Sundae (producător de înghețată marca 3812)

Categorie: Rețete culinare
Sundae (producător de înghețată marca 3812)

Ingrediente

gălbenușuri 4 lucruri
lapte 270 g
zahăr 120 g
zahăr vanilat 10 g
amidon de porumb 20 g
cremă 33-35% 350 g

Metoda de gătit

  • Pregătirea bazei pentru înghețată - cremă. Am gătit pentru sfat Vitalinki în cuptorul cu microunde:
  • 1. Într-un castron de sticlă, pisăm gălbenușurile cu zahăr și zahăr vanilat.
  • 2. Adăugați amidon. Frecați până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări.
  • 3. Introduceți laptele în doi pași, amestecați.
  • 4. Puneți vasul în cuptorul cu microunde (la putere maximă) timp de 4-5 minute. Scoateți vasul în fiecare minut și frământați bine crema.
  • Acoperim crema cu folie alimentară astfel încât să îi atingă suprafața. Se răcește complet.
  • Bate smântâna și combină cu smântâna răcită.
  • Transferați amestecul la un aparat de înghețat și congelați.
  • Sundae (producător de înghețată marca 3812)
  • Transferăm înghețata finită într-un recipient de depozitare și o punem la congelator timp de o oră.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Sundae (producător de înghețată marca 3812)

Notă

Din această cantitate de ingrediente, am obținut 700 de grame de înghețată finită.

Rada-dms
Sunt primul! YAYAYAYA !!! Către sundae!
Rada-dms
Sonadora, multumesc pentru reteta! Atât de alb, extraordinar! Mmmm ... Și clasa de master este grozavă!
Sonadora
Ajută-te, Ol.
Citat: Rada-dms

Atât de alb, extraordinar!
Nu, nu alb. A doua fotografie arată clar culoarea sa naturală, galben cremos (datorită gălbenușurilor strălucitoare).
Rada-dms
Citat: Sonadora

Ajută-te, Ol. : a-kiss: Nu, nu alb. A doua fotografie arată clar culoarea sa naturală, galben cremos (datorită gălbenușurilor strălucitoare).
Ei bine, am scris-o din plinătatea sentimentelor mele, am vrut doar să spun că aceasta este o înghețată în forma sa pură!
Marina_K
Si eu? Vreau și o bucată din acest delicios! Și ce priveliște minunată ...
Suliko
Fecioară, unde ajustezi proteinele?
Sonadora
Multumesc fetelor. Nu vă faceți griji, este suficient pentru toată lumea. Și dacă se termină brusc, atunci vom pregăti rapid o nouă porție.

Citat: Suliko
Fecioară, și unde adaptezi proteinele
Ella, puteți, de exemplu, să vă pregătiți înghețată italiană cu fructe de la Natasha-Chuchelka.
vernisag
Oooh! Și și eu, pe baza acestei creme, aveam să fac înghețată!
O înghețată atât de frumoasă!
Manechka, a ieșit delicios, nu?
Sonadora
Delicios, irlandez, bucătar. Deși ... când înghețata nu era gustoasă?
Citat: vernisag
Și și eu, pe baza acestei creme, aveam să fac înghețată
Vedeți, gândurile converg. În general, mi se pare că cea mai delicioasă înghețată vine de la custard.
irman
Manechka, îți mulțumesc pentru o altă înghețată delicioasă, deși nu am făcut niciodată crema la cuptorul cu microunde, trebuie să o încerc.
vernisag
Am un aparat de înghețat recent și încă nu am încercat să fac înghețată cu gălbenușuri, dar cu siguranță voi încerca Mulțumesc Manechka

Spui că gândurile tale converg? Știi cu cine sunt de acord?
Stiu! Fete inteligente!
Plan de șapte ani
Nu as putea trece pe langa !!!!
Este ceva!!!!!
Desigur, există o mulțime de sorbenți delicioși de înghețată! Dar aceasta este baza tuturor elementelor de bază !!!!!
Cea mai reală și mai saaaaamoe cremoasă delicioasă !!!!!
Apoi tocmai am adăugat câteva figuranțe și un gust complet diferit! Dar și cremoasă-cremoasă ...
Manyash!!!! Mulțumesc foarte mult!!!!
Nu aș fi ghicit niciodată să o fac la microscop! Pe aragaz, este încă atât de trist și lung ...

Acum cu siguranță o voi face mai des !!!!
Multumesc, multumesc, multumesc.......
irman
Citat: șapte ani


Pe aragaz, este încă atât de trist și lung ...

Aici sunt de aceeași părere, sunt prea leneș să-l gătesc, dar aici s-a făcut.
Crenguţă
Citat: Suliko

Fecioară, unde ajustezi proteinele?
Ieri am citit reteta pentru kurabye Baku, au nevoie de proteine ​​acolo, fara galbenus :)))
În cotlet, o proteină este chiar mai bună decât un ou întreg! Într-o caserolă - proteine ​​bătute!
Sonadora
Multumesc, fetelor. Gătește pentru sănătate și plăcere.
Citat: șapte ani
Nu aș fi ghicit niciodată să o fac la microscop! Pe aragaz, este încă atât de trist și lung ...
Aici, toate acestea sunt Vitalinka animatorul. Las-o să sughite toată vara acum, ori de câte ori cineva face înghețată în cuptorul cu microunde pentru înghețată.
Natalishka
Sonadora, cum îmi plac rețetele tale. Iată un alt mare. mulțumesc
Sonadora
Natalishka, mulțumesc. Desigur, acest lucru este dificil de numit o rețetă, dar brusc va fi util pentru cineva.
nuca
Omule, și dacă mnu nu are cuptor cu microunde, atunci voi fi fără înghețată da: girl_cray1: Și vreau să uuuu
Sonadora
Irlandez, poți găti această cremă pe aragaz cu ochii închiși.
Credeți că merită să descrieți procesul de gătit în mod tradițional în rețetă?
NataliARH
înghețata preferată
nuca
Cineva m-a atacat astăzi cu o frână. Am citit-o cumva mecanic și m-am gândit că un fel de cremă complicată ar trebui să fie în micra Vitalinka, dar se dovedește că aceasta este o cremă obișnuită, dar va dura mai mult timp pentru a găti pe aragaz, Semyon. Semyonich: perete: Mâine o voi face
Sonadora
Citat: NataliARH
înghețata preferată
Sora !!! Orice înghețată aș face, înghețata este preferata mea, mai ales că o poți servi oricând cu diferite fructe sau toppinguri, nu te vei plictisi niciodată!

Citat: nuci
O voi face mâine
Irisha, înghețată delicioasă pentru tine.
irysikf
Ce înghețată - doar o sărbătoare pentru ochi Va fi necesar să fac asta în weekend, gavriki meu adoră înghețata
Sonadora
Citat: irysikf
dragostea mea gavriki morozhenko
Sly gavriki! Știi ce să iubești. Irasper să le placă.
Anna în pădure
Cât de frumoasă este înghețata în cristal !!!! - de parcă Regina Zăpezii ar vizita ... la o sărbătoare ...
Vară
Oh, ce înghețată, Manya, ca întotdeauna, o animatoare și atât de frumos servită!
Și viața mea trece, producătorul meu de înghețată nu
Sonadora
Anna, Olesya, multumesc fetelor.
Citat: Vara

producătorul meu de înghețată nooo
Olesya, cred că această înghețată poate fi preparată fără probleme fără un producător de înghețată. Îngheață bine doar în congelator, nu cristalizează. Va fi suficient să-l frămânți de 2-3 ori în timpul procesului de îngheț.
Sedne
Am făcut asta ieri, am umplut matrițele de înghețată de la Ikea, astăzi am mâncat 2 bucăți, nu este chiar gustos. Doar cantitatea de zahăr pe care am redus-o la 80 de grame.
M @ rtochka
Pentru toți iubitorii de înghețată
Și dacă în loc de lapte și smântână grea luați 10% sau 20% smântână ...
Va fi delicios?

acum îmi vor spune, încercați

Sonadora
Daria, va fi delicios. Dar pentru ca gustul să nu fie înghețată cu lapte, ci înghețată, aș găti din 20% smântână, inclusiv cremă.
M @ rtochka
20% sunt buni, o voi face.
Întreb, pentru că 33% sunt cu caragenan ((bine, pentru orice eventualitate)
Și 10 și 20 sunt curate, cu siguranță voi găti!
Sonadora
Citat: M @ rtochka

33% toate cu caragenan
De asemenea. Nu este clar de ce se adaugă în cremă.
M @ rtochka
După cum am înțeles, pentru o biciuire bună.
Soacra mea mi-a cumpărat odată 33% fără el dintr-o companie din Belarus. Dar ea a fost cea care a mers pe o piață îndepărtată, întâmplător. Și în magazinele din apropiere nu există.
Vom fi mai subțiri
Sonadora
În Da! a văzut crema bielorusă 33%. Trebuie să aruncăm o privire asupra compoziției lor.
Kasatka
Citat: M @ rtochka

Pentru toți iubitorii de înghețată
Și dacă în loc de lapte și smântână grea luați 10% sau 20% smântână ...
Va fi delicios?

acum îmi vor spune, încercați

M @ rtochka, Gustul nu se va schimba, dar structura se va schimba. Crema sub 30% nu biciuiește.
Aici pe forum există o rețetă excelentă pentru smântână din lapte și unt și fără aditivi suplimentari.
M @ rtochka
Manya, se pare, ea nu a mulțumit!
Vă mulțumim pentru înghețata delicioasă!

Fac 20% din smântână, nu o biciuiești, ci doar o amesteci cu baza de cremă. La aparatul de înghețat, amestecul crește în continuare.
Se pare delicios și nu foarte gras. Și nu este dificil, ceea ce este și important.
Sonadora
Daria, principalul lucru este că rezultatul este plăcut.
Cu toate acestea, înghețata cu custard este cea mai delicioasă.
SvetaI
Manya, Sunt din nou cu un raport! Am decis să fac o înghețată clasică pentru retrogradele mele. Foarte gustos!
Sundae (producător de înghețată marca 3812)
Sonadora
Svetlana, ce frumusete!
M @ rtochka
Și eu, în sfârșit, cu o fotografie:
Sundae (producător de înghețată marca 3812)
Nu o fac des pe gălbenușuri, dar se întâmplă. Cremă 20%. De data aceasta gălbenușurile erau strălucitoare, a ieșit înghețată galbenă.
Clasic!
Principalul lucru este că mergem în parc, mâncăm înghețată din fabrică. Și spun că pentru mine are un gust mai bun decât al meu. Și trebuie să spun că mănânc foarte rar acasă. Și soțul a răspuns: da! Iată-l pe cel pe care l-ai făcut ultima dată, este doar minunat! Super înghețată!

Astfel încât, Manechka, pentru super înghețată
Sonadora
Daria, e atât de frumos!
Azi am făcut și Plombir. Fără gălbenușuri, conform rețetei lui Chadeyka. Vom mânca mâine.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine