din păcate mulți dintre voi au senzația că totul este fără nori la noi! Dar voi spune acest lucru: - ORIUNDE UNUL ȘI ACELASI, în funcție de modul în care se raportează la problemele și bucuriile vieții !!
katerix
Citat: Girafa

De ce? Sunt foarte gustoasă ... Gătesc constant. avem o gândire globală despre cum vom sărbători intrarea la facultate a fiicei noastre. Adevărat, mâine doar al doilea examen este încă ... Fiica mea comandă o cireșă beată, dar vreau ceva ce nu am mâncat încă.

Așa că am nevoie urgentă de încă o rețetă pentru a expune și, brusc, voi ajuta cu ceva nou!
Gândiți-vă, bătați-ne vanilia în locul apelor și va fi, de asemenea, gustoasă și nouă!
Pod
Citat: katerix
a găsit o fotografie
Fața lui Mimi este atât de fericită! Minunat!
Ce porții! Nu aș fi stăpânit atât de multe la un moment dat
Ikra
katerixce portii !!!! Aș încerca să stăpânesc))))
katerix
Citat: Pod

Fața lui Mimi este atât de fericită! Minunat!
Ce porții! Nu aș fi stăpânit atât de multe la un moment dat

Cu câțiva ani în urmă, tatăl nostru a mers la cursuri de franceză lângă Halleb, ei bine, am încercat să mergem în direcția aceea cu el ... Așa că, odată, în procesul de așteptare, am decis să înveselim timpul în palatul de dulciuri apoi cinci, Mimi avea 3 ... Aveam o sumă limitată de bani .. Așteptam să fie servită comanda, brusc Mimi a simțit nevoia să meargă la toaletă și tocmai atunci chelnerul ne aduce mult așteptatul buzo , Îl rog să aibă grijă de fiul meu în timp ce îl iau pe Camila ...
Încă a întrebat din nou: - Pot să iau comanda înapoi și când mă întorc vă voi aduce? Am refuzat politicos, am spus că nu se va întâmpla nimic, naiv
La întoarcere, literalmente în câteva minute, văd o poză, o porție este goală și a doua jumătate plină ... Și cea mică stă la o altă masă ... Nu știu, nu Nu înțeleg ce s-a întâmplat ... Se pare că cel mic a mâncat toate acestea și apoi și-a amintit de sora lui, văzând o masă goală la care se afla și aceeași înghețată și a decis să schimbe porțiunea goală pentru o plină. una, dar am venit mai devreme ...
Mimi este isteric, nu mai am bani pentru o porție nouă ... A trebuit să-l conving pe vânzător să ia o jumătate de porție în corn.
Se plimbă de-a lungul străzii, fericiți de înghețată, iar Fedor spune: - Mamă, nu am cumpărat nimic pentru tata, să ne întoarcem sau să cumpărăm unul nou în magazin !!! Aproape că am căzut pe loc !!! Principalul lucru pe care l-a văzut că nu am mâncat și știa că nu există bani, dar și-a amintit despre tatăl meu în ultimul moment)))
Și concluzia este că poate Bridget nu-ți place atât de mult înghețata și aceste porții pot părea mici chiar și pentru copii))), dar, sincer, prea mult
katerix
Mami este dulceața libaneză a iubirii!
Ieri am văzut câte soiuri de mami sunt în Halleb !! pe raftul din mijloc există vată de zahăr locală, între halva și vata noastră obișnuită ... Conform traducerii locale, părul fetei)))
katerix
O, păcat că nu a fost găsit niciun singur temerar care să încerce rețeta !!! Sper pentru o vacanță să fie un astfel de erou! Pentru aceasta, dacă este posibil, vom da o sticlă de apă de flori localnicilor noștri !;)

Mulțumesc tuturor celor care m-au mulțumit și m-au sprijinit în speranța de a câștiga competiția săptămânală !!! Uneori, principalul lucru este participarea, dar victoria este importantă uneori !!!
Multumesc inca o data pentru inspiratie si sprijin !!! iubesc pe toata lumea
Nagira
Katyusha, aproape toate ingredientele sunt în stoc, dar când Ziua X este atât de apropiată, apar noi întrebări
După cantitatea de apă de flori din aluat - cât de mult este la fel? Ați scris - este nevoie de cel puțin 0,5 litri ... Este sticla dvs. de dimensiuni de sticlă, deoarece sunt indicate 2 sticle = 0,5 litri?
Nu-mi pot imagina consistența aluatului finit, așa că mă tem că aluatul va rămâne complet uscat ...Așadar, aștept să fie dezvăluit secretul - cât de mult pot păstra sticlele tale?

Și vreau, de asemenea, să clarific procesul:
1 - amesteca grisul cu zaharul
2 - adăugați ulei acolo, frecare-slăbire ...

Dar apoi, după ce ai explicat nuanțele măcinării, scrii:
... ceea ce înseamnă săriți între degete în timp ce amestecați. Și așa cu fiecare ingredient nou adăugat.

Fiecare ingredient este ceea ce este adus după introducând tot uleiul?
Este lapte de drojdie și apă de flori?

Aici, din nou, nu am înțeles totul, așa că scrieți:
Să luăm și să amestecăm două tipuri de apă în porții egale cu jumătate de pahar și adăugăm la amestecul nostru ... și pentru maturare ...
Și nu primești 2 sticle de apă, ci o jumătate de pahar? și jumătate de pahar este de 100 ml?
Sau adăugăm apa rămasă la al doilea pahar de lapte în timpul aluatului final după 12 ore?
Dacă da, repet din nou - cât este asta? Din 2 sticle, am folosit doar o jumătate de pahar, cât a mai rămas pentru intervenția ulterioară?

Katya, îmi cer scuze pentru că te-am torturat așa ... dar de multă vreme vreau să încerc o dulceață atât de parfumată, am strâns totul, dar neînțelegerile încetinesc. Aștept cu nerăbdare răspunsul mamei-bucătar profesionale
katerix
Nagira seara bună, ești eroul zilei, odată ce te-ai hotărât !!
Îmi pare rău, rareori mă uit la forum acum
2 sticle, pentru că există două feluri de ape !!
După cantitatea de apă din flori, mai degrabă să fie ghidată de miros, astfel încât să nu înceapă să se irite, iar aluatul să fie parfumat ... Nu știu ce concentrație va fi apa ta, aici este doar pentru gustul tău ... apa foarte concentrată poate fi diluată cu apă obișnuită sau lapte! (există apă puțin uleioasă, probabil că trebuie măsurată cu linguri) și, de asemenea, rețineți că la coacere mirosul va dispărea puțin
Conținutul de umiditate al aluatului (atunci când îl puneți pe probă) ar trebui să fie același, bine, dacă, de exemplu, îl comparați cu nisipul umed atunci când nu există exces de apă în el, dar este umed, ceva de genul acesta
iar când vă formați deja în forme, aluatul ar trebui să arate ca o plastilină moale bine încălzită

Da, griul ar trebui să fie întotdeauna slăbit atunci când se adaugă un ingredient nou, astfel încât fiecare bob să fie înmuiat și să crească liber în volum (ei bine, înțeleg că ... credeți-mă, nimeni de aici nu deranjează vreodată „de ce și cum?!”. strict așa cum a învățat mama lor ... aici este foarte dificil să obții adevărul, trebuie doar să urmăriți procesul și să îl obțineți cu întrebări)))
Deci tu Nagira faci absolut bine întrebându-mă din nou
Nu știu dacă aș putea să explic clar, dacă întrebi din nou ... Voi încerca ține legătura
Nastasya Zhibbavi
Fetelor, salut tuturor! Am văzut o rețetă în aer liber și chiar m-am înregistrat).
Și soțul meu este libanez și nu am putut trece pe lângă politician) vă mulțumesc pentru o descriere atât de detaliată a rețetei, am vrut să merg direct în Liban aici și acum.
Gătesc Mamul de mult timp, totuși, ca și alte bucătării libaneze. Și astăzi, înainte de sărbătoare, am făcut din nou aceste dulciuri. Rețeta mea este ușor diferită, dar acesta este un proces sănătos normal pentru toți bucătarii;).
De ce nu pot încărca o fotografie?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine