Sorbet de soc negru

Categorie: Mâncări reci și gustări
Sorbet de soc negru

Ingrediente

flori negre de soc 25 g
zahăr pudră 75 g
suc de lămâie 1 buc
proteină 1 buc
apă 100 ml

Metoda de gătit

  • Aduceți apa cu zahăr pudră la fierbere și turnați peste florile de flori de bătrân, acoperiți și lăsați-o să se infuzeze timp de o oră.
  • Strecurați siropul rezultat, adăugați suc de lămâie și albuș de ou, amestecați și congelați într-un aparat de înghețat.
  • Dacă nu există un aparat de înghețat, puneți-l în congelator și amestecați de 3-4 ori, la intervale regulate.
  • Sorbet neobișnuit de fraged și aromat!
  • Sorbet de soc negru

Notă

Socul negru este foarte bogat în substanțe utile și biologic active. Conține acizi organici și grași, carbohidrați, uleiuri esențiale și grase, steroizi, antociani, trigliceride, hidrocarburi; triterpenoizi - compuși organici implicați în multe procese metabolice; iridoidele sunt substanțe extrem de active rezistente care îndeplinesc o funcție de protecție în corpul plantei și sunt capabile să facă față infecțiilor.
Oamenii au folosit fructele bătrânului în epoca de piatră: în timpul săpăturilor arheologice, în siturile atribuite oamenilor de știință perioadei neolitice, ei i-au găsit oasele. Grecii și romanii au cultivat socul special pentru a se vindeca cu el și l-au considerat o plantă sacră care protejează casa și vatra.
Astăzi, socul negru este adesea folosit la gătit și la vinificație: se adaugă suc vinului și vinurilor de port; fac siropuri și musai cu fructe de pădure, fac gemuri și marmelade; florile se adaugă la produse de patiserie și ceai.

Sorbet de soc negru

MariS
Vai, ce frumusețe! Gal, de unde ai luat bătrânul?
Rada-dms
Un miracol alb ca zăpada!
Rada-dms
Am încercat sirop de soc de la Ikea, dar nu am înțeles cât de negru este, este roșu la dacha mea, se pare că nu îl poți mânca?
lettohka ttt
Chiar alb ca zăpada ca mireasă !!!! Frumusetea!!!!!! :-) :-) :-)
Gală
Marina, crescând în casa mea de la țară. Un tufiș imens de peste 4 metri înălțime. Când totul era în floare, aroma era acolo!
Olya, roșu nu trebuie consumat.
MariS
Și am încercat să găsesc tufișuri negre, dar fără rezultat. De asemenea, are diferite tipuri - atât flori roz, cât și frunze fanteziste.
MariS
De unde ai luat-o? Mai există unul? De asemenea, vreau să!
Rada-dms
Citat: MariS
De unde ai luat-o? Mai există unul? De asemenea, vreau să!
Luăm lopețile la dacha Gala!

De asemenea, mi-au dat de înțeles ...

Gală
Marina, Am cumpărat acum câțiva ani într-un cort (era unul din canisa Belaya Dacha) de pe Teply Stan. Este ușor de tăiat prin butași, crește foarte repede, în timp ce este tânăr, îngheață foarte mult, dar se recuperează ușor. Anul acesta vreau să cumpăr și un alt soi.
MariS
Citat: Rada-dms
Luăm lopețile la dacha Gala!

Văzut - unde ne întâlnim?

Ar trebui să știu și unde este prețuita dacha? Te simți - nimeni nu ne sună, ne săpunim pe noi înșine ...

MariS
Citat: Gala
cumpărat într-un cort (era unul din canisa Belaya Dacha) de pe Teply Stan.

Eh, și unde să căutăm acest cort?
Acum trebuie să te uiți doar în Timiryazevka - acolo va fi înșelată.
Gală
Da, nu este o problemă, voi împărți butașii.

Dacha pe Kievka la 30 km de Moscova

Rada-dms
Citat: MariS
Ar trebui să știu și unde este prețuita dacha? Te simți - nimeni nu ne sună, ne săpunim pe noi înșine ...

O vom urmări, o vom găsi după aromă, cred că doar Galina o are!

Rada-dms
Citat: Gala
Da, nu este o problemă, voi împărți butașii.
Suntem primii! Și apoi îi știu pe ai noștri, acum linia nu funcționează!
MariS
Citat: Rada-dms
Cred că doar Galina o are!

Sunt sigur! Nimeni altcineva nu a raportat disponibilitatea.
Gală
Citat: Rada-dms

O vom urmări, o vom găsi după aromă, cred că doar Galina o are!

s-a estompat demult ...



Fetelor, dacă vorbiți serios, vă voi desena
MariS
Citat: Rada-dms
Suntem primii!
Exact! Noteaza!

Altfel întârzie mereu câțiva ani ...

De exemplu, la dacha, am făcut o reclamă pentru strugurii vecinului tuturor și am distribuit straturile promise tuturor ... care au alergat primul!


MariS
Citat: Gala
dacă ești serios, te voi desena

Voi fi foarte bucuros !!!
Rada-dms
Citat: Gala
Fetelor, dacă vorbiți serios, vă voi desena
Absolut !!!!
Gală
Ne-am înțeles!
Elena Tim
O magie ... Doamne, ce frumos!
Gal, ai un talent artistic drept și pervertit - oameni shob, la o singură privire la o astfel de splendoare, cu noh bătut.
Și pralna, puroiul se rotește, nu bâjbâi ... altfel tot felul de plimbări pe aici, apoi puii de pe site dispar.
În, sunt gru, am luat deja butașii! Lăcuste!
ang-kay
Splendoare albă ca zăpada!

Și am văzut doar un bătrân otrăvitor, poate căutam în locul greșit? Și sunt pe butași!

natushka
Am și eu un astfel de miracol, îngheață puțin iarna și apoi crește din nou. Am aflat că de-a lungul căruia = 2m în înălțime și 2 în lățime tufișurile sunt împrăștiate. Frunzele sunt verzi și aurii, la început am crezut că este o boală, specialiștii au spus că este un astfel de soi - Zolotinka. Acum totul este în floare, păcat că se obține puțin din atâtea flori de fructe de pădure, motivul pentru care fructele sunt slab legate nu este clar. Mi s-a spus că este necesar să plantăm mai multe tufe în conformitate cu principiul caprifoiului, Galina, ce mai faci, unul, doi tufișuri? Cum îți pasă? Îmi place foarte mult gemul de fructe de padure, aroma, gustul, crocantul ușor (ca la nuci). De asemenea - cum o tai?
Mikhaska
Bifează marcajul! Asemenea frumusețe! Și, florile sunt delicate, ca un buchet de mireasă! Aici, bătrânii - nu avem. Și nu m-am gândit niciodată la asta. Se dovedește că degeaba.
Mulțumesc pentru minune!
Witt
A, și de ce sunteți atât de departe ... Am fost deja torturat să o dezrădăcinez la locul bunicii mele. Odată a fost plantat un tufiș, iar acum este inundat cu o forță cumplită. Este împrăștiat de semințe? Dar crește rapid și dens.
Gală
Citat: Elena Tim

Gal, ai un talent artistic și pervertit
Lenjerie, așa că știi să spui frumos, am avut dreptate peste tot cu mândrie
Gală
Victoria, Am un tufiș imens, de aproape patru metri, dar nu dă lăstari. Aparent, solul tău este mai fertil și clima este mai bună, deci crește. Ai multe fructe de padure?
Gală
Citat: natushka

există puține fructe de pădure, motivul pentru care fructele sunt slab legate nu este clar. Mi s-a spus că este necesar să plantăm mai multe tufe în conformitate cu principiul caprifoiului, Galina, ce mai faci, unul, doi tufișuri?
Natushka, De asemenea, nu am foarte multe fructe de padure. Se destrămă mult. Există un singur tufiș, dar cu siguranță voi planta mai multe.
Iată despre motivele pentru care samburii nu pot da roade

🔗


Tăierea este foarte simplă, urmați acest link pentru a vedea cum să o faceți. Oh, îmi pare rău, suntem departe unul de celălalt, altfel ar fi posibil să schimbăm butași.
Gală
Citat: Mikhaska

Și nu m-am gândit niciodată la asta. Se dovedește că degeaba.
Irina,
O iubesc mult.
natushka
Citat: Gala
atunci se putea schimba butași.
Da, este păcat, ai putea să te schimbi. Mulțumesc pentru legătură, se pare că nu am suficientă hrană pentru aceasta și solul poate fi acid, este multă lumină, polenizatorii bâzâie, păsările mănâncă. nu știa ce să taie, vecinului meu îi place foarte mult cum arată tufa, a întrebat ea, va trebui să o rădăcini.
Witt
Da, am avut multe fructe de padure. Dar nu-mi place de ea. Este delicios și nu-mi place gustul „noptierei”. Bunica a iubit. De asemenea, a gătit „Miere” din flori și a gătit fructe de pădure. Dar nu-mi amintesc dacă au existat sau nu două tufe simultan. Dar foarte repede a început să crească. Poate conduce de la rădăcină - tufișurile noi cresc foarte repede. Și conduc ramurile - anul acesta sunt mai înalți decât mine.
natushka
Citat: Witta
Este delicios și nu-mi place gustul „noptierei”
Și nu am un gust de umbră de noapte, decât dacă este crud, și gem sau nu simt
Witt
Probabil că suntem „baluvany” - crește ca o buruiană, așa că ne ridicăm nasul.
Gală
categoric „rasfatat”
Gustul ei nu este simplu, s-ar putea să nu-i placă. Depinde de modul de gătit. Bătrânul se potrivește foarte bine cu aditivi acri.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine