Pregătirea legumelor (oala sub presiune multicooker Steba DD1)

Categorie: Blanks
Pregătirea legumelor (oala sub presiune multicooker Steba DD1)

Ingrediente

ceapa de nap 1 kg
Ardei dulce 1,5 kg
roșie 3 Kg
piper amar 2 buc
sare, zahăr, piper măcinat
ierburi proaspete și usturoi
ulei vegetal 4-5 st. l.
acid de lamaie 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Tăiați legumele la întâmplare. Puneți toate ingredientele într-un castron, cu excepția ierburilor cu usturoi, amestecați, lăsați 15 minute pentru a lăsa zeama să meargă. Setarea legumelor 0,7 (presiune ridicată) 4 minute. După ce temperatura scade sub 98 * C, eliberați presiunea, adăugați ierburile cu usturoi, amestecați, acoperiți și lăsați 5 minute. Aranjați legumele în borcane pregătite, închideți sau înfășurați. Întrucât legumele nu sunt prea gătite, ele pot fi folosite pentru prepararea supei, pentru paste, pentru orez, ca o garnitură independentă cu adaosurile necesare, adăugând la începutul sau la mijlocul rețetei.

Vasul este conceput pentru

6 cutii de 800g

Program de gătit:

Legume

Notă

Au un gust foarte asemănător cu lecho și sunt utilizate pe scară largă.

julia_bb
Linadoc, Vreau să încerc să fac un preparat vegetal
Spune-mi, această cantitate de legume se face într-un singur pas în Shteba?
Gaby
Linusik, ce fată deșteptă ești, scoți o astfel de rețetă nu supărătoare, rapidă, mai ales dacă ai o oală sub presiune.
langrig
Mulțumesc!
GTI Tatiana
Lina, o rețetă bună. Dar m-am leneș și am încetat să fac pregătiri pentru iarnă. Mulțumesc că mi-ai amintit. Mă uit la borcane și vânătorul s-a trezit
Fifanya
Cu cât îl folosesc mai mult, cu atât îmi iubesc Steba. Vă mulțumesc pentru o altă rețetă pentru un gol pentru iarnă. În acest multi se dovedește mai gustos și mai rapid.
Linadoc
Yulia, după curățare și tăiere, am intrat totul dintr-o dată!

VikaVikus, acesta este într-adevăr un salvator de un an. Fără să mă deranjez, deschid conserva și o adaug undeva. Aici, am fiert macaroșki, am aruncat martorul în vase, l-am încălzit puțin, am adăugat tot felul de condimente, l-am aruncat acolo 5 minute și l-am ținut pentru o cină delicioasă în stil italian. Nu vorbesc despre supe, borș și așa mai departe (linte sunt doar un basm cu asta!). Și dacă adăugați pastă de roșii și condimente, din nou la oala sub presiune timp de 3-4 minute, atunci un lecho sau sos excelent.

Anna, Tatyanada, Shtebochka noastră face viața mult mai ușoară!

paramed1
Lina, iei roșii roșii? Am o grămadă de verdeață, nu mai știu unde să le atașez ... Probabil o puteți face conform rețetei dvs., adăugați doar mai multe roșii. Și multicooker-ul meu este de altă marcă, dar modul este clar, îl am Mâncare pentru carne sau pentru bebeluși.
Linadoc
Veronica, Am tone de roșii, ardei, ceapă și castraveți anul acesta. Prin urmare, pentru a nu pierde recolta, am lăsat-o să meargă oriunde pot. Despre roșii, poți și să verzi, dar când eram imatură, le-am cules și le-am lăsat în seră la lumină. Se coaceau. Se vor coace dacă sunt udate? Mi-am dat seama de asta demult - îl udați, se coc. Dar toți sunt roșii și încă se coc. Am făcut 86 de astfel de goluri. Acum pun roșii în sosuri cu mere, ierburi, ceapă și usturoi.
mary_kyiv
Cum tăiați ceapa în inele sau bucăți?
Linadoc
mary_kyiv, Am tăiat ceapa în bucăți, o puteți vedea în fotografie. Dar, deoarece practic nu pot suporta ceapa, aceasta este singura operație pe care soțul meu o efectuează.
paramed1
Lina, Nu am o seră, sunt în câmp deschis, iar regiunea Vladimir, este deja frig, voi trage totul mâine sau poimâine. De asemenea, am o parte din coacere, dar mă împiedic de recoltă, trebuie să trec prin maluri chiar acum. Așa că voi încerca mai întâi cu verde, apoi cu roșu ... Mâine o voi lua și o voi încerca!
Linadoc
Veronica, desigur, recolta trebuie salvată.El va muri pur și simplu, dar cel puțin există un gol. Și este necesar să înființăm o seră, ca în condițiile noastre fără seră?!
paramed1
Linadoc, Mi-e teamă, vor zdrobi sera în timpul iernii ... Satul nostru este surd, iarna sunt doar doi locuitori ... Și parcelele noastre sunt cele mai extreme. Desigur, vreau, dar nu voi pune gunoi, dar pot atașa picioare la policarbonat ... Ardeii, vinetele, roșiile se coc în câmp deschis sub acoperire, dar nu în fiecare an. Nu prea vor să facă asta. Dar există un preparat pentru câteva doze. După prânz o voi face, voi pune chiar roșii roșii! Domesticit în timpul iernii mătura totul, în special nepoții, doar dă, și, prin urmare, trebuie să ofere tuturor rudelor și prietenilor.
Da, nici vecinii din seră nu înroșesc în mod special roșiile ...
GTI Tatiana
Veronica, Linadoc, fetelor, îmi pare rău pentru intruziune. Vreau să spun, din propria mea experiență, gustul preparatului de legume finit este foarte diferit atunci când se utilizează roșii verzi și coapte. Rezultă două produse diferite. Poate puteți găsi rețete special pentru roșii verzi? Dar aceasta este părerea mea și tu decizi.
Linadoc
Tatyana, E corect. Poate apoi adăugați pastă de roșii la roșiile verzi?
GTI Tatiana
Lina , puteți, de asemenea, să lipiți, dar va avea un gust diferit. Am încetat să mai fac din verdeață (odată a trebuit să salvez recolta în același mod). Aici este delicios de la coapte.
paramed1
Ce păcat ... Mâine va trebui să tai iarba verde în salată ... Așa că nu am pus cea mai importantă întrebare, întrucât astăzi piesele au fost transferate mâine: trebuie să sterilizați borcanele umplute? ? Și vor sta sau nu în apartament? Nu am pivniță la subsol la etajul 7 din Moscova și este prea leneș să mă târăsc în garaj ...
Linadoc
Veronica, sterilizam conservele înainte de a fi așezate: turn tocmai 1 cm de apă în cutii bine spălate, le acoper cu capacele spălate și pun 4 bucăți în cuptorul cu microunde, 4 minute la putere maximă - totul este steril. Și după ce așez legumele, nu mai sterilizez. Totul a fost întotdeauna bine. Și apoi, totuși, legumele vor fi tratate termic după deschidere.
Natalishka
Linadoc, iar capacele se răsucesc? Sau pentru cusătură? Și apoi (capacele) nu trebuie să fie fierte separat?
Linadoc
Natalia, Le am pe curling, folosesc mereu altele noi, la cuptorul cu microunde le pun doar pe borcan fără să le răsucesc, sunt sterilizate cu abur. Cine se teme, conservantul „dr Etker” este vândut, îl adăugați la legume conform instrucțiunilor (din punctul meu de vedere, specialist, doza din instrucțiuni este mult supraestimată, o puteți reduce în siguranță de 10 ori ) și nimic nu se va întâmpla vreodată.
Natalishka
Mulțumesc. Și astăzi am sterilizat borcanele într-un micron și am fiert capacele pe aragaz
paramed1
Linadoc, mulțumesc. Sterilizez cutii în aerul uscat, atât goale, cât și pline, dacă este necesar. În satul nostru, tensiunea nu este prea mare, cuptorul cu microunde poate păcăli, iar grătarul zumzăie. M-am gândit că voi încerca să fac un lot, sunt doar 3 kg de roșii coapte. Voi pune casa într-o cameră rece. Iar uscătorul de aer ajută foarte bine vara, iar eu usuc verdele, ceaiul și conservele de legume pe care le prepar, și gătesc și eu.
Shelena
Lina, mulțumesc pentru rețeta atractivă. Voi încerca să o fac.
Citat: paramed1

Lina, iei roșiile roșii? Am o grămadă de verdeață, nu mai știu unde să le atașez ...
Veronica, Cumpăr special o cutie de roșii verzi toamna. O sortez, o pun în cutii de carton, înlocuind fiecare strat cu ziare. Mâncăm ultimele roșii pentru Anul Nou.
Și ești îngrijorat de o asemenea bogăție.
Puteți face multe preparate delicioase din roșii verzi, dacă nu doriți să așteptați coacerea lor.
paramed1
Shelena, mulțumesc. Am ambalat deja roșiile coapte. Anul acesta recolta este pur și simplu prea mare. Am făcut deja tot ce mănâncă, iar câteva găleți sunt încă în jur, iar cele care nu au fost scoase încă atârnă ... Vom duce cadourile rudelor noastre verzi, le vom lăsa să se coacă, altfel există niciun loc unde să te așezi.
Shelena
Noroc pentru familia ta.
Gaby
Shelena, unde ții cutiile alea de roșii verzi? M-a interesat ideea.
Shelena
Vika, ținut în cameră lângă ușa balconului înainte. În ultimii 2-3 ani, pe loggia în sine (avem un convector acolo în caz de îngheț).
Dar sortez roșiile cu atenție înainte de a le pune: rumenesc separat, verde separat.O dată pe săptămână mă uit în cutii, deoarece roșiile de pe piață - nimeni nu le-a tratat vreodată „cu blândețe” - unele pot începe să se deterioreze.
Acum pe logie există deja o cutie cu roșii de țară.
Gaby
Vă mulțumim pentru răspuns și pentru experiența dvs.!
GTI Tatiana
Citat: Linadoc
ondulat, folosesc mereu altele noi, la cuptorul cu microunde doar îl pun pe borcan fără să mă răsucesc, sunt sterilizate cu abur.
Lin, există capace în cuptorul cu microunde? sau în modul cuptor?
Linadoc
Tatyana, am cea mai simplă micra, există doar microunde. Acest lucru este suficient, calculul este de aproximativ 1-1,5 minute pe cutie, în funcție de volumul cutiei. Am făcut o mulțime de 0,5 litri, pentru ei este suficient 1 minut, pentru 800 g puteți 1,5 minute.
GTI Tatiana
Nu am sterilizat niciodată capacele în cuptorul cu microunde, ci doar cutii)))) Este chiar înfricoșător.
Linadoc
Citat: GTI
Chiar și înfricoșător
Tatyana, verificat, fără mine - o puteți face în siguranță. Și, în general, cu cât este mai simplu - cu atât (întotdeauna!) Cu atât mai bine!
GTI Tatiana
Linadoc, Lina, a verificat o cutie de apă. Am acoperit-o cu o haldă și totul a decurs fără crăpături (ca din metal). Am fost surprins. În timp ce punea o cană cu aurire, așa a început un asemenea trosnet
Vă mulțumim pentru noua metodă de sterilizare a capacului)
Corb
Sunt foarte recunoscător pentru un sfat atât de uimitor - cum să folosiți Shteba pentru conserve simple. Dar, din păcate, am doar un exces de roșii și este semnificativ și am nevoie urgentă de acesta în bănci. Am făcut asta - roșii 3 kg, sare 2 linguri. linguri, zahăr 2 lingurițe. linguri, ardei gras negru și roșu măcinat 1/2 linguriță, lămâie 1/2 linguriță. l. 5. l. ulei de floarea soarelui. Toate acestea m-au dus la maxim. Nu știu de ce, roșiile sunt foarte coapte, există mult suc, dar chiar dacă ar fi disponibile alte componente, nimic nu s-ar potrivi ...
Linadoc
Citat: Raven
dacă ar fi disponibile alte componente, nimic nu s-ar potrivi ...
Este necesar să se amestece într-un alt recipient, când iese sucul din zahăr-sare, atunci totul pare a fi suflat. Și îl încarc în vasul Shteba cu un deal mic deasupra marginilor (nu ca imaginile). Principalul lucru este că capacul este închis. După gătit, rămân 2/3 din volumul bolului.
kolombo
Și nu trebuie să adăugați deloc apă? Sau există chtoli de apă de la ei sau cum se întâmplă acest lucru?)
Linadoc
kolombo, nu este nevoie deloc de apă, deoarece dau suc când stau 15 minute în picioare. Și apoi îl deschizi - și există mult suc.
kolombo
Linadoc, ahhhh. Și mă tem doar că va arde dacă nu există cel puțin apă. După fierberea clasică în apă, nu-mi pot imagina deloc ce se poate face fără apă.
Roza_Irina
Lina, repetă rețeta ta goală. Vă rog să-mi spuneți câtă sare și zahăr trebuie adăugate? Dacă în grame ...
Linadoc
Irina, cam 45-50 sare și 15-20 zahăr, dar trebuie să încerci.
Roza_Irina
Sunt cu un raport privind achizițiile. S-a dovedit delicios! Dar în Shtebu de 6L, doar jumătate din produse se potrivesc. Așa că am gătit-o pe aragaz într-un vas imens. La fel ca al lui Linochka, totul a intrat în oală. Eu și mama mea, asta și cealaltă lângă oala sub presiune și rețeta au fugit și s-au uitat și produsele au depășit. Nu se potrivește.
Pregătirea legumelor (oala sub presiune multicooker Steba DD1)
Linadoc
Ira, fată deșteptă! Am marcat totul, am adormit, ea s-a stabilit în 1 oră și a dat suc, dar tot sub capac. Am închis capacul, l-am greșit doar sub plutitor, astfel încât să nu interfereze cu urcarea, apoi conform rețetei. Sunt dintr-o familie de comercianți cunoscuți din prima breaslă (oh, nu există restituire la Moscova, aș avea un al cincilea ...), la nivel genetic totul merge astfel încât la un moment dat ce au alții pentru doi .
Fantik
Lina, un lucru foarte simplu și delicios - această salată! Iti multumesc din nou !!! ))) O astfel de frumusețe, trec și admir.)) Astăzi voi face o altă porțiune în personal. (Ieri l-am turnat cu terci, m-am gândit, ei bine, asta e ... M-am târât sub teng cu muguri de bumbac și un bandaj, am șters totul, l-am uscat 2 ore și .... am încărcat această salată în vârf) )))))) Totul a funcționat bine.) Ardei Am verde închis. Soacra a crescut o astfel de varietate. Totuși, cred că este frumos. Și principalul lucru este delicios! Mulțumesc!

Pregătirea legumelor (oala sub presiune multicooker Steba DD1)

Au existat 2 bănci de 0,95 fiecare, 2 bănci de 0,7 și una 0,5.
În stânga - trei borcane mici - acest lucru este, de asemenea, în personal după ce am gătit un aditiv de supă din tescovină albită de roșii cu usturoi. Am trecut roșiile în această salată prin șurubul „Strumok”, așa că a fost necesar să adăugăm extracte.
Linadoc
Anastasia, SMART!
Antonovka
Linadoc,
Lina, te rog spune-mi câte usturoi și ierburi să pui
Linadoc
Lena, Nu pun foarte mult usturoi, ci foarte multe verdeață. Când este încălzit, usturoiul își pierde tot gustul și aroma, și apoi este un lucru trist să-l curățați, să tăiați fundul, să-l clătiți, să-l turnați cu apă clocotită, să-l tăiați ... și să păstreze gustul.
Antonovka
Linadoc,
Am inteles totul, multumesc))
Fantik
Citat: Linadoc
și multă verdeață.
și nu pun multă verdeață. Pertrushka și mai ales țelina „miros la o milă depărtare” ... trebuie să suport.
Antonovka
Fantik,
Nici eu nu sunt foarte prietenos cu țelina - ecouri ale unei tinerețe care slăbește

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine