Persefona
a cumpărat recent acest desen animat. Totul este în regulă, dar există probleme la prepararea fulgi de ovăz. Fac totul ca în cartea de rețete, dar fierbe și trebuie să demontez supapa și să spăl desenul însuși din picături de terci timp de 20 de minute. poate există vreun secret? În plus. restul de terci este doar excelent.
jk_x
Multe depind de calitatea fulgilor, iau 100 de grame de fulgi pentru un amestec de apă (400ml) și 2,5% lapte (350ml), sare, zahăr după gust, pe vas fac o jantă de unt + o bucată de unt într-un castron cu fulgi și lapte, am pus o inserție pentru gătit cu aburi ca un "stingător" de spumă. Timpul de gătit este de 10-15 minute, dacă seara, în timp ce aștept un început întârziat pentru dimineață, am pus câteva cuburi de gheață, dacă aveți nevoie de un terci "mai rece", atunci trebuie să luați 120 de grame de fulgi sau ceva mai mult. Dacă calitatea fulgilor nu este foarte bună, atunci spuma se spală doar mai puțin.
Elena8
Persefona, Probabil gătiți în modul Lapte cu terci, dar încercați să gătiți în modul Multi-cook la o temperatură de 90-95 grade. Pentru fulgi de ovăz, aleg o temperatură de 90 de grade, pentru orez, porumb 95 de grade.
Persefona
Elena8, mulțumesc! Am gătit așa - modul terci de lapte. Voi încerca un multi-bucătar. și câte minute puneți.
Persefona
jk_x, fulgi obișnuiți, din pachet. Voi încerca să cumpăr altele scumpe.
Elena8
Setați-l la 95 de grade timp de 1 oră, apoi determinați experimental. Poate îți plac terciul prea fiert sau invers. Gătesc terci din cereale 1,5 ore la 95 de grade, iar fulgi de ovăz este suficient pentru o oră.
jk_x
Până la gătit, trebuie să vă uitați că aveți fulgi sau cereale întregi, cerealele întregi durează mai mult timp pentru a găti și fulgi timp de 10-15 minute, unele chiar mai repede, trebuie să vă uitați la pachet. În ceea ce privește fulgii, m-am dovedit cumva că am fulgi de la diferiți 3 producători, deci diferă foarte mult, atât în ​​ceea ce privește mărimea fulgilor în sine, cât și cantitatea unei componente mici, precum „făina” din fulgi, fulgi rupți. Și cu cât sunt mai multe elemente „mici” din fulgi, cu atât apare mai multă spumă în timpul gătitului.
Persefona
jk_x, mulțumesc!
Capriciu
Citat: Elena8

Setați-l la 95 de grade timp de 1 oră, apoi determinați experimental. Poate îți plac terciul prea fiert sau invers. Gătesc terci din cereale 1,5 ore la 95 de grade, iar fulgi de ovăz și o oră este suficient.
La dracu '! Și într-o cratiță obișnuită pe aragaz, gătesc fulgi de ovăz timp de 10 minute

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine