Parfit variat de afine de vanilie

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba franceza
Parfit variat de afine de vanilie

Ingrediente

afine congelate 150 g
macaroane 100 g
ouă 4 lucruri
vanilie 1 pod
cremă 33% 400 g
zahăr 200 g
smântână 150 g

Metoda de gătit

  • Parfait (din francezul parfait - impecabil, frumos) este un desert rece cunoscut din 1894 [1].
  • Parfait a fost inițial un fel de mâncare din bucătăria franceză.
  • În ceea ce privește consistența și gustul, este unul dintre cele mai bune tipuri de înghețată.
  • Acasă, puteți face și un parfait bun.
  • Lăsați afinele să se dezghețe. Puneți folie alimentară într-o formă dreptunghiulară.
  • Mai departe:
  • tocați grosolan macaroanele. Parfit variat de afine de vanilie
  • Să separăm albii de gălbenușuri. Bateți albul într-o spumă groasă, apoi crema. O punem la frigider.
  • Combinați gălbenușurile cu pulpa de vanilie și 100 g zahăr. Bateți până devine cremos.
  • Adăugăm smântână la masa rezultată, apoi fursecuri, apoi smântână și, în cele din urmă, proteine ​​bătute. Parfit variat de afine de vanilie
  • Măcinați afine și 100 g zahăr într-un blender. Parfit variat de afine de vanilie Acum amestecați 1/3 din masa cremoasă de ouă cu piureul de afine rezultat.
  • Puneți restul masei cremoase în matriță, masa de afine deasupra și amestecați ușor cu o furculiță pentru a obține dungi pestrițe. Parfit variat de afine de vanilie
  • Acoperiți matrița cu folie și puneți-o în congelator timp de 8 ore, sau mai bine peste noapte.
  • Scoateți parfaitul cu 10-15 minute înainte de servire și lăsați-l să se dezghețe.
  • Întorcându-se, scoateți din formă și tăiați în bucăți Parfit variat de afine de vanilie și slujiți.
  • Parfit variat de afine de vanilie
  • Parfit variat de afine de vanilie
  • Gustul perfectului este multistrat, la fel ca el însuși - aici petice crocante de fursecuri sunt combinate cu fructe de pădure proaspete și un gust cremos delicat.

Vasul este conceput pentru

10-12 porții

Timp pentru pregătire:

40 minute + îngheț

Program de gătit:

congelator

Notă

Vara dulce pentru tine!

Tumanchik
Marish, și eu sunt primul pentru un delicios gust! Multumesc pentru reteta! S-a dovedit foarte frumos!
MariS
Citat: Tumanchik
a iesit frumos!

Și este, de asemenea, foarte gustos - prăjiturile de migdale se prăbușesc în el (nu trebuie să le măcinați fin pentru asta). Toate ingredientele sunt combinate foarte armonios.
Și afinele dvs. sunt probabil deja coapte ... În curând ne vom aproviziona cu fructe de padure gustoase și sănătoase!
Tumanchik
Citat: MariS
Și afinele dvs. sunt probabil deja coapte ... În curând ne vom aproviziona cu fructe de padure gustoase și sănătoase!
oh știi că nu ai fost pe piață. ne vom distra în weekend. în hiper, totul se coace pe tot parcursul anului, deși la un preț diferit
gala10
Marinochka, din nou ești cu o delicioasă nepământeană ... Mulțumesc pentru rețetă!
MariS
Citat: gala10
tu cu deliciul nepământean ...

Deci, uneori, doriți să obțineți o plăcere gustativă.
Rețeta aștepta de mult în aripi - și acum s-a întâmplat.
nakapustina
Marina, Mi-a plăcut foarte mult rețeta. Afinele sunt încă congelate, dar nu am găsit prăjituri de migdale în satul nostru. Ce se poate înlocui?
MariS
Natasha, da, puteți înlocui oricare! Desigur, te-ai putea coace singur, dar va fi un proces destul de lung de preparare a înghețatei ...
Principalul lucru este să simțiți bucăți crocante în parfait.
nakapustina
Marina, mulțumesc pentru răspuns, voi încerca să-l gătesc.
MariS
Voi aștepta cu nerăbdare impresii, Natasha (sper plăcută!).
nakapustina
Marina, Imi cer scuze pentru calitatea fotografiei.
Parfit variat de afine de vanilie
Ieri dimineață am băut cafea cu parfait și am fost fericită și ca în reclama „lăsați lumea întreagă să aștepte”. S-a dovedit a fi cu mai multe straturi atât în ​​aspect, cât și în gustul înghețatei. Nor de aer intercalat cu fursecuri și afine. Adevărat, foarte gustos. Apropo, am cumpărat în continuare un prăjitură moale de migdale cu marțipan (pentru a fi sincer,
nu foarte mult, a dat esență) s-a sfărâmat foarte puternic, direct în făină și l-am uscat într-un micron, m-am comportat decent în înghețată Marina, reteta, multumesc
MariS
Citat: nakapustina
dimineața am băut cafea cu parfait și am fost fericită și ca în reclama „a lăsat lumea întreagă să aștepte”.

Natasha, Mă bucur foarte mult că parfumul a fost pe gustul meu! Mulțumiri speciale pentru fotografie.
Prietenii mei au apreciat și acest gust și deseori fac comenzi pentru întâlniri (trebuie să-i răsfățați cu alte opțiuni - nu este interesant să gătiți același lucru)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine