Gulaș austriac de cartofi (gulaș pe săraci)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: austriac
Gulaș austriac de cartofi (gulaș pe săraci)

Ingrediente

Cartofi 500 gr.
Morcov 1 BUC.
Arc 1 ceapa mare
Boia dulce măcinată (nu se adaugă) 1 lingură. l
Boia dulce în bucăți * 1 lingură. l
Sare, piper negru măcinat gust
Spig (poate fi usor afumat) 100-150 gr.
Apă sau bulion (am carne de vită) 250 ml.

Metoda de gătit

  • Un fel de mâncare din bucătăria austriacă care este foarte simplu de preparat, dar faima sa a trăit de mulți ani. Pe vremuri, nu cele mai bogate straturi ale populației pregăteau acest gulaș, dar până în prezent acest fel de mâncare se găsește adesea în restaurantele austriece. Aceasta este cu adevărat o „capodoperă fierbinte”, dovadă fiind aroma nebună și culoarea superbă a vasului finit.
  • ( 🔗)
  • Am gătit o porție dublă de gulaș într-o oală sub presiune. Prăjit în modul Fry timp de 7-8 minute, apoi modul Supă timp de 8 minute (sau modul Stew timp de 10 minute)
  • Curățați cartofii tăiați în bucăți mari. Tăiați ceapa (am roșu, dar puteți folosi și alb) tăiată în jumătăți de inele. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Încălziți puțin ulei vegetal într-o cratiță, prăjiți slănină tocată mărunt. Se adauga ceapa, se prajesc putin
  • 🔗
  • Apoi adăugați morcovi, prăjiți puțin
  • 🔗
  • Puneți cartofii, prăjiți timp de 5-7 minute, amestecând ocazional
  • 🔗
  • 🔗
  • Se condimentează cu sare și piper. Se adaugă boia, se amestecă. Se toarnă peste bulion, astfel încât cartofii să fie acoperiți. Fierbeți cartofii până se înmoaie
  • 🔗
  • 🔗
  • Gulaș austriac de cartofi (gulaș pe săraci)
  • Gulaș austriac de cartofi (gulaș pe săraci)


Lerele
Clasa !! Deci, cu siguranță, chiar și cei mai lipsiți de gust cartofi pot fi înnoblați !!! Multumesc pentru idee !!
Și în ce desene animate ați făcut-o?
Elven
Lerele, pentru sănătate
Există un cartof fără gust? Am făcut-o într-o oală sub presiune Brand 6050, nu am altele.
Voi lua această rețetă în serviciu, se pregătește foarte repede. În urmatoarele. deoarece voi adăuga boia măcinată, dă o culoare foarte frumoasă
Ligra
Citat: Elven

... Există un cartof fără gust? ...
Întrebarea nu este cu siguranță pentru mine, dar uneori nu este un cartof gustos, cu siguranță. Rețeta, ca întotdeauna, este rapidă, gustoasă și satisfăcătoare pentru germani. Trebuie să încerc.
Elven
Citat: Ligra
uneori nu cartofi gustoși, asta e sigur
o să știu
Asigurați-vă că încercați
notglass
Lena, cum am iubit astfel de cartofi în copilărie. Mulțumesc că mi-ai amintit. Cu siguranță mă voi pregăti.
Lerele
Citat: Elven
Cartofii nu au gust?
Am uitat-o ​​pe cea gustoasă
Cartofii noștri nu sunt foarte buni, nici măcar din piață, chiar din magazin. Uneori pe piață ajungi la unul bun, dar rar. Tac despre pret.
tuskarora
Confirm că cartofii de casă și cumpărați sunt diferiți ca cerul și pământul. Achiziționat acum pur și simplu nu este posibil. Ei bine, sau sunt răsfățat acasă.
Vă mulțumim pentru rețetă, o opțiune foarte bună pentru a găti cartofi.
Elven
Anna, pentru sănătate
Citat: Lerele
Cartofii noștri nu sunt foarte buni, nici măcar din piață, chiar din magazin
lucruri sărace! Vino la noi pentru cartofi! Nici nu-mi venea să cred că era rea ​​în Germania. După cum înțeleg, este importat, nu local?
Citat: tuskarora
Achiziționat acum pur și simplu nu este posibil. Ei bine, sau sunt răsfățat acasă.
aici nu stiu gustul celui cumparat.
Pentru sănătateHelena,
Lerele
Citat: Elven
Nici nu mi-a venit să cred că era rea ​​în Germania
Nu este rău, ci doar că pământul este în cea mai mare parte lut, deci nu există nici un gust ca pe vremuri. Tu gătești, dar mirosul de cartof, nu există spirit.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine