Pâine de grâu-ovăz din făină de clasa a II-a

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-ovăz din făină de clasa a II-a

Ingrediente

Făină de grâu 2 grade (gri) 2 căni
Făină de ovăz 2/3 cană
Apă (sau lapte) 300 ml
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Rast. unt 1 lingură. l.
Drojdie uscata 1 linguriță

Metoda de gătit

  • cană 240 ml
  • Se pregătește rapid, 2 ore, deci este convenabil pentru mine. Am încercat să coc același lucru în modul italian de pâine - groază. Numai fără gluten.
  • Dacă nu există făină gri, atunci cu făină albă se dovedește și ea ok, doar gri este mai util. De asemenea, puteți încerca să amestecați albul cu tărâțe. Nu am tărâțe acum, ci doar germeni de grâu, dar voi încerca. Și în loc de fulgi de ovăz, puteți lua făină de hrișcă sau făină de porumb, am încercat ceva, dar am uitat rezultatele. Principalul lucru este că am găsit un mod și proporții pentru mine, apoi voi experimenta cu tipuri de făină.
  • Îmi place foarte mult că această pâine este sănătoasă și în doar 2 ore.

Notă

Am modificat rețeta italiană de pâine și am copt-o fără gluten pe Panasonic. Foarte gustos și sănătos.

Fotografie olejakr

Khoma
Pâine de ovăz coaptă astăzi în modul italian
Mulțumesc pentru sfat, acum o voi încerca fără gluten
albina
Azi am făcut această rețetă. Mi-a plăcut gustul, dar s-a dovedit că nu este frumos. Doriți să vedeți cum arată brutării pricepuți?
Alyonka
Citat: albina

Azi am făcut această rețetă. Mi-a plăcut gustul, dar s-a dovedit că nu este frumos. Doriți să vedeți cum arată brutării pricepuți?
Nu sunt priceput și m-am dovedit a fi scăzut, deoarece cu această făină nu crește prea mult.
Apropo, nu am mai făcut-o de mult timp, trebuie să o repet. Poate adăugați gluten pentru a încerca?
olejakr
Alyonka, mulțumesc pentru rețetă
S-a copt deja de mai multe ori, se dovedește maa-ahon, dar gustos.
Am rămas fără făină de ovăz, dar nu știam unde să atașez meiul. Am încercat, mi-a plăcut. Am numărat făina în grame, iată rețeta:
1 linguriță drojdie
60 gr. făină de mei
260 g făină de grâu 2 grade
0,8 lingurițe sare
1 lingură. l. Sahara
1 lingură. l. ulei vegetal
300 ml apă
Modul este fără gluten.
Mă întreb dacă te bazezi pe un coc mai mare, se va coace?
Pâine de grâu-ovăz din făină de clasa a II-a
Am observat, de asemenea, o tendință, IMHO, făina premium iubește mai mult momentul de siguranță, dar 1-2 clase - Dr. Oetker.
Alyonka
Și mai fac clătite din asemenea făină.
Am găsit o rețetă 🔗
Am luat făină de ovăz și clasa a doua, ca pâinea.
Am înlocuit crema cu lapte, apă clocotită și cu lapte (încălzită la cuptorul cu microunde).
Alyonka
Și pâinea din fotografie este grozavă. Nu eram atât de frumos. Am vrut să-l repet :-)
mamusi
Am venit să-l vizitez pe Khlebushek. Voi studia, vreau să coc, voi raporta mai târziu. Mulțumesc pentru munca depusă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine