Multicooker Philips HD3158 / 03

Ritochka, uită-te la cei mici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397580.0

[Rituslya]

Rituslya, Am gătit conform rețetei lui Manna pe modul tactil RIS, deoarece pentru a găti într-un multicooker fără a fierbe lichidul - nu văd rostul, puteți găti într-o cratiță pe aragaz.
Chiar puteți încerca să turnați apă clocotită?

Fetelor, am cumpărat fulgi de ovăz - fulgi de ovăz adevărat. Pachetul spune apă de la 1 la 6. Vreau lapte, cred că fac a doua apă și a 4-a lapte.
Dar în ce mod și cât să-l gătești? Nimeni nu a încercat-o? Sau sfaturi?

Masha, uită-te aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0

[Larssevsk]

Larssevsk, da, am văzut această rețetă. Doar acolo pare un multivar fără funcție de terci, pot găti pe terci? Sau ai găti pe o tocană?

Cred că poți mânca terci în Phillips. Timpul s-ar fi stabilit 1,5 ore și apoi 2 - 3 ore s-ar fi întunecat. Au gătit acolo în Panasonic și este mult mai lent decât Philips (am avut unul). Proporțiile ar lua la fel

[Afine-Masha]

Afine-Masha, și cât de gătit este scris pe pachet? De obicei aleg timpul indicat de producător, adăugând 5-10 minute cu așteptarea că voi turna cerealele nu cu fierbinte, ci cu lichid rece. Mod - Porridge. Și apoi să piardă. În Panasonic, modul de stingere este într-adevăr foarte moale și lent.

[lastochka]

lastochka, Nu, pachetul spune - gătește, amestecă până se îngroașă ... vooot)))
Bine, voi încerca azi.

Fetelor, poate cineva își va băga nasul sau își va spune rețeta pentru o caserolă de caș adaptată pentru Philips?

Masha, întotdeauna am copt caserole de caș cu ochiul. Brânză de vaci, ouă, făină, vanilină, zahăr, smântână - Arunc totul în jur, îl amestec cu un blender și îl pun într-un aragaz lent pentru coacere timp de o oră. Sau luați orice rețetă de la orice multicooker, de exemplu aceasta:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56641.0

[Larssevsk]

Larssevsk, Doamne, Larissa, ce frumusețe, și nu o caserolă, din anumite motive nu am dat peste această rețetă !!! Voi coace azi. Respectați rețeta!
Acolo, o fată coaptă în 18 Panasonic, este cam aceeași putere? Cuptorul la timp conform rețetei ei - 1 oră la coacere și nu este deschis timp de 30 de minute?

Masha, puterea de acolo este mult mai mică, dar aș mai pune 50 de minute în Filipka. Cred că nu va arde. Schaz Mă uit la cât de mult pune Mannochka produse de patiserie și corectez postarea, dacă e ceva.
P.S. M-am uitat, Manna a făcut o caserolă în Philips timp de 60 de minute la 120 de grade, dar tot aș pune 50 să înceapă

[Larssevsk]

LarssevskDeci, acum voi merge și voi vedea și rețetele lui Manna. Adică, sfătuiți cuptorul în modul cuptor pentru 50 de minute și schimbați gradele la 120?
Cartea mea de rețete sugerează un cuptor de 140 !!!

oferă cuptor pentru 140!

Nu este nevoie să coaceți la 140 ° C - fundul va arde. 120-130 ° C pentru coacere. 140 ° С - începe deja prăjirea. Chiar și 130 ° C deja prăjesc ușor.

Iar timpul depinde de volumul produselor, de conținutul de umiditate al aluatului etc.

Da, mulțumesc pentru sfaturi. S-a copt 130 aproximativ 60 de minute și a ieșit un maroniu scăzut. Data viitoare voi respecta recomandările și voi coace la 120

Iubitule Iubitule, oh, ai un astfel de desen animat? Să fim prieteni, altfel nu voi fi prieten cu ea.

Masha, am acest desen animat. Doar o stăpânesc și eu. Practic folosesc programele de tocană, terci, supă. Îmi plac foarte mult aceste moduri. Am încercat odată un biscuit, ciocolată pe apă clocotită, ceva nu a impresionat. Foarte strâmt a ieșit. Dar poate că a luat temperatura și timpul greșite. Și nu voi îndrăzni să repet totul. Fetelor, vă rog să-mi spuneți temperatura și ora pentru biscuiți

Gătesc întotdeauna terci seara, timp de 30-40 de minute și îl las încălzit peste noapte. Îmi plac cele fierte. Gătesc o cantitate mică de terci în copilul Redmond. De asemenea, îmi place foarte mult. Și fac caserole în ea după rețeta lui Mannochka. Încântat de ea. Atât de blând, aerisit. Încă nu l-am încercat în Phillips, doar o voi face.

Am pus și iaurt peste noapte. De fapt, de dragul lui și al achiziției, deoarece există încă o oală sub presiune, dar fără iaurt. Și încălziți apa și lăsați-o să se răcească ..., un rezultat bun a fost prin timp. Uneori laptele era acru dimineața. Și în acest desen animat se dovedește întotdeauna delicios.

Și am stăpânit bine pilaful și caserola conform rețetei că Larisa a aruncat un link chiar deasupra - mmmm - doar super. Și caserola de varză a ieșit bine, chiar dincolo de laude. Fabricantul meu de iaurt face iaurt, gătesc supe din obișnuință pe aragaz pentru că nu arunc totul dintr-o dată și nu văd rostul într-un aragaz lent aici.

Visez foarte mult la micul Philips 3060, dar prețul nostru este doar spațiu - aproape 6.000 de ruble și îl puteți cumpăra în Eldorado pentru anul 2000. Eh, cine m-ar cumpăra ...

Pur și simplu nu am încercat încă caserole, pentru că le fac la un copil. Regimul este foarte cruțat acolo. Durează mult timp, 1 oră și 20 de minute. Dar caserola de caș este foarte fragedă, aerisită. Și volumul mi se potrivește foarte mult, doar pentru 2 pachete de brânză de vaci sau 400 de grame. Se dovedește foarte mare, dar acesta probabil are nevoie de mai mult. Câtă brânză de vaci luați? Trebuie să încerc.
Și ce proporții de pilaf și cereale?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, pentru prima dată am luat brânză de vaci ca în rețeta 500g. S-a dovedit a avea aproximativ 1,5-2 cm înălțime. Ieri am făcut-o la 670g. Am ieșit foarte sus și am crescut bine.
Încă nu am gătit cereale. Doar soțul meu mănâncă pilaf, așa că o fac 1,5-2 mst.

Fetelor, spuneți-mi cum să fiarbă pulpe de pui cu cartofi? La EXTINGERE? Și adăugați apă pentru a acoperi complet sau doar puțin? Și cât timp ar trebui să gătești o jumătate de cană?

[Afine-Masha]

Afine-Masha, Nu adaug deloc apă (dacă carnea este înghețată) - picioare, ceapă, usturoi, morcovi, sos, condimente, ierburi, cartofi - înăbușit 1 oră. Ei bine, dacă adaug, atunci destul de puțin (dacă carnea este răcită)

[Larssevsk]

Da, carcasez și eu aproape totul fără apă, dacă vreau și eu Larssevsk, putin. Deoarece carnea dă un lichid. Și dacă adăugați apă, se dovedește deja ca bulion. Mai adaug la carne când am nevoie de sos și apoi puțină făină la final.
Faci pilaf dintr-o carte?

[Larssevsk]

Larssevsk, Mila Sweetheart, fetelor, mulțumesc pentru sfaturi, altfel mi-a fost teamă că cartofii nu vor fierbe și au adăugat apă la bord - o astfel de supă s-a dovedit a fi, dar soțul meu părea să mănânce și să laude. Și, bineînțeles, am vrut mai mult în propriul suc. În urmatoarele. Voi încerca din nou conform sfatului dumneavoastră.

Mila Sweetheart, nu, fac pilaf așa cum am fost sfătuit aici - mai întâi prăjesc ceapa-morcovi în prăjire, apoi prăjesc carnea. Orezul meu de multe ori, adaug tot felul de condimente și orez. Turn apa COLD (mi s-au dat sfaturi foarte corecte) de la 2 la 1. Adică 1 mst de orez la 2 mst de apă. Pornesc modul PLOV și îl închid. Și cel mai important miracol - îl gătește singură și se oprește singură când este gata. Pentru prima dată nu am suportat-o ​​și am dezactivat singur modul pentru că eram îngrijorat că înotătoarea mea ar arde, de data aceasta nu m-am urcat deloc în ea și ea s-a oprit și pilaf-ul a ieșit doar super !!!

[Afine-Masha]

Afine-Masha, mulțumesc, voi încerca din nou în felul tău. Și am scris un mesaj și doar mă gândeam ce să fac cu fileul de pui. Și am decis să încerc din nou pilaf folosind cartea de rețete. A încercat cu răbdare să nu se oprească până la sfârșitul regimului și nici măcar să nu se uite. Am mai luat un orez. A ieșit mai bine decât prima dată, deși nu chiar pilaf. Aceasta este mai mult o întrebare pentru carne.
Am turnat-o cu apă fierbinte, deoarece carnea era prăjită, desenul animat era fierbinte și nu aș risca să o turn cu apă rece. Care este diferența?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Am scos și apă rece, dar, în primul rând, nu am turnat apă fierbinte, dar în timp ce spălam orez acolo și așa mai departe, s-a răcit puțin și, în al doilea rând, nu turnăm un bol fierbinte direct , dar pe alimente și în timp ce apa curge în castron, se încălzește puțin și nu are un astfel de efect de șoc. Ei bine, am decis pentru mine.

Și fetele de mai sus au fost sfătuite să toarne apă rece, apoi modul tactil PLOV va funcționa corect. Ei bine, am făcut-o)))

Și am și un file de pui, dar vreau să fac chiftele ca într-un sos cremos, dar dintr-un anumit motiv, crema mea este ondulată tot timpul ...
Poate cineva să sfătuiască ce?

[Afine-Masha]

Afine-Masha, smântână (sau maioneză), pastă de roșii (sau sos de roșii), condimente, usturoi, 1 lingură. l. faina, apa - batuta cu blenderul si se toarna chiftele. Fierbând 40 de minute

[Larssevsk]

Larssevsk, iar smântâna nu se curbează? Am cremă. Odată ce am gătit în smântână, așa că s-au ghemuit ((((

[Larssevsk]

Larssevsk, iar smântâna nu se curbează? Am cremă. Odată ce am gătit în smântână, așa că s-au ghemuit ((((

Nu, Mash, nu am încurcat niciodată nimic.

Nu, Mash, nu am încurcat niciodată nimic.

Acest tip de cremă s-a înfășurat ... chiar dacă am turnat-o rece pe chiftele reci (mulți scriu că crema rece se coacă când o turni pe un produs fierbinte).
Poate că adevărul este că le-am adăugat și morcovi de ceapă prăjiți (reci) și brânză rasă?

Masha, este doar un fel de enigmă. Smântâna și smântâna sunt două lucruri diferite. Nu gătesc cu smântână, mai ales cu smântână. Poate acesta este cazul?

Laris, ei bine, de obicei tocăni chifteluțe în roșii, dar de data asta am vrut ceva moale și cremos. Pe scurt, nu am gătit niciodată în smântână și nu o voi mai face niciodată. Poate încercați-o în smântână?

Cât de mult îmi place caserola din acest desen animat ... ei bine, doar un pistil. Mama gătește simultan în cuptor, de asemenea, conform unor rețete proprii viclene, dar haina greșită se dovedește. Mulțumesc, Larissa, că ai arătat rețeta. Și, în general, tu ești principalul meu guru aici))))

Acest tip de cremă s-a înfășurat ... chiar dacă am turnat-o rece pe chiftele reci (mulți scriu că crema rece se coacă când o turni pe un produs fierbinte).
Poate că adevărul este că le-am adăugat și morcovi de ceapă prăjiți (reci) și brânză rasă?

Pentru sosul de turnare, trebuie să luați doar 20-25% smântână grea - atunci acestea nu se vor ondula în timpul gătitului.
Mai bine, faceți un MIX de smântână grea + vin uscat în proporție de aproximativ 100 ml. vin într-un pahar de smântână - se amestecă cu un tel până se omogenizează și se toarnă amestecul peste carne. Deja în timpul procesului de amestecare, se va vedea cum se îngroașă masa.
Masa este rece (o iau din frigider) și o puteți turna în siguranță într-o cratiță cu carne.

Chiar și crema se poate coagula dacă este acră (expirată) sau dacă amestecați crema cu acid (lămâie) de exemplu.

[Administrator]

Administrator, crema era proaspata si 20%. Nu exista un mediu acid. Apropo, vinul uscat este și acru? Și vinul pentru hrănirea acestor chiftele va afecta transpiratia unui copil de 3 ani?

Aceasta este din practica mea de gătit, metoda mea pe care o folosesc constant eu însumi.
100 ml. vinul alb uscat (neîntărit) nu va face vremea pe o tigaie de carne și, mai mult, în timpul gătitului, alcoolul se evaporă complet și se fierbe, iar vinul este necesar doar pentru a îngroșa smântâna și sosul în sine.
De obicei am o proporție de 100 ml. vin într-un pahar de smântână.

Taaax, experimentez aici singur))) mulțumesc cel puțin fetelor - ele ajută. A pus carnea de vită la fiert. Ceapă prăjită, puțină apă până la fund și bucăți de carne. L-am pus pe tocană 40 de minute, trebuie să ieși din casă, sper că va găti. Am cam 500-600g de carne.

[Afine-Masha]

Afine-MashaEi bine, cum, a fost pregătit?

[Mană]

Mană, Au fost pregătite niște gunoaie, deși am gătit 1 oră 10 minute la tocană. Carnea este cauciucă dură, dreaptă. Dar păcătuiesc pe carne de vită. Dar nu mi-am pierdut inima - carne într-o mașină de tocat carne, am prăjit această carne tocată cu ceapă și sos într-o tigaie. Ei bine, atunci din unitate am făcut paste pentru soțul meu într-un mod naval, iar pentru mine în Filipka am înnegrit o caserolă de varză cu această carne tocată (din următorul subiect Phillips 3060). Ticălos din această caserolă, a doua oară o face deja. Coac la coacere la 120 de grade. 30 de minute sunt suficiente.
Faptul este că sunt la dietă acum, așa că trebuie să caut mâncăruri sănătoase fără aluat, zahăr, cartofi și grăsimi. Multicooker și sunt deja 2 în mai puțin de o lună))) ajută-mă foarte mult în acest sens.

Da, vedeți, carnea a fost dură. Cu toate că aș fi înăbușit carne de vită cu legume pentru câteva ore.

[Afine-Masha]

Afine-Masha, la Stew 90 g temperatura este de fapt ca la Slow, fierb carnea 2-3 ore, sau chiar mai mult.

[Nadin1234]

Nadin1234, Mană, da, fetelor, aveți dreptate, cel mai probabil nu a fost suficient timp, bine, sau carne de smochine. Pe scurt, am decis să nu experimentez mai mult cu tocană de vită - este mai bine să o răsucesc în carne tocată și chiftele.

[Mashenka]

Mashenka, Vă îndemn să nu renunțați la tocană de vită, ci să încercați (vită) să câștigați
1. pentru a-l răsuci de fiecare dată, este necesar să petreceți timp suplimentar atât pentru procesare, cât și pentru spălarea vaselor în exces, inclusiv o mașină de tocat carne (combina);
2. carnea de vită este un produs sănătos;
3. dinții ar trebui să mestece mai mult decât „leneș” cu chiftele răsucite.
Sincer

Datorită multicookerului, am descoperit cel mai delicat gust al tocăniței de vită. Sunt absolut de acord cu fetele, pur și simplu nu l-ai ținut, nu ai stins carnea. Grăbiți-vă!
În primul rând, când ești atent la ce porție de carne de vită cumperi pentru care fel de mâncare. Când vânzătorii de pe piață strigă că este necesar să luați un „măr” pentru copii, se presupune că aceasta este cea mai fragedă carne - mint. Este scumpă și deloc fragedă, dar carnea rămâne ca o frânghie, chiar dacă este gătit pur și simplu mult timp și moros.
Și dacă luați o scapula, veți obține o minunată tocană de vită. Numai când tăiați în bucăți, încercați să tăiați bobul.
Coaste sunt, de asemenea, foarte gustoase înăbușite în bere. (numai tu trebuie să fii atent cu oasele pentru a nu deteriora vasul).
Pe scurt, Mashenka, nu renunțați la tocană de vită, la fel aruncați carne, ceapă, mirodenii, apă sau bere și puneți-o 2 sau chiar 2 ore și 30 de minute și puteți să vă relaxați, să vă plimbați și să vă bucurați de viață

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mulțumesc foarte mult pentru sprijinul tău. Sunt la o dietă nutrițională, așa că mesele nutritive simple sunt foarte importante pentru mine. Suntem strânși cu carnea de vită - fie congelată, congelată sau orice ar fi aceasta. Unii tătari au întotdeauna carne proaspătă, așa că am luat-o de la ei, după părerea mea, era ca o parte a unui picior ... o astfel de bucată plană, uniformă, tăiată cu grosimea de 5 centimetri, formată din 3 părți conectate prin astfel de filme.
Data viitoare voi cere ca omoplatul să-l dea și să risc. Apoi voi semna cum s-a întâmplat.

Masha, îmi place să fiarb carne de vită cu prune uscate. Mi se pare (sau poate pur și simplu pare) că se dovedește a fi mai moale și mai fragedă cu prune uscate.

[Larssevsk]

Larssevsk, da, m-am gândit de mult folosind o carte de rețete cu prune uscate, dar este înfricoșător că soțul meu nu va mânca. Va trebui să risc.
Și astăzi am gătit paste după rețeta Mannei. Mă grăbeam, pentru că cu o mână pregăteam piure de cartofi pentru fiica mea pe aragaz și soțul meu a spus că se duce. Înainte de asta, am gătit conform rețetei Mannei pe atingere cu Orez / cereale. O porție de paste a fost gătită foarte mult timp. Astăzi, în grabă, am început să gătesc conform rețetei de pe Stew. Super!!! 20 de minute și pastele sunt gata, nici măcar nu m-am dus la ele. Am aruncat și cârnații deasupra. Și ieri am gătit pe aragaz, așa că pastele scăpate au inundat întreaga suprafață. Încep deja să mă înțărc de pe aragaz?

Masha, avem mese dietetice - o măsură necesară. Prin urmare, acord o mare atenție acestui lucru.

Dacă aveți probleme la cumpărarea și alegerea cărnii de vită, citiți aici de la Admin (Tanechka) despre carne de vită
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35296.0
Veți afla ce parte din carcasa de vită este potrivită pentru ce.
Dacă carnea este înghețată și veți găti mâine, lăsați-o în apă sărată în frigider peste noapte. Dimineața înainte de a pleca la serviciu, de exemplu, spălați carnea, tăiați-o sau întindeți întreaga bucată cu muștar gata preparat și lăsați-o la frigider timp de o oră sau până ajungeți. Muștarul rupe bine proteinele (conține pulbere de muștar, oțet și crește ulei), astfel încât carnea va fi fragedă.
Puneți un multi într-un castron, tocană și va fi minunat.
Dar mai întâi trebuie să înțelegeți scopul părților rimelului. Pulpă de vițel - foarte gustoasă coaptă, trebuie marinată în prealabil. Și în desene animate carnea de vită se dovedește cel mai bine (IMHO)

... cu o mână pregătea piure de cartofi pentru fiica ei pe aragaz ...

Și dacă nu pe aragaz, ci pe abur în desenele animate? în acest caz, mâinile tale sunt necesare doar câteva secunde pentru a amesteca

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaDeci, acum o voi pune la culcare și voi merge să studiez carnea de vită pe un computer mare. Doamne, fetelor, sunteți aici niște hostese inteligente și foarte simpatice! Toată lumea mă ajută atât de mult în stăpânirea dispozitivelor. Dacă nu ar fi fost voi toți, cu siguranță nu aș fi îndrăznit să merg la al 2-lea catâr. Dar acum sunt atât de fericit !!!

În detrimentul kartoha, era un copil flămând. Nu a fost timp pentru experimente. Literal, în cizme, am fugit, am curățat 3 tuberculi mici, în 4 părți și le-am umplut cu apă clocotită. De obicei, fac piure de cartofi cu o zdrobire, un blender bătea cartofii în muci. Împingătorul este din plastic, dar eu sunt pe țărm. Astăzi am văzut una din silicon, probabil că ar trebui să o iau.

Iar gătitul într-un castron de 5 litri cu piure de cartofi pentru 1 porție pentru un copil nu este probabil rațional. Dacă gătesc, atunci în Redik 01. Este deloc un copil. Și îi voi cumpăra o zdrobire de silicon.

Lucrările catârilor mei. Caserola de varză în file, brânză de vaci - în Reda. Înnebunesc când lucrează la unison.
🔗

Fetelor, spune-mi, cineva: este cu adevărat posibil să cumperi un castron pentru această minunată mașină undeva mai ieftin decât 2500? De o lună de zile stau fără multicooker - castronul s-a deteriorat (în ciuda faptului că l-am manipulat foarte atent și a fost exclusă utilizarea obiectelor solide) și cumva mâna mea nu se ridică pentru a cumpăra un castron jumătate din cost a unui multicooker.