Guzel62
ang-kay, Angela. Da, nu există plângeri cu privire la rol! Este superb, dolofan, blând ... Nu am făcut asta niciodată!
Dopul s-a întâmplat din cauza cremei !!!
Vă mulțumim că ați lămurit că nu trebuie să puneți mult umplutură! Voi lua în considerare !!!
Da! Și despre mirosul de omletă! Miroseam și eu la omletă. Am decis că am greșit ceva, se pare că și alții îl au! Adevărat, acest lucru nu a afectat calitatea biscuiților și gustul! Mulțumesc!
Astăzi vreau să o coac cu un „tort” și să o ung cu fructe.
Am vrut să întreb. Puteți adăuga cacao la acest biscuit? Ei bine, pentru a face ciocolată? În ce etapă adăugați (dacă este posibil)?
ang-kay
Citat: Guzel62
Miroseam și eu la omletă.
Nu miros. Cel mai probabil, nu te deranjezi puțin.
Citat: Guzel62
„tortul” său și unsoarea cu fructe
Adăugați mai multă făină. În caz contrar, totul se va aplatiza pur și simplu.
Citat: Guzel62
Puteți adăuga cacao la acest biscuit?
Poate sa. Înlocuiți o parte din făina de cacao. Se amestecă făina cu ea și se cerne. Iată rețeta
Rola de bureteRulou de burete de ciocolata
(ang-kay)
Guzel62
Citat: ang-kay

Adăugați mai multă făină. În caz contrar, totul se va aplatiza pur și simplu.

Cât de mult să adăugați? Lingură, două?
win-tat
Angela, mulțumesc!
Citat: ang-kay
Nu miros. Cel mai probabil, nu te deranjezi puțin.
Ruloul finit nu miroase, există un miros numai în timpul coacerii. Prajitura se coace perfect. Mi s-a părut că mirosul se datora grăsimii de pe hârtie. Cuptorul va rămâne fără echivoc, doar aici fără lubrifiere.
ang-kay
Citat: Guzel62
Cât de mult să adăugați? Lingură, două?
un cuplu sigur
Citat: win-tat
abia acum fără lubrifiere
Tatyana, numai atunci hârtia trebuie să fie de cea mai bună calitate. În caz contrar, întreaga crustă va rămâne pe ea. Și trebuie să lubrifiați cu margarină. Și există treaba maestrului, desigur.
valentina13
Multumesc frumos pentru reteta! S-a dovedit o rolă minunată! Am copt în două părți, deoarece am tăvi fără părți, mici.
Rola de burete
Rola de burete
ang-kay
Valentine, grozavă rolă! Foarte bine! Pieki pentru sănătate)
Guzel62
ang-kay, Angela!
Scuză-mă, dar am risipit din nou peste rețeta ta! 🙏🏻
Îmi doream foarte mult ciocolată, și din făină de grâu centrală, și cu smântână, și cu fructe ... Am decis să combin toate rețetele! 🙀
Iată ce s-a întâmplat!
Am făcut un tort!
2 prăjituri sunt ciocolată, 2 - din făină de grâu. Strat intermediar: primul-persimmon, feijoa, ananas, kiwi, banană, găurit cu zahăr. Există 2 astfel de straturi.
Al doilea strat este smântână: lapte condensat și smântână. Din nou, nu i s-a întâmplat nimic, nu a biciuit, curge ca laptele! 😤
Mi-au fost dor de ele și am întins felii de ananas proaspăt deasupra ... acestea sunt și 2 straturi. Presărat deasupra cu pesmeturi de biscuiți (garnituri) cu nuci. S-a dovedit foarte demn!
Doar crema a eșuat din nou! Nu o voi mai face!
Un gust foarte neobișnuit (sau mai degrabă un amestec de tot ceea ce este posibil! 🤣).
Și biscuitul este incomparabil!
Mulțumesc mult!!!
Rola de burete
Rola de burete
ang-kay
Guzel, experimentator Ia-ți sănătatea departe) Mă bucur că ți-a plăcut totul și ți-a plăcut)
Citat: Guzel62
smântână: lapte condensat și smântână. Din nou, nu i s-a întâmplat nimic, nu a biciuit, curge ca laptele! 😤
Smântâna acră se biciuiește numai cu un conținut de grăsime de 30% sau mai mult. În smântâna obișnuită, pentru a nu curge, trebuie să adăugați un agent de îngroșare. Este vândut și denumit agent de îngroșare pentru smântână sau smântână.
Realizare
Doamnelor, seara bună! Desigur, se poate adăuga gelatină. Și un alt membru al forumului nostru, atunci când smântâna a dezamăgit-o, chiar din mers, fără înmuierea preliminară a agarului din mers în lapte, dizolvat și adăugat!
olesia32
Autor. Va multumesc mult pentru reteta. Tocmai l-am gătit. Doar cu o explozie !!
La multi ani si Craciun fericit !!!
ang-kay
Olesya, Mă bucur că totul a funcționat și rolul a venit la gust. Pieki la sănătate) Crăciun fericit!
Irina St.
reteta este cu adevarat magica !!! simplu, rapid și scandalos de delicios !!! De un an de zile coac aproape săptămânal, familia mea este încântată !!! Da, și sunt fericit - repede, simplu, fără să mă stresez! .. Încă o dată vreau să mulțumesc autorului pentru acest MIRACOL !!! pentru acest delicios gust !!! MULTUMESC ang-kay!





Crăciun fericit tuturor! și vă doresc tot binele!
ang-kay
Irina, este foarte frumos să citești o astfel de recenzie. Mulțumesc. Mă bucur că rețeta este preferata mea.
Bozhedarka
Angela, mulțumesc, am copt de mai multe ori, de fiecare dată cu o bubuitură!
ang-kay
Anastasia, atât de grozav este! Mulțumesc!
Lerele
ang-kay, oho-honyushki
Ei bine, este timpul să îți faci rolul. Mai mult, am un covor special pentru rulouri, lasă-mă, cred, să mă laud cu asta. Fanfaronadă

Rola de burete

Și totul a început de minune, ouăle au fost bătute nici măcar de trei, ci de patru de cel puțin ori
Ea a interferat cu făina cu un tel danez în loc de o mână, a fost elegant să le facă chic, uite, ouăle aproape că nu au căzut

Rola de burete

Am întins acest munte abia pe o frunză, deși este mare, aproape pentru întregul cuptor.
Cumva ea l-a cocoțat în cuptor, deși siliconul este dens, tot se clatină și încearcă să se îndoaie. Dar eu, ca un act de echilibrare, l-am așezat pe o tăietură și apoi, pufăind și ud de sudoare de frica de a cădea și a pufui tot ce puteam cu aluat, am reușit totuși să îl descarc.

L-am descărcat ... l-am cronometrat .. Mă uit, el s-a îmbufnat și arăta ca o plăcintă și deloc ca o pânză de rulou. Stau pe un taburet în fața cuptorului, cred, bine, hai să mâncăm o plăcintă, bine acum.
Apoi am fost nerăbdător să-i fac o fotografie, dar nu o pot vedea prin sticlă, am deschis cuptorul și el o dată - și m-am așezat la grosimea necesară

Rola de burete

Ei bine, atunci m-am bucurat și apoi a venit timpul de 10 minute să-l obțin. Ei bine, sunt deja un echilibrist experimentat, l-am înțeles, deși s-a străduit să se aplece într-un mod incredibil.

Ei bine, acum a venit timpul să-l spulberăm. Răspândiți-l încă cald (nu puteam să-l suport) și hai să-l rostogolim. Și aici am primit un șoc, partea din spate este într-o gaură și nu roșu, de asemenea, s-a rupt puțin într-un singur loc

Rola de burete

Pe scurt, ruloul este bun, ușor de făcut, dar nu cumpărați niciodată aceste covorașe din silicon cu până la 10 euro
Ar fi mai bine dacă l-aș coace pe o bucată de hârtie și ar fi trebuit să îl întorc și apoi să-l ung, pe scurt, mânerele mele sunt aurii

M-am dus și am mâncat o suliță delicioasă din durere
Realizare
Lerele, spune-mi, ouăle erau calde sau reci?
Lerele
Realizare, cald, ouăle mele nu sunt întotdeauna în frigider.
Realizare
Dimpotrivă, ouăle mele sunt întotdeauna la frigider. Odată întinși accidental pe masă, încălziți, observați imediat - bici mai repede, spuma este mai pufoasă. Prin urmare, după ce am citit despre o creștere de 4 ori a volumului, am întrebat.
Apoi, undeva am citit că spuma este mai pufoasă, dar mai instabilă decât din ouă reci. Poate acesta este motivul inflației?
Lerele
Realizare, dar nu, a fost doar mult pentru această frunză, este puțin mai mică decât o frunză obișnuită. Biscuitul meu crește mereu bine, rareori împărțesc albușurile și gălbenușurile, bat mereu ouăle tare și fără praf de copt este un biscuit minunat. Și nu cade. Și aici puteți vedea degeaba deschis aragazul.
Irina St.
sulul s-a dovedit întotdeauna, indiferent de temperatura ouălor ... L-am rulat manual, fără ajutorul covoarelor, și cald și deja răcit ... de fiecare dată îi mulțumesc autorului pentru rețetă! Rola de burete




delicios!
Rola de burete
Lerele
Irina St.oh, ce frumoasă ești
Dar am și delicioase
ang-kay
Citat: Lerele
oho-honyushki
Lerele, Ira, În ciuda aventurilor tale, biscuitul în sine ți-a ieșit grozav. Și nu mă îndoiesc că este delicios.
Citat: Lerele
că am un covor special
Cumva l-am „căzut și pe el”. L-am comandat lui Ali. Fata de aici, la subiect, a lăudat și fără lubrifiere, și orice altceva, a copt și ea. Nu numai că nu a fost prăjit, ci și a decolat în bucăți. Gata cu experimentele de atunci. Probabil că toată lumea are „propriul” covor rulant în arsenalul experimentat. Doar hârtie de copt.
Citat: Lerele
silicon, deși dens, dar se leagănă și se străduiește să se îndoaie
Trebuia să pui acest covor pe o foaie de copt și cuptorul pe ea.
Citat: Lerele
aici și a venit timpul pentru 10 minute
Ei bine, trebuie să te uiți și la ora din cuptor.Ei bine, aș ține-o pe a ta încă trei minute, pentru că este pe silicon. Și, desigur, a fost necesar să-l deschidem în 8 minute.
Citat: Lerele
s-a rupt și puțin într-un singur loc
Nici nu știu de ce? Este clar că nu este copt și nu este plin de făină. Cel mai probabil, undeva în timpul „descărcării” a rupt cumva. Dar nu pot spune.
Citat: Lerele
și a trebuit să o întorc,
Uneori îl întorc și dacă sunt prea leneș să ung hârtia. Deși recent am hârtie de foarte bună calitate. Deci, crusta pe alocuri nu alunecă.
Citat: Lerele
a mancat
Principalul lucru este că mi-a plăcut gustul în sine. Acum veți lua totul în considerare și îl veți găti fără probleme. Ia-ți temele în așteptare)
Citat: Finalizare
Apoi, undeva am citit că spuma este mai pufoasă, dar mai instabilă decât din ouă reci.
Totul este exact opusul. Ouăle ar trebui să fie la temperatura camerei pentru biscuiți, la fel ca proteinele pentru bezea. Totul s-a schimbat în patiserie.
Citat: Irina St.
întotdeauna a funcționat,
Irina, grozavă rolă. Mă bucur că întotdeauna lucrez și îmi place)
Realizare
Citat: ang-kay
Totul este exact opusul. Ouăle ar trebui să fie la temperatura camerei pentru biscuiți, la fel ca proteinele pentru bezea. Totul s-a schimbat în patiserie.
Lumea nu va fi niciodată la fel (S.)!
Nu sunt niciodată patiser! Am văzut biscuiții încălziți, dar nu am pătruns în ei. undeva în curtea din spatele conștiinței mele am făcut o notă că ar fi necesar să fiu curios cumva, ce e!
Și nu am sunat să bat ouă reci, nu! Tocmai am menționat proprietățile spumei în legătură cu temperatura. Dar mi se pare că biscuitul este copt atât de repede încât stabilitatea spumei nu este deosebit de importantă aici!
P.s. Înger, ai o referință despre această încălzire - astfel încât, cu o explicație de ce este exact acest lucru și ce procese se întâmplă? Mi-ar plăcea să-l citesc, deoarece vorbim despre asta!
ang-kay
Helena, Nu am scris nimic despre încălzire. Nu știu cum merg procesele. Am scris despre ouă la temperatura camerei)
Realizare
ang-kay,

Sigur că nu ai scris! Astăzi această limbă lingvistică m-a apucat, scriu un lucru, se dovedește altul.

ang-kay
Helena, caută Selyanin pe YouTube. Ea face bezea acolo și explică procesele prin proteine. Acest lucru se aplică și aluatului de biscuiți)
Arka
Au pus chifle aici, trebuie să coaceți!
ang-kay
Nu s-a copt de mult? Tulburare!
Arka
Ouăle au fost cumpărate în cantități uriașe!




Poftim
Rola de burete




Și astăzi ciocolata este deja răsucită
Mulțumesc, Anzhik, pentru rolurile tale minunate!
ang-kay
Nata, sunt o operă de artă) Și puneți umpluturile cu măsură. Mă bucur că folosești rețeta.
Zâmbet
Angela, Sunt cu un raport și recunoștință
Rola de burete
Nu am avut încă așa de luxuriante, cu toate acestea, s-a dovedit roșiatic, dar am căzut în spatele hârtiei bine (am pătat-o ​​cu margarină)), am pus mai puține umpluturi, am fost reasigurat, am folosit gem de prune și pere, dar singurul dezavantaj a fost că au mai rămas câteva bucăți de făină, este adevărat, umiditatea este prea mare ... înălțimea biscuitului este de 15-18 mm, la urma urmei, nu nivelul ideal de la aragaz este copt într-un cuptor cu gaz obișnuit la 180 * C. Mă simt, s-a înregistrat. ca însoțitor
ang-kay
Catherine, sa dovedit doar o rolă minunată. Și merge foarte bine într-un cuptor cu gaz) Și vă puteți da seama cu făină. Se întâmplă să rămână un nod sau două. Nu înfricoșător. De asemenea, puteți zdrobi atunci când turnați aluatul pe o foaie de copt)
Irina F
Iată o astfel de rolă pe care mama mea a lucrat-o în ziua Tatyanei.
Rola de burete
Rolul este minunat, ușor de interpretat, funcționează întotdeauna!
Angela, mulțumesc din nou ещё)
ang-kay
IRINA, rulouri minunate! A decorat-o și ea. Mă bucur că produsele de panificație au prins rădăcini.
Zmeura Zemlyanikina
Vreau să mulțumesc autorului pentru rețetă! Rezultatul este excelent. Gustul este excelent.
Iată raportul
Rola de burete
ang-kay
Zmeura Zemlyanikina, rezultatul este superb. Ma bucur ca a iesit)
Natalia K.
Angela, mulțumesc pentru rol.
Este foarte rapid și ușor de făcut.
Rola de burete
ang-kay
Natalia, încântat să primesc rapoarte cu rezultate atât de excelente)
Natalia K.
Angela, vă mulțumesc pentru astfel de rețete neatinse
Cu siguranță o voi coace de mai multe ori.
Arka
Desertul meu „urgent” preferat! Spălați fructele mai repede
De fiecare dată când îmi amintesc de tine cu un cuvânt bun, mulțumesc, Angela!
ang-kay
Fete atât de drăguțe.
portocale
Rola de burete Și eu cu o rolă. Îi voi aduce prietenilor mei Angela pe care mi-o amintesc cu un cuvânt bun
Tanya-Fanya
portocale, o rolă exemplară! Rovnenky
portocale
Tanya-Fanya, Și apoi. : fata-da: Sunt deja profesionist
ang-kay
Citat: portocaliu
Și eu cu o rolă. O voi duce prietenilor mei
portocale, Svetlana, shikardos! La fel ca la o patiserie scumpă) Mă bucur că acest rulou locuiește în casa ta
Taia
portocalece sul! Aceste imagini sunt doar inspiratoare, învață, merg și coace. Și simplii muritori ar trebui să reușească, mă refer la mine. Am visat întotdeauna să învăț cum să coac astfel de rulouri.
Angela, mulțumesc pentru rețete!
Maroussia
Angela, mi s-a părut că știu să coac rolele) de parcă nu am avut niciodată probleme)
Am decis să încerc rețeta ta. L-am copt aseară, l-am întins cu gem de mere de casă, l-am presărat cu zahăr pudră deasupra. Astăzi am fost în vizită cu acest rulou, tuturor le-a plăcut sooo! Am venit acasă și am mai făcut una rapid, pentru mine, a mea mâncase deja jumătate din ea) Mulțumesc pentru rețetă Rapid și gustos!

Rola de burete
ang-kay
Maroussia, ai o rolă superbă. Și nu te-am putut ajuta! ... Acesta este un astfel de salvator, atunci când ceva este necesar rapid și pentru a trata „ieftin și vesel”, cum se spune)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine