Midii cu spanac și streusel cu nuci

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: limba germana
Midii cu spanac și streusel cu nuci

Ingrediente

Midii 24 buc
vin alb 100 ml
Spanac 450 g
Șalote (tocate 2 buc
Ouă 2 buc
Lapte 250 ml
Unt 20 g
Ierburi parfumate 1 pachet
Ulei de masline 1 lingură. l.
Curry 2 linguri. l.
Bulion de pește (opțional) 1 lingură. l.
Sare, piper negru măcinat
Pentru strosel:
Făină 20 g
Firimituri de pâine 50 g
Nuci 50 g
Unt 50 g
Curry 1/2 linguriță
Sare piper

Metoda de gătit

  • Clătiți și răzuieți midiile.
  • Fierbeți-le într-o cratiță cu vin alb, șalotă și o grămadă de ierburi aromate timp de 5-7 minute, amestecând ocazional, până se deschid. Scoate și curăță.
  • Puteți folosi midii gata preparate, dar lăsați-le în marinada de vin timp de 2 ore.
  • Clătiți spanacul, uscați și fierbeți în ulei de măsline, acoperit timp de 2-3 minute. Scurgeți sucul.
  • Dacă folosiți spanac congelat, atunci nu-l tocați, dar, după ușor dezghețare, amestecați cu unt (puteți adăuga altceva pentru gust).
  • Bateți ouăle, turnând treptat în lapte. Adăugați stoc de pește (dacă este disponibil), sare, curry și piper negru măcinat.
  • Pentru streusel, tocați untul fin și fin, amestecați ingredientele indicate și macinați masa în pesmet cu vârful degetelor.
  • Puneți spanacul în cutii cu ulei, puneți midiile și turnați amestecul de omletă. Presară deasupra strusel.
  • Se coace la cuptor la 180 de grade până se rumenesc.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

prep. 20min + prigot 35

Program de gătit:

cuptor, 180 grade C

Notă

Atât Streusel, cât și spanacul sunt foarte populare pe solul german.
Am încercat și eu să simt această dragoste. Sau măcar familiarizați-vă cu o astfel de combinație de produse.
În mod surprinzător, singurul lucru a ieșit bine - mi-a lipsit gustul și aciditatea în spanac și am urmat. odată adăugată pasta de tamarind cu o picătură de usturoi în timpul fierberii. Sau te poți descurca cu lămâie-tei.

NataliARH
Irince fel de mâncare însorită a ieșit! miroase a primavara multumesc!
Arka
Nagirochka, o caserola foarte gustoasa!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine