Kozinaki din hrișcă verde

Categorie: Rețete culinare
Kozinaki din hrișcă verde

Ingrediente

hrișcă verde 0,5 cani
datele 0,5 cani
caise uscate 0,5 cani
suc de lămâie 1/2 buc
scorţişoară 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Uscați germeni de hrișcă până la crocant. Puteți folosi boabe neaprăștiate - sunt, de asemenea, destul de moi și fragile.
  • Pune caise uscate, curmale și scorțișoară într-un blender, adaugă suc de lămâie și toacă. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
  • Puneți amestecul într-un castron mare și adăugați hrișcă, amestecați totul bine.
  • Întindeți amestecul într-un strat subțire uniform (aproximativ 0,5 cm) pe hârtie de copt sau tăvi de uscare. Se usucă în cuptor la 50 de grade cu ușa deschisă timp de 10-12 ore. M-am uscat 5 ore la 60 de grade.
  • Tăiați kozinaki gata în bucăți porționate.
  • Kozinaki din hrișcă verde
  • Kozinaki din hrișcă verde

Notă

Hrișca verde este un produs unic cu proprietăți dietetice. Aproximativ 60% este format din carbohidrați complecși, 15% proteine, 10% fibre, iar restul de 5% sunt vitamine, oligoelemente și aminoacizi (și esențiale pentru corpul uman, dar nu sintetizate în celulele noastre). Datorită compoziției sale unice, pe lângă efectul general de întărire, semințele de hrișcă cresc nivelul de hemoglobină, întăresc pereții vaselor de sânge și reduc fragilitatea capilară. Sunt recomandate pentru profilaxie și ca adjuvant în tratamentul diferitelor boli vasculare, anemie, diabet zaharat, stres cronic. Cel mai mare beneficiu din hrișcă va fi dacă îl lăsați în viață, fără tratament termic, reținând toate vitaminele, mineralele, toți acei nutrienți în care este atât de bogată. Hrișca verde este cea mai utilă pentru a mânca nu numai crud, ci într-o stare încolțită.

Hrișca verde germinează foarte repede și ușor. După spălarea de praf și impurități, este suficient să o umpleți cu apă potabilă curată timp de 2-3 ore și să o lăsați să se umfle sub un capac în orice recipient convenabil pentru dvs. Apoi, este necesar să-l clătiți din nou sub presiunea apei de mai multe ori pentru a spăla mucusul secretat caracteristic acestei culturi. Lăsați boabele spălate sub un capac ușor acoperit, fără apă, dar în stare umedă pentru încă 12-16 ore. Principalul lucru este de a furniza trei factori pentru germinare - accesul la aer, întuneric și umiditate. Cozile mici eclozionate vor indica îndeplinirea corectă a tuturor condițiilor și disponibilitatea de utilizare. În niciun caz nu prelucrați răsadurile termic, deoarece acestea sunt valoroase în forma lor brută. Utilizarea acestui „aliment viu” poate începe cu 1-2 linguri. l. pe stomacul gol și aduceți treptat la o mână întreagă, completând cu legume cu frunze (spanac, salată, ceapă verde) și condimente delicioase, ulei de măsline.
Dacă ați încolțit mai mult hrișcă decât ați putea mânca în decurs de 2-3 zile (în acest moment poate fi păstrat la frigider), atunci puteți usca răsadurile într-un uscător obișnuit de legume de uz casnic, după ce ați stabilit anterior temperatura de uscare la 40- 42 C. Astfel, enzimele activate nu vor muri și veți obține un produs uscat crocant, asemănător gustului cu nucile, fragil, sfărâmicios și gustos. Astfel de hrișcă verde „vioaie” uscată poate fi folosită pentru a face fursecuri sănătoase în același uscător și în diferite muesli, care sunt convenabile pentru a face o drumeție.
Pentru cei care nu sunt încă pregătiți să experimenteze germinarea, puteți înlocui pur și simplu obișnuitul hrișcă verde: fierbeți, adăugați la supe, folosiți-le cu legume pentru umplerea plăcintelor. Gustul său este complet diferit de cel obișnuit, așa că eliminați așteptările și pur și simplu încercați lucruri noi. La urma urmei, este încă mult mai sănătos decât cerealele brune prelucrate industrial.
( 🔗)

Rețetă de pe site-ul „Gastronom”

Arka
Ce sunt cool !!! Chiar vreau să încerc
La multi ani!!!
barska
: bravo: Ideea superba !!!!!!!!

La multi ani!
Gală
Multumesc, Nata!
Combinez gustos cu sănătos
Nata Nina
Rada-dms
+ Gala +, Bifează marcajul!!! Felicitări!!
Vreau să-mi doresc numai binele: pace de zi cu zi, sănătate, înțelegere de la cei dragi, dragoste și bucurie, întruchiparea unor idei noi minunate !!
Rada-dms
+ Gala +, super! mâine o voi face, hrișcă înmuiată!
vedmacck
Grozav! Apetisant!
La multi ani, Galina !
Mese delicioase pe tot parcursul anului!
Gală
Rada-dms, apoi scrie-ți impresiile
Gală
Tatyana, multumesc!
bulo4ka
Aș vrea să încerc. Întrebare: de unde să obțin hrișcă verde?
Și bineînțeles La mulți ani!
Elena Tim
Citat: bulo4ka
Întrebare: de unde să obțineți hrișcă verde?
În Ashan, se vinde în același loc cu hrișca obișnuită.
________________________ ________________________ ________________________ ________
Galkaaaa, prietene! LA MULTI ANI!!!
FERICIRE PENTRU TINE, SĂNĂTATE ȘI BINE FOST! Și aveți deja un porc feminin strălucitor și suplu!


Este pentru dumneavoastră!
Kozinaki din hrișcă verde

Recunoști puii? Sunt încă în picioare - încântă privirea și încălzesc sufletul!
bulo4ka
Citat: Elena Tim
Ashan de vânzare
Mulțumesc! Nu l-am văzut niciodată, poate pentru că nu a fost) acum voi privi cu toți ochii
Elena Tim
Dacă știți din timp ce să căutați, nu vă grăbiți să treceți.
Așa arată:
Kozinaki din hrișcă verde

Sau așa:
Kozinaki din hrișcă verde
bulo4ka
Ooooh! Mulțumesc foarte mult, acum cu siguranță nu voi sări peste. Aș vrea să aștept weekendul
Rada-dms
Elena Tim, In, răsare acest hrișcă? Și apoi sunt cu toții în special. cumpărarea magazinului. Poate că nu trebuie să vă deranjați, cumpărați doar în Auchan!?
Elena Tim
Citat: bulo4ka
Ooooh! mulțumesc foarte mult
Pentru sănătatea ta!
Citat: Rada-dms
In, răsare această hrișcă?
Da, Ol, încă crește! Am încercat deja! În!
În orice caz, într-un pachet negru - cu siguranță încolțește și este scris acolo.
Rada-dms
Elena Tim, Super! Și nu puteam vedea inscripția în noapte
Elena Tim
Oh hosp ...! Nu te-ai culcat încă, chtola?
Ei bine, bine, am fost crescută de goferi să mă spele, voi merge cu ei să dorm puțin, dar de ce ai sărit atât de devreme, nici nu ai dormit noaptea?
Rada-dms
Elena Tim, Am dormit patru ore, și acum, cu mireasa mea veșnică, voi face pui de somn - deja se plânge, sună la somn și la 12 fac deja ...
Tumanchik
Galyusha, soarele nostru! La mulți ani! Pace, căldură și lumină pentru casa ta, rudele tale și cei mici. Fericirea femeilor pentru tine. Căci dacă o femeie este fericită, atunci și oamenii din jurul ei sunt fericiți! : trandafir: Blossom !!!!!
Rețeta este minunată. Cu siguranță avem hrișcă verde, dar despre dacă va germina ... Dar cum să facem ceea ce trebuie cu ea pentru a încerca să germinăm? Și dacă nu funcționează? Cum se folosește corect pentru Kazinaki? Obișnuiam să gătesc mici kimmash pe astfel de hrișcă - nu se înecau cu el, mofturosul meu.
Girafă
Misto. Există și hrișcă, caise uscate și curmale. Doar aici datează ceva leneș de ales, dar bine. Dacă promiți că merită, o voi face
Galya, felicitări din toată inima pentru vacanță!
Gală
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru felicitări!
Irin, tumanofaaaa, Am adăugat în rețetă cum să germine hrișcă.
... întâlnirile sunt leneșe pentru a alege ceva ... Dacă promiți că merită
Tatyana, Girafă, va trebui să culegi oasele, deși leneș
Dacă îți pasă de sănătatea ta (și cu aceasta ai totul setat corect), atunci ar trebui să încerci. Mie are gust. Gustul final depinde de materiile prime, cât de bune sunt caisele uscate și curmalele. De data aceasta nu am germinat hrișcă, ci doar am spălat-o cu apă.
Tumanchik
Citat: + Gala +
Am adăugat în rețetă cum să germine hrișcă.
Gal ascultă, cred că așa poate crește hemoglobina pentru copii !!!! Cât poți da? Scrii că trebuie să începi puțin!
Gală
Citat: tumanofaaaa

Ei bine, așa se poate crește hemoglobina pentru copii !!!! Cât poți da?
Irin, un remediu excelent pentru creșterea hemoglobinei
Cât de mult da da nu știu Dar fără fanatism.
Seninătate
Arată frumos! Ce gust au?
lungwort
Bifă, la mulți ani pentru tine, dragă. Fericirea, bucuria și chiar și astăzi iau o pauză de la treburile din bucătărie. Acestea sunt kozinaki care va trebui cu siguranță să fie pregătite pentru Manochka-subțire. Și hemoglobina nu interferează cu creșterea și, în loc de zahăr - fructoza.
MariV
Kozinaki din hrișcă verde

Galya, la mulți ani! Sănătate și toate cele bune! Dau un trandafir, l-am crescut eu, da!
Gală
Citat: Serenitate

Ce gust au?
Delicios
Ca niște bare de muesli. Nu există altceva decât fructe uscate.

Citat: lungwort

.... și în loc de zahăr - fructoză.
Natasha, nu există zahăr aici și nu este nevoie de fructoză. Dulceață suficientă în fructele uscate
Gală
Citat: MariV

Dau un trandafir, l-am crescut eu, da!
Olya, mulțumesc! Ce trandafir frumos
louisa
+ Gala +, la multi ani tie si iti multumesc pentru o reteta atat de utila !!!!!!!!
Skye
uh, claaaaass
Irina Dolars
Interesant de încercat. Piesele sunt atât de primitoare!
Gustul de hrișcă este pronunțat? Nu sunt cu adevărat ei ^ dragoste ^ ... Deși mâncăm des. Dar în dulciuri nu vreau să o simt.

Galina, trebuie doar să adăugați data producătorului. Știu caise uscate delicioase de unde să cumpăr. Dar cu întâlniri bune, ceva a fost recent o ambuscadă

Fetelor, scrieți verificat! Iubit
Kozinaki din hrișcă verde
Bifează marcajul! La multi ani!
Mult succes în toate! Mări de dragoste! Mări pozitive!
Cele mai delicioase rețete!
lungwort
Citat: + Gala +
Natasha, nu există zahăr aici și nu este nevoie de fructoză. Dulceață suficientă în fructele uscate
Gal, fructoză în fructele uscate.
Seninătate
+ Gala +, lesne de înțeles. Doar cumva nu-mi pot imagina muesli de hrișcă sau are hrisca asta verde un gust diferit? nu l-am cumpărat niciodată.
PS La multi ani!
Natusichka
Doar uimit !!!! Multumesc frumos pentru reteta! În post (și nu numai!) - doar o mână de Dumnezeu !!!
Anka_DL
Galina, multumesc pentru reteta! mi-a placut foarte mult
După cum înțeleg, nu ați încolțit hrișcă. Și dacă tot iei răsaduri .... uscat cum? în cuptor / uscător / tigaie? Se vor sparge mugurii? Și beneficiile răsadurilor nu se ard atunci când sunt încălzite?
De ce să tăiem cele gata preparate? Și nu poți da imediat forma? Am doar un uscător rotund cu o gaură în mijloc. Apoi tăiați-l frumos nu va funcționa.
Gală
Anya, mă bucur că rețeta îți vine la îndemână.
Da, de data aceasta nu am germinat hrișcă. Voi mânca, următorul lot îl voi face cu muguri. Cred că dacă amestecați ușor, răsadurile nu ar trebui să se rupă. Desigur, îl puteți tăia imediat, am scris așa cum a fost dat în rețetă. Am schițat puțin liniile tăiate, fără a tăia până la capăt.
Și beneficiile răsadurilor nu se ard atunci când sunt încălzite?
Cred că nu. Dar temperatura nu trebuie să depășească 40 de grade. M-am uscat la 50 de ani0 - 5 ore la cuptor. Nu am uscător și nu am vrut să folosesc cuptorul mult timp, așa că am crescut temperatura. După terminarea procesului de uscare, kozinaki au fost moi și apoi s-au uscat în mod natural.
În uscător cred că este mai convenabil să se usuce, îl puteți tăia imediat, dar trebuie să vă asigurați că nu se usucă prea mult. Nu voiam să fie complet uscate.
mur_myau
Multumesc pentru reteta!
K. Marina
O, germinarea hrișcului este un miracol. (Am germinat pentru prima dată) și înțeleg că mâncarea este vie. Mulțumesc. Nu am făcut-o cu caise uscate (nu am cumpărat-o), ci cu sushi de casă. struguri, piersici și pruneKozinaki din hrișcă verde
K. Marina
Ei bine, de ce fotografia mea este pe dos. Încărcat normal
Gală
Marina, kozinaki excelent și atât de frumos! (în ciuda fotografiei inversate)
Este minunat că, cu preparatele de casă, o combinație excelentă!
Natusichka
Galinka! Multumesc mult pentru reteta! Am pregătit totul! Și a încolțit hrișcă, ce delicios este! Crocant, la fel ca nucile!

Numai că nu am devenit la fel de plin ca al tău ... și mi s-a uscat foarte mult timp ... L-am uscat în uscătorul Isidri.
Dar este delicios !!!!

🔗

Multumesc din nou!!!! Și în post este în general un miracol!
K. Marina
M-am uscat și în idydri. Noaptea a fost suficientă. A împărțit-o cu un băț și apoi a tăiat-o cu un cuțit.
Gală
Natusichka, s-a dovedit un kozinak excelent! Mă bucur că mi-a plăcut
Marina,
Fetelor, cred că durează foarte mult și nu trebuie uscate, apoi se usucă natural.
Tumanchik
Galina, multumesc mult pentru reteta.Hrișcă înmuiată pentru a doua oară! Voi încerca să mă usuc. Prima dată am încercat-o la cuptor, dar se pare că temperatura este ridicată - doar puțin prăjită. Nu uscați bine, dar ați fost rupt în bucăți. În această formă, au fost uscate pe parcurs. La început, toată lumea privea cu suspiciune. Dar ceea ce este pe masă cerșește întotdeauna gura (secretele stăpânei-mamei). Îl pun mereu în cele mai favorabile locuri - în fața televizorului și a canapelei. Și apoi au ridicat deja să se împartă - cât la cine! Și sunt cu toții în speranța că cel mai mic nealimentar (zsr .... net!) Își va roade și își va ridica hemoglobina. Și (ugh ... ugh ...) a început să se întrebe. Aleargă să urmărească desene animate și trage cu el o farfurie de kozinaki. Mulțumesc foarte mult! Hrișca nu a încolțit în mine - nu știu cum, sau nu este același lucru și nu am echipament. Dar a devenit mai moale de la înmuiere și este suficient. Bravo autorului!
Gală
IrinaMă bucur foarte mult că ai făcut-o
Și cel mai important, cel mai mic consumator a apreciat
Croșetată
Citat: + Gala +
Se usucă germeni de hrișcă până la crocant.

Bifează marcajul , adică gata hrișcă încolțită uscată, exact ce ai nevoie pentru a face kozinak conform rețetei tale, nu?

Ce dacă de la grâu uscat încolțit gatiti kozinaki?!

Gală
Citat: Krosh
adică hrișcă uscată gata încolțită, exact ceea ce este necesar pentru gătit kozinak
exact, Kroshik... Dar hrișca este excepțional de verde, nu poate fi germinată.
dacă gătești kozinaki din grâu uscat încolțit

Poate că va funcționa dacă nu este greu, nu știu, nu l-am încercat. Hrișca verde este foarte moale, o puteți mânca crudă.
Croșetată
Citat: + Gala +
dacă nu este greu, nu știu, nu am încercat

Deci nu am încercat, de aceea am întrebat ...

Citat: + Gala +
Dar hrișca este excepțional de verde

Inteleg asta, Galyun ...

Mă gândesc doar pe care să comand: doar verde sau deja încolțit?

Înmulțirea este în mod natural mai scumpă ...

Pe de altă parte, este deja gata !!!

Citat: + Gala +
îl poți mânca crud

În kefirchik, ca un plus util, probabil că va fi bine ...

Vreau deja, trebuie să comand urgent !!!

Și kozinaki au fost deja promiși soțului ei ...
Gală
Kroshik, de ce ai comanda unul încolțit, care este mai scump? Nu este o problemă să o germinezi, dar este posibil să nu germinezi deloc, de asemenea funcționează bine. Nu a germinat în fotografia mea.
Citat: + Gala +
În kefirchik, ca un plus util, probabil că va fi bine ...
Lasă-l să stea o vreme și va fi minunat!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine