Pâine de grâu-secară "Air black" (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)

Ingrediente

Făină de grâu 300 g
făină de secară 100 g
Kefir + lapte + apă (1: 1: 1) lichid total 310 ml
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Rast. unt 1 lingură. l.
Drojdie uscată cu acțiune rapidă 1 linguriță
Panifarin (nu îl folosesc întotdeauna!) 2 linguri. l.
Malț uscat (nu am preparat) 2 linguri. l.
Bran (am 2 linguri. l.
Stafide 60 g
Seminte de dovleac (curatate si prajite) 20 g

Metoda de gătit

  • Dacă ați dorit pâine neagră și a rămas foarte puțină făină de secară, 100 de grame sau chiar mai puțin, atunci vă ofer următoarea rețetă:
  • Încărcați produsele în ordinea recomandată în HP.
  • Gătește în programul de bază (4 ore), modul aditiv. Se clătește stafidele, se usucă și se rulează în 1 lingură. l. făină. Nu macinați semințele, vor exista senzații plăcute de gust când semințele cad pe dinte! ...
  • La semnal, adăugați stafide și semințe la HP. Dacă HP nu are un astfel de regim, atunci adăugați-l în timpul celui de-al doilea lot.
  • Omul de turtă dulce se va dovedi moale, dar fără o baltă vizibilă.

Timp pentru pregătire:

(4 ore)

Notă

Dacă sunteți interesat de rețetă și veți coace Negru aerisit, atunci voi fi foarte interesat să aflu răspunsurile la acesta.
Bucura-te de masa ta!

Margit
Svetlana, mulțumesc foarte mult pentru rețeta acestei pâini delicioase!
Am copt această pâine de două ori, foarte delicioasă! Rețeta este simplă, dar raportul ingredientelor este atât de echilibrat!
Astfel de stafide aerisite, combinate cu malț, dau un gust și o aromă uimitoare. La care soțul meu a fost răsfățat de diferite pâini și apoi a spus că pâinea este extraordinară, a mâncat-o cu mare plăcere, arătându-și degetul mare.
Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine) Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)

Lana
Citat: Margit

Svetlana, mulțumesc foarte mult pentru rețeta acestei pâini delicioase!
Margit
Mâinile tale aurii întruchipează orice rețetă într-o pâine minunată
Mulțumesc pentru un bărbat atât de frumos! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea!
Margit
Svetlana, aceasta este pâinea mea de azi.
Am schimbat ușor rețeta, am înlocuit 70 de grame de făină de grâu cu făină din cereale integrale, am turnat ulei de dovleac și am pus într-o linguriță de zahăr. Miroase atât de delicios, ar veni mai curând mâine, abia aștept să gust și să apreciez pâinea! O să atașez incizia mâine.
P.S Iată tăierea pâinii, cu un bliț, culoarea se va dovedi ușoară, dar fără bliț nu există claritate, (camera este veche), dar aceasta este culoarea sa reală. Această pâine este bună pentru micul dejun, delicioasă , atenție! Aș numi-l Sandwich negru. Făina din cereale integrale nu se simte practic în pâine, pâinea are același gust, doar puțin mai puțin dulce din faptul că am redus zahărul cu mai mult de jumătate.
Mulțumesc, Svetlana, pâinea este foarte demnă și delicioasă !!!
Acum aceasta este și pâinea mea!
Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine) Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine) Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)
Lana
Ce om frumos, o pâine minune, Margit
Îmi imaginez cum gustul, aroma au fost înnobilate
Toată lumea poate aduce rețeta mai aproape de gustul și capacitățile lor! De exemplu, nu pun întotdeauna panifarină, pentru că sunt îngrijorat de ea
Nu am ulei de semințe de dovleac acum, dar cu siguranță voi înlocui uleiul de floarea-soarelui atunci când îl voi cumpăra, urmând exemplul tău!
Făina din cereale integrale face pâinea mai sănătoasă și mai hrănitoare. Este bine că ați indicat cantitatea pe care o poate rezista această rețetă.
Cum aș vrea să vă admir pâinea și, cunoscând gustul și aroma ei, să mă bucur de o astfel de pâine. Multumesc, Margitcă folosiți rețeta și pentru adăugările valoroase!
Scrie despre alte suplimente, va fi interesant
Margit
Pâinea, Svetlana, este foarte gustoasă, dar cu greu se deosebește de gustul original, bine, chiar dacă doar puțin - puțin.Am pus panifarina în siguranță, după părerea mea, nu există nimic dăunător, glutenul și acidul ascorbic. Am citit că panifarina este prezentă în făina nordică. Acum am trei tipuri de pâine (proaspete) în coșul meu de pâine, franceză, Kava's Airy Sourdough și Plain Black. Mama iubește franceza, soțul meu preferă un starter aerisit și unul simplu de culoare neagră, iar acum trec de la unul simplu de culoare neagră, încă nu am nevoie de altul!
Lana
Citat: Margit

Acum am trei tipuri de pâine (proaspete) în coșul meu de pâine, franceză, Kava's Airy Sourdough și Plain Black. Mama iubește franceza, soțul meu preferă un starter aerisit și unul simplu de culoare neagră, iar acum trec de la unul simplu de culoare neagră, încă nu am nevoie de altul!
Mănâncă pentru sănătatea ta! Și mă bucur atât de mult că pâinea și-a găsit admiratorii

Citat: Margit

Am pus Panifarin în siguranță, după părerea mea, nu există nimic dăunător, glutenul și acidul ascorbic. Am citit că panifarina este prezentă în făina nordică.
Citesc,Margit , există o mulțime de controverse despre panifarină, așa că o folosesc rar! Nici nu știa despre făină, deși o folosea cumva. Făina mea preferată, Târgul Satului, a dispărut din vânzare, sper că va apărea, chiar și la un preț nou.
Margit
Svetlana, bună seara!
Și pentru a patra oară îți coc pâinea, îmi place foarte mult!
Ieri dimineață mă trezesc, iar la micul dejun nu există pâine neagră - soțul meu a mâncat tot!
Pentru mine, micul dejun a devenit deja lipsit de gust fără unul simplu negru. Pune imediat aluatul, azi ies deja!
Lana
Citat: Margit

Și pentru a patra oară îți coc pâinea, îmi place foarte mult!
Ieri dimineață mă trezesc, iar la micul dejun nu există pâine neagră - soțul meu a mâncat tot!
Pentru mine, micul dejun a devenit deja lipsit de gust fără unul simplu negru. Pune imediat aluatul, astăzi deja ies!
Margit - Ritulya, buna seara
Este plăcut când îți plac rețetele tale și este și mai plăcut asta ai ajutat găsește pâine delicioasă pentru oameni. Mănâncă pentru sănătatea ta, Ritochka!
Rituyla, acum fac un aluat francez - ziua a doua; în timp ce totul merge bine, la ora 20 voi face un alt pas. La recomandarea ta, am început în zori pe luna în creștere
Margit
Svetlana, am început și drojdia în zori, crește chiar în fața ochilor noștri!
Vreau să traduc pâinea dvs. simplă neagră în aluat, dar trebuie să încerc să nu se schimbe gustul ei.
Lana
Citat: Margit

Svetlana, am început și drojdia în zori, crește chiar în fața ochilor noștri!
Rituyla, urmez deja ultima etapă de pregătire, cea anterioară mulțumită, pah-pah
Citat: Margit


Vreau să traduc pâinea dvs. simplă neagră în aluat, dar trebuie să încerc să nu se schimbe gustul ei.
Boom încearcă, boom! Îmi place foarte mult din Susli pe aluat Să-l traducem și pe acesta. Haideți împreună, va fi, din rețete moderne, primul cu doi autori
Interesant, îmi place ideea. Și tu?
Margit
Chiar imi place! Boom pentru a încerca!
zine @ ida
Svetlana, mulțumesc pentru minunata rețetă, acum va fi una dintre pâinile mele preferate, nu am avut timp să fac o fotografie, au tăiat-o fără mine.

🔗
Lana
Citat: Margit

Chiar imi place! Boom pentru a încerca!
Ritulya

Citat: zine @ ida

Svetlana, mulțumesc pentru minunata rețetă, acum va fi una dintre pâinile mele preferate, nu am avut timp să fac o fotografie, au tăiat-o fără mine.

Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)
zine @ ida
Mulțumesc pentru cuvintele tale amabile. Mănâncă pâine delicioasă pentru sănătatea ta
Și fotografia poate fi din următoarea pâine
Margit
Azi am copt unul simplu negru pe aluat și pe vatră.
Ca și când ai încerca această rețetă să o coaceți cu aluat zilele trecute. În curând va intra în vigoare și va fi posibil să încercați deja această pâine, un tânăr și puternic aluat francez.
O rețetă foarte reușită pentru pâine, simplă și neagră, deși dacă te uiți, nu are nimic special în ea, dar cât de delicioasă se dovedește! De fiecare dată când mă coc și spun: Mulțumesc, Svetlana pentru o pâine atât de delicioasă și sinceră!

Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)

nuca
Ritochka, pâine rece (y) Dar pur și simplu nu mă pot hotărî: (De câte ori am încercat conform altor rețete, nu-mi place - un fel de greu nu crește deloc, bine, cărămidă naturală și atât: P Nu am tărâțe, iar stafidele mă încurcă cumva;) Îmi doresc foarte mult pâine neagră și aerisită: :) Cum este pe aluat? Mai multe detalii
Lana
Citat: liMargit

Azi am copt unul simplu negru pe aluat și pe vatră.
Ca și când ai încerca această rețetă să o coaceți cu aluat zilele trecute.
Ritochka-Margit
Ce frumuseți este pâinea scrisă! Ce talente aveți pentru coacere, bănuiesc că nu numai pentru el ...
Nu am visat niciodată să văd pâine de o asemenea frumusețe conform rețetei mele. Ești grozav! Păcat că nu am dreptul să dau ordine, altfel aș fi premiat pentru o astfel de pâine!

[/ citat]
Citat: Margit

O rețetă foarte reușită pentru pâine, simplă și neagră, deși dacă te uiți, nu are nimic special în ea, dar cât de delicioasă se dovedește! De fiecare dată când mă coc și spun: Mulțumesc, Svetlana pentru o pâine atât de delicioasă și sinceră!
Mănâncă pentru sănătatea ta!

Citat: nuci

De câte ori am încercat după alte rețete, nu-mi place - un fel de greu, nu se ridică deloc, ei bine, cărămidă naturală și gata: mă uit la asta, crezi că va funcționa fără tărâțe? Nu le am și stafidele mă încurcă cumva;) Îmi doresc foarte mult pâine neagră și aerisită
nuca
Pâinea pentru această rețetă este foarte aerisită și, îndrăznesc să spun, delicioasă
Puteți exclude stafidele dacă sunt jenante sau puteți pune 30g, uneori se vor găsi ocazional, apoi faceți alegerea finală: a pune sau a nu pune
Tărâțul este întotdeauna disponibil în farmacii. Puteți încerca fără ele
Ca urmare a tuturor acestor lucruri, veți primi în continuare pâine bună, încercați-o.
Lana
Citat: Margit

Azi am copt unul simplu negru pe aluat și pe vatră.
Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)

Rituula- Margit
Dispuneți deja rețeta ta această pâine pe aluat și pe vatră!
Suntem cu nuca Întrebăm, cred că vor mai exista brutari care vor fi interesați de această rețetă! Poți aici, dar poți fi și un subiect separat. După părerea mea, acest lucru va fi corect. Există, de asemenea, o opțiune pentru aluatul adăugat. Cu plăcere!
Margit
Fetelor, ei bine, tocmai m-ai jenat! Bineînțeles că o voi face, dar de ce este un subiect separat, la urma urmei, aceasta este aceeași pâine - una simplă și neagră. Când există aluat, va fi o altă pâine, acolo poate fi un subiect separat pentru aceasta. Lanochka, nu uitați, împreună vom testa o nouă pâine cu aluat pe baza unei simple negre. Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)
Aluatul a fost făcut din 100 de grame de apă + 100 de grame de făină + 1 linguriță. zahăr + 20 grame de drojdie proaspătă presată și pusă într-un loc cald.
Am pus 150 de grame de făină de secară + 150 făină integrală + 150 făină premium într-o găleată a unei mașini de pâine. + 3 masă. linguri de tarate + 3 masa. l. malț + 1 masă. o lingură de miere + 2 mese. linguri de panifarină + 250 grame lichid (125 + 125 kefir vechi cu conținut scăzut de grăsime și apă). Când aluatul a început să cadă, am turnat totul într-o găleată și am pornit programul de găluște. Aluatul s-a dovedit a fi mult și era ușor strâns, dar în timpul frământării aluatul a devenit treptat mai plastic. Nu am adăugat apă; pentru pâinea de vatră, aluatul ar trebui să fie mai abrupt. După 15 minute, am oprit programul. După 20 de minute, am pornit din nou programul de găluște timp de 10 minute, am turnat sare 10 g., 30 g. ulei din semințe de dovleac, stafide și semințe de dovleac. L-am pus într-un vas adânc cu ulei. Pe măsură ce aluatul a crescut de 2,5 ori, ea l-a modelat și l-a pus pentru dovedire într-o strecurătoare acoperită cu o cârpă albă bine rasă (nu am încă un coș rotund pentru 1 kg de aluat, dar Liliechka - Lyulek a promis să o trimită imediat ce apar în depozitul ei) ... De îndată ce aluatul a crescut de două ori, a întors-o pe partea inferioară cu hârtie de copt. Coapte la T 200 C * 30 minute.
nuca
Rita, am cumpărat ceea ce trebuie - tărâțe de grâu, altfel farmacia m-a întrebat "ce fel de tărâțe vrei? Și să enumerăm (care nu sunt acolo), eram deja în pierdere și, de asemenea, - ar trebui pus aluatul noaptea sau nu?
Lana
Citat: Margit

Lanochka, nu uitați, împreună vom testa o nouă pâine cu aluat pe baza unei simple negre. Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)

Iată o fată isteață, s-a descurcat bine noua versiune a Simple Black

Îmi amintesc, îmi amintesc, dragă! În curând pentru a testa rețeta Sourdough!
Voi descărca puțin din cifra de afaceri. Haideți să ne deconectăm!
Margit
Citat: nuci

Rita, am cumpărat ceea ce trebuie - tărâțe de grâu, altfel farmacia m-a întrebat "ce fel de tărâțe vrei? Și să enumerăm (care nu sunt acolo), eram deja în pierdere și, de asemenea, - ar trebui pus aluatul noaptea sau nu?
Irina, totul este corect!
Tărâțele de grâu și aluatul se pot pune peste noapte, dar în acest caz, se pun la frigider. L-am pus în bucătărie la temperatura camerei, nu am căutat o vreme, am fost ghidat de modul în care a crescut aluatul și a început să cadă.
nuca
Mulțumesc Rituel: flori: Apoi îl voi pune dimineața devreme și vom vedea în continuare
Margit
Pâine fericită și gustoasă pentru tine, Irina!
perete
Lana 7386, multumesc frumos pentru reteta de paine delicioasa si foarte simpla. Am copt astăzi pentru a 4-a oară, de două ori în HP și de două ori în multicooker (ei bine, iubesc această fată deșteptă, ea nu dă greș niciodată), pâine foarte gustoasă, nu se stinge mult timp, nu se sfărâmă, coac cel mai mic coc - suntem doar doi, din aditivi doar condimente-corianPâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)dr și chimen.
Lana
Citat: perete

... Am copt astăzi pentru a 4-a oară, de două ori în HP și de două ori în multicooker (ei bine, iubesc această fată deșteptă, ea nu dă greș niciodată), pâine foarte gustoasă, nu se stinge mult timp, nu se sfărâmă, coac cel mai mic coc - suntem doar doi, din aditivi doar condimente-coriandru
Valyushaperete
Vă mulțumim pentru execuția excelentă a rețetei și a cuvintelor amabile. Cerere multicooker pentru această rețetă - deschiderea Coaceți și mâncați pentru sănătate!
Și pâinea ta pentru o sărbătoare pentru ochi!
perete
Îmi cer iertare pentru o astfel de fotografie, am făcut poze cu telefonul mobil și am introdus o fotografie pentru prima dată în viața mea, dar credeți-mă pe cuvânt - această pâine merită coaptă, se dovedește întotdeauna foarte gustoasă!
Lana
Citat: perete

Îmi cer iertare pentru o astfel de fotografie, am făcut poze cu telefonul mobil, dar am inserat o fotografie pentru prima dată în viața mea
Fotografia este excelentă. Ți-am admirat pâinea, Valyusha. Și a stăpânit știința - fată inteligentă!
Margit
Valyusha - perete, Sunt înspăimântat, ce om bun ești!
Și fotografia este frumoasă! Bravo, și într-un aragaz lent am reușit să coc pâine, ei bine, pur și simplu nu există cuvinte - OM BUN!
În ceea ce privește multicookerul: vă rugăm să împărtășiți cum, în ce mod și câte minute a fost coaptă această pâine!
Esti atat de destept! Era o elevă excelentă la școală?
Lana
Citat: Margit

Bravo, Valyusha-perete si in multicooker ar putea coace pâine, bine, doar fără cuvinte - FOARTE BINE!
În ceea ce privește multicookerul: vă rugăm să împărtășiți cum, în ce mod și câte minute a fost coaptă această pâine!
VALYUSHA, vă voi lămuri, vă rog, să vă indic modelul de marcă al multicookerului dvs.
nuca
Fetelor, am pus aluatul pe pâine: D Opa a venit într-o oră, apoi totul a fost așa cum a învățat MARGIT. Ce este interesant - am pus aluatul finit într-un vas adânc la 8-55, au trecut 25 de minute, iar aluatul a fost aproape de marginile castronului. Nu este foarte rapid din întâmplare?
Lana
Nuca
Pana cand Margit nu, alerg
Citez:L-am pus într-un vas adânc cu ulei. Pe măsură ce aluatul a crescut de 2,5 ori, a modelat-o și a pus-o pe dovada într-o strecurătoare, acoperită cu o cârpă albă bine rasă. De îndată ce aluatul a crescut de două ori, a întors-o pe partea inferioară folosind hârtie de copt. Coapte la T 200 C * 30 minute.

Timpul nu indică Rituel, deci fii ghidat de starea testului
Mult noroc!
nuca
Mulțumesc Lanochka Deja mulat, zace în coș, au trecut 15 minute. - deja jumătate din coș, acum voi aprinde cuptorul Așteptați rezultatul
Lana
Citat: nuci

Deja mulat, zace în coș, au trecut 15 minute. - deja jumătate din coș, acum voi aprinde cuptorul Așteptați rezultatul
nuca
nuca
Pâinea mea este gata, fotografia este scoasă din cuptor și o vom încerca la prânz
Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)
Iată doar tăietoarele pe care nu reușesc în niciun fel, le-am tăiat adânc sau, dimpotrivă, fin, dar pentru prima dată a ieșit bine, cred că da;) Pe lângă panifarină, am găsit agram și am presărat 1 lingură. l.
Lana
Citat: nuci

Pâinea mea este gata, fotografia este scoasă din cuptor și o vom încerca la prânz

Sunt doar tăietorii pe care nu reușesc în niciun fel, îi tăi adânc sau, dimpotrivă, fin, dar pentru prima dată s-a dovedit bine, cred că da;) Pe lângă panifarină, am găsit în mine și agram și turnat 1 lingură. l.
nuca- Irina
O pâine fină la fel ca Ritochkin-Margit
Cât mă bucur că s-a dovedit Negru simplu pe aluat Prima dată!

Vom aștepta cum apreciați gustul
Felicitări pentru pâinea uimitoare!
Margit
Irina, te felicit pentru prima ta pâine de vatră!
Pâinea este minunată, sper că nici gustul nu va dezamăgi. Este adevărat, gustul pâinii ar trebui să fie complet diferit, deoarece puneți agram, iar acesta este un înlocuitor artificial al aluatului acru, adică un aditiv care acră pâinea. Acesta este probabil motivul pentru care aluatul a crescut atât de repede, deoarece acidul face ca aluatul să crească mai repede. Spune-mi cum are gust pâinea, eu și Lana vrem să transferăm această pâine în aluat și iată doar experimentul tău, sper că va avea succes!
Lana
Citat: Margit

Eu și Lana vrem să transferăm această pâine pe aluat, iar iată doar experimentul dvs., sper că va avea succes!
Ritochka-Margit
Cât mă bucur că ai văzut deja un bărbat frumos din Ira-nuca
M-am uitat dimineața, o întrebare de la ea, dar nu sunteți pe forum Am început să vă răspund ...
Și am deja pâine în HP Aluatul Valul este ca un acoperiș, restul este calm
nuca
Mulțumesc fată. Ce mai face aluatul tău acolo? Despre agram - este scris, îmbunătățește gustul, aroma și elasticitatea firimitului, ei bine, l-am bătut Hai să avem deja pâine cu aluat francez Am gustat ceva, sunt foarte nesăbuit, mâine la 8-00 I Voi începe și un aluat, dar nu știu care este acum luna
Margit
Oh, Lanochka, ce om bun ești! Și încă nu risc să coc cu aluat, mirosul ei este încă acru, nu miroase a chefir. Deși crește de 4 - 5 ori. Vă mulțumesc foarte mult că i-ați răspuns Irinei, iar dimineața am grijă de mama, trece mult timp până mă eliberez.
Aștept pâinea ta, sunt și îngrijorată. Deși cred că pâinea va ieși superbă și chiar mai sănătoasă! Știți, cred că această pâine este mai bine coaptă într-o mașină de făcut pâine, se dovedește mai delicată acolo.
Lana
Citat: nuci

Ce mai face drojdia ta acolo? Hai să avem deja pâine cu aluat francez Am gustat ceva, sunt foarte nesăbuit, mâine la 8-00 voi începe și eu un aluat, dar nu știu ce lună este acum
Ultima întrebare pentru Rita -Margit ... Ea este specialistul nostru în lună
Al meu, a început în urma recomandărilor sale, a ieșit fără probleme și este excelent
Ira, și până când primul proces este gata Negru simplu pe o franțuzoaică 2 ore 5 minute rămase ...
Când aluatul tău este copt, eu și Rita vom „depana” deja rețeta
Margit
Citat: nuci

... mâine la ora 8-00 voi începe și un dosp, dar pur și simplu nu știu ce fel de lună este
Irina, mâine la opt dimineața luna este în zodia Vărsător, luna tânără în creștere este o zi propice! Dacă este posibil, este recomandabil să începeți cu făină de secară și să adăugați 10 grame de malț. Noroc, principalul lucru nu este să vă faceți griji și totul vă va funcționa.
Lana
Citat: Margit

Și încă nu risc să coc cu aluat, mirosul ei este încă acru, nu miroase a chefir. Deși crește de 4 - 5 ori.
Aștept pâinea ta, sunt și îngrijorată. Deși cred că pâinea va ieși superbă și chiar mai sănătoasă! Știți, cred că această pâine este mai bine coaptă într-o mașină de făcut pâine, se dovedește mai delicată acolo.
O, Rituula, ține-ți degetele! La urma urmei, este necesar să se calculeze proporțiile de aluat - făină de grâu - făină. hr - lichid Acum am făcut-o la întâmplare Omul turtă dulce a fost cool ...
Vom vedea ...
Și, în timp ce aluatul tău se dezlănțuie, în curând va reveni la normal. Am pus-o pe a mea într-un loc rece (pe pervaz) pentru a mă întinde 12 ore de la hrănire la hrănire.
nuca
M-am uitat acum - am o secară de șoimă decojită conform oaspetelui, am copt pâine pe ea, după cum am înțeles, după ce am citit postarea despre aluat, va decurge și cea decojită, doar procesul va continua?
Lana
Citat: nuci

decojit va merge, de asemenea, doar procesul va fi întârziat nu?
nuca - Ira, am un Starooskolskaya decojit, drojdia a ieșit la timp și
nuca
Oh, Lanochka, așa că am făină ca a ta - se pare că am curățat făină de la doi producători, Stary Oskolskaya și Tverskaya Am încercat pâinea - atât de moale și aerisită, o strângi cu degetele și se îndreaptă imediat, nu se sfărâmă la toate, după pietrele mele - acesta este super simplu și mi-a plăcut gustul, dar soțul meu a spus că este dulce, mă întreb dacă elimini mierea - ce se va întâmpla
Lana

[/ citat]
Citat: nuci

Am încercat pâinea - atât de moale și aerisită, o strângi cu degetele și se îndreaptă imediat, nu se sfărâmă deloc, după pietrele mele - aceasta este doar super și mi-a plăcut gustul, dar soțul meu a spus că este dulce Mă întreb dacă elimini mierea - ce se va întâmpla
Mă bucur, Ira, că pâinea este pe gustul tău. Mulțumesc! Sunt fericit.
Mierea nu este inclusă în rețeta mea, Ritulya a fost cea care a adăugat-o pe gustul ei
Puteți reduce zahărul la st. Incomplet. l. și excludeți mierea, astfel încât pâinea să fie gustoasă și pentru soț. Gătim pentru ei, cei dragi, și vreau să vă rog
Și cum sunt enervante stafidele? Am văzut stafide pe crustă
Lana
Am copt Negru simplu, cu aluat francez
Fetelor, apreciați pâinea
În exterior, după părerea mea, a ieșit bine. Și tăietura va corespunde formei pâinii. O voi coace de câteva ori conform rețetei și nuca - Ira, Rita-Margit și Valyusha-perete - principalii testeri vor verifica rețeta și acolo puteți oferi publicului

Pâine de grâu-secară Airy black (filtru de pâine)
nuca
: wow: Felicitări: flori: Frumos, atât de frumos, nici măcar nu mă îndoiesc de gust
Lanochka - un cuvânt - SMART
Sincer să fiu, nimeni nu a observat încă stafidele, am aruncat bucăți în aluat. 15 stafide
perete
Svetlana, pâinea este foarte aerisită, cocul e atât de ușor. Am un multicooker PanasoniC SR-TMH10 și Panasonic SR-TM18, într-un cuptor mic îmi place mai mult, un coc este mai frumos. L-am copt astfel: program de coacere timp de 60 de minute, apoi l-am întors și alte 20 de minute pe același program, la sfârșitul programului, l-am scos imediat și sub un prosop până s-a răcit. După părerea mea, într-un multicooker, pâinea de secară este mai aerisită și gustul este mai bogat, crusta este mai subțire.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine