Desert Pavlova (bazat pe) - Desert Pavlova

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: austriac
Desert Pavlova (bazat pe) - Desert Pavlova

Ingrediente

proteine 2 buc
zahăr pudră 100 g
amidon 1 lingură. l.
sare ciupi
vanilie gust
cremă 100 g
ricotta 50 g
zahăr pudră 50 g
sos de zmeura 2 linguri. l
căpșună

Metoda de gătit

  • Nu știm cum a trăit de fapt faimoasa balerină a anilor '20 ai secolului trecut. Chiar și biografia Anna Pavlova este dedicată numai artei și secretelor dansului virtuos. A doua carte despre o creație frumoasă și sensibilă a fost scrisă din cuvintele soțului ei, Victor Dandre. Umplut de disperare și melancolie după pierderea cuiva drag, sensul întregii sale vieți, el nu putea descrie decât în ​​termeni generali călătoria lor fericită împreună.
  • Așa că Anna și-a trăit afacerea și a fost copleșită de muza ei că nu a văzut niciun motiv să vorbească despre problemele de dragoste și problemele cotidiene. Pentru aceasta, creșterea carierei sale a fost urmărită de Australia și Noua Zeelandă. Vedeta a urcat în ceruri și a sclipit cu toate fațetele sale atât de strălucitoare încât aplauzele în picioare și milioane de flori la picioarele lor s-au dovedit a fi o mică fracțiune din ceea ce fanii și-au putut oferi idolul lor, în semn de recunoștință, pentru timpul petrecut la spectacolele ei.
  • Disputele legate de crearea unui desert pentru o balerină nu încetează până în prezent. În Noua Zeelandă, se crede că bucătarul restaurantului hotelului, unde Pavlova și-a petrecut timpul liber, în timpul turneului din 1926, a devenit „tăticul” rețetei. Însă locuitorii Australiei susțin că desertul din meniul lor de la hotelul Esplanade a apărut în 1935 cu ajutorul celebrului bucătar Bert Sachet. După ce a gustat tortul, bucătarul însuși nu a putut să-și stăpânească admirația, exclamând „O, ce aerisit este! La fel ca Pavlova însăși! " Și, deoarece acest tort special a fost făcut cu ocazia zilei de naștere a balerinei, el nu a trebuit să vină cu un nume.
  • Bateți albușurile de ou cu sare și zahăr pudră până la un vârf constant. Adăugați amidon. Se amestecă ușor, astfel încât proteinele să nu se așeze. Puneți pe o foaie de copt sub formă de inel.
  • Se coace la cuptor la 140 ° C pentru aproximativ 30 de minute. (în funcție de forma dvs.), apoi lăsați la cuptor încă o oră pentru a usca vârful bezeai.
  • Bateți smântâna și zahărul glace, adăugați ricotta și amestecați ușor. Adăugați vanilie.
  • Puneți o parte din sosul de smântână și zmeură pe bezea, deasupra puneți o altă bezea. Decorează cu fructe de pădure.
  • Dragoste ușoară și dulce pentru tine - ca acest desert!
  • Desert Pavlova (bazat pe) - Desert Pavlova
  • Desert Pavlova (bazat pe) - Desert Pavlova


Administrator

Ella, design frumos, ușor, discret al rețetei, plăcut să te uiți!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine