Oala sub presiune multicooker Redmond PMC-PM380 (recenzii si discutii)

[Annushka85]

Annushka85cum este supa asta de sous vide?
Am crezut întotdeauna că sous vide gătește mâncarea în pungi de vid la temperaturi scăzute. Și cum să sigilați supa în vid?
Sau vrei să spui pur și simplu să pieri la o temperatură scăzută?

spune-mi cât de mult este volumul real de lucru al castronului din Redmond RMC-PM380 ... se declară 6 litri, dar așa cum am înțeles, chiar și după semne, maximul real este de 4,5 litri ... și cineva a măsurat de fapt și am măsurat exact 5 litri cu ochelari de măsurare și am măsurat exact 5 litri de-a lungul marginilor ... că există chiar și așa ...

[kaa]

kaa, Ți-am scris deja în subiectul ales, dar o voi repeta aici.
Marca maximă din vas este de 4,5 litri. Adică nu este recomandat să turnați mai mult, deși puteți, dacă aveți grijă.
Șase litri sunt la nivelul marginilor oalei.
Cupele de măsurare sunt un instrument foarte inexact, eroarea este mare. Dacă este atât de direct necesar să măsoară cu precizie - turn apă și o cântăresc, deoarece se știe că 1 ml de apă cântărește 1 gram.
Apropo, nu l-am verificat în această tigaie, pentru că văd cu ochiul că semnul corespunde aproximativ. Dacă vrei, îl voi măsura acasă seara.

BINE ! mulțumesc foarte mult - principalul lucru este că maximul real este de 4,5 ... și despre inexactitatea cupelor ... bineînțeles că nu este un pahar calibrat chimic, dar la naiba să nu fie plus sau minus un litru de la măsurare .. deci, la egalitate cu marginile de 6, încă mă îndoiesc - riscul maxim este pe recenzii și îl puteți vedea bine, este de 4,5 litri, bine și pur speculativ, puteți estima distanța dintre 4 -4,5 și 4,5 - marginile superioare probabil vor depăși cinci ... este ciudat, deși o iluzie optică poate

Bună ziua, pregăteam supă în modul * supă *, în timpul procesului de gătit supapa nu s-a arătat în niciun fel, nu a sângerat aerul, după terminarea modului, oala sub presiune nu a reacționat în niciun fel până când am întors cu forța supapa cu mâinile și am eliberat aerul, așa ar trebui să funcționeze supapa sau am o oală sub presiune defectă?

Noapte bună! Aveți un aragaz lent foarte bun. Supapa s-a închis corect după presurizare, deci nu a existat nici un * șuierat * prelungit. Și după gătit, nu ar trebui să elibereze automat abur. Aburul este eliberat în tăcere pentru o lungă perioadă de timp. Când vasul este plin, capacul se va debloca singur în aproximativ o oră. Puteți seta un castron plin cu supă de pui (broiler) timp de 5 minute. Acest lucru este suficient. O jumătate de castron din această supă 10 min. Cu cât volumul este mai mare, cu atât capacul nu se deschide mai mult, cu atât supa este mai lungă. Încerc să gătesc un bol plin cu supă de mazăre timp de 1-2 minute. Îmi place că mazărea nu se fierbe în terci.

Mulțumesc foarte mult, toate grijile au fost risipite.

[kaa]

kaa, 6 l, acesta este volumul bolului „doar fără tobogan”, nu este același cu capacitatea bolului. Capacitatea bolului este cât de mult puteți turna în el, fără riscul de a scăpa alimente în timpul gătitului.

Pentru a găti sub presiune, vasul trebuie să fie prezent • Nu folosiți aparatul în aer liber:
apă sau alt lichid - nu mai puțin 1/5 din volumul bolului.
...
Umpleți vasul cu alimente și apă pentru a evita colmatarea supapei de eliberare a aburului nu mai mai mult de 4/5 din volumul bolului. Când gătiți alimente care se umflă în apă fierbinte sau eliberează spumă - nu mai mai mult de 3/5 din volumul bolului.

acestea sunt, respectiv, 1,2, 4,8 și 3,6 litri

Bună dimineața tuturor. Cât de interesant se întâmplă reglementarea prețurilor aici !!! Smio era acum în M_Video Multicooker Redmond RMC-PM380 Deci în orașul nostru costă 6990, iar la Moscova 5490 .. Și în magazinul online corporativ 7995.

Zilele trecute am devenit și proprietarul unui astfel de miracol)
Ieri am făcut prăjit de vită. Rezultatul este plăcut, carnea este moale
Gatit la foc mic timp de 25 de minute

Astăzi gâtul de porc este umplut cu usturoi și morcovi într-o bucată timp de o oră, nu a funcționat, se destramă

[A iubi]

A iubi, felicitări pentru achiziție! Ce frumusețe! Încercați să coaceți gâtul data viitoare în modul de coacere. În timp ce lâncește, cel mai probabil suc a fost eliberat și supapa închisă, astfel încât carnea a fost digerată. Desenul meu a lucrat toată vara la țară la coacere. Mi-a plăcut foarte mult să gătesc pulpe de pui congelate. Le pun într-un castron și pornesc modul de coacere, supapa este deschisă. Când începe să miroasă a prăjit, deschid capacul și sare, piper blatul. Apoi răsturnați, sareți, piperați partea prăjită și închideți capacul până când fundul este copt. Un minim de bătăi de cap, dar puțin mai mult în timp, deoarece nu dezgheț puiul.
Îmi place să gătesc terci de lapte în vid. Este mai convenabil să reglați temperatura acolo.

Realizat conform rețetei din cartea care a venit cu rețeta de oală sub presiune 27 coadă
Se spune că trebuie să turnați 400 ml de apă, închideți supapa, gătiți timp de 1 oră
De asemenea, m-am gândit că, dacă umezeala din carne se va îndrepta pe langură, de ce se toarnă un bou, am văzut o rețetă de carne pe forum, dar nu a spus că este necesar să adăugați apă.
În rețeta pentru sous, un fel de articulație, se adaugă și apă.
Deci, dacă pur și simplu nu adaugi limbă, ci adaugi sous vide?
Astăzi soțul meu a cumpărat un aspirator Redmond) Am încercat să acumulez jumătate din mezelurile semifabricate, a funcționat. Acum este puțin, pregătește mâine un gambă sub vid)

Acesta este un program fără presiune, produsele sigilate sub vid sunt gătite în apă la o temperatură scăzută.
Și limbajul din acest dispozitiv este un program sub presiune. Dacă carnea este doar pastă, o puteți spăla, pune într-un castron și gătiți-o. Presiunea este setată, verificată.
Dar dacă carnea este cu un os mare, aș adăuga puțină apă pentru orice eventualitate, altfel s-ar putea să nu existe suficient lichid, s-ar putea ca supapa să nu se închidă și presiunea să nu se acumuleze

Fetelor, avem nevoie de un desen animat cu un bol de oțel, o întrebare pentru utilizatori, dacă există, comparați-le cu personalul dd2 XL. mulțumesc

[kartinka]

kartinka, bolurile au un bol ceva mai sus. Bolul de 160 mm înălțime nu permite închiderea completă a capacului în Redmond 380, doar o jumătate de tură și apoi, cu efort mare. Testat pe un vas de oțel inoxidabil de rezervă pentru oale sub presiune Land Life (YBD / YBW60-100A), 6 litri, 160 mm înălțime

Fetele din acest fir au scris anterior că bolul de 6 litri Land Life este perfect. Am cumpărat una, este puțin mai mică decât cea a shetba, dar totuși puțin înaltă pentru un Redmond. Capacul se închide cu efort, rar îl voi folosi - mă tem că inelul din silicon se va spăla prea mult și va avea scurgeri cu propriul meu bol.

[OgneLo]

OgneLo, SvetaI, fetelor, mulțumesc, dar cum folosești desenul în sine în comparație cu personalul?

[kartinka]

kartinka, Nu am personal și nu am avut niciodată. Parcul meu este exprimat în Multicooker mic - care? # 161... Redmond PMC-PM380 a fost achiziționat datorită unei supape de abur rupte în Vitesse VS-526. Sunt foarte mulțumită de ea.

Rareori voi folosi

Voi presupune că acest bol este cel mai bine folosit în programe fără presiune, permițându-vă să gătiți fără capac. Sau, cumpărați un inel O separat pentru acesta.

[kartinka]

kartinka, din punct de vedere al funcționalității, acestea sunt foarte apropiate de multi, Redmond este și mai bogat datorită programului expres și a trei niveluri de presiune. Gătește bine, nu văd diferența cu Shteba.
În Redmond, îmi lipsesc citirile de temperatură de pe afișaj în timpul gătitului și după terminarea programului de presiune. Sunt obișnuit la Shtebe.

Acest bol este ideal pentru programele fără presiune care permit gătirea fără capac.

Mizam foarte mult pe programul Vacuum, pentru că poți găti brânză pe el. Dar, din păcate, încălzirea pe el merge doar cu capacul închis, puteți pasteuriza, dar nu veți putea frământa. Și într-un castron antiaderent, nu puteți folosi un cuțit pentru a tăia un cheag. În general, te poți adapta, dar în Shtebe există mai puține dansuri cu tamburine pentru brânză, pentru cănu contează dacă capacul este închis sau nu.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, ați încercat modurile de coacere, prăjire, terci de lapte, alimente pentru bebeluși pentru fabricarea brânzeturilor? Conform instrucțiunilor, temperatura de acolo este, de asemenea, reglată de la 30 la 160 de grade. Prăjirea trebuie să funcționeze fără capac. Sau mă înșel?

prăjire

Nu poate fi folosit pentru a fierbe apă, poate cauza ruperea.

IMPORTANT! Dacă utilizați aparatul pentru a fierbe apă (de exemplu, când gătiți alimente),
NU setați temperatura de gătit peste 100 ° C. Acest lucru poate duce la supraîncălzirea și deteriorarea dispozitivului. Din același motiv, este INTERZIS să folosiți programele „PRĂJIT / PRĂJIT”, „COACEREA”, „PÂINE” pentru fierberea apei.

Am numărat foarte mult

Opțional (încă nu l-am încercat eu), luați „Inelul de silicon de marcă pentru multicooker 6051/6050/6060”, are o margine exterioară puțin mai moale și încercați să închideți „bolul din oțel inoxidabil pentru presiunea Land Life aragaz (YBD / YBW60-100A) 6 litri "cu el ...

[OgneLo]

OgneLo, Pentru fabricarea brânzeturilor aveți nevoie de o temperatură cuprinsă între 30 și 40 de grade, nu-mi amintesc exact. Pot seta această temperatură în modul de prăjire? Pentru a lucra cu capacul deschis, deoarece trebuie să amestecați constant? Am avut de ales între personal și Redmond, așa că sunt interesat să aleg unul pentru nevoile mele. Mi-e teamă de personal, deoarece există plângeri cu privire la calitate.

[gras]

Pot seta această temperatură în modul de prăjire?

este posibil, dar nu este necesar. Acesta este un program pentru gătit gras, nu apa! Iar algoritmul de încălzire se concentrează pe grăsimi și proprietățile sale fizice, nu pe apă.

Cu capacul deschis, puteți utiliza oricare dintre programele multicooker, adică programe fără presiune, sub rezerva limitărilor specificate în Manualul utilizatorului.

Pentru a găti în apă, mai ales cu capacul deschis, trebuie să utilizați programele: „vid”, „terci de lapte”, „mâncare pentru bebeluși”. Adică, pentru gătitul brânzeturilor, cel mai probabil, aceste programe sunt potrivite.

Sveta Am menționat că „vidul” cu o bucată deschisă nu funcționează, așa că m-am gândit la „prăjire”. Poate cineva să vă spună exact ce programe funcționează cu capacul deschis?

Am făcut brânză în acest redmond în vid, totul a funcționat fără capac

Nu există încălzire la vid cu capac deschis, am verificat-o cu un termometru. Dar instrucțiunile nu spun despre acest lucru. Prăjirea funcționează sigur cu capacul deschis, dar cumva nu mi-a trecut prin cap să-l setez la o temperatură scăzută.
Programul Iaurt se încălzește cu capacul deschis, dar temperatura nu este setată acolo, conform măsurătorilor mele, de la 37 la 40 de grade, și la început este mai mult, iar apoi lumina scade. Este puțin ridicat pentru brânză, dar te poți adapta.
Nu am testat restul programelor fără presiune pe capacul deschis

În teorie, doar vidul se potrivește perfect, poate 1. este cu mai multe aragazuri (fără capac - l-am verificat din nou - am turnat apă, am pornit-o, după câteva minute și nu a fost nevoie de un termometru pentru a mă asigura că totul a funcționat) 2. nu are o ieșire așteptați la modul de funcționare (temperatura poate fi reglată numai după începerea programului, iar temperatura de funcționare este prea mare pentru brânză) și 3. nu există încălzire automată. Pentru coacerea 1 și 2 este adevărat, dar nu uitați să anulați încălzirea automată.

despre idee, doar vidul se potrivește perfect, poate 1. este multi-aragaz (fără capac - l-am verificat din nou - am turnat apă, am pornit-o, după câteva minute și nu a fost nevoie de un termometru pentru a mă asigura că totul a funcționat)

Înseamnă că ești mai norocos decât mine, dispozitivul meu nu se încălzește cu capacul deschis pe acest program. Este chiar jignitor. Trebuie să încerc din nou. Deși mi s-a părut logic că programul, unde este necesar să se mențină temperatura foarte precis, necesită închiderea capacului.

[nu]

Pentru coacere

Produse de patiserie nu recomandat pentru medii apoase! Așa spune manualul.

Coacerea nu este recomandată pentru mediile apoase! Așa spune manualul.

bine, atunci doar un vid ... și numai pentru cei pentru care funcționează fără capac ...

De asemenea, terciul cu lapte și alimentele pentru copii trebuie verificate.

[SvetaI]

SvetaI, au o temperatură de pornire, după care poate fi reglată, mai mare de 50 g

Da? Și manualul spune de la 30, au mințit?

[SvetaI]

SvetaI, puteți seta 30, dar numai după apelarea pornirii

Ce infecție!

[SvetaI]

SvetaI, An4utka, OgneLo, Vă sunt foarte recunoscător pentru informații. Multumesc fetelor. : trandafir: Și acum cum să ghiciți dacă va funcționa (dacă este cumpărat) pe un "vid" cu capacul deschis?

Încă o să-mi verific Redmondul în vid, brusc mi s-a părut.

[OgneLo]

De dragul purității experimentului, unii dintre proprietari pot testa dacă „vidul” funcționează cu capacul deschis?



OgneLo„Aspiratorul” dvs. funcționează fără capac?

[inga]

inga, Eu, fără presiune, coac doar pâine. Încă o dată, am pus la fiert un canal de scurgere, inclusiv fără capac, dar nu-mi amintesc ce program.
Am un uscător Travola acasă cu o temperatură de 35 până la 70 de grade Celsius (în trepte de 5 grade), îl folosesc și eu, dar nu gătesc suvid.

Eu, fără presiune, coc doar pâine

Pe produse de patiserie sau folosind programul Pâine?

Program de pâine?

pe el

Astăzi medalioanele din tăietura cărții de rețete

[Irina]

Irina, frumos! Ce gust are?

[SvetaI]

SvetaI, gustul este interesant, și nu fiert sau prăjit. Carnea este plinuță, dar nu uscată. Există 50 de rețete în carte. Vom încerca)

Rulada de pui cu branza si ierburi

Tăiați 2 bucăți de file de pui, sare și piper
Puneți câteva margini mari de busuioc pe margine, pe ele câteva bile de mozzarella, acoperiți cu încă câteva frunze de busuioc. Rulăm ruloul. Evacuăm. Apă 1,5 litri
Modul de vid, temperatura de 65 de grade, o oră și jumătate

O cină rapidă
Tocanita de porc: cartofi, ardei, vinete, rosii, pulpa de porc - oala sub presiune 30 minute

Mă tem că inelul din silicon se va spăla prea mult și va fi scurs cu vasul nativ.

Încercați să înlocuiți inelul cu unul mai moale ca Unitatea. Este ieftin, literalmente cu un milimetru mai subțire, capacul se închide mai liber. Folosiți acest inel numai cu acest castron. Am cumpărat inelul lui Brand pentru 600 de ruble, mi s-a părut că nu este diferit de Unitatea pentru 200 de ruble. Folosesc și inelul așa, bolurile mele sunt din ARC (160-161mm)

Rulouri de pui sous vide
🔗

Salutare tuturor! Mă uit la 2 oale sub presiune Redmond, acesta și REDMOND RMC-PM401. Am citit instrucțiunile. Cel mai adesea, în multicooker, timpul poate fi setat cu 3 butoane, mai întâi orele (+ și -), apoi minutele în același mod. Și aici sunt doar 2 butoane. Este confortabil? Nu durează mult timp pentru a configura, glisările se întâmplă? Și nu am găsit încă setarea din fabrică a temperaturii în modul „coacere” în instrucțiuni, este cea mai populară a mea. Își amintește temperatura setată anterior? Coac la t 130, în multicookerul actual această temperatură este standard și nu trebuie schimbat nimic. Aș fi recunoscător pentru răspunsurile tale! Și, în principiu, dacă scrieți argumentele pro și contra după o lungă perioadă de utilizare. Acum nu îl avem în stoc în cele mai apropiate magazine, nici măcar nu îl vom putea vedea înainte de a comanda.

[Pe inelele O, potrivite pentru oala noastră sub presiune multicooker Redmond PMC-PM380]

Fetele din acest fir au scris anterior că bolul de 6 litri Land Life este perfect. Am cumpărat una, este puțin mai mică decât cea a unui shetba, dar încă puțin cam înaltă pentru un Redmond. Capacul se închide cu forță

Iată experiența mea

Bol din oțel inoxidabil Land Life 6 l, de fapt, 161 mm înălțime (dimensiunea 6L)
Aragaz sub presiune multicooker Redmond RMC-PM380 cu un bol de 6 L, înălțimea bolului nativ este de 158 mm (dimensiunea standard 6M sau 6LM)
Dar încă nu am încercat să-l închid cu un inel din silicon pentru multicooker Brand 6051/6050/6060, deoarece nervura exterioară este ceva mai moale decât cea nativă.

După cum am înțeles, LenLife, înainte, avea boluri din oțel inoxidabil cu ambele modificări ... Acum, doar dimensiunea standard de 6L, care este cu 3 mm mai mare decât bolul nostru.

Pe inelele O, potrivite pentru oala noastră sub presiune multicooker Redmond PMC-PM380
Unitate USP-R10 Oala de presiune din silicon O-Ring Unit 1010/1020/1040/1060
Ideal pentru multi-aragaz și aragaz sub presiune cu un diametru exterior superior al vasului de 24 cm, testat pe un aragaz multiplu cu funcția de aragaz sub presiune Vitesse VS-526 5 L
Diferă de inelul de etanșare din silicon Brand pentru multicooker 6051/6050/6060 cu o margine exterioară puțin mai elastică.
Marca inel din silicon pentru multicooker 6051/6050/6060
Ideal pentru multi-aragaz și aragaz sub presiune cu un diametru exterior superior al vasului de 24 cm, testat pe un aragaz multiplu cu funcția de aragaz sub presiune Vitesse VS-526 5 L
Se deosebește de inelul O din silicon USP-R10 într-o margine exterioară ușor mai moale

într-un castron antiaderent, nu puteți folosi un cuțit pentru a tăia un cheag

Alternativ, m. pot folosi o spatulă îngustă pentru clătite din plastic sau un cuțit de plastic pentru matrițele din teflon? ..

M. b. va fi util cuiva, un memento cu privire la ce programe funcționează autovehiculul sub presiune (supapa este închisă)