Paste de porc fiert

Categorie: Paști
Paste de porc fiert

Ingrediente

Bucată de carne dezosată
coaja de ceapa

Metoda de gătit

  • Acest porc la cuptor l-am numit „Paște”, deoarece rețeta folosește coji de ceapă, pe care le-am salvat pentru a picta ouăle, ceea ce am făcut mai târziu.
  • Și am citit-o în cartea lui N. Abgaryan „Hai în număr mare”. Am gătit acest porc fiert acolo
  • „Maxim Petrovici, conform unei rețete vechi de cazaci, a acoperit fundul cratiței cu un strat de coajă de ceapă bine spălată, a așezat o bucată mare de carne dezosată pe coajă (am 1,5 kg de carbonat) a acoperit-o cu o al doilea strat de coajă de ceapă. A turnat-o cu apă rece sărată și a pus-o pe foc mediu.Când apa a fiert, a îndepărtat cu grijă spuma cu o lingură cu fante, a redus focul la una mică și a lăsat-o la fiert până se înmoaie. (Aici am carne după gătit
  • Paste de porc fiert
  • Apoi, când bulionul s-a răcit complet, Maxim Petrovici a pus carnea într-o strecurătoare, astfel încât lichidul în exces să se sticlă, să o frece cu usturoi și ardei roșu, să o înfășoare în folie și să o pună la frigider pentru o zi. "
  • Paste de porc fiert Paste de porc fiert

Timp pentru pregătire:

3-5 ore + zi în frigider

Program de gătit:

Gătit

Kirks
kolobashka, porc fiert frumos și câtă sare este necesară pentru o astfel de bucată?
kolobashka
Kirks, mulțumesc. Am făcut 1 lingură. l., dar nu a fost suficient.
irysikf
Foarte frumos porc fiert Are gust de carne fiert?
kolobashka
irysikf, mulțumesc.
În general, da, fiul a spus că miroase a ficat.
Igrig
Citat: Kolobashka
În general, da, fiul a spus că miroase a ficat
Apropo, da! O nuanță ușoară de ficat se simte în gust! Așa gătim piept de porc! Este adevărat, fiul adaugă destul de multe feluri de condimente atunci când gătește.
Foarte gustos!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine