Cvas clasic în fermentatorul oursson

Categorie: Bauturile
Cvas clasic în fermentatorul oursson

Ingrediente

concentrat de must de cvas 90gr
drojdie proaspătă 4-5gr
zahăr 50-60gr
stafide 5-6buc

Metoda de gătit

  • Se amestecă mustul de cvas și drojdia cu puțină apă, se toarnă într-un borcan de 2 l, se adaugă apă, se adaugă stafide.
  • Închideți capacul, puneți-l în fermentator și selectați modul "kvass" timp de 36 de ore.
  • La sfârșitul timpului, adăugați zahăr, turnați într-o sticlă și păstrați-l într-un loc rece

Vasul este conceput pentru

2L

Notă

Rețeta din carte, la sfatul fetelor, a adăugat puțin stafide.
Va multumesc tuturor pentru sfaturi :)

Tanyulya
Gulya, sunt întotdeauna încântată de fotografiile tale !!
Nu am gătit niciodată cvas din sunătoare până nu l-am văzut într-un magazin din apropiere, trebuie să merg la Auchan, pe măsură ce îl cumpăr, cu siguranță îl voi încerca.
Are gust de cvas din butoaie galbene?
ket66
GruSha, multumesc pentru reteta.
julia_bb
GruSha, frumos cvas
Trebuie să încerc să gătesc, doar că nu am fermentator (
Aygul
Acesta este genul de cvas pe care îl am. Va fi gata în curând - peste 33 de ore
Natalishka
Ei bine, da, aceasta este rețeta mea. L-am scris în subiect.
GruSha
Tatyana, Helena, Yulia, Aygul, Nataliamultumesc fetelor!

Rețeta așa cum am scris mai sus, dintr-o carte de rețete pentru fermentatoare, + stafide, așa cum au recomandat fetele de la subiectul fermentatorului.
Prima dată am făcut-o fără stafide, cu ea mai carbogazoasă. Chiar și cvasul a ieșit din recipient după ce a pus zahărul și l-a agitat. Era multă spumă

Tanyulya, din butoaie mi se pare puțin, dar gustul este mai strălucitor.
Albina
Am pus doar aproximativ 1,5 grame de drojdie. fără stafide. Acum am scurs și am umplut cu zahăr. Ea a îndepărtat maturarea.
Arborele Pava
Citat: julia_bb
Trebuie să încerc să gătesc, doar că nu am fermentator (

bunicile noastre nu aveau fermentator. Durează doar 12 ore mai mult. Avem 2 litri de cvas pentru 1 zi. Acum fac cvas în găleți pentru 12 litri. Soțul duminica la parohie în biserică ia (tratează)
GruSha
Albina, scrie mai târziu ce gust ai!
Oksana, oh, ce volume !!!
Albina
Citat: Pava-tree
bunicile noastre nu aveau fermentator.
Cel obișnuit al meu este într-un borcan de 3 litri. Ce fără el. Și acestea sunt toate experimentele noastre de la fermier.
De aceea am băgat puțină drojdie. Pentru că dacă există multă drojdie în cvas, atunci acesta este deja altceva
GruSha
Albina, Oh da )))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine