Tort „Sanssouci” (torta Sanssouci) Cafea germană (fără produse de patiserie)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)

Ingrediente

Fundatia:
Rusele, măcinate la starea pesmetului (gata preparate sau resturi din pâine, pâini, prăjituri, chifle, biscuiți, se transformă în biscuiți în cuptor) 2 linguri. (300 g)
Lapte 1,5 linguri. (375 ml)
Cafea instant 2 lingurițe
Sare în grâu (opțional) 1-2 ciupituri
Cremă:
Unt la temperatura camerei 100 g
Ou 1 BUC.
Zahăr 1/2 lingură.
Vanilină 1 / 2-1 / 3 sac
Pentru decor: 1-2 linguri. l.
Nuc măcinat și întreg
-------------------------------------------- -----------
Sticlă = 250 ml

Metoda de gătit

  • Unul dintre cele mai frumoase locuri din Germania, o adevărată mândrie națională este complexul unic de palate și parcuri Sanssouci (din francezul sans souci - fără griji) din orașul Potsdam. Un palat cu adevărat magnific și un parc minunat, unic prin frumusețea sa. Acest complex unic este inclus pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO.
  • În 1743, regele Frederic al II-lea cel Mare, obosit de războaie, în drumul său de la Berlin la Potsdam, a observat un deal foarte pitoresc, de pe care se deschidea o priveliște foarte frumoasă. A decis să construiască aici o reședință regală de vară, unde să se poată odihni cu sufletul său, să studieze filosofia și muzica.
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Pe versanții dealului, au fost amenajate terase pentru podgorii, iar în 1745 a început construcția palatului, care urma să devină refugiul personal al regelui Frederic. Regele a făcut personal multe schițe și a aprobat proiectele finalizate. Proiectul a fost condus de unul dintre arhitecții proeminenți ai vremii, Georg Wenceslaus von Knobelsdorff.
  • Șase terase minunate de struguri duc de la palat la fântâna mare.
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Palatul de vară al Sanssouci în sine este situat pe vârful dealului. Este o clădire lungă cu un etaj foarte frumoasă, cu ferestre mari care sunt ambele uși și un pavilion oval în centru.
  • Palatul Sanssouci este înconjurat de stejari antici, tei, castane roșii. Aleea principală a complexului duce la rotunde cu fântâni, sculpturi minunate, ca și cum ar fi înghețate într-un dans și ar invita să se retragă și să se relaxeze în verdeața pavilioanelor ajurate.
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Lângă palatul de vară se află Galeria de Artă, care pur și simplu uimește prin măreția și luxul său. Acesta este unul dintre cele mai vechi muzee din Germania. Lucrările multor artiști mari sunt colectate aici. Frederic al II-lea a ordonat personal să cumpere tablouri de Jean-Baptiste Pater, Antoine Watteau, Tatiana, Nicolas Lancre.
  • Pe lângă vii, în Sanssouci a fost amenajată o livadă de cireși. Au fost aduși aici copaci rari din toată lumea, care împreună se simt minunat aici. Ascuns printre copaci se află Grota lui Neptun cu o sculptură a Domnului Mării în centru și cu naiade și nuferi pe ambele părți.
  • În 1763, imediat după sfârșitul războiului de șapte ani, noul Palat a fost fondat la Sanssouci. Clădirea luxoasă cu trei etaje a devenit o reședință regală de vară. Aici au avut loc recepții abundente și baluri, după care oaspeții s-au odihnit în seră.
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Dimineața, este posibil să fi vizitat Băile Romane. Și seara în magnificul teatru se bucurau de muzică și de spectacole noi.
  • Țarului rus Nicolae I i-a plăcut, de asemenea, să-l viziteze pe Sanssouci împreună cu soția sa, care era sora lui Frederic I.
  • Regele Frederic al II-lea cel Mare a murit și a fost înmormântat în Sanssouci, locul său preferat, creat de el și a devenit unul dintre cele mai frumoase complexe de palate și parcuri nu numai din Germania, ci din întreaga lume.
  • Tortul "Fără griji (Sanssouci)" nu are nevoie de coacere, trebuie doar să îl puneți într-un loc rece pentru câteva ore și gata - tortul este gata!
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Am găsit rețeta „Tort de cafea rece germană Sanssouci” într-un calendar de rupere, vă amintiți? Am intrat online ...și aici, ca plan, pe fiecare site câte o rețetă cuvânt cu cuvânt din acest calendar .... pe site-urile germane nu am putut găsi o astfel de rețetă.
  • Am decis să fac jumătate din norma rețetei din calendar. Am uitat puțin în acest proces și am greșit. Prin urmare, scriu rețeta așa cum am făcut-o.
  • Fundatia:
  • Se fierbe 1,5 cani de lapte. Adăugați 2 lingurițe în laptele fierbinte. cu un tobogan de cafea instant (puteți prepara și cafea măcinată, dar gustul va fi diferit, nu atât de bogat) și vanilina. Când cafeaua este dizolvată, turnați un pahar (250 ml) de lapte fierbinte în două pahare de biscuiți măcinați (cum ar fi pesmetul fin). Biscuiții mei s-au dovedit a fi sărați, așa că am adăugat și 1 lingură. l. cu o lamelă de zahăr pudră. Amestecați imediat biscuiții cu o lingură, apoi frecați cu mâna. Acoperim recipientul cu pesmet cu capac.
  • Cremă:
  • Măcinați un ou cu 1/2 pahar de zahăr, nu bateți până la vârfuri, dar macinați până la albirea abia vizibilă, am amestecat cu un tel de mână:
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Adăugați 125 ml lapte răcit în amestecul de ouă, dacă a mai rămas lapte (s-a evaporat puțin pentru mine - apoi adăugați la cantitatea necesară). Puneți cratița cu amestecul de lapte și ouă la foc mediu și constant interferând cu un tel, așteptăm să se îngroașe crema, apoi oprim focul, crema devine mai groasă, acum a fiert deja - o scoatem din aragaz. Se răcește în apă rece în timp ce se amestecă. Adăugați untul la temperatura camerei în 2 doze la cremă complet răcită, amestecând bine de fiecare dată.
  • În fotografie, un recipient cu pesmet + smântână gata preparată și un recipient cu un amestec de lapte de ou preparat (am calculat greșit și am gătit mai mult decât era necesar):
  • Sanssouci torte cafea germană (fără produse de patiserie)
  • Asamblare:
  • Adăugați jumătate din cremă în biscuiți și amestecați. Puneți masa rusk pe un vas de servit și formați-o în forma dorită. Puneți cealaltă jumătate de cremă deasupra, acoperiți puțin părțile laterale și presărați tortul cu nuci măcinate, decorați. Conform rețetei, trebuie să o puneți la frigider timp de 2 ore, dar a mea a stat noaptea, pentru că nu a fost timp să decorați și am planificat să fac poze ziua.
  • Ce pot sa spun! În primul rând, am fost foarte surprins când am încercat tortul. Masă moderat moale, foarte complementară cremei, deci cafea și satisfăcătoare că nici nu merită să faci o porție completă! O mușcătură mică este foarte plină. În al doilea rând, s-a dovedit a fi foarte gustos! Nu mă așteptam la un astfel de rezultat, cuvânt sfânt!

Vasul este conceput pentru

1 kg

Timp pentru pregătire:

25min

Program de gătit:

farfurie

Notă

Adăugările mele: puteți găti puțin mai multă smântână, dar doar puțină (+20 ml lapte și unt proporțional), și adăugați-o la partea de biscuiți, la care puteți adăuga nuci (dar fără toate acestea a rezultat foarte gustos ). În rețeta originală, existau 4 stk de biscuiți pentru 2 pahare de lapte, poate ar fi trebuit să fie firimituri în cuburi, altfel această cantitate de lapte pentru biscuiți la sol nu ar fi suficientă! Și nu uitați să adăugați câteva vârfuri de sare, crutoanele mele sărate declanșează cu adevărat gustul cafelei!

🔗

Lerele
Frumusetea!!! Și povestea este informativă, câți aici nu am văzut încă asta.
Cu siguranță voi face acest lucru și există crackers
Lerele
NataliARH
Mulțumesc, l-am căutat în toate privințele pe site-uri, am găsit doar un coleg aflat în nenorocire, a cerut și rețeta acestui tort ... poate rețeta este destul de veche și pierdută
Gală
Natasha, a iesit foarte misto! Foarte bine!
Dar nu am înțeles, cu ce ai decorat partea superioară?
NataliARH
Bifează marcajul,: a-kiss: totul este presărat cu nuci tocate, de-a lungul fundului există un sfert de nucă, smochine uscate tocate și boabe de cafea deasupra de-a lungul perimetrului (bobul de ciocolată s-a terminat) iar în centru sunt smochine tocate și cireșe uscate
Gală
Natasha, Am înțeles restul, nu prea am recunoscut smochinele
Tumanchik
Natasha este o rețetă bună. Marcați fără ambiguitate!
Galionul-6
Ivanovna5
Mulțumesc, o rețetă grozavă și o perspectivă interesantă asupra istoriei!
bibigon40
Foarte interesant! Tort "Cartof" sub formă de tort, numai fără cacao.
NataliARH
Vă mulțumesc tuturor pentru atenția acordată rețetei! gustul este neobișnuit, am avut firimituri foarte mici fără aditivi inutili, dar sărat, s-a dovedit grozav! dacă luați biscuiți cu stafide / nuci și le măcinați - va exista un gust nou! dacă biscuiți, atunci nou! Vă sfătuiesc să încercați

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine