Plăcintă cu mere fără aluat (multicooker Brand 701)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu mere fără aluat (multicooker Brand 701)

Ingrediente

Făină 1 pahar
Griş 1 pahar
Zahăr 1 pahar
Praf de copt 1 plic
Merele 5 bucăți.
Unt (congelat) 60-70 gr.

Metoda de gătit

  • Un tort foarte simplu. Am încercat-o într-o vizită, au făcut-o la cuptor. Din moment ce am încercat atât din cuptor, cât și din multicooker, îmi voi împărtăși notițele despre diferență la final.
  • Luați făină, zahăr, gris și praf de copt și amestecați. Împărțiți în 3 părți. Totul, „aluatul” este gata.
  • Merele sunt fie pe o răzătoare grosieră (așa cum am încercat la o petrecere), fie tăiate în cuburi mici. Pe o răzătoare, sucul se dă mai repede.
  • Acum colectăm.
  • Ungeți vasul cu unt, iar pe cei care postesc - cu floarea-soarelui.
  • Se toarnă 1 parte din „aluatul” nostru uscat, jumătate din mere deasupra. Apoi din nou „aluat”, mere și din nou „aluat” deasupra. Presară deasupra tuturor cu unt ras (deci, înghețat, astfel încât să fie mai ușor de frecat). Rețeta conținea 100 de grame, dar acolo forma avea 35 cm în diametru, 60-65 de grame mi-au fost suficiente. Și oricine ține post sau este vegetarian se poate lipsi deloc de ulei.
  • Program de coacere.
  • La început l-am pus pe 55 de minute, dar apoi am adăugat 30 de minute. (de ce - în notă)
  • Se lasă să se răcească bine, astfel încât tortul să „se prindă” și să nu se rupă.
  • Toate.
  • ***
  • La momentul fotografierii, majoritatea dintre ei dispăruseră
  • Plăcintă cu mere fără aluat (multicooker Brand 701)
  • Iată o altă fotografie pe fundalul multicooker-ului nostru
  • Plăcintă cu mere fără aluat (multicooker Brand 701)

Timp pentru pregătire:

1h - 1h 25min

Program de gătit:

Produse de patiserie

Notă

Despre diferența dintre o plăcintă de la cuptor și de un multicooker.

1. Despre pahar.
Am luat un pahar obișnuit așa cum mi s-a recomandat. Și erau 7 mere. După părerea mea, asta este mult. Plăcinta s-a adunat aproape în vârful bolului. Mi s-a părut că după 55 de minute vârful nu a venit. Prin urmare, am adăugat încă 30 de minute. Și după aceste 30 de minute, a fost clar că s-a făcut - partea superioară a merelor a devenit mai moale, iar plăcinta în ansamblu a devenit mai mică. Data viitoare voi încerca să iau un multicooker și mai puține mere.

2. Despre timp.
Datorită faptului că tortul era aproape sub marginea bolului, a trebuit să adaug timp. Cred că dacă iei un pahar multicooker și mai puține mere, atunci va fi gata într-o oră, iar dacă iei un pahar mare și mai multe mere, atunci în 1,5 ore.

2. Despre uleiul de deasupra.
În cuptor, o crustă delicioasă s-a format deasupra tortului, iar untul a jucat un rol aici, iar în multicooker-ul nostru nu există crustă superioară. Cu toate acestea, untul s-a topit, îmbibându-se cu vârful „aluatului” uscat. Mi se pare că într-un aragaz lent aveți nevoie de puțin din el.
P.S.: Dar în comentarii sugerează că există forumuri similare pe forum.

Tartă de mere în vrac

Și mai departe

Plăcintă în vrac

MariV
Uau, cât de interesant! : fata-da: va trebui sa incerc!
Miranda
MariV, Și am fost inspirat de tortul tău de turbă, i-am tratat cu ei și m-au invitat să vizitez, citez: „și aluat uscat”
Mikhaska
Tortul este interesant! Forumul deja există așa ceva... Și nu singur.
Iată altul la fel.
Miranda
Mikhaska, Mulțumesc!

Nu știam ce s-a numit în bloc, nu am putut să-l găsesc căutând.

Adăugat la notă.
MariV
Citat: Miranda

Mikhaska, Mulțumesc!

Nu știam ce s-a numit în bloc, nu am putut să-l găsesc căutând.

Adăugat la notă.

!
Mikhaska
Citat: Miranda
Mikhaska, Mulțumesc!
Da, te rog! Eu însumi am o mulțime de produse de patiserie interesante în magazii, dar sunt timid să expun. Pentru că nu am absolut nici o idee dacă există așa ceva pe forum. La urma urmei, oamenii dau nume rețetelor lor pe măsură ce Dumnezeu își pune sufletele ...
Miranda
Citat: Mikhaska
Eu însumi am o mulțime de produse de patiserie interesante în magazii, dar sunt timid să expun.

Nu fi timid!
Miranda
Făcut zilele trecute cu mere rase.
Am schimbat și numărul de straturi - 4 straturi de „aluat” și 3 straturi de mere.

Când am tăiat merele în bucăți, mi-a plăcut mai mult.
Mi s-a părut că aici este un cu totul alt gust, complet
Merele rase - se întind într-un strat atât de greu, se topesc rapid pe limbă, lăsând doar „aluat” pentru postgust.
Și în bucăți - un gust indivizibil sau ceva de genul
Și mi s-a părut, de asemenea, că atunci când bucățile au fost înmuiate a fost mai bine, dar când a fost rasă s-a simțit ca o stropire cu întreaga masă și nu toate merele din strat „și-au dat gingășia” (c)

Aici
Nu voi face mai mult cu merele rase, voi fi în bucăți și două straturi de mere

Plăcintă cu mere fără aluat (multicooker Brand 701)
formochka
multumesc pentru tortul original.
Am decis să gătesc cu un pahar și să cântăresc totul.
făină 100 gr
gris 140 gr
zahăr 140 gr (probabil 150 s-ar potrivi, dar s-a epuizat)
praf de copt 5 g (de asemenea, tot ce a fost, dar, în general, în pungi există diferite greutăți, ar fi mai bine să scrieți mai precis în rețetă)
mere 5 buc. (medie) decojite 724 g; decojite, fără cor, tăiate cubulețe 1cmx1cm 592g
unt 52 gr (tot ce a fost)

Plăcintă cu mere fără aluat (multicooker Brand 701)
Am decis să gătesc pentru prima dată la cuptor (a fost interesant să mă uit la crustă, poate îmi imaginez deja coacând într-un aragaz lent și este atât de bine)
180 de grade, într-un cuptor fierbinte, puneți o formă dreptunghiulară timp de 45 de minute. când timpul a trecut - deschis - deasupra totul este alb-umed. timp adăugat. la final, plăcinta mea a stat o oră și jumătate. poate ar fi suficient 1 oră și 20 de minute.
răcit, poate a fost complet de neînțeles cum să-l întorci, deoarece nu arată prea mult ca un tort obișnuit - nu se simte solid. )))
în general, soțului meu i-a plăcut atât de mult. a doua zi și am gustat-o. într-adevăr, o alternativă la Charlotte. cuburile de mere uscate sunt foarte interesante. singurul lucru este că este plat. Am 2-3 cm în total.
Am făcut o fotografie, dar nu este timp să o arunc pe computer.
mulțumesc.
Plăcintă cu mere fără aluat (multicooker Brand 701)
Miranda
formochka, bucuros că ți-a plăcut

Este foarte rapid și ușor de făcut, cu toate acestea, într-adevăr durează mai mult decât Charlotte pentru a coace. O oră și jumătate este cel puțin necesară. Din când în când o fac singur, când oaspeții sunt neașteptați și biciuiesc ceva prea leneș.

Înălțimea depinde de straturi. Cu un „aluat” atât de uscat, plăcinta nu are unde să crească.

Excelent în comă de post, deoarece nu există ouă, iar uleiul de top poate fi exclus din rețetă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine