Rulouri de caș

Categorie: Produse de patiserie
Rulouri de caș

Ingrediente

Brânză de vacă 1 pachet
Unt 1 pachet
Făină 400 ml.
Ouă 3 buc.
Zahăr 6 linguri. l.
Sifon 0,5 lingurițe
Oțet de masă pentru stingerea sifonului

Metoda de gătit

  • Radeți untul răcit (puteți folosi margarina de unt) pe o răzătoare grosieră:
  • Rulouri de caș
  • Cerneti faina:
  • Rulouri de caș
  • Și tocați cu un cuțit până la bulgări uniforme. Adăugați brânză de vaci.
  • Separați albii de gălbenușuri:
  • Rulouri de caș
  • Adăugați gălbenușurile în aluat:
  • Rulouri de caș
  • Stingeți sifonul cu oțet și adăugați-l și la aluat. Se amestecă cu o lingură fără fanatism.
  • Rulați aluatul la o grosime de aproximativ 0,5 - 0,7 mm.
  • Bateți albii cu zahăr până când volumul crește de aproximativ 3 ori (am făcut acest lucru folosind blenderul Steba MX 21):
  • Rulouri de caș
  • Ungeți aluatul cu proteine:
  • Rulouri de caș
  • Răsuciți rola, tăiată în bucăți:
  • Rulouri de caș
  • Așezați pe o foaie de copt pe hârtie de copt unsă. Se toarnă restul de proteine ​​peste rulouri. Pre-încălzește cuptorul.
  • Rulouri de caș
  • Coaceți 45 de minute. la 180 de grade.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

15-18 buc.

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Unele proteine ​​se pot vărsa pe foaia de copt. Nimic în neregulă. Acesta este un bonus delicios!
Un pachet de brânză de vaci - 200 g.
Un pachet de unt - 180 g.

Rarerka
: mail1: marcaj
se va face
gala10
Lyudochka, mulțumesc! Voi aștepta raportul!
Mikhaska
gala10! Galina! Rulouri atât de frumoase! Și destul de incomod. Ne place foarte mult aluatul de caș! Ea a marcat rețeta. Mulțumesc mult!
Elven
Rețetă interesantă, îmi plac produsele de patiserie cu brânză de vaci Fată, Am inteles corect, nu biciuiti albii pana nu sunt groși?
gala10
Irina, Lena, multumesc mult pentru atentia acordata retetei.
Lenochka, da, nu este necesar să se îngroașe. Este necesar ca zahărul să se dizolve.
În general, aceasta este o rețetă cu care nu te vei ucide și cu siguranță va fi delicioasă.
Elven
Citat: gala10
nu este necesar să se îngroașe. Este necesar ca zahărul să se dizolve.
Da, am înțeles. Să încercăm Mulțumesc!
notglass
Galinace delicios este! Acolo, aluatul amintește, de asemenea, foarte viclean. În copilăria mea, mama obișnuia să coacă astfel de lucruri, le numeam „trandafiri”, pentru că la coacere se deschide ca o floare. Cum l-am iubit. Dar ea nu a păstrat rețeta. Vă mulțumesc mult pentru că ați împărtășit rețeta. Marcează și coace un must.
gala10
Anya, pentru sănătatea ta! De asemenea, numim această rețetă „trandafiri”, dar aici există una complet diferită, cu același nume.
Petard
Citat: gala10

Ingrediente:
Făină - 400 ml.
Galina, poate 400 de grame? Specificați pliz.
Multumesc pentru reteta!
vedmacck
Și ce este pachetul de brânză de vaci? Și un pachet de unt - cât? Iau tot timpul diferite
Hopa, îmi pare rău. Nu am citit la sfârșit ...
gala10
Petard, exact 400 ml, măsoară cu o capacitate de măsurare.
Helena, Tatyana, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
vedmacck
Yo-mine! Și nu am citit despre ml, am făcut grame! Stând în cuptor acum! Am fost, de asemenea, surprinsă că aluatul nu putea fi frământat cu o lingură
Până acum nimic nu arată așa, despre gust voi scrie mai târziu.
vedmacck
L-am scos și l-am încercat.
Delicios. Blând. Nu dulce. O cantitate mare de făină nu a împiedicat aluatul să se desprindă. Fotografiile sunt de o calitate foarte slabă, deoarece am făcut poze cu telefonul și era puțină iluminare.
gala10
Tatyana, Sunt foarte bucuros că totul a funcționat! Data viitoare o veți face în ml și veți compara rezultatul.
natali3279
Galina, facute rulouri, foarte gustoase. Multumesc pentru reteta. Data viitoare, pur și simplu biciuiți veverițele mai brusc și mai mult zahăr, vreau un pic mai dulce
gala10
Natalia, mulțumesc pentru pont, mă bucur că ți-au plăcut rulourile. Și trebuie întotdeauna să îl personalizați după gustul dvs.
gala10
Astăzi am făcut aceste rulouri cu ajutorul malaxor de aluat pentru robot de bucătărie Bomann KM 383 SV:
Frământarea aluatului 3 minute
Rulouri de caș
Am aluatul acesta
Rulouri de caș
Bateți albușurile cu zahăr timp de 2 minute
Rulouri de caș
Și iată rezultatul:
Rulouri de caș
Rapid, simplu, delicios!
Aparatele de bucătărie ne fac viața mai ușoară și mai frumoasă!
Kirks
gala10, mulțumesc pentru rețetă, căutam o aplicație pentru brânză de vaci, am decis să vă încerc chiflele. A ieșit foarte gustos, mi-a plăcut acasă, deși zahărul nu îmi este suficient, dar am un dinte dulce. Gătesc rapid, au făcut aluatul cu mâna, bat proteinele cu un mixer. Voi coace des, ador aceste rețete
Rulouri de caș
gala10
Natalia, Mă bucur foarte mult că mi-au plăcut rulourile. Fă sănătatea ta și te rog pe tine și familia ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine