Recipiente cu vid

Are cineva? L-ai folosit? Lucruri bune?

Am, l-am cumpărat ca set pentru un mixer de mână Braun, împreună cu un accesoriu de pompare pentru pomparea aerului. Sunt disponibile în două dimensiuni - mare și mică. Îmi place, puteți depozita totul în ele, este foarte convenabil și igienic. În ceea ce privește prelungirea termenului de valabilitate cu o astfel de depozitare, acest lucru este probabil adevărat. Legumele și verdeața durează într-adevăr. Am pus acolo și preparate gătite pentru depozitare în frigider.

Mai mulți locuiesc în bucătăria mea. Diferite firme.
Concluzii:

• un container care este evacuat prin apăsarea capacului - gunoi, scump și nu diferă de o cutie simplă
• cele care folosesc o pompă separată (mecanică sau electrică) sunt un lucru care merită, doar că aveți nevoie de mai multe dimensiuni diferite de „cutii”, astfel încât să fie cea mare (cea mică nu va cădea din containerul mare!)

Verdele (nespălate) sunt complet proaspete, depozitate fără probleme în compartimentul plus al frigiderului timp de 14 zile.

Mi-a plăcut mai mult și pompa electrică. Și ce firme le fac astfel încât calitatea să fie normală și prețul să fie acceptabil? Tocmai am găsit un receptor - dar sunt doar nemăsurate

Am Braun, l-am cumpărat cu mult timp în urmă, imediat ce au ieșit în vânzare. Totul funcționează, sunt fericit.

Are cineva? L-ai folosit? Lucruri bune?

De câțiva ani folosesc o pompă mecanică (aproape ca pentru o bicicletă, numai din plastic și lungime de 20 cm) fabricată în Rusia. Se vinde în aproape toate gospodăriile - atât o pompă separată, cât și cu capace într-un set (10, 20 buc.). O a doua opțiune este necesară, deoarece capacele sunt rareori furnizate separat. Potrivit pentru gâtul oricărui borcan de sticlă: de la 0,5 litri la 10 litri (păstrez făină în el) și chiar la un borcan cu șurub. În primăvară am cumpărat și acest set cu 20 de huse pentru un prieten pentru 250 de ruble. Este mai bine să păstrați în sticlă decât în ​​plastic.

Mulțumiri speciale autorului pentru Temko. L-am citit și m-am târât în ​​dulapul de deasupra frigiderului - Aveam acest Waxi Ceptor (a venit cu frigiderul Ariston) timp de un an deja colectând praful - la început, din cauza reparației, l-am amânat, apoi s-a născut un copil și nu a fost timp pentru Waxi. Dar acum voi începe să-l folosesc cu siguranță - frigiderul are chiar elemente de fixare pe raft pentru a agăța 2 recipiente. Unde a ajuns progresul?

Am o pompă și containere de sticlă de la Braun. În principiu, sunt mulțumit. Odată ce un cârnați a devenit mucegăit în recipient, dar cred că a fost pentru că deschidem și închideam recipientul (lăsând aerul înapoi și înapoi), iar cârnații, cel mai probabil, nu au fost prima prospețime.

Am o pompă și containere de sticlă de la Braun. În principiu, sunt mulțumit. Odată ce un cârnați a devenit mucegăit în recipient, dar cred că acest lucru se datorează faptului că deschidem și închideam recipientul în mod constant (lăsând aerul și înapoi), iar cârnații, cel mai probabil, nu au fost prima prospețime.

Nu este vina lui Braun, este un astfel de cârnat. Dacă ai ști cum și din ce este făcut! Ocazional luăm câte o bucată și a doua zi, creșterea în greutate este de 1,5-2 kg (acest lucru este afectat de dispozitivele de reținere a apei din cârnați) Deci, cel mai bun cârnat este carnea naturală.

iar carbonada cu carne de vită este adesea mai ieftină, deși probabil nu a existat fără aditivi

Industria noastră de carne a avansat mult în comparație cu vremurile sovietice. Se gândesc la carbonat. șuncă și chiar carne de porc fiartă, injectați soluție de soia plus un dispozitiv de reținere a apei. Și pentru ca totul să miroasă delicios (probabil ați acordat atenție când treceți pe lângă secțiunile de cârnați din magazin, miroase atât de delicios) - umpleți aromele. Ieftin-1mg la 100 kg, iar mirosul-nu trece pe acolo se numește.

Vreau să cumpăr recipiente cu vid cu pompă. A apărut întrebarea - care? Mi se pare că pompa electrică este mai bună sau mă înșel?

Uitat la asta

Pompa de vid "Syriana"
Viteza de atingere a vidului:
1,5 l - 25 secunde,
2,0 l - 30 secunde,
2,5 l - 45 secunde,
4,0 L - 56 secunde,
4,5 l - 1 minut 18 secunde


Containere de vid profesionale cu pompă de vid "Aura"

Recipient de vid profesional cu indicator de dată de expirare (2,0 l) "Aylin"


Întrebarea este, pentru această pompă, este necesar să cumpărați doar containere ale acestui producător sau este posibil să cumpărați și altele? Dacă este posibil pentru alții, atunci o altă problemă, aveți nevoie de containere concepute pentru o pompă electrică, sau toate sunt la fel. Ceva în care sunt complet confuz și niciunul dintre prietenii mei nu are o astfel de unitate.

Și totuși, nu înțeleg cum funcționează. Adică, înțeleg că aerul este aspirat, dar cum se găsește gaura prin care iese aerul și cum se deschide?
Dacă trebuie să deschideți recipientul de mai multe ori pe zi, mâncarea va fi conservată sau nu este de dorit?

Și totuși, nu înțeleg cum funcționează. Adică, înțeleg că aerul este aspirat, dar cum se închide gaura prin care iese aerul

Sistem de mamelon

Și se deschid (cele pe care le-am văzut) - prin apăsarea butonului de sus, deschide deschiderea prin care intră aerul.

Îl am pe Zepter. Recipientul în sine este din sticlă, capacul este din plastic. Pe capac există un mic lucru pe care puteți seta data descărcării. Și, de asemenea, cu el, puteți întoarce pentru a deschide recipientul. Pompa este electrică. Îl folosesc de 10 ani acum, este convenabil.

Andreevna, Zepterovskii sunt foarte scumpi, nu-mi permit. Aș avea ceva mai ieftin și mai gros.

Ei bine, cine va răspunde la întrebările mele stupide? Nu am pe nimeni altcineva de întrebat

Elena, am containere și o pompă de la Brown și știu sigur că alte containere sau pompe nu mi se potrivesc, adică, cel mai probabil, sunt făcute pentru fiecare producător. Și aerul nu intră după aspirație din cauza supapei speciale din interiorul sistemului, în general, nu vă faceți griji - nu vor exista scurgeri de vid. Instrucțiunile pentru pompa mea spun că cu cât deschideți recipientul mai des (suflați aer în alimente), cu atât durata lor de valabilitate este mai scurtă. Adică, să presupunem că un produs poate fi depozitat într-un recipient timp de 2 săptămâni, ceea ce înseamnă că ați introdus produsul, l-ați închis, ați pompat aer și nu ați deschis recipientul timp de 2 săptămâni. Dacă l-au deschis două zile mai târziu (înainte de timp), apoi l-au închis din nou, apoi au făcut din nou același lucru, atunci produsul se va deteriora mai repede, deoarece aerul a intrat în el și s-a produs oxidarea, deși nesemnificativă. Ei bine, recipientul se deschide ușor: cineva are fie un buton, fie o supapă, în timp ce veți auzi un ușor șuierat (acesta este aerul care iese). Clar?

Olga @, mulțumesc.
Și cine folosește o pompă mecanică? Cum pot crea un vid? Probabil că e lung și trist? Eh, cum să fii? De asemenea, trebuie să aveți containere diferite?
Ceva fără varietate.

Diferiti producatori au un numar si o varietate diferite de forme de containere. Brown are în total patru containere de diferite dimensiuni și forme. Probabil că alte firme au mai multe: puteți alege ceva pe placul dvs. Nu am încercat pompe mecanice, dar mi se pare, de asemenea, că aceasta este lungă și epuizantă.

Ceva nu este în regulă cu pompele electrice. Oriunde sau mecanic sau, în general, un singur nume (fără pompă). Poate mă uit în locul nepotrivit? Yandex generează în general toate pompele la rând

Elena, știu că mulți blenderuri au funcție de pompă de vid ...

Ei bine, ai spus ceva în neregulă.
De ce ar trebui să aibă aceste containere pentru astfel de „bani” și, într-adevăr, dacă nu pot fi deschise.

Nu fac asta. Și le deschid și le închid când trebuie. Și nimic nu se strică.
Se deteriorează numai într-o singură condiție, dacă puneți în containere, evident, nu produse proaspete sau stricate, de care am fost convins de mai multe ori atunci când le cumpărați într-un magazin.Și tăieturile lor de casă și așa mai departe sunt stocate pentru o perioadă foarte lungă de timp, indiferent de câte ori containerul este deschis și închis. Sau o supapă și o pompă fragile sau defecte.

Chiar și carnea proaspătă, în special carnea murată, se păstrează foarte bine - o deschid, iau cât am nevoie, o închid.
Fac asta când cumpăr carne proaspătă și știu că în viitorul apropiat va fi folosită și nu are rost sau nevoie să o pun în congelator.

Nu eu am fost „aplecat” (așa cum v-ați demn să vorbiți în mesajul dvs. înainte de a înlocui cuvântul „îndoit” cu „ați spus ceva greșit”, apropo, de ce a făcut o revizuire atât de rapidă a începutului inițial al mesajului cu urmează cuvântul „îndoit”?), la urma urmei, aproape că am citat instrucțiunile pentru pompă:

Instrucțiunile pentru pompa mea spun că cu cât deschideți recipientul mai des (suflați aer în alimente), cu atât durata lor de valabilitate este mai scurtă.

Și, într-adevăr, este așa: practica și legile naturii (fizică și chimie) arată că cu cât deschid și închid recipientul mai des, cu atât este mai scurtă durata de valabilitate a produsului. Indiferent dacă vă place sau nu, aerul pătrunde în produs după deschiderea recipientului.

Citând din instrucțiunile mele Braun Multiquick Miniprimer (p. 49): „Nu deschideți recipientele închise (cu vid) prea des, deoarece acest lucru va scurta durata de valabilitate a alimentelor din interior. Nu va fi folosită timp de câteva zile.”

și nu păstrați carnea acolo timp de două săptămâni fără a deschide.

Și nimeni nu te obligă să faci asta, producătorii te avertizează despre consecințele deschiderii frecvente.

Elena, știu că mulți blenderuri au funcție de pompă de vid ...
Și împreună cu pompele, am văzut acestea: 🔗

Doar acestea le-am găsit. Deasupra imaginii, dar nu au o varietate de containere.

Și cine folosește o pompă mecanică? Cum pot crea un vid? Probabil că e lung și trist? Eh, cum să fii? De asemenea, trebuie să aveți containere diferite?
Ceva fără varietate.

Elena, folosesc containere pentru pompe manuale. Companie germană (nu știu care)

Pentru a crea un vid (sau mai bine zis un vid suficient), trebuie să faceți 6-8 curse cu pompa. Cumva, dintr-un exces de rezistență și pentru o mai bună conservare a produselor, am leagăn de 20 de ori Recipientul a fost deformat și crăpat.
În general, este un lucru mișto. Acele verzi moarte care ne sunt aduse sub vid sunt stocate timp de o săptămână sub formă de piață. Începe doar să putrezească în frigider timp de 3 zile.

Am pus verdele într-un recipient simplu etanș și este ca nou în frigider pentru o săptămână (nu scot toată apa după spălare și este suficient să organizez umezeala necesară pentru mine), dar vreau și eu recipiente de vid!

Spune-mi, pazhalsta, sunt tăvi din polipropilenă cu pompă manuală de vid un lucru util?

Spune-mi, pazhalsta, sunt tăvi din polipropilenă cu pompă manuală de vid un lucru util?

Nu sunt încântat. Nu puteți încărca mai mult de 80% din volum. După șase luni, începe să coboare în 2-3 zile.

Ei bine, l-am cumpărat. În timp ce mergeam la magazin, mă tot gândeam să iau două sau trei. În magazin erau două pompe și un container. Nu știu dacă pompa este bună, dar după cea pe care am primit-o cu marinatorul, este fantastică. Nu mai există forță pentru a stoarce de mai mult de 10 ori. Dacă nu ar fi pompa proastă la marinator, aș fi rămas așa fără recipiente de vid. Și când am venit acasă, mi-am amintit că am dat marinatorul prietenilor pentru experimente. Deci, încă nu știu dacă se va potrivi marinatorului sau nu ...



Preț - 350 ruble pe container, 160 ruble pe pompă.

Am Zepter's, aproximativ 10, probabil, inclusiv o tigaie cu pâine și brânză și pentru condimente. Când am cumpărat, broasca se sufoca teribil, era atât de scumpă. Dar acum înțeleg că s-au plătit pentru ei în urmă cu mult timp, îl folosesc cu siguranță de 10 ani! După cum îi place soțului meu să spună: nu suntem suficient de bogați pentru a cumpăra lucruri ieftine! Exact asta este.În acest timp, nu l-am cumpărat singur, dar au fost prezentați și Brown și un alt producător necunoscut - totul este deja în depozitul de deșeuri

Recipientele mele erau Decok și Brown complete cu un blender manual și o duză pentru pomparea aerului. Ambele tipuri de containere sunt complet dezgustătoare, în timp se dezumfla, nu veți lăsa produsul o săptămână așa, aerul va fi aspirat și nu veți observa cum dispare produsul. Ar trebui pompat în mod regulat. Nu știu cum să folosesc Zepter, probabil ar trebui să fie bun.
Și dacă pompați și monitorizați în mod regulat vidul, atunci produsele sunt depozitate într-adevăr mai mult timp, în special în verdeață.

Am de la Duffy containere minunate și o pompă mecanică pentru ele. Ei țin bine vidul. Și recent au cumpărat containere de la o altă companie, chinezii par a fi din plastic, dar din cele subțiri, nu ca Dafi, scriu că este posibil să se folosească în congelator și cuptor cu microunde, de 3 ori mai ieftin decât Dafi, dar sunt destul de potrivite pentru depozitare. Iar pompa se potrivește la fel. În general, nu neapărat urmărirea lui Brown sau Zepter.

de unde puteți cumpăra recipiente de vid cu pompă în Sankt Petersburg. Nu voi fi mult în oraș și aș vrea să verific la fața locului cum funcționează. Este foarte înfricoșător să comanzi de departe. Nu va fi timp pentru schimbul de mărfuri, dar ar fi minunat să îl luați în considerare și să-l încercați singur

Știu cum să verific pompa. Aplicați pe palmă și începeți să sugeți. Dacă pompa se sufocă, atunci este bună și dacă se fac mai mult de trei apăsări, atunci este rea. Dar verificați supapele de pe containere ... din păcate, pentru aceasta trebuie să le țineți strânse câteva zile și să vedeți dacă intră aer. Este imposibil să faci asta într-un magazin ...

Voi reproduce aici recenzia mea despre recipientele de vid Dafi.

Am containere Duffy. Întregul set. Am aspirat puiul, l-am pus în frigider, în a patra zi nu a mai fost nimic de tras. Probabil că nu sunt cei mai buni, dar sunt foarte fericit.
Sunt HO-RO-SHEN-KIE.

Frumos nu este cuvântul potrivit, dar, după cum se spune, ochiul vede și dinte nu: (Totul despre ei este minunat, atât forma, prețul, cât și posibilitatea de a înlocui pompa, dar unde sunt cumpărăturile lor

M-am întrebat despre pierderea vidului în Dafi. Nu am avut acest lucru, a fost cu un alt container al unei alte companii, iar Dafi deține un vid foarte bine

Și cine pierde vidul în Duffy? Nu văd...

În opinia mea, Tupperware oferă cele mai bune containere de vid în ceea ce privește raportul preț-performanță. Containere cu capace etanșe, rezistente la umezeală, de diferite dimensiuni și forme. Fabricat din polimer, ușor de întreținut, nu există supape pe capac - nimic de rupt, nu este nevoie de pompă. Capacul vă permite să eliberați aer și să creați un spațiu descărcat în interiorul recipientului, datorită căruia prospețimea produsului rămâne de 2-3 ori mai lungă decât cu metoda obișnuită de depozitare (ca, printre altele, în containerele companiilor de mai sus) . În același timp, costul unui container este de aproximativ 250 de ruble (în funcție de volum), deși sunt de obicei vândute în seturi de 2-3-4 bucăți. Dar poți alege oricând după gustul tău

Mai mulți locuiesc în bucătăria mea. Diferite firme.
Concluzii:

• un container care este evacuat prin apăsarea capacului - gunoi, scump și nu diferă de o cutie simplă
• cele care folosesc o pompă separată (mecanică sau electrică) sunt un lucru care merită, doar că aveți nevoie de mai multe dimensiuni diferite de „cutii”, astfel încât să fie cea mare (cea mică nu va cădea din containerul mare!)

Verdele (nespălate) sunt complet proaspete, depozitate fără probleme în compartimentul plus al frigiderului timp de 14 zile.

După această postare, sunt la pumpless și nu mă uit ...

Ac de păr, aceasta este o mare iluzie. Doar că toată lumea trebuie să o poată folosi corect. Tupperware este lider în ustensilele de gătit. Dacă vizionați programul Smak pe canalul 1 sâmbătă, atunci întregul studio este echipat cu produse de la această companie.

Prea târziu ... M-am aprovizionat deja cu o opțiune de pompare !!!

Și cumva nu trebuie să păstrez nimic pentru o lungă perioadă de timp. Fac cumpărături sâmbătă, dar în așa fel încât să fie suficientă doar o săptămână (nu vă puteți aproviziona toată viața).Verdele din frigider într-un borcan cu apă sunt perfect conservate timp de o săptămână. Și mâncăm tot restul în fiecare zi. Până sâmbătă, frigiderul meu este complet gol (ei bine, vor exista câteva ouă și unt, untură și conserve. Dimineața - la piață și două ore mai târziu - un frigider complet.
Odată ce am comandat ceva în Neckermann și, pentru a colecta suma necesară a comenzii, fata a oferit recipiente de vid. Apoi costă un bănuț, ceva de 25 UAH (dacă memoria servește). Sincer, nici nu am înțeles ce și cum, dar am fost de acord.


3 recipiente cu sedimente. Câteva jock-uri și ... Apoi, pentru ao deschide, apăsați butonul și acesta se deschide. Recipientele sunt drăguțe. Le folosesc și eu.

Astăzi mi-am actualizat recipientul de vid - foarte fericit
Am făcut ciuperci în stil venezuelean, am turnat imediat ciuperci fierbinți din tigaie, le-am scuturat (ca și cum aș fi un marinator), apoi a început să se răcească, mi s-a părut că am fost atrasă mai mult decât era necesar și am început puțină aer, apoi am uitat de ele, după 3 ore mi-am amintit, cu mama mea în bucătărie stătea să vorbească și să se joace cu borcanul. Am decis să încerc (probabil a fost 4 ore după încărcare), gustul s-a dovedit a fi infuzat ca de obicei într-o zi sau două, iar ciupercile și o marinată cu pâine, a fost dificil să se desprindă, (mai devreme după 4 ore s-a putut consuma, dar avea gust de marinată separat - ciuperci separat, așa că de obicei timp de 2 zile în frigider am uitat de ele, apoi o picătură de marinată nu a dispărut).



Ciuperci în VENEZUELIA

Unde e rețeta? Numai dacă îl răspândiți, este mai bine la marinari. Tu, de asemenea, ai și un marinator uman ... sau, mai corect, un marinator uman? (pentru orice eventualitate, Maine este bărbat, Wumen este femeie).

[Nu se estompează niciodată]

De câțiva ani lucrez constant cu două seturi - Valira și Gipfel. Ei țin perfect vidul. Nu se estompează niciodată, să cumpăr containere în Sankt Petersburg nu este o problemă, dar am o idee proastă (la fel și Ac de păr), deoarece vă puteți asigura de buna calitate a acestora în câteva minute.
obgorka_gu, iar tu faci ciuperci cu oțet de mere sau cu obișnuit?

Am dat deja un link către această rețetă în subiectul a ceea ce putem face în micro pe prima pagină și Bubu a promovat-o puternic, doar în marinare și pentru ea însăși s-a schimbat, și mulțumită lui Bubu pentru că m-a îndemnat să îmbunătățesc o rețetă deja minunată cu ajutorul unui vid

Dar pentru ca cine să nu caute, voi copia complet postarea mea de la Gătit, iar rețeta în sine a fost luată de la Irina Kutova pe Gudkuk (acesta este un lanț atât de lung), dar această rețetă a fost în vânzătorii de pariuri de acasă foarte mult timp

Ciuperci ÎN VENEZIU Nu am luat legături, de la Good Cook (Voi scrie o rețetă scurtă pe care am folosit-o, am tăiat doar usturoiul)
Spălați ciupercile. Dacă este mare, tăiați în jumătăți sau sferturi. Apăsați usturoiul printr-o presă. Puneți toate ingredientele într-o tigaie adâncă, închideți capacul și puneți la foc mediu. După fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 5 minute. Se răcește, se transferă într-un borcan și se dă la frigider timp de 4 ore. Ingrediente: 500g ciuperci, 5,7ml oțet 70%, 1/3 cană apă, 1/4 cană ulei de floarea soarelui, 1 linguriță sare, 2/3 linguriță zahăr, 3 căței de usturoi, boabe de piper negru, mărar, 5 foi de dafin
Este doar un fel de cântec. Rapid în pregătire, simplu, gustos, principalul lucru este să nu aștepți imediat, a doua zi are un gust mai bun.

Acum pot clarifica, ce
L-am turnat întotdeauna în borcan fără să-l răcesc imediat și, dacă borcanul este steril, l-ai putea ascunde chiar în coșurile frigiderului și nu s-a întâmplat nimic timp de o lună (nu am încercat să mai rezist)
1/3 apă - 83ml (am o cană de plastic de măsurat regulat 250ml)
1/4 cană ulei de floarea-soarelui -62,5 ml
1h l. sare - o lingură cu un tobogan
se adaugă usturoi cât mai mult posibil
mărar - boabe, și mai răcoroase atunci când măcinați o șoaptă bună
iar ultima frază este anulată când se utilizează container-marinator, sau mai bine zis sfârșitul acestuia

iar ultima frază este anulată când se utilizează container-marinator, sau mai bine zis sfârșitul acestuia

Nu am înțeles care este ultima frază anulată ...

Nu am înțeles care este ultima frază anulată ...

Aceasta - "principalul lucru este să aștepți să nu mănânci imediat, a doua zi are un gust mai bun„- a fost gustos nu a doua zi, dar cum după 4 ore au început să încerce ... - și până mâine nu mai era nimic !, dar repet asta când folosind un marinator (sau a lui substitui )!!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, iar tu faci ciuperci cu oțet de mere sau cu obișnuit?

dopleta Mi-a plăcut cel mai mult esența de oțet, deși am încercat-o cu măr (avem una adevărată de casă), aroma de mere părea de prisos