Piept de pui în blană (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Piept de pui în blană (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)

Ingrediente

morcov 1 buc
ceapă 1 buc
ciuperci 200 gr.
piept de pui 4 piese
ulei vegetal 4 linguri
unt 50 gr.
smântână 100 g
gălbenuş 2-3 buc
sare piper gust
frunze mari de varză 4-6 buc.
nuci opțional

Metoda de gătit

  • Continuăm studiul bucătăriei francone.
  • În fața noastră este o altă reîncarnare a rulourilor de varză. )))))
  • Totul este simplu, dar delicios și extrem de suculent.
  • asa de:
  • Curățați, tăiați, radeți legumele, în funcție de preferință.
  • Tocam ciupercile.
  • Împărțiți pieptul de pui în porții mari. Pur și simplu, dacă luăm pieptul unui pui întreg, acesta constă, ca să spunem așa, din două jumătăți separate de chilă. Împărțim aceste două părți în jumătate. Aceasta face 4 porții.
  • Blanch frunzele de varză în apă clocotită cu sare, tăiați vena centrală grosieră.
  • Se prajesc ciupercile în ulei vegetal până se evaporă lichidul. Adăugați ceapă și morcovi la ele, tocană. Condimentați cu smântână, sare, piper și toate împreună, amestecând, fierbeți până când lichidul se evaporă complet. Lasă-l să se întrerupă.
  • Piept de pui în blană (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)
  • Se toarnă 2-3 gălbenușuri crude în tocat de ciuperci și se amestecă. Puteți adăuga și verdeață tocată.
  • Piept de pui în blană (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)
  • Puneți o lingură de carne tocată pe o frunză de varză, deasupra o bucată de piept, sare și piper. Acoperiți carnea cu încă o lingură de carne tocată și înfășurați marginile varzei. Se dovedește o rulotă puternică de varză.
  • Piept de pui în blană (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)
  • Piept de pui în blană (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)
  • Piept de pui în blană (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)
  • Repetăm ​​operația cu restul bucăților de pui.
  • Mai mult, avem opțiuni:
  • 1) în rețeta originală, se propune aburirea acestui fel de mâncare, apoi se topește untul, se toarnă acest ulei peste pui peste blana și se presară cu nuci rase.
  • 2) Am trimis acest ulei în vasul oalei sub presiune, am pus un pui într-o blană într-o cratiță, am adăugat câteva linguri de apă și am setat timpul la 10 minute. Ei bine, nu-mi plac vasele cu aburi ...
  • Tu decizi ce vrei mai mult. Va fi gustos în orice mod. Acesta este un gust atât de suculent:
  • Piept de pui în blană (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

aragaz, SCV, MT, cazan dublu

Mikhaska
Ura! Sunt primul care laudă! Dragi minunate! Piept de pui noi - b-e-e-e ... Și, un astfel de makar, poate, foarte puțini oameni vor înțelege ce este înăuntru. Multumesc, Lena! Delicios și ușor!
Avdanya
Încântare! multumesc pentru reteta. târât departe la marcaje.
tuskarora
Fetelor, sănătate. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că sânul este foarte suculent.
Mikhaska
Aici - acum, tocmai suculența ne lipsește adesea în kurroz. Cred că în desenul meu antic despre „stingerea” 20 de minute este suficient pentru mine.
tuskarora
Cred că este suficient. Cât de mult are nevoie acel pui ...
Cântec
tuskarora, Helen, reteta minunata! Mulțumesc!

🔗
tuskarora
Anya, mulțumesc! Mi-a plăcut eu însumi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine