Supă cu carne tocată și fasole (Schnippelbohnensuppe)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Supă cu carne tocată și fasole (Schnippelbohnensuppe)

Ingrediente

ciorba de vacuta 1,5 litri
fasole verde 150 g
Mazare verde 100 g
cartofi 300 g
morcov 1-2 buc. mic
arc 100 g
carne tocată 200 g
gras 100 g
condimente, sare gust

Metoda de gătit

  • Această supă este populară în Renania. Este un preparat zilnic al burghezilor locali. Se prepară în moduri diferite, dar o condiție prealabilă este utilizarea a trei ingrediente: fasole verde, slănină, carne tocată.
  • Avem nevoie de următorul set de ingrediente:
  • Supă cu carne tocată și fasole (Schnippelbohnensuppe)
  • 1. Tăiați slănina în cuburi mici, sferturi de ceapă în inele, morcovii în felii, cartofii în cuburi.
  • 2. Se prăjește slănina într-o tigaie, se adaugă ceapa, se rumenesc. Puneți carnea tocată în bucăți în tigaie, tocați morcovii împreună.
  • 3. Pune cartofi, fasole și mazăre într-o cratiță (aveam un amestec înghețat, am ales din el fasole și mazăre). Puneți prăjirea, turnați bulionul (adăugați apă dacă este gros), condimentele după gust și gătiți până se înmoaie.
  • Supa este cea mai simplă. Dar satisfăcător. Originalul rețetei afirmă că în unele zone i se adaugă cola de porc și smântână. Pentru a fi sincer, supa este deja cam grasă din cauza slăninii. Dacă există încă cremă, atunci în general va exista un khan al ficatului.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

aragaz sau multicooker

Merri
Helena, iar în limba rusă - supă cu chiftele.
IvaNova
Cu o ușoară mișcare a mâinii, supa „ficat khana” se transformă .... supa se transformă într-o dietă ușoară.
Nu am prăjit carnea tocată, nu am adăugat slănină. Am rulat chifteluțe din carne tocată, le-am aruncat în apă (am uitat că întotdeauna există bulion de pui înghețat în congelator) și apoi - conform textului.
Am primit un sac de nisip foarte ușor, cu o frumoasă grăsime de măsline la suprafață.
O iau, voi diversifica supele cu leguminoase.
Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine