Supa rece cu smantana "Sfecla in portocale"

Categorie: Prima masă
Ciorba rece de smântână Sfeclă roșie în portocale

Ingrediente

Sfecla coapta fiarta 200 gr.
Partea albă de praz 25 gr.
Usturoi 1 cuișor
Portocaliu suculent aproximativ 150 gr. lucru
Oțet balsamic 1 lingură. l.
Bulion ușor de legume 150-200 gr.
zahar brun aproximativ 1 linguriță.
Sare aproximativ 1/2 linguriță.
Piper negru proaspăt măcinat gust
Cremă 10% grăsime aproximativ 100 gr.
Iaurt gros de casă
Cepe verzi
Ulei vegetal inodor 2 linguri. l.
Un vârf de cimbru uscat

Metoda de gătit

  • Tocăm ceapa verde spălată și uscată și amestecăm cu iaurtul și congelăm în tăvițe pentru cuburi de gheață.
  • Dărâmă sfecla în cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie cu fundul gros și laturile înalte. A se incalzi. Aranjați sfecla, usturoiul tăiat și prazul. Se presară cimbru și se sotează până când ceapa se înmoaie. Nu preparați prea mult!
  • Scoateți coaja din portocală și stoarceți sucul. Adăugați suc, coajă și oțet balsamic în tigaie. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional.
  • Ciorba rece de smântână Sfeclă roșie în portocale
  • Bulion (fierbinte) gătit corect, se toarnă într-o tigaie. Amesteca. Se lasă să se răcească ușor și se toarnă într-un blender. Purificați bine, adăugând treptat smântână. Adăugați mai multă cremă sau bulion dacă este necesar. Se termină cu zahăr, sare și piper. La frigider.
  • Se servește cu iaurt înghețat presărat cu ceapă verde!

Vasul este conceput pentru

3 porții

Program de gătit:

blender

Notă

Foarte fraged și delicios!

MariS
Deci întrebarea se învârte în jurul numelui ...

asociații cu un porc în portocale, îmi pare rău, mi-a sugerat-o!



Supa este grozavă!
Tumanchik
Citat: MariS
Acesta este modul în care întrebarea se învârte în jurul titlului ...

asociații cu un porc în portocale, îmi pare rău, mi-a sugerat-o!
gee gee ... ce ești tu ... sfeclă!
Premier
Și îneci oamenii în supă!
Are sfeclă în portocale și oamenii, știi, în supă!
Tumanchik
Citat: Premier
Și îneci oamenii în supă!
Are sfeclă în portocale și oamenii, știi, în supă!
gee gee gee bine, nu am altă matriță pentru gheață mică!

Eu și GryzUUUUUU

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine