Clătite olandeze în „Porci” bieloruse

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Bielorusă
Clatite olandeze in purcelusi bielorusi

Ingrediente

lapte 350 ml
drojdie uscata 8 g
făină de grâu premium 200 g
sare 5 g
unt gust
lapte condensat cu zahăr gust
ulei vegetal inodor

Metoda de gătit

  • Cernem făina într-un castron și amestecăm cu sare.
  • Încălziți laptele. Se toarnă 100 ml de lapte și se diluează drojdia în el. Se amestecă cu laptele rămas, se toarnă în făină și se amestecă bine. Acoperiți vasul cu folie de plastic și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră. L-am bagat la cuptor cu lumina aprinsă.
  • Încălziți tigaia, turnați puțin ulei vegetal. Luați aluatul cu o lingură, turnați într-o tigaie și prăjiți clătite mici cu un diametru de aproximativ 5-6 cm pe ambele părți.
  • Puneți imediat o bucată de unt pe clătitele pregătite. Stropiți cu lapte condensat.

Notă

Este atât de delicios încât este imposibil să reziste. Vreau să mănânc din ce în ce mai mult până când farfuria este goală.
Nici măcar nu mă așteptam la un astfel de rezultat.
Rețeta este preluată de pe site-ul pe care îl mâncăm acasă al Julia Vysotskaya.

NataliARH
Galina, cu carnaval!
k @ wka
OOOO !!!!! Mulțumesc. Reciproc.
Ieri am început
În timp ce încerc toate rețetele noi, vedeți, va trebui să cumpăr haine noi.
ne-ne
Galina, mulțumesc! Doar eu am adăugat zahăr timp de 2 ore. l. Suntem atât de obișnuiți când este dulce atât în ​​interior, cât și în exterior
Va fi o rețetă „desktop”
mulțumesc
k @ wka
Aceasta este dorința ta.
În versiunea mea, aceste clătite pot fi consumate nu numai cu lapte condensat, ci și cu pateu, de exemplu. Și ca opțiune dulce - cu gem sau fructe de pădure.
Croșetată
„Spoturi” foarte interesante !!!

Am vrut să o încerc pe drojdie proaspătă, dar m-am îndoit de cantitatea lor ...

Când se recalculează, se dovedește a fi de 24 de grame. iar aceasta este de 200 gr. făină ...

O mulțime de ceva ...

Are chiar atât de multă drojdie un sens?

P.S. Nu am putut găsi o rețetă similară de la Vysotskaya ...

Bifează marcajulși poți face legătura?
k @ wka
Desigur, este posibil.
🔗
Dar, din păcate, nu am o astfel de tigaie. Da, nu mi se va potrivi, pentru că am ceramică electrică din sticlă.

Am gătit cu drojdie uscată și am cântărit totul pe un cântar electronic de bucătărie. Aluatul s-a dovedit a fi destul de lichid, aerisit. Cred că se datorează cantității mari de drojdie.
Trebuie să încercăm să le coacem mari, pentru toată tigaia.
Croșetată
Bifează marcajul, multumesc pentru referinta !!!

Acum este clar de ce nu am putut găsi „petele” Juliei !!!

Sunt gogoși acolo, iar eu mă uitam printre clătite !!!

Am înțeles despre drojdie, se pare că nu va fi posibil să o reduc, deși ...

Poate puteți încerca în continuare să reduceți cantitatea de drojdie și să măriți timpul de verificare ...

Dar, din nou, nu este un fapt că la ieșire voi primi exact același „patch” ...

Îmi cer iertare pentru că te-ai gândit cu voce tare ...

Bifează marcajul, și câte plasturi ați obținut dintr-o porție de aluat?

Poate că are sens să începeți o porție dublă de aluat simultan?!

Ei bine, pentru a nu alerga de două ori ...
k @ wka
Nu i-am numărat .. Au mâncat chiar în căldura căldurii, așa cum se spune. Data viitoare voi face și o porție dublă. Foarte gustos. Și dacă rămân, nu contează. Poate fi rece și încălzit, dacă se dorește.
Nu pot fi numite gogoși, deoarece, în conceptul meu, gogoșile ar trebui să semene cu o minge în formă, iar pentru mine, în absența unei tigaii speciale, bilele nu ar putea funcționa. Așa că le-am numit clătite. S-ar putea numi și clătite.
Reine de Saba
Oh, am doar dispozitivul de care am nevoie. Trebuie să încerc, altfel l-am cumpărat și m-am ascuns.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine