Carne jeleu într-un VES SK-A14 multicooker

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne gelatină într-un VES SK-A14 multicooker

Ingrediente

Picior de vita (copita) 600 g
Furtuna de porc 700 g
Morcov 2 buc
Arc 2 buc
frunza de dafin 5-6 buc
Boabe de piper negru, boia, sare
Apă - până la semnul MAX de pe castron.

Metoda de gătit

  • Deci, puneți piciorul, coada, morcovii și ceapa în castron, turnați condimentele, puneți frunza de dafin, turnați apă până la semnul superior al castronului, sare.
  • Carne gelatină într-un VES SK-A14 multicooker
  • Alegem programul „Aspic”, programul este conceput pentru 3 ore.
  • Ce m-a surprins în procesul de gătit: după cum am spus, mulți de pe forum scriu că lichidul fierbe foarte mult în carnea și supa de jeleu.
  • Am urmărit în mod special acest moment. După 15 minute de la începutul programului, a ieșit abur puternic din supapă, acesta a durat aproximativ 2-4 minute, apoi s-a oprit. Am deschis capacul și am văzut că bulionul gâlgâia. Din când în când deschideam capacul și mă uitam. Bulionul a fiert, apoi a gâlgâit ...
  • În 3 ore, apa fierbe cu 1 divizie. Cred că acest lucru este normal, pentru o astfel de perioadă dacă gătești într-o cratiță, atunci va fierbe mult mai multă apă decât într-un desen animat.
  • Carne gelatină într-un VES SK-A14 multicooker
  • La sfârșitul programului Scoatem articulația. Adăugați apă la semnul MAX superior de pe vas, puteți adăuga mai multă apă. Pornim din nou programul „Carnea gelatată”, gătim în acest program încă 2 ore.
  • Apoi mărunțim carnea, o punem pe farfurii, turnăm bulionul. Observați, fetelor, fără gelatină!
  • Carne gelatină într-un VES SK-A14 multicooker
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Salutare tuturor!

În cele din urmă, a existat timp nu numai să vă citesc rețetele, prietenii, ci și să scriu ceva eu ​​însumi
Am citit ceea ce scriu aici despre multicookerul VES, că spun că fierbe foarte mult pe supă și carne jeleu, spun că fierbe ceva de la colegii bucătari.

Sunt proprietarul VES-ki. Deja doi ani. Și voi spune imediat că nu am probleme cu ea.
Permiteți-mi, doamnelor și domnilor, să vă prezint curții o rețetă pentru o delicioasă carne jeleuată.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine