Varză chinezească varză umplută cu carne de pui tocată, stafide și nuci de pin

Categorie: Mâncăruri din carne
Varză chinezească varză umplută cu carne de pui tocată, stafide și nuci de pin

Ingrediente

Piept de pui tocat 2 fileuri cu piele
Orez 0,5 linguri.
Ceapă 2 cepe medii
Morcov 2 mediu
Nuci de pin 2-3 st. l.
Stafide gust
Ulei vegetal 2-3 st. l.
Piper negru gust
Frunze de varză chineză 10-12 buc.
Smântână acră pentru servire
Crema de copt opțional

Metoda de gătit

  • Am citit rețeta acum o sută de ani într-un fel de revistă, o reproduc din memorie, poate cu propriile variante.
  • O fac des într-un mod neobișnuit și dietetic!
  • Dacă luați o stafidă de dimensiuni medii și adăugați nu foarte mult din ea, atunci acest lucru se va reflecta în gustul umpluturii nesemnificativ, dar va adăuga o sofisticare tangibilă.
  • Pregătirea
  • - Clătiți bine orezul sub apă curentă de cel puțin 5 ori, turnați apă clocotită și lăsați să stea 10 minute.
  • - Separați frunzele de varză de capul de varză, puneți într-un recipient, adăugați apă în fund, închideți capacul și fierbeți la cuptorul cu microunde timp de 5-6 minute la putere medie.
  • -Răciți și bateți părțile albe aspre ale frunzei cu un ciocan pentru ao înmuia.
  • - Tocam ceapa si morcovii pe o razatoare grosiera, prajim pana se rumenesc in ulei. Se separă jumătate pentru carnea tocată.
  • - Faceți carne tocată derulând carnea de pui printr-o mașină de tocat carne.
  • - Se amestecă carnea tocată, orezul, nucile și stafidele spălate, ceapa pe jumătate recuperată și morcovii, condimentele. Puteți adăuga puțină apă sau smântână pentru a face carnea tocată mai suculentă. Sare puțin mai greu decât de obicei, ținând cont de umflarea orezului în timpul gătitului.
  • - Înfășurați varza umplută, punând carnea tocată pe partea albă inferioară a foii. Răsuciți strâns, strângând capetele laterale ale foii la capăt.
  • - Așezați rulourile de varză într-o cratiță, presărați ceapa și morcovii rămași, adăugați condimente și mărar verde sau tulpini de pătrunjel, dacă sunt disponibile.
  • - Apăsați în jos deasupra cu o farfurie. Se toarnă apă chiar peste nivelul rulourilor de varză, apă sărată. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic de la începutul fierberii timp de 30-40 de minute. Sau la fel de mult cât este nevoie pentru a găti tipul de orez ales (folosesc „Jasmine” de mult timp)
  • - Lăsați sarmalele să se sature 15 minute și serviți cu smântână, presărate cu nuci de pin.
  • (Am avut puțin și am trimis totul la umplutură)

Vasul este conceput pentru

10-12 buc.

Notă

Această rețetă nu tolerează niciun sos de roșii - apare un gust „stolovsky” și „înfundă” întreaga idee!
Dacă sunteți încă obișnuiți cu sosurile grase atunci când gătiți rulouri de varză, atunci folosiți doar jumătate smântână cu smântână cu unt și sare sărate, diluate cu apă sau lapte.
În ceea ce mă privește, este mai bine să servesc sosul separat și să gătești rulourile de varză într-un bulion transparent cu morcovi și ceapă.
Vă doresc poftă bună în cercul celor dragi!

Tumanchik
ASHOOOO! Oh bine fse! Un pâine se umple (Sanador), iar tu ataci cu sarmale? Vreau sa mananc !!!!! Zadolbala aceasta dieta !!!! O să-l scot mâine. Cel puțin doar pui. Mulțumesc. Mă voi spăla la mila ta și voi șterge monitorul ... hachunimagu
Rada-dms
tumanofaaaa, continuați să consolidați reputația experimentatorului!
este timpul să dormiți, cu încărcătura dvs., și să nu monitorizați monitoarele !!! Sunt ingrijorat!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, continuă să-mi întărești reputația de experimentator!
este timpul să dormiți, cu încărcătura dvs., și să nu monitorizați monitoarele !!! Sunt ingrijorat!
în timp ce încă doare. Stau și mă amuz. Mă culc când sunt deja tăiat Nu iti face griji. Lucrurile sunt bune. Mai bine mă ajuți.
Kara
Ei bine, nu am văzut-o noaptea. Altfel, ca în gluma aceea, au spus că trebuie să mănânci cu două ore înainte de culcare, nu aș putea ... să mă culc
Cădeți! Ol, cu siguranță voi încerca

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine