Vafe de nuc (gratar STEBA 4.4)

Categorie: Produse de patiserie
Vafe de nuc (gratar STEBA 4.4)

Ingrediente

ou 4 lucruri
lapte 400 g
unt 130 g
zahăr 200 g
nuci 100 g
cacao 50 g
praf de copt 10 g
făină de grâu premium 350 g

Metoda de gătit

  • Am copt vafe pe grătarul meu preferat pentru a patra zi (în subiectul relevant a împărtășit deja experiența ei). Am decis să prezint această compoziție de ingrediente într-o rețetă separată, deoarece, după părerea mea, este cea mai reușită!
  • Bateți ouăle cu zahăr până la vârfurile ferme. Se adaugă lapte, unt, topit și răcit la temperatura camerei, se amestecă (am făcut-o la viteza minimă a mixerului). Masa rezultată arăta astfel
  • Vafe de nuc (gratar STEBA 4.4)
  • Apoi adaugă nucile tocate (am un amestec de alune, migdale și nuci în aproximativ aceleași proporții). Nu l-am măcinat în mod deliberat în făină, lăsându-l în firimituri mici. Măcinarea cu un polizor multi-Kenwood, pentru confort, se toarnă 50 ml din cantitatea totală de lapte.
  • Se amestecă ușor.
  • Se cerne făina, cacao și praful de copt într-un vas separat, se adaugă în aluat, se amestecă.
  • Aluatul terminat este ca o clătită, puteți vedea stropi de nuci în fotografie.
  • Vafe de nuc (gratar STEBA 4.4)
  • Coapte la modul 4 timp de aproximativ 7 minute fiecare lot.
  • Bucurați-vă!

Vasul este conceput pentru

30 de bucăți

Notă

Din numărul indicat de ingrediente, s-au obținut 5 seturi de 6 napolitane.
Este mai bine să tăiați în pătrate fierbinți, bine, sau să le spargeți la rece. Vafele sunt crocante, cu un gust luminos de nuci!

celfh
Foarte frumos și îngrijit!
Marcă
Aici nu a fost o glumă! Cat de delicios!
Kara
Zic, aștept ca al meu să fie plin în cele din urmă, dar toate cer și cer
taniakrug
Nu-ți poți lua ochii de la această frumusețe! Sunt sigur că este delicios! O duc la marcaje!
Astăzi am să-mi iau grătarul, iar rețeta este gata!
Kara
Oh, Tanya, felicitări pentru achiziție! Sunt sigur că noul asistent va încânta!
gala10
Ce reteta interesanta! O duc la semne de carte, voi încerca să îngrămădesc. Mulțumesc!
Masinen
L-am dus la pușculiță)
Fox Alice
KaraMultumesc pentru reteta! În cele din urmă, ideea mea de vafe a fost întruchipată în vafe în sine. Compoziția și rezultatul belgienilor seamănă cu clătitele de îndată ce se răcoresc și își pierd criza. Și vafele conform rețetei tale sunt foarte gustoase, continuă să strâmbă mult timp, iar în interior sunt moi. Numai că nu am adăugat cacao (am crescut făina cu această greutate), deoarece copiii mei sunt alergici la aceasta. Migdalele prăjite într-o tigaie și măcinate în pesmet. Mi-a plăcut foarte mult nota de migdale din vafe.
Acum aceasta va fi rețeta mea de bază de vafe!
Numai că nu mi-am dat seama, aveți farfurii pentru vafe subțiri sau groase? Câte linguri de aluat vărsați pentru a umple complet farfuria?
Vafe de nuc (gratar STEBA 4.4)
Kara
Fox Alice, multa sanatate, ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta!
Fox Alice
Karași întrebări? Vă rugăm să răspundeți la întrebări:
"Aveți farfurii pentru vafe subțiri sau groase? Câte linguri de aluat vărsați pentru a umple farfuria complet?"
Kara
Răspund: Am plăci pentru vafe subțiri - acesta este grătarul lui Steba, înălțimea celulei este de cel puțin 0,5 cm. Nu m-am deranjat niciodată cu linguri, turn aluatul în mijlocul plăcii, îl nivelez cu o spatulă de silicon, dacă văd că nu a fost suficient peste tot, mai adaug.
Fox Alice
Seara fac aluatul, îl pun la frigider, iar dimineața într-un castron îl amestec cu umplutura. Pentru copii - nuci tocate, pentru adulți - ciocolată amară rasă + nuci. Rapid, iar micul dejun pentru copii este gata în 15 minute. Apoi o petrecere pentru soțul meu
Vafe de nuc (gratar STEBA 4.4)

Vafe de nuc (gratar STEBA 4.4)
shurpanita
Irisha, vafe coapte azi! Delicios și crocant! Copiii de 3 ani au pierdut imediat
Vafe de nuc (gratar STEBA 4.4)
Kara
Marisha, bucuroasă că ți-a venit la îndemână

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine