Macrou Sagudai

Categorie: Mâncări reci și gustări
Macrou Sagudai

Ingrediente

Macrou congelat 2 buc. mari și grase
Ulei vegetal 40-50 ml
Zahăr 1 linguriță (10 g)
Ceapă 3 buc. (și altele!)
Sare 2 linguri. l
Oțet 9% 75 ml
Apă rece fiartă 150 ml
Mărar 1 pachet
Ardei negru măcinat, frunze de dafin gust

Metoda de gătit

  • Decongelați macroul nu până la capăt, tăiați capetele și cozile, tăiați în inele groase, îndepărtați interiorul. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, mărar - mai mare.
  • Se amestecă ulei cu apă și oțet, sare cu zahăr și piper, ceapă cu mărar. Puneți peștele într-un recipient, acoperiți cu sare și piper, adăugați frunza de dafin, puneți ceapa și mărarul deasupra, turnați, dați la frigider. Gata în 4 ore.
  • Macrou Sagudai

Vasul este conceput pentru

aproximativ 1 kg

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Notă

Rețetă de pe forumurile SAY7. Ei sfătuiesc să puneți peștele în straturi într-un borcan, alternând cu ceapă, dar eu îl pun într-un singur strat într-un recipient de email - nu-mi plac borcanele. „Gata în 4 ore” este, se pare, răspunsul nostru la „al lor” heh (se spune că acest fel de mâncare vine din nordul Rusiei); dar nu risc să mănânc în 4 ore, o încerc doar într-o zi. Am făcut-o de mai multe ori, se dovedește macrou ușor sărat, nu prea gras și nu prea îmbibat, cu o ușoară acrișor, am pus și mai mult piper; merge de minune cu cartofi fierți fierbinți. Ceapa rămâne crocantă, jur să tai mărarul de fiecare dată. Poate puteți adăuga și alte condimente preferate. Probabil, puteți găti hering așa. Și, de asemenea, alți pești ...

Rada-dms
Grozav !!!
Letka-enka
Rețeta mea preferată cu Say7, mulțumesc, Tatyana, că mi-ai amintit, chiar delicioasă, mâncăm și într-o zi.
Natalishka
Uau: oA Am făcut întotdeauna acest lucru, dar numai cu stavrid sărat sau hering. Și nu știam ce este posibil cu peștele crud. Da, trăiește și învață. multumesc Tatiana
nakapustina
O duc la marcaje. Iubim foarte mult macroul. Tocmai ați terminat rețeta ușor sărată Tatiana celfh... De îndată ce voi cumpăra un pește decent, voi încerca rețeta ta.
Florichka
Și cu siguranță o voi face, ador macrou și peștele sărat în general.
Galionul-6
Rețetă tare! Anterior, în epoca sovietică, ei făceau stavrid.
Scarlett
Citat: Galionul 6
Rețetă tare! Anterior, în epoca sovietică, ei făceau stavrid.
Și soțul meu își amintește deseori de acest pește - unde a plecat?
Galionul-6
Uneori vindem unul mic, de mărimea unui capelin, dar nu asta era
MariV
Ador macroul! Cu siguranță o voi face!
TATbRHA
Citat: Scarlett
Și soțul meu își amintește adesea de acest pește - unde s-a dus?
Vindem „macrou în stil casnic”, este fabricat de fabrica locală de pește Apsheron, este, de asemenea, delicios, dar există doar ceapă (care, de altfel, nu se sfărâmă) și ulei, și nu există mărar sau oțet . Și, desigur, prețul este de peste 2 ori mai mare decât pentru macroul crud. Puteți face și Sagudai din stavrid.

Am făcut și din pilengas (morun Azov într-un mod diferit), precum și din crap argintiu, foarte tare! Abundența de ceapă și mărar îneacă mirosul „de jos” al peștilor de iaz, ceea ce nu-mi place; dar are gustul așa cum a spus soțul meu: "Este un purcel, nu un pește!"
Irishk @
Îmi place, uneori fac acest macrou delicios, vreau să tremure, soțul meu știe că iubesc și îmi dă unul să mă bucur. Rețetă mișto. Si eu mananc, intr-o zi devine mai gustos,
TATbRHA
Citat: Irishk @
Vreau să tremure
A fost odată, undeva, am citit că compoziția „bere + pește” este cât mai apropiată de compoziția sângelui uman.Poate că acest lucru nu este adevărat sau poate o explicație de ce uneori vrei atât de mult pește și bere ...
Muşeţel
Berea crește celulele albe din sânge și are un efect destul de benefic asupra sângelui. Mai ales atunci când este consumat cu alimente proteice. Desigur, în limite rezonabile.
De fapt, am venit cu o mulțumire, grozav !!! Foarte gustos! Am mai făcut ceva asemănător, dar nu avea un gust atât de bun. Ca întotdeauna, nu era macrou sau chiar hering într-un magazin din apropiere, așa că a trebuit să cumpăr un hering. S-a dovedit delicios și cu hering, ceapă minunată. Nu știu ce au mâncat mai mult, pește sau ceapă. Multumesc din nou.
lettohka ttt
Eu port semnul meu plus pentru rețetă, îmi place foarte mult heringul și este interesant să încerc macrou în acest design :-) mulțumesc pentru rețetă
Natkamor
ce crezi, dacă nu pun mărar, va afecta foarte mult gustul?)) întreb, pentru că uneori chiar și o componentă poate da exact acea notă de gust pentru care rețeta este apreciată. dar nu prea îmi place mărarul, motiv pentru care probabil am uitat să-l cumpăr) și peștele așteaptă deja în aripi să intre în saramură)
TATbRHA
Natkamor, pune ceea ce îți place! Gătește pentru tine - asta înseamnă să schimbi rețeta după bunul tău gust! Apropo, componenta principală aici este ceapa, se dovedește a fi uimitor de gustoasă, așa că puneți cât mai mult din ea (dacă vă place ceapa), iar gustul și aroma sunt al cincilea lucru.
Natkamor
Mulțumesc, liniștit) a mers să fac. apoi scrie despre ceea ce am făcut
lyudmia
Ieri l-am încercat, angajatul l-a adus la muncă. Gustos, neobișnuit de simplu. Am fost la macrou
Kokoschka
rețeta mea preferată, gătesc de mulți ani. dar nu l-am încercat cu mărar. Îmi place arcul care iese acolo.
Singurul lucru este când gustul este deja mai viguros și îmi place să o fac și să o mănânc!
Rețeta mea poate fi consumată după 6 ore. dar nici nu risc și mănânc într-o zi și cu cartofi (o fac într-un desen animat pentru un cuplu) și cu unt nerafinat ...
TATbRHA
ninza
Tanya, dragă, mulțumesc pentru rețetă! Voi găti.
lyudmia
Și iată macroul meu, deși seara nu a existat mărar, dar este foarte, foarte gustos
Macrou Sagudai
TATbRHA
Ei bine, atunci voi merge la murături!
lyudmia
Tatyana,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine