Sorbet "Ceai Earl Grey cu balsam de lamaie"

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: Italiană
Ceai Sorbet Earl Grey cu balsam de lămâie

Ingrediente

Ceai Earl Grey cu bergamotă 2 linguri. l.
Zahăr 180 g
Apă 750 ml
Coaja de lamaie 1 buc
Proteine ​​de pui 1 buc
Melissa proaspătă 2 ramuri
Suc de lămâie (opțional) 1-2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Vă aduc în atenție unul dintre cei mai iubiți sorbiți de astăzi. Mai mult, este preparat rapid și din ingrediente simple. Melissa poate fi înlocuită cu menta fără a sacrifica gustul, dar cu balsam de lămâie gustul este mai moale.
  • Pregătirea
  • - Scoateți coaja de pe o lămâie bine spălată, umpleți-o cu apă rece, aduceți la fierbere. Se fierbe la foc mic, acoperit 2 minute.
  • - Opriți focul și turnați ceai cu bergamotă în bulionul care fierbe, puneți o crenguță de mentă sau balsam de lămâie, adăugați suc de lămâie dacă doriți, lăsați-l să se infuzeze 10 minute. Apoi filtrăm bine. Se răcește la frigider.
  • - Așezăm bulionul pregătit într-un recipient și îl trimitem la congelator. De îndată ce bulionul începe să înghețe (după aproximativ 40 de minute) și apar primele cristale de gheață, amestecați activ amestecul cu un tel și trimiteți-l înapoi la congelator. Repetăm ​​procesul din nou după aproximativ o oră.
  • - Înainte de a treia amestecare, bateți proteinele cu un tel până când atingeți vârfurile moi. Înainte de utilizare, spălați oul de 2 ori cu detergent și uscați-l cu un șervețel.
  • - Tăiați câteva frunze de mentă sau balsam de lămâie cu un cuțit. Adăugați proteine ​​și balsam de lămâie sau menta tocate în masa înghețată, luați „piciorul” din blender și bateți bine masa cu „piciorul”, combinând proteina și spărgând cristalele gheții formate. Rezultatul ar trebui să fie o masă pufoasă omogenă. Trimitem această masă înapoi la congelator pentru înghețarea completă.
  • - Înainte de servire, scoateți masa din congelator, lăsați-o să stea 10 minute, formați bilele cu o lingură specială pentru înghețată și serviți-le într-un castron, decorând cu frunze de balsam de lămâie sau de mentă proaspete.
  • Putem spune despre acest sorbet că este cu adevărat răcoritor!


căpșună
Ce dragut! Cu siguranță vom încerca
Rada-dms
Citat: căpșuni

Ce dragut! Cu siguranță vom încerca
Natasha, tu nu te-ai așteptat la un astfel de rezultat! Tot timpul vrei să „fugi” în frigider și să iei o minge și să tonifiezi. Vă mulțumim că ați verificat această rețetă!
julia_bb
Rada-dms, mulțumesc pentru sorbetul interesant
Și dacă o faci într-un aparat de înghețat, atunci probabil că trebuie să amesteci imediat proteina, ce crezi?
Rada-dms
Citat: julia_bb

Rada-dms, mulțumesc pentru sorbetul interesant
Și dacă o faci într-un aparat de înghețată, atunci probabil că trebuie să amesteci imediat proteina, ce crezi?
Pentru sănătatea ta!
Aș îngheța puțin și apoi, când amestecul se apucă, aș adăuga. Mi se pare că proteina se va dispersa imediat în lichid și nu va fi obținută o astfel de structură omogenă. Deși puteți verifica jumătate de porție.
julia_bb
Mulțumesc, o voi face
vedmacck
Cu siguranță voi încerca să fac
Bineînțeles, în semne de carte, s-au tras.
Premier
Ei bine, am băut ceai și am mâncat înghețată - 2 în 1! Nu o rețetă, ci doar o plăcere! (Și toate acestea se spun pe un ton de fierbere!)
Rada-dms
Citat: vedmacck

Cu siguranță voi încerca să fac
Bineînțeles, în semne de carte, s-au tras.
Acesta este adevărul, fă-o. Mi-a placut foarte mult! Rețineți că tonifică, ceaiul este puternic!
Rada-dms
Citat: Premier

Ei bine, am băut ceai și am mâncat înghețată - 2 în 1! Nu o rețetă, ci doar o plăcere! (Și toate acestea se spun pe un ton de fierbere!)
Pentru tine, voi picura câteva picături de lichior în sorbet, iar tonul morocănos va decola parcă cu mâna! Testat de experiența personală la fel de recent ca astăzi! Și ce zi liberă, avem dreptul!
Premier
AICI !!! Și adaugă ardei iute, apoi cu siguranță voi deveni alb, pufos și miau!
Ești deștept de fapt! Sunt în cea mai mare parte numai Earl Grey din ceaiuri negre și beau, așa că sorbetul meu mi se potrivește perfect, chiar și fără băuturi și chili!
Rada-dms
Citat: Premier
AICI !!! Și adaugă ardei iute, apoi cu siguranță voi deveni alb, pufos și miau!
Ești deștept de fapt! Sunt în cea mai mare parte numai Earl Grey din ceaiuri negre și beau, așa că sorbetul meu mi se potrivește perfect, chiar și fără băuturi și chili!
Și eu și mama nu putem trăi fără acest ceai! Dar recent am trecut mai mult la ceaiuri de la Lyudochka din plante de grăsime și de grădină, și la cafea și se dovedește că beau cu bergamot pentru o schimbare, de regulă, în weekend.
Ardeiul poate merge chiar aici .. Dacă există mai mult suc de lămâie de umflat!

Cum pot să fiu Liu așa, pisicuța noastră!


Premier
Citat: Rada-dms

Cum pot să fiu Liu așa, pisicuța noastră!

Francezii au o vorbă - ceea ce iubesc, mănânc puțin... Așa că, prin urmare, nu devine plictisitor!
Rada-dms
Citat: Premier

Francezii au o vorbă - ceea ce iubesc, mănânc puțin... Așa că, prin urmare, nu devine plictisitor!

Lucruri ascuțite ca și când nu te plictisești niciodată !!
MariS
Și aproape mi-a fost dor de pescărușii înghețați! Fericit, o compoziție foarte tentantă - cu siguranță trebuie să o încercați la căldură. În timp ce e frig și ceva este deja atras de plăcinte ...
Rada-dms
Citat: MariS
În timp ce e frig și ceva este deja atras de plăcinte ...
Asta e sigur! Dar sunt încă în defensivă și nu mă coc!

Ar fi mai bine dacă ar coace decât să cumpere pâine ieri în Metro.


Rada-dms
Citat: MariS
În timp ce e frig
Acesta este un test special pentru noi în programul de concurs - pentru a sculpta rețete pentru căldura în frig și apoi trebuie să le mănânci! Nu ... cine nu participă nu va înțelege niciodată!
MariS
Citat: Rada-dms
să sculptezi rețete pentru căldura din frig, iar apoi trebuie să le mănânci!

Și ce, am devenit deja atât de temperați .. Astăzi au mâncat și înghețata, tremurând cu un fior mic ...
Trishka
Rada-dmsce alternativă grozavă de înghețată!
Se va încălzi puțin și cu siguranță o voi încerca !!!
Multumesc pentru reteta minunata !!!

Foarte mișto, mai ales când nu există o cremă grea pentru înghețată!
vedmacck
Așa că mi-a plăcut felul de mâncare aproape zero calorii.
Rada-dms
Citat: Trishka
ce alternativă grozavă de înghețată!
Aici stau și mă bucur de ea! Drept al meu, al meu!
Vă sfătuiesc să o faceți cel puțin o dată!
Rada-dms
Citat: vedmacck

Așa că mi-a plăcut felul de mâncare aproape zero calorii.
Tan, zahărul poate fi redus, dar la început mi s-a părut că este dulce, dar normal la rece!
vedmacck
Nu atât de mult mă bazez pe calorii (deși este necesar, dar, ținând minte de consecințele dietei mele și de slăbire, cred că ar fi mai bine să fii grasă, dar amabilă și fără să leșin). Este bine că nu există lapte, smântână și alte grăsimi.
Rada-dms
Citat: vedmacck
Aș prefera să fiu grasă, dar amabilă și fără să leșin
Și vei trăi mai mult! După cum spune soțul meu, frumusețea ar trebui să fie sănătoasă!
vedmacck
Deja m-am dezabonat într-un alt Temka despre centenarul de ieri al bunicii mele. Așa că a fost întotdeauna nu doar grasă, ci și GRASĂ (acum s-a uscat puțin, dar nu ca un Baba Yaga, ci doar falduri lăsate). Deci, dacă spun: „Slăbește, altfel nu vei trăi mult”, mi se pare amuzant.
Rada-dms
Citat: vedmacck

Deja m-am dezabonat într-un alt Temka despre centenarul de ieri al bunicii mele. Așa că a fost întotdeauna nu doar grasă, ci și GRASĂ (acum s-a uscat puțin, dar nu ca un Baba Yaga, ci doar falduri lăsate). Deci, dacă spun: „Slăbește, altfel nu vei trăi mult”, mi se pare amuzant.
Voiam doar să scriu ieri despre o aniversare atât de minunată! (y) Astfel de oameni ne dau speranță să trăim mai mult și să fim fericiți, dar lucruri bune de făcut!
vedmacck
Am stat ieri și am discutat (o voi șterge mai târziu, deloc în subiect) că, în ciuda sutei ei de ani, nu a îngropat niciunul dintre descendenții ei. Și copiii, nepoții și strănepoții sunt în viață și bine (ei bine, un stră-strănepot este un copil în general), nici în copilărie nu a murit nimeni. Nu toată lumea într-o sută de ani se poate lăuda cu acest lucru. (Pah-pah-pah)
Rada-dms
vedmacck, Tan, nu șterge, te rog! Ceaiul este o băutură de longevitate, totul este în subiect! Și sunt încântat să am postări atât de pozitive în Temko!
vedmacck
Bine, nu o voi face
De fapt, le urez tuturor, tuturor, o astfel de longevitate, fără tovarăși Parkinson și Alzheimer! Și pentru ca toți nepoții tăi să-ți spună: "Bunica! Dar tu ne-ai crescut!"
Rada-dms
Citat: vedmacck
Și pentru ca toți nepoții tăi să-ți spună: "Bunica! Dar tu ne-ai crescut!"
Nașterea fiului meu a prelungit cu siguranță viața bunicii mele cu 10 ani - ea i-a dat toată dragostea ei nefolosită, iar ultimele ei cuvinte au fost despre strănepotul ei!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine