Zhannptica
Elena_KamchEi bine, cum poți face asta după o cină delicioasă, dar te îndrepți de perete,
Ieri am livrat o doză dublă de PF, astfel încât totul să fie suficient !! Și pentru plăcinte și pâine))))

îți amintești aceste scrisori ?? (PF)

Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
(PF)
Nu ... îmi amintesc exact de acestea! Și caut și caut și nu le găsesc ...
Citat: Zhannptica
Ieri am livrat o doză dublă de PF, astfel încât totul să fie suficient!
Asta e corect! Am copt plăcinte pe ele, delicioase
Zhannptica
Helena, fii prieten, uită-te la rețeta mea cu plăcinte pufoase, cât PF și ce ar trebui să adaug în schimb? Nastya sugerează înlocuirea a jumătate din lichid. Vreau să încerc asta. Doar trei capete este mai sigur


Adăugat miercuri, 13 iulie 2016 06:49

Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Rămășițele din cele trei baghete de ieri)))))


Adăugat miercuri, 13 iulie 2016 06:50

Cum crocanesc proaspete. De multe ori doar papuc Formez un ciabato astfel încât să existe o mulțime de cruste și găuri mari mari)))))
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Rămășițele din cele trei baghete de ieri)
Zhanul, mortalitatea ta !!! Am uitat chiar de prânzul recent

Merg acum la rețetă

Tatka1
Jeanne, nimic nu este frumusețe! : nebun: Gauri, ce gauri! Am condus să citesc rețeta și să încerc și eu!
Simonya
lappl1, Lyudmila, îți sunt foarte recunoscătoare pentru că ai fost introdus în calea ferată. Am copt deja 2 pâini - Pâinea dvs. cu făină integrală pe drojdie de banane lichidă (pe drojdie de banane cu afine uscate) și pâine aromată cu pastă cu făină integrală „Zakhariy” de la Lina (drojdie pe ceai și mentă proaspătă). Aceasta nu este pâine - aceasta este o CÂNTECĂ. Poros, perforat, delicios. Cea mai termonucleară drojdie a fost pe ceai de mentă - a sfârâit și a dat foc, a mâncat liniștită în frigider. Dar banana mea era mai slabă. Există, de asemenea, un borcan de vagoane de cale ferată netestate pe smochine, care șuieră și spumează, care așteaptă rândul lor.
Aștept de două zile ca fiica mea să încarce fotografiile pe computer, de îndată ce voi posta cu siguranță bucățile de pâine.
Simonya
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Elena_Kamch
Simonya, felicitări pentru un experiment atât de reușit și variat cu calea ferată!
Ar trebui să fie așa, prima dată și atâtea opțiuni! Mi-am luat un borcan și îl hrănesc cu tot ce este necesar pentru sezon ...
Smochinele sunt proaspete sau uscate?
Decupajele sunt grozave!
Simonya
Elena_Kamch, există mai multe opțiuni pentru că atunci când sunt purtat de ceva, nu pot fi oprit. Ar fi mai mult, dar fiica mea jură că pun cutii peste tot. Smochinele erau uscate (în plus, complet uscate - cât de mult au rămas în frigider este greu de spus). Drojdia este foarte agilă pe ea și, după prima utilizare și hrănire, chiar vorbesc în frigider. Dar casele de ceai sunt preferatele mele - nu au egal.
Zhannptica
Alaltăieri am hrănit zmeură galbenă cu miere ...., zboară !!! Fă o plimbare !!
Tatka1
Simonya, Lenochka, aici ai făcut pâine diferită, apoi coaptă. Este diferența de presiune a căii ferate sensibile la coacere? Faina o schimb doar atunci când fac preenzima (grâu sau secară), dar nu am înțeles diferența din cauza diferitelor fructe din pâinea finită. Pâinea îmi place mai mult decât cu aluatul normal. În cuptorul cu microunde în 2 ore, pre-enzima este gata și apoi pâinea, bine, pentru maximum trei. Mâine voi posta pozele, nu sunt încărcate de pe tabletă.
Simonya
Tatka1, da, nici eu nu am simțit diferența de gust. Dar este atât de interesant să crești drojdie. Și toate sunt diferite prin forță. Și îmi place foarte mult și pâinea pe cale ferată. Iar gustul este minunat și nu se stinge mult timp.
Tatka1
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...

aceasta este o pre-enzimă pe mere și pâine gata preparată pe ele. Crusta este ușoară, cuptorul este așa


Adăugat joi, 21 iulie 2016 08:18

Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...

și acesta este Borodinsky) nu a făcut o fotografie cu drojdia.


Adăugat joi, 21 iulie 2016 08:36

Îmi pare rău pentru dimensiunea imensă a fotografiilor, nu știu cum să reduc)
Katko
Tatyana, pâine frumoasă
Nu poți să faci o fotografie a tăieturii?
Preenzima Nostril ca aceasta
Zhannptica
Tatka1, clasa !!! Minunate "cărămizi" !!!!!

și pozele am și eu doar monștri, de pe tabletă nu se încarcă copii)))

filirina
Citat: Tatka1
Nu am înțeles diferența din cauza diferitelor fructe din pâinea finită
Ei bine, în ceea ce mă privește, aroma pâinii este diferită pe fructe diferite, dar calitatea pâinii nu este reflectată. De asemenea, am observat că viteza obținerii unei căi ferate depinde de fructe. Pe cais foarte repede, cineva a scris asta și pe smochine, dar a pus căpșuni și cireșe, așa că a trebuit să aștept o săptămână. Ceva de genul...
Tatka1
Citat: katko

Tatyana, pâine frumoasă
Nu poți să faci o fotografie a tăieturii?
Preenzima este atât de nazală

Acestea au fost deja mâncate))) Am făcut-o pentru weekend. Data viitoare mă angajez să fac poze cu tăieturile)


Adăugat joi, 21 iulie 2016, 10:24

Multumesc fetelor! Am încercat să!


Adăugat joi, 21 iulie 2016, ora 10:32

filirina, atunci ar trebui să încerc să diversific cumva. Doar mai tarziu. Și apoi am o bucătărie .... nici nu știu cum să o spun ușor: aici aveți drojdie lichidă, cvas, oțet de mere, se usucă ceva în uscător, ceaiul este în cuptor)))
filirina
Bănuiesc că bucătăriile tuturor fabricanților de pâine arată cam la fel, iar cei care nu au suficiente bucătării conectează și camerele!
Tatka1
filirina,
Zhannptica
filirina, da, există și un frigider plin cu boluri cu dovezi, dar cu aluaturi, nu voi spune nimic despre cârnații de pe ușa frigiderului ...
Katko
Citat: Tatka1
aici aveți drojdie lichidă, cvas, oțet de mere este infuzat, ceva este uscat în uscător, ceaiul este în cuptor)))
Citat: Zhannptica
există și un frigider plin cu boluri cu dovezi, da, cu aluat, nu voi spune nimic despre cârnații de pe ușa frigiderului ..
Acestea sunt bucătării perfecte
În ele, oamenii mănâncă atât de multe lucruri utile interesante și gustoase .. armonia aromelor și a sărbătorilor domnește, caldă și confortabilă


Adăugat joi, 21 iulie 2016 11:32

: fata-swoon: exact!
Am uitat să adaug kvas
mulțumesc
Tatka1
Katyushka!
Simonya
Tatka1, Tanyushka, pâine grozavă.
Nu poți împărtăși un secret despre cum reușești să ridici preenzima în 2 ore?
Tatka1
Simonya, Lenus, mulțumesc! Eu iau niște apă de drojdie, 0,5 ceai. linguri de zahăr, făină (l-am pus deja pe ochi) și în cuptorul cu microunde, fără să închid ușa, sub bec. Cred că este încă puternic, deoarece este pe caise coapte. Când mă hrănesc, ei bine, atât de mult se uită în mod activ imediat. Deși există mai multe bucăți de măr.
Simonya
Tatka1, Tanya, mulțumesc. Voi incerca. în conformitate cu tine. N-am avut-o niciodată atât de repede
Tatka1
SimonyaIeri am luat calea ferată la o prietenă, ea a pus pre-enzima (înainte a copt întotdeauna cu aluat), a apărut timp de 3 ore, a frământat pâinea și, din obișnuință, a lăsat-o să apară peste noapte în formă . S-a ridicat la ora 2 dimineața, iar pâinea ei a ieșit și „se plimba” pe masă. O frământă și o aruncă înapoi în uniformă. A venit a doua oară) În general, am râs.
Apropo, voi nota și eu. Fac pâine cu aluat sub formă de 500 g de făină, iar calea ferată este atât de activă încât crește și pâinea cu 350-380 de grame de făină (adică până la vârful formei)
Și vatra de pe calea ferată se răspândește puțin (mâine îi voi arăta o fotografie, altfel nu se va încărca de pe tabletă, dar fiul meu a luat laptopul, se uită la film)


Adăugat joi, 21 iulie 2016 21:32

este, desigur, foarte cald aici, poate că acest lucru joacă și un rol, dar și căile ferate sunt puternice.
Katko
Mărturisesc .. este păcat ... erau variante de cale ferată în frigiderul meu din struguri din compot, din coajă de banană ... și din prun ..
Nu știu câte luni .. dar nu mi-au dat pace mult timp, m-am uitat la ele de fiecare dată, deschizând frigiderul ..
Și acum, inspirat de rapoartele dvs., mai ales despre opțiunea cu prepararea pre-enzimei, conține aluaturi .. Am luat o cale ferată din struguri, mirosul este plăcut, am amestecat în făină .. s-a dovedit a fi versiune lichidă, l-a lăsat peste noapte, l-a biciuit dimineața, a venit seara - vezi cum bulele, care creaturi vii, sunt încântat
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ... Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Am adăugat 150 ml de apă și nu știu câtă făină ... a trecut o oră - este atât de activă și de vie, mănânc deja mâncare ..
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Tatka1
Katyusha, Grozav! Când sunteți de bună dispoziție, pâinea va fi deosebit de gustoasă! Veți spune mai târziu ca urmare.
Katko
Tatyana, da, acum ma gandesc, fie sa continui culturismul cu ochii, fie sa caut un fel de reteta))
Tatka1
Katyusha, așa cum am înțeles că vei face alb. Am forma L17, fac asta: toată pre-enzima (bine crescută) ca în fotografia mea, 200g din orice lichid (de exemplu, apă cu lapte sau zer sau kefir, bine, în general, orice), 1 masa. lingura creste. ulei, 1 masă. o lingură de zahăr (fără diapozitiv) și 1,5 lingurițe. linguri de sare. Făină 350-370g.
Frământ într-un aparat de fabricat pâinea, apoi o mulez într-o matriță și mă scufund periodic în siliconi. spatula în apă și formează un coc. Îmi pun boneta de duș și aștept să mă ridic.


Adăugat joi, 21 iul 2016 23:45

Este posibil fără o mașină de pâine, dar sunt prea leneș ca să pierd timpul, ea o va face singură)))


Adăugat joi, 21 iul 2016 23:46




Adăugat joi, 21 iul 2016 23:49

Voi adăuga mai multe. Îngroșez pre-enzima. Nu atât de drept încât lingura să stea, bine, ca pe o clătită, chiar puțin mai groasă. Îi va fi mai greu să se ridice foarte lichid. Dar aceasta este experiența mea, poate tu sau fetele sunteți diferiți. În acest moment, oricui pare că îi place și vrea))))
Elena_Kamch
katko, Kate, după părerea mea, dacă crește activ, atunci puteți încerca să coaceți
Aș fi luat apă din lichid pentru prima dată, astfel încât să le fie mai ușor să o ridice. Iar restul este cam asemănător Tatka1, Tatyanascrie


Adăugat vineri 22 iulie 2016 01:46

Tatka1, Tatyana, preenzima este atât de cool! Și pâine frumoasă!
Citat: filirina
bucătăriile tuturor fabricanților de pâine arată cam la fel
filirina, irlandez, Direct la subiect! Nu degeaba toată lumea de aici este atât de casnică, de îndesată. pregătindu-se
Katko
Tatyana, Helena, mulțumesc
Am decis să las aluatul noaptea ... așa că a încercat să scape: wow: doar pachetul s-a oprit
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
totul atât de aerisit în bule
Voi amesteca ingredientele principale cu el acum și le voi coace seara ...
Probabil îl voi trimite la frigider pentru fermentare
Tatka1
Elena_Kamch, Mulțumesc Lenochka!
Bună dimineața fetelor!)
katko, Katyusha, saptamana trecuta l-am bagat si in frigider pentru ca a trebuit sa plec)
Cred că, din moment ce calea ferată a fost ridicată, astfel încât pre-enzima peste noapte, vor încerca, de asemenea, să ruleze în frigider))) Ei bine, ce poți face când nu este timp, deci trebuie să experimentezi)))
Katko
a adăugat totul: girl_red: și câteva linguri de făină și gri și secară * glumind * frământat într-un recipient de 5 litri, probabil jumătate din el a ieșit, a închis capacul și în frigider, cred că va fugi cât timp Sunt la locul de muncă * glumesc * sper că cel puțin frigiderul nu se va deschide
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Am intercalat aluatul dimineața, erau și mai multe bule, mănânc burta, respir))))
Tatka1
katko, Katyusha, și veți coace în uniformă?

Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Iată vatra mea. Fără o formă, s-a răspândit, ca și mine, plat. Este necesar să cumpărați un formular pentru a ține aluatul. Niciuna dintre mâini nu va ajunge.
Katko
Tatyanada, încă nu m-am gândit la asta .... teoretic, probabil că nu voi coace în cuptor ... poate în Miracle Maker .. sau ca un tort într-un cuptor pentru pizza ... sau poate o voi face formează o bară și pornește cuptorul
Tatka1
Ai întrebat ieri în contextul pâinii, ajută-te, proaspăt!
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...


Adăugat vineri 22 iulie 2016 10:30

Am clarificat deja: zer, făină premium, clasa întâi și secară. 1 masă. lingura tarate, seminte de floarea soarelui crude, seminte de in, prima. lingură de miere și ulei de măsline și 1,5 lingurițe. sare de mare)))


Adăugat vineri 22 iulie 2016 10:32

Ei bine, o pre-enzimă
Katko
Am psh de clasa I, puțină secară, gri, am uitat tărâțele, voi încerca să adaug semințe la pliere))) puțin kefir, diluat de mine
Simonya
Tatka1, Tanyushka, din nou ai o pâine minune.
Ispititoare. Va trebui să coac mâine
Tatka1
Simonya, Mulțumesc Lenochka! Da, suntem cu toții tentante aici))) Ne vom vedea și vom merge mai departe!))


Adăugat vineri 22 iulie 2016 10:49

katko, Katyusha, fiului meu îi place când îi adaug ceapă prăjită. Dar eram prea leneș
Simonya
Cu siguranță, toate ispitele.
Tatka1
Dar preferatul meu este Borodinsky. Îl fac cremă, 2 zile pentru tot, despre tot. Dar rezultatul merită!


Adăugat vineri 22 iulie 2016 20:35

katkocum ți-a ieșit pâinea?

Simonya, ai amenințat că vei coace și tu?)
Katko
Tatyana, nu a fugit)) a urcat sub capac
acum mă încălzesc și mă împăturesc, voi coace într-un miracol, apoi voi arăta)
filirina
Citat: katko
Voi coace într-un miracol
Și în ce miracol? Electric sau cel pentru gaz? Pct. interesant, există ambele.
Simonya
Citat: Tatka1
Simonya, ai amenințat că vei coace și tu?)
Tanyusha a amenințat, amenințat. Dar asta este doar mâine. Am setat pre-enzima la 22.00, dar ploua și ziua a fost de 20 de grade, deci când crește ...
Katko
filirina, într-un miracol că capacul este electric


Adăugat vineri 22 iulie 2016 23:48

în, într-un miracol chifle
în formă de susan și semințe de in
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...


Adăugat Vineri 22 Iul 2016 23:49

dar în desenul animat Pylips
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Elena_Kamch
katko, Katya, s-au dovedit chifle grozave! Vei arăta tăietura sau ai mâncat deja?
Tatka1
katko, Katyusha, arată foarte apetisant))) Ești mulțumit de modul în care s-au descurcat căile ferate?
și cea din desen animat, de-a lungul drumului, cu găuri decente în interior. Am nevoie și de o tăietură!
Katko
Elena_Kamch, Tatka1,
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
chiar acum, voi mânca cu unt, miere și ceai
Tatka1
Katyusha! Superb! Bucura-te de masa ta!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine