Varză roșie murată cu prune (Marinierte rotkraut cu prune)

Categorie: Blanks
Bucătărie: limba germana
Varză roșie marinată cu prune (Marinierte rotkraut cu prune)

Ingrediente

varza rosie 500 g
prune 100 g
marinată:
apă 1 l
zahăr 200 g
sare 80 g
otet de vin 200 ml
mazăre dulce, cuișoare gust
boabe de piper negru
frunze de hrean, cireșe, coacăze
usturoi 1 dinte.

Metoda de gătit

  • Continu linia de rețete cu varză roșie. M-am familiarizat cu o rețetă minunată și am gătit varză roșie murată cu prune în conformitate cu aceasta. Cum altfel poți cumpăra prune la un preț accesibil și să pregătești acest gol pentru sărbătorile de Crăciun și Anul Nou? Merge bine cu o gâscă sau curcan la cuptor ca garnitură.
  • Am schimbat ușor condimentele din rețetă. În loc de frunze de cireș, coacăze, am adăugat condimente thailandeze (ghimbir, lemongrass etc.)
  • Tocăm mărunt varza.
  • Tăiați pruna în două și scoateți semințele.
  • Punem frunze de hrean, cireș, coacăze într-un borcan pe fund. Punem varza si prunele in straturi, tamponand usor.
  • Se umple cu apă fierbinte și se lasă 15 minute.
  • Gatirea marinadei: Puneti toate condimentele, sarea, zaharul in apa clocotita. Când fierbe timp de 5 minute, opriți-l și turnați oțetul.
  • Scurgem apa fierbinte din borcane și completăm marinada. Închidem.
  • S-a dovedit a fi un aperitiv sau o garnitură foarte eficientă, cu un gust acru-picant-dulce!
  • Bucura-te de masa ta.
  • Varză roșie marinată cu prune (Marinierte rotkraut cu prune)


Biryusa
Ella, ce varză apetisantă și o compoziție foarte interesantă - cu prune. Cu siguranță va trebui să încercați.
Citat: nar-din
Scurgem apa fierbinte din borcane și completăm marinada. Închidem.
Este sigilat ermetic?
nar-din
Biryusinka, Da, gustul sa dovedit a fi foarte ciudat))) Astăzi am încercat-o în combinație cu cotlet prăjit - foarte mult!
Cred că, dacă înainte de sărbători, atunci este mai bine să fii sigilat.
MariS
Uau, „umblăm” după aceleași rețete - am văzut și astăzi o astfel de varză.
Fotografiile sunt foarte frumoase, bravo!
Trishka
Multumesc pentru reteta!
Trebuie să încercăm, cu atât mai mult poți rezista până la N. g.
Spune-mi, dacă îl închizi ermetic, atunci unde să-l păstrezi? Probabil nu în frigider.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine