Rodie sushi "Zakuro-zushi"

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: japonez
Sushi rodie Zakuro-zushi

Ingrediente

Orez sushi 100 g
Apă 200 ml
Algele marine Nori 1,5 buc.
Caviar roșu 25 g
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 1 linguriță
Otet de orez 1,5 linguri. l.
Ouă 2 buc.
Sos de soia, wasabi și ghimbir murat pentru servire
Apă
Avocado pentru umplere
Folie alimentară sushi și perie

Metoda de gătit

  • Sushi rodie Zakuro-zushi
  • Pentru iubitorii de bucătărie japoneză, ofer o porție frumoasă de sushi japonez - sushi cu rodie. Se face destul de simplu, dar arată uimitor.
  • - Mai întâi gătim orezul. Spălăm orezul până la apă albă de cinci sau șase ori. Apoi este recomandat să-l aruncați într-o strecurătoare cu o plasă și să se usuce timp de o oră. Am sărit această etapă. Puneți orezul într-o cratiță și acoperiți cu apă, aduceți la fierbere și gătiți orezul sub capac la foc mic timp de 12 minute. Apa nu trebuie să fiarbă prea mult. Este recomandabil să nu deschideți capacul. Scoateți apoi orezul de pe foc. Și lăsați să stea 5 minute sub capac, apoi amestecați ușor de jos în sus, având grijă să nu deteriorați orezul. Dacă capacul are o deschidere pentru ca aburul să scape, apa se poate evapora și orezul arde. Sau gătește orez conform instrucțiunilor de pe pungă. Orezul nu trebuie să-și piardă forma, ci să devină moale în interior.
  • - Se amestecă oțetul, sarea și zahărul, se încălzește puțin, nu la fierbere și se amestecă până când zahărul și sarea sunt dizolvate. (Iertați-mă, adepți ai bucătăriei japoneze, dar recent am dat peste un fel de oțet viguros, așa că adaug puțină apă fiartă la soluție. Și orezul este udat mai bine. În general, gustați-l.) Apoi vărsați ușor orez cu această soluție.pe întreaga suprafață. Apoi frământați orezul și lăsați-l deoparte până se răcește.
  • - Coacem clătite. Pentru a face acest lucru, luați două ouă și bateți-le cu un tel cu puțină sare. Într-o tigaie preîncălzită, coaceți clătite subțiri în porții de 2 linguri. (Am obținut clătite mari și subțiri, a trebuit să decup bucățile rotunde cu o crestătură. Foaie de Nori cu dimensiuni de 20x20 cm, crestătură de 8 cm în diametru. Mi se pare că puteți să prăjiți 6 clătite rotunde mici dintr-un ou mare .)
  • Sushi rodie Zakuro-zushi Sushi rodie Zakuro-zushi
  • Sushi rodie Zakuro-zushi
  • Sushi rodie Zakuro-zushi
  • - Ne facem grenadele. Tăiați foaia nori în patru pătrate. Luăm filmul și tăiem o piesă decentă. Îl punem sub nori. Punem nori cu partea aspră în sus. Ungeți nori cu o perie cu apă amestecată cu o cantitate mică de suc de lămâie sau apă cu oțet de orez. Puneți clătita tăiată în mijloc, marginile ei nu trebuie să iasă dincolo de foaia de nori. Puneți o bucată de orez pe o clătită, formată într-o bilă cu mâinile umezite, faceți o depresiune în orez și puneți o bucată de avocado în ea, ungeți-o cu o picătură de maioneză, puteți avea și puțin wasabi. Totul pe gustul tău. După aceea, ridicăm marginile sushi-ului împreună cu filmul și strângem strâns nori în jurul orezului pentru a forma o minge, răsucim filmul, îl lăsăm să se întindă timp de 3 minute, apoi îndepărtăm filmul și punem sushi cusătură în jos.
  • Sushi rodie Zakuro-zushi
  • Sushi rodie Zakuro-zushi
  • - Cu un cuțit foarte ascuțit și subțire (de preferință unul ceramic) facem o incizie cruciformă deasupra nori. Îndoiți ușor colțurile și puneți caviarul roșu în sushi cu o lingură mică, încercând să obțineți caviarul sub cele 4 petale rezultate.
  • Sushi rodie Zakuro-zushi
  • Sushi rodie Zakuro-zushi
  • Rodiile sunt gata, servite cu sos tradițional de soia, wasabi și ghimbir murat.
  • Sushi rodie Zakuro-zushi

Notă

Puteți face acest sushi cu tradiționala tomago - omletă japoneză. Dar acesta nu este genul de ouă amestecate pe care le gătim de obicei acasă. Ouăle, zahărul, sosul de soia și vinul de orez sunt folosite pentru a face tomago.
De data aceasta am făcut și alte sushi, așa că cred că de aceea am făcut un pahar de orez, dar cred că pentru șase bucăți 100 g de orez este prea mult. Aici am dat un aspect conform rețetei de la M. Barhaeva.
Am adăugat o umplutură sub forma unei bucăți de avocado înmuiată în suc de lămâie.

Elena Tim
M-da ... Se numește: „chiar înainte de culcare am decis să mă uit la Făcătorul de pâine” ... și apoi a fost o ambuscadă, sau mai bine zis, o grenadă! Aș spune chiar BOMB! Mai ales pentru iubitorii de sushi ca mine.
Ei bine, asta este ceva, desigur, doar ceva! Bravo!
Rada-dms
Elena Tim, Lenjerie! Eu însumi, așa cum am văzut această rețetă într-o mică revistă, nu am putut dormi atât de direct, chiar am visat-o! Ei bine, foarte avantajos și, desigur, delicios! Deci, ce este un vis, la început nu dormi, visezi să realizezi, apoi mănânci ca un elefant, apoi te înalți din impresie, apoi visezi să-l repete !! Cerc direct vicios de un fel!
Ei bine, sunt foarte, foarte bucuros că m-a plăcut cu rețeta!
Rada-dms
Citat: Elena Tim
Aș spune chiar BOMB!

Ascultă, bomba a fost turnată, dar tocmai am văzut-o!
ang-kay
Ce dragut!
MariV
Ei bine, da, unii pentru noapte, iar alții au văzut asta de devreme - cum să trăiești acum? Am să spăl orezul ...
Mikhaska
O jucărie, nu un sushi! Da, de asemenea, atât de grațios! Te distrezi?
Vasilica
Rada-dms, așa că știi să arunci altul bombă grenadă, știi cum! Foarte original!
Trebuie să-i arăt fiicei mele, ea îmi întoarce rolurile și, în general, iubește această afacere. Și sunt nizya, voi admira curentul.
letka-enka2
Uimit - frumusețe și delicioase !! Vreau - vreau o bombă
Nikusya
Ol, și aruncă o grenadă asupra mea ... De cinci ori ..........
Kalyusya
Rada-dms, interesant ... Și în timp cum? durează mai mult de un cârnat? Și mărimea? Îți va prinde gura imediat?
De ce întreb, nu mă răsucesc, ci doar reduc ceea ce se servește. Îi voi arăta fiului meu, trebuie să te interesezi.
Și aceasta nu este o bombă. O explozie de smochine este așa în gură și întreabă.
Chuchundrus
Mă bucur că am ieșit. Am făcut-o superb.
Fenya
Rada-dms, acesta este un miracol! Multumesc pentru reteta interesanta! Ador rulourile de sushi.
Nikusya
Citat: Kalyusya
Smochine izbucnite

Da!? Atunci am cinci kilograme, te rog cocoș. Nu .... nu se va sparge !!
Yulia Antipova
Am plecat să spăl orezul ... Nu există cuvinte de încântare, așa că în tăcere ...
Arka
Fericit, primăvara tocmai a început în curte, iar grenadele tale sunt coapte! Ce ești tu ... un sculptor! Sau un grădinar? Bravo!
Mikhaska
Citat: Arka
Ce ești tu ... un sculptor! Sau un grădinar?
Deci, asta ești, Rada!
Ikra
Rada-dms, minunat! Am crezut că în domeniul uscării nu este nimic cu care să mă surprindă, dar mai este ceva ... Ei bine, un animator! Marcaje Tyryu, mâncărime!
Tumanchik
Olga este o astfel de rețetă .... atât simplă, cât și elegantă și în același timp elegantă și grațioasă ... Nu am văzut niciodată un astfel de mod de a servi sushi !!! Esti superba ca intotdeauna !!!
Rada-dms
Vasilica, Chuchundrus, letka-enka2, fetelor, dragii mei! Nu este deloc dificil și este chiar o plăcere să le faci din cauza rezultatului. Mulțumesc pentru feedback, le împărtășesc autorului rețetei !!
Rada-dms
Citat: Mikhaska
O jucărie, nu un sushi! Da, de asemenea, atât de grațios! Te distrezi?
Ira! Nu mă distrez, dar încearcă să justific numele Rada, adică să vă rog, acesta este divertismentul meu!
Rada-dms
Citat: letka-enka2
Vreau - vreau o bombă

Citat: Nikusya
Ol, și aruncă o grenadă asupra mea ... De cinci ori ..........

Fetelor, ce să arunci asupra ta? În principal, un material de umplutură sau un produs de dimensiuni mari?

lungwort
Olya, asta este Ceva! Îmi place sushi, o fac eu însumi, dar n-am văzut niciodată o asemenea frumusețe nicăieri. Și ce gust original. Asigurați-vă că marcați rețeta.
Rada-dms
Citat: Kalyusya
... Ce zici de timp? durează mai mult de un cârnat? Și mărimea? Îți va prinde gura imediat?

Nu foarte mult, dacă totul este gata, adică clătitele și foile sunt tăiate, dimensiunea este de două mușcături mici, o minge de ping-pong, chiar puțin mai mică.
Rada-dms
lungwort, Natasha! Sunt foarte, foarte bucuros că acum mai ai o rețetă de sushi! Pentru mine acum va fi o opțiune obligatorie, oaspeților le-a plăcut foarte mult aspectul și gustul!
Rada-dms
Fenya, Yulia Antipova, Tatiana, Julia! Mulțumesc, dragi fete, pentru cuvintele amabile, le împărtășesc autorului rețetei!
Rada-dms
Citat: Nikusya
Atunci am cinci kilograme, te rog cocoș. Nu .... nu se va sparge !!
Deci, noi cred că aici toți avem stomacul întărit! Ce sunt pentru noi cinci kilograme de bombe de smochină de calibru mic!

Rada-dms
Citat: tumanofaaaa
în același timp simplu și în același timp elegant și grațios.

Citat: Ikra
că în domeniul uscării, nimic nu mă va surprinde, dar mai este ceva ... Ei bine, animator! Marcaje Tyryu, mâncărime!
Citat: Arka
Ce ești tu ... un sculptor! Sau un grădinar? Bravo!


După ce am citit astfel de recenzii, m-am gândit cu adevărat, cine sunt?

Răspunsul se sugerează singur! Probabil sunt un designer de peisaj prin vocație! M-am dus să caut cursuri pentru a satisface așteptările!
Citat: Mikhaska
Deci, iată-te, Rada!

Fetelor, draga mea, să faci fără tine! M-am dus pe site, nu cu cea mai bună dispoziție, iar acum stau și mă acaresc ca o pisică de primăvară la soare! Vă mulțumim de o sută de ori pentru recenziile pozitive, cuvintele amabile, umorul și sprijinul!
Nikitosik
Rada-dms, Oh, ce delicios ... mmmm !!! Va trebui să avem răbdare până la sfârșit de săptămână, apoi vom face sushi și „rodii” și vom ascunde caviarul în frigider, altfel s-ar putea să nu supraviețuiască ... până în weekend. Mi-am învățat gospodăria să iubească acest sushi pe capul meu, acum dacă o fac, apoi imediat pe jumătate de kilogram de orez. Atunci toată lumea este mulțumită și fericită!
NataliARH
Olya, super rodii mi-au amintit copacul de la fereastră cu rodii mici .... Îmi plac rulourile, mulțumesc pentru prezentarea interesantă
AnaMost
Am venit cu un raport ...
Grenadele tale vor depăși cu siguranță pe ale mele ...
Dar totuși, mă laud și dau în schimb un mare „mulțumesc”!
Tocmai am mâncat aceste „rodii” ...

* Am înlocuit caviarul cu un pește roșu ...
Și înăuntru am adăugat o roșie și ardei roșu, atât de puțin stângaci .. Dar atât de delicios ...
Și totuși - ea nu a desfăcut jumătatea cea mai mare - au decis că este și mai convenabil să mănânci și să păstrezi restul ...
Sushi rodie Zakuro-zushi
Rada-dms
NataliARH, noroc, Natasha!
Rada-dms
AnaMost, Anya, doar cea mai frumoasă dezvoltare a rețetei! Nu în fiecare zi caviarul stă acasă cu noi, moscoviții! Dar peștele roșu este destul de accesibil! Și despre depozitare, ai de o sută de ori dreptate, dacă nu le tai imediat, orezul nu se va usca în a doua zi! Foarte bine! : girl_love: Vă mulțumim pentru toate modificările făcute! Veni la îndemână!
lettohka ttt
Rada-dmsCe rețetă interesantă și originală! Olga, ca întotdeauna delicioasă, și
creativ! În general, bombardarea !!! Salutări de sărbători!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine