Piept de curcan umplute (Gefullte Putenbrust)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Piept de curcan umplute (Gefullte Putenbrust)

Ingrediente

file de curcan 3-4 buc
brânză 150 g
cozonac uscat (felii) 150 g
vin alb sec 100 ml
cremă 200 ml
condimente uscate
paprika 1 linguriță
sare piper
ulei vegetal
suc de lămâie 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Pe site-urile germane, există diferite rețete pentru a face file de piept sau curcan umplute. Diverse umpluturi: spanac, ierburi, brânză, legume. Am pregătit un astfel de fel de mâncare generalizată. A ieșit foarte gustos.
  • Tăiați fileul de curcan astfel încât să se obțină buzunare.
  • Piept de curcan umplute (Gefullte Putenbrust)
  • Se amestecă ierburile, boiaua și se adaugă puțin ulei vegetal.
  • Condimentează fileul cu sare și piper, presară cu suc de lămâie și întinde amestecul de plante pe toate părțile.
  • Piept de curcan umplute (Gefullte Putenbrust)
  • Tăiați brânza felii și puneți în fiecare filet, închideți buzunarul.
  • Acum înfășurați fiecare file în bucăți de piept, astfel încât brânza să nu iasă dincolo de marginile fileului.
  • Înfășurați fiecare fileu cu fir.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți curcanul pe ambele părți până se rumenesc.
  • Piept de curcan umplute (Gefullte Putenbrust)
  • Transferați carnea într-o farfurie.
  • Se toarnă vinul în aceeași tigaie și se fierbe câteva minute, apoi se adaugă smântână.
  • Se fierbe câteva minute.
  • Scoateți firele și împăturiți curcanul într-o cratiță potrivită, turnați peste sos și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute.
  • Piept de curcan umplute (Gefullte Putenbrust)
  • Serviți fileul cu sos.
  • Piept de curcan umplute (Gefullte Putenbrust)
  • Sucos, fraged și foarte gustos!
  • Piept de curcan umplute (Gefullte Putenbrust)


Tumanchik
Oh Luda ... pentru o astfel de farfurie, soțul și fiul meu cel mare ar miauna tare !!! Dar soțul meu nu este prieten cu castraveții. Dar cu o astfel de carne cred că ar fi mers ca și copiii la școală !!! GROZAV !!! Mulțumesc!
Ludmil_a
Ira, mulțumesc! Castraveții nu sunt pentru toată lumea. De asemenea, cel mai mic al meu nu-i place, dar a îndrăznit tot curcanul, nu a rămas nici măcar o picătură de sos.
Bul
Lyudochka mulțumesc pentru rețetă! Cat de delicios! Cu siguranță voi găti într-una din aceste zile! Poate și astăzi!
Ludmil_a
Julia, mă bucur că mi-a plăcut rețeta. Adevărat, foarte gustos.
ninza
Lyudochka, dragă, cât îmi plac toate astea! Multumesc pentru reteta.
Elena Tim
Ar trebui să fie minunat!
O pun în funcțiune. Lyudmila, mulțumesc!
Arka
Oh, ce prost! Deci, cu siguranță va ieși suculent, acest sân, blestemat!
Elena Tim
Citat: Arka
Deci, cu siguranță va ieși suculent, acest sân, blestemat!
Oh, nu aș avea până la sos! L-aș fi prăjit, așa că l-aș fi mâncat imediat! Și dracu cu fire!
Ludmil_a
Fetelor, multumesc mult pentru cuvintele tale!
Într-adevăr, curcanul uscat într-un sos devine foarte suculent. Lena, De asemenea, am vrut să ciugulesc o bucată de piept prăjit

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine