Matilda_81
Citat: Ninelle
Nu știu, nu știu ... în Caucaz, ei pregătesc ayran, fermentează din nou, după câte am văzut, toată viața ...
Nu mă cert. mama mea reaprinde și un dosp pe termen lung, au adus-o de la Baku. Tocmai am copiat instrucțiunile pentru cultura de început VIVO. Ca să știm cu toții. Și pentru a fermenta excesiv sau nu, fiecare decide de la sine.
Îmi plac foarte mult fermentele Vivo, în special smântâna și bifivitul. în timp util am cumpărat hoo-hoo, îl păstrez în congelator.
Natalishka
Ninelle, probabil pentru că laptele este natural și nu din pungi de hârtie.
Lilida
Fetelor, Linadoc spune că fermentează de mai multe ori, până când apare aciditatea. După aceea, trebuie să fermentezi din nou.
Ninelle
Citat: Natalishka

Ninelle, probabil pentru că laptele este natural și nu din pungi de hârtie.
Laptele natural ... doar amintește-mă de mine, am mers odată cu câinele și am văzut cum mănâncă o vacă într-un coș de gunoi și era foarte concentrată și mestecată cu pofta de mâncare pe o pungă de plastic .. cumva am încetat apoi să cumpăr lapte de la vecini ..
musi
Citat: Elena Tim
Ei bine, într-adevăr, cum îl poți arde fără să te speli?
Lenchik, ceea ce trebuie dacă e cu măsură

Citat: Elena Tim
Au spălat-o pe cea mică verde și ce, chel? (ca și cum nu ar fi suficient, este roșu)
Râzând cu voce tare
Kara
Fetelor, știu cum să o fac, vă spun.

1. De obicei cumpăr iaurt Vivo (conține bacil bulgar, bacil acidophilus și streptococ de acid lactic) sau Vivo acidolact (conține bacil acidophilus și streptococ de acid lactic). Fermentez totul cu ele: smântână - pe bază de smântână, iaurt - pe bază de lapte, chefir - tot în lapte, dar iau aproape 2 litri din ea. pentru o sticlă. De asemenea, au un ferment special pentru chefir.

2. Obișnuiam să fermentez iaurtul într-un aparat de fabricat iaurt Tefalevka în pahare de 125 g. A lăsat 1 pahar și a fermentat următorul lot cu el și așa mai departe de 2-4 ori. Aparent, depinde mult și de lapte, am observat că atunci când îl fac pe lapte cu o durată scurtă de valabilitate (este necesar să fierbeți mai întâi), atunci o singură sticlă este suficientă pentru 4-5 referați cu calm. Și când erați pe UHT, atunci deja 3 loturi de iaurt s-au dovedit a fi apoase.

3. Acum fac asta: cu aluaturile mai sus menționate, smântână. Și apoi fermentez iaurtul cu această smântână. Voi descrie schema în detaliu.
De exemplu, astăzi am pus 1 litru de smântână pe noapte. Mâine am luat 2 linguri. l. smântână și fermentat 1 litru de lapte cu ele (restul de smântână la rece), a primit 1 litru după 6-7 ore. iaurt. De obicei îl mâncăm în maxim 2 zile. De această dată mâncăm și smântână. Odată ce iaurtul s-a terminat, iau din nou 2 linguri. l. smântână și smântână 1 litru. lapte. De obicei până în a treia zi (și, uneori, în a doua, dacă, de exemplu, am gătit salate / borș), smântâna se termină. Și iau 2 linguri. l. această smântână (resturile, principalul lucru, nu uitați și aveți timp să le salvați) și smântână, după 8 ore smântână proaspătă - este și un aluat pentru iaurt. Și mai departe într-un cerc. Drept urmare, dintr-o sticlă obțin cel puțin 2 (și uneori 3, dacă crema a fost de casă) l. smântână și nu mai puțin 5-6 litri de iaurt.
Mirabel
Citat: Lilida
Stai, fetelor, în curând va fi o vacanță pe strada ta!
Nda ... și pe strada noastră când va avea loc această sărbătoare? Nu am înțeles încă dacă am nevoie de acest frementator, dar m-am grăbit în căutare .. încă nu văd nimic sensibil.
Lilida
MirabelEi bine, e atât de mic, drăguț. Kara l-a cumpărat în martie și îl folosește integral cu aluat. Din nou, fără substanțe chimice.
Mirabel
Lilida, La fel și eu mă cert. că este drăguț?
Dar se pare
1. iaurturile nu sunt rele și într-un desen animat
Nu găsesc 2 fermentatoare în Europa noastră, poate arăt greșit.
Elena Tim
Citat: Kara

Fetelor, știu cum să o fac, vă spun.

unu.De obicei cumpăr iaurt Vivo (conține bacil bulgar, bacil acidophilus și streptococ de acid lactic) sau Vivo acidolact (conține bacil acidophilus și streptococ de acid lactic). Fermentez totul cu ele: smântână - pe bază de smântână, iaurt - pe bază de lapte, chefir - tot în lapte, dar iau aproape 2 litri din ea. pentru o sticlă. De asemenea, au un ferment special pentru chefir.

2. Obișnuiam să fermentez iaurtul într-un aparat de fabricat iaurt Tefalevka în pahare de 125 g. A lăsat 1 pahar și a fermentat următorul lot cu el și așa mai departe de 2-4 ori. Aparent, depinde mult și de lapte, am observat că atunci când îl fac pe lapte cu o durată scurtă de valabilitate (este necesar să fierbeți mai întâi), atunci o singură sticlă este suficientă pentru 4-5 referați cu calm. Și când erați pe UHT, atunci deja 3 loturi de iaurt s-au dovedit a fi apoase.

3. Acum fac asta: cu aluaturile mai sus menționate, smântână. Și apoi fermentez iaurtul cu această smântână. Voi descrie schema în detaliu.
De exemplu, astăzi am pus 1 litru de smântână pe noapte. Mâine am luat 2 linguri. l. smântână și fermentat 1 litru de lapte cu ele (restul de smântână la rece), a primit 1 litru după 6-7 ore. iaurt. De obicei îl mâncăm în maxim 2 zile. De această dată mâncăm și smântână. Odată ce iaurtul s-a terminat, iau din nou 2 linguri. l. smântână și smântână 1 litru. lapte. De obicei până în a treia zi (și, uneori, în a doua, dacă, de exemplu, am gătit salate / borș), smântâna se termină. Și iau 2 linguri. l. această smântână (resturile, principalul lucru, nu uitați și aveți timp să le salvați) și smântână, după 8 ore smântână proaspătă - este și un aluat pentru iaurt. Și mai departe într-un cerc. Drept urmare, dintr-o sticlă obțin cel puțin 2 (și uneori 3, dacă crema a fost de casă) l. smântână și nu mai puțin 5-6 litri de iaurt.
Hospad, acum mi-aș aminti toate astea ...
Kara
Len, poți încerca cu ușurință o dată, și apoi chiar și de sub vin îți vei aminti
Elena Tim
Adică, Ir, faptul că am gătit dud pe iaurt ... îl pot pierde ca aluatul pe smântână și pe chefir și cine mai știe ce?
Pchela maja


musyanya
Pchela maja, ce ursi draguti !!! Vreau deja doi !!! : nebun: mai mult eu nu arăt nimic, eu și așa deja exuberant neliniştit!
ket66
Pe site-ul web ORSON, întreruperea tehnică nu se deschide în cele din urmă.
Kokoschka
Fetele și chefirul cu ciuperca kefir pot face acolo?
În timp ce l-am mâncat pe soțul meu astăzi, vreau un aparat electric, o astfel de privire la mine este fără echivoc ...
Și apoi spune, bine, dacă este necesar, desigur cumpără! Încă nu știu că am comandat un aspirator cu fetele din Germania și am cumpărat un vafer de pe Avito ...
Și totuși trebuie să fie disperat !!!!!!
Înțeleg mania asta ..... dar atât de drăguță .....
AnastasiaK
Kokoschka, exact, exact. .. suntem asa. I-am cerut soțului meu permisiunea pentru un aspirator mic, am dat aprobarea. Și am pus și fermentatorul în coș (bine, în sensul de așteptare a scrisorii), și prințesa de vafe. Ei bine, pentru a nu merge de două ori. ("... Ia Kazan în același timp. ...")
Și după ce ieri ne-am luptat împreună cu soțul meu cu cârnați (au încercat să-l umple), soțul a aprobat cumpărarea unei seringi de cârnați. Și chiar a alergat bani pe card și i-a aruncat repede. Ar fi trebuit să ne vezi bucătăria și pe noi după acest cârnat. Totul din carne, cu excepția cochiliei, unde ar trebui să fie această carne ...
ket66
Kokoschka, Mania pentru viața de zi cu zi. tehnica este normală pentru întreaga familie. A. Nu mi-am spus-o pe a mea și apoi el tratează bine achizițiile mele. Am cumpărat-o, așa că am nevoie de ea.
kirch
Anastasia, unde ai de gând să comanzi o seringă?
AnastasiaK
kirch, deja comandat). În Biovina. Scriu că o vor trimite mâine.
Aygul
Citat: Matilda_81

Fetele oferă ajutor la VIVO, tu decizi pentru tine.
Este scris aici în mod specific despre bifidobacterii. Ele nu se înmulțesc, ci sunt aduse ca utilitate.
: mail1: T. Adică, dacă 1 sticlă / plic conține condiționat 100 de unități de bifid, atunci toate cele 100 vor fi distribuite în 1 litru de lapte.
Lăsând 100 g iaurt care conține bifide pentru fermentare cu adăugarea altor 0,9 litri de lapte, obținem un conținut de utilitate de 10 cu. e. bifid pentru 1 litru.
Dacă lăsați din nou 100 g de produs pentru fermentare, adăugați 0,9 litri de lapte, veți obține 1 cu 1 litru de produs. e.
Utilitatea cade.Dar, în principiu, o puteți face, densitatea va fi, restul bacteriilor se înmulțesc:
Elena Tim
Și am făcut un iaurt atât de sănătos! Tocmai am încercat-o acum. Destul de gros în ciuda laptelui degresat. Și nici o uncie de aciditate, iată! Fericit aaa!
musyanya
Pchela maja, I-am arătat soțului meu videoclipul tău despre ursuleții de pluș, și-a dat seama imediat și a întrebat: „Cât vei lua?” Eu gru: "Zece! În general, două vor fi probabil suficiente, probabil .. Sunt trei în general, multicolore, atât de drăguțe ..." Mush a fost atât de conștiincios, am fost uimit de modul în care am obținut o astfel de fericire !
Ninelle
musyanya, înseamnă al treilea Ali? Figulet?
GruSha
Cvasul meu este gata. Conform retetei clasice. Am adaugat zahar si l-am scos la rece.
musyanya
Citat: Ninelle
Musyanya, al treilea înseamnă Ali? Figulet?
Există trei - galben, roșu și verde. Pe Ali, movul (culoarea mea preferată) și am văzut un tip albastru pal de cobalt albit. Până la cinci ..
Ursuleții de pluș sunt un tip de grădiniță pentru mătușile adulte. : nebun: Hto în copilărie nu s-a jucat suficient, atunci există o șansă ... Colecționează-i pe toți și obține o Familie Urși - mama tată bunică bunic și copii-nepoate.
Mâine mă duc la ferigă, ciuful a spus că îmi va face bine ..
Ninelle
Fetelor, nu-mi pot folosi telefonul - atârnă, uită-te la Ozone, te rog, nu a apărut?
RepeShock
Citat: Ninelle
El nu a apărut?

Nu.
Kara
Citat: Musyanya

Există trei - galben, roșu și verde.

Nu, sunt două (bine, fără mov), galbenul și verdele sunt una și aceeași
Ninelle
RepeShock, mulțumesc
Kokoschka
Mi-au adus totul, la fel de drăguț ca soarele! Și a găsit imediat un loc, s-a urcat pe friteuza de aer, ca aici!
Aygul
Crin, ooo, ce tare esti, hai sa punem ceva
Kokoschka
Aygul, Sunt sfâșiat în direcții diferite de bucurie, cred că ce să pun!
Probabil smântână
Omela
Fetelor, cât costă violetul în Ali? Nu mă pot uita de pe telefon.
Biryusa
Citat: Omela
Fetelor, cât costă violetul în Ali? Nu mă pot uita de pe telefon.
Ceva de pe link-ul dat anterior, văd 6 320 de ruble.
Ksyusha, chiar ai nevoie de ea, violet? Pentru acest tip de bani și cu un meniu chinezesc?
Fermentator Oursson FE0205D / GA
Omela
Olya, ATP, am crezut că e mai ieftin acolo.)
musyanya
Citat: Kara
galben și verde sunt la fel
sunt daltonist? Această amantă are galben! http: //.*com/review_1798977.html
E galben ca păpădia !!
Irina F
Am decis să mai las una pentru mine!
Am făcut un cvas clasic, acum l-am pus cu stafide. Dar și tu vrei lapte!
Vreau să o pun cu ciupercă de chefir în lapte 1%.
musi
Citat: Irina F
Am decis să mai las una pentru mine!
Am făcut un cvas clasic, acum l-am pus cu stafide. Dar și tu vrei lapte!
Vreau să o pun cu ciupercă de chefir într-un procent de lapte.
Iată, ce am spus, trebuie să iei doi. Unul cu un volum atât de mic nu este suficient
Irina F
Ol,
Kara
Citat: Musyanya

sunt daltonist? Această amantă are galben!
E galben ca păpădia !!

Lud, link-ul tău nu se va deschide. Dar uită-te la site 🔗 sunt doar două dintre ele: verde și portocaliu
musyanya
Kara, fix. Site-ul taie linkul de fiecare dată. Am introdus un asterisc, îl îndepărtez atunci când copiez.
Kokoschka
Irina F, dar ce zici de ciuperca? Probabil că nu puteți închide etanș capacul?
Ce crezi?
Fetele citesc meniul atât de grozav, atât de multe rețete! Clasă! Și ceea ce îi place nu este voluminos!
musyanya
taie din nou!
Lilida
musyanya, cel care este verde - are o culoare verde deschis deschis, aproape galben, și în funcție de iluminare poate fi galben sau verde
Lilida
Kokoschka, este mic. Am scos fierbătorul electric într-un alt loc, iar fermentatorul a intrat foarte bine în locul fierbătorului.
Florichka
Am făcut iaurt 2l, fermentat cu supra-drojdia mea după Evitalia. Am făcut-o timp de 8 ore, am pus-o în frigider. Un pic de zer (50 de grame), și atât de gros și foarte gustos. Ușor, el va merge cu mine la dacha, voi face iaurt, cvas acolo, apoi voi pune vinul. Cred că acum ar fi necesar să cumpăr și pentru Moscova. Și apoi multicookerul este ocupat tot timpul, apoi terci, apoi iaurt. Ourson este un ajutor foarte drăguț.
musyanya
Fetelor, nu merge.Site otzovik com, recenzii despre producătorii de iaurt și tu însuți vei vedea un pui de urs galben acolo. Și sunt poze drepte într-o cutie, iar fără cutie este galben-galben !! Sau sunt cu siguranță daltonică .. Du-te și verifică, brusc sunt complet bolnav ...
Ninelle
Omela,
Biryusa
Citat: Musyanya

Fetelor, nu merge. Site otzovik com, recenzii despre producătorii de iaurt și tu însuți vei vedea un pui de urs galben acolo. Și există imagini drepte într-o cutie, iar fără cutie este gălbuie-gălbuie !! Sau sunt cu siguranță daltonică .. Du-te și verifică, brusc sunt complet bolnav ...
Și mi s-a părut că pe Otzovik este chiar mai verde decât pe birou. site Deși marcajul este același „GA” - măr verde

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine