AnastasiaK
MargW, aaaaa, acest M-video, l-am cumpărat și pe stoc, dar pe 2990. Pentru acest preț, un cuptor excelent! Puteți coace pâine proaspătă în fiecare zi, nu va rămâne nimic! Doar nu puneți o crustă întunecată, nu am putut scoate pâinea pentru prima dată, dar acum s-a dovedit una ușoară. Astăzi voi începe din nou o pâine nouă, este interesant să te joci cu o nouă jucărie.
P.S. Da, m-am dus la site-ul lor acum, uitat - într-adevăr 2590! Și în recenzii am văzut plângeri cu privire la mirosul chimic din carcasă - am simțit mirosul meu, nu miroase absolut nimic, ba chiar îl ling. Soba grozavă!
Lagri
Citat: MargW
Și cumpărat pentru 2600 - o altă promoție în MVideo.
Anul trecut l-am cumpărat la un astfel de preț, iar anul acesta toți HP au crescut, așa că ești norocos (Y) Odată cu achiziționarea ta și pâini delicioase!
Apropo, nici hp-ul meu nu mirosea când l-am cumpărat.
MargW
Aparatul sa dovedit a fi defect. A stat 40 de minute - scârțâind. În acest timp, a fredonat liniștit în interior și a mirosit ușor fără să se miște vreodată.
Acum trebuie să mergem să ne schimbăm. Așteptările înșelate. Mâncarea este stricată. Dar de dimensiuni minunate - ușor de transportat, porții mici, daune minore.
Lagri
MargW, nu este pe deplin clar ce s-a întâmplat: producătorul de pâine nu a frământat aluatul sau nu a copt deloc? Poate au uitat să pună spatula pentru frământarea aluatului (se întâmplă asta)? Și a scârțâit după 40 de minute corect, deoarece acesta este un semnal pentru a adăuga ingrediente. Descrieți mai detaliat ce s-a întâmplat, poate vă putem ajuta cu ceva și nu va trebui să vă duceți aparatul de pâine înapoi la magazin. Este trist că acesta este cazul.
MargW
Lagri, Multumesc pentru atentie. Defecțiunea a fost confirmată (lopata nu s-a mișcat). Soba a fost schimbată.
Prima pâine a fost coaptă (pe bază de 100 ml de apă) în modul principal. S-a dovedit acceptabil, deși oarecum dulce. Acum trebuie să vă perfecționați „rețeta” dvs., astfel încât să vă placă totul. Voi încerca pâine franceză.
Lagri
MargW, Am copt pâine conform unor rețete din cartea de instrucțiuni, pentru distracție (doar am deja propriile rețete și le folosesc), iar pâinea s-a dovedit a fi foarte bună. Am scris despre asta pe prima pagină. Așa că încercați cuptorul, veți reuși. Dacă aveți ceva, vă rugăm să ne contactați, vă vom ajuta cu plăcere.
Nastasya
Spune-mi, este o lamă de amestecat din plastic? și există plastic în interior?
AnastasiaK
Nastasya, nu, bineînțeles că totul este ca unul mare - atât spatula cât și bolul sunt metalice cu un strat antiaderent. Numai corpul din plastic.
Nastasya
multumesc, linistit! Ai copt pâine de secară pură? face scapula?
AnastasiaK
Nu am ajuns încă la secară pură, dar cu siguranță spatula va face față (și ce va fi, o bucată de fier), cocul trebuie să frământe dens, aproape găluște, totul este amestecat perfect pentru 300-350 de grame de făină.
Nastasya
multumesc pentru ajutor
AnastasiaK
Nastasyate rog, l-ai cumpărat deja sau doar încerci?
Nastasya
Încerc deocamdată .. Sunt mulțumit de toate, doar că mă îndoiesc de mărimea pâinii, eu și soțul nostru mâncăm împreună, dar doi băieți cresc)) Vă convine ea în toate?
AnastasiaK
Nastasya, dimensiunea pâinii este mică, maximum 350 de grame de făină. Pentru comparație, din 400 de grame de făină, mă coc în Panasonic - aceasta este greutatea optimă și, în același timp, minimă, la care se obține o pâine îngrijită. Dar suntem doi și nu mă coac în fiecare zi. Totul depinde de câtă pâine mănâncă familia ta. Pentru patru, după părerea mea, să mănânce deodată.
Experimentez de 2 săptămâni acum, nimeni nu s-a plâns aici, dar mă lupt cu un acoperiș eșuat (((Conform rețetelor din carte și din subiect nu funcționează. Deși am redus deja drojdia la 0,5 linguriță. Și fac un coc dens.) cu dansul se dovedește ceva. Totul este gustos și crocan, dar acoperișul este supărător.
Cu ceapă
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Doar pâine
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Si astazi
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Nastasya
Ai un bărbat atât de frumos! mai ales pe primele fotografii! băieții mei sunt încă bebeluși, așa că și noi, în timp ce doi consumatori scriu în recenzii, că cantitatea de apă ar trebui redusă dacă partea de sus cade prin ...
si coac paine de secara cu aluat (fara drojdie), pana acum in cuptor, dar sunt probleme cu coacerea, de aceea vrem sa cumparam HP, ma intreb daca va fi gustos in filtru de paine
Nastasya
mai pot inchide fereastra?
Nastasya
asta sunt instrucțiunile .. poate ajuta
Aluatul crește prea repede Prea multă drojdie, făină sau suficientă sare
Pâinea nu se ridică Nu este suficientă drojdie
Drojdie veche sau inactivă
Temperatura ridicată a fluidelor utilizate
Drojdia a atins ingrediente lichide sau sare înainte de frământare
Se selectează tipul greșit de făină sau făina de calitate slabă
Nu este suficient zahăr
Creșterea intensă a aluatului., Aluatul s-a terminat
limitele vaselor de copt

Apa moale duce la creșterea mai activă a drojdiei
Cantități excesive de drojdie sau făină
Pâine de opal în centru Cantitate excesivă de aluat
Creșterea drojdiei este slabă datorită temperaturii ridicate a lichidului
sau cantitate excesivă
Fărâmă densă, bulgări Făină excesivă sau lichid insuficient
Nu este suficientă drojdie și zahăr
Cantități excesive de fructe, cereale integrale etc. 0
Faina de calitate slaba
Temperatura excesivă a fluidului utilizat duce la o creștere rapidă
drojdie și căderea timpurie a aluatului
Fara sare sau insuficient zahar
Pâinea nu este coaptă în centru Lipsa de făină
Folosind cantități excesive de lichide și ingrediente lichide
(de exemplu, iaurt +,
Fărâmă grosieră Ingrediente lichide excesive
Fără sare
Apa este prea fierbinte
Nu este suficient ,, suprafață coaptă
de pâine

Cantitate excesivă de aluat
Făină excesivă, * mai ales dacă coaceți pâine albă +
Drojdie excesivă sau lipsă de sare
Zahăr excesiv
Alte ingrediente dulci au fost folosite la coacerea pâinii.
Sahara
Pulpa bucăților tocate este granulată și
neuniform

Nu ați răcit pâinea înainte de tăiere, * excesul de umiditate nu a avut timp să se evapore +
AnastasiaK
Nastasya, așa că mai scriu că am reglat apa / făina astfel încât cocul să fie practic găluște, adică să nu fie prea multă apă. Coac de mai bine de doi ani într-o mașină de fabricat pâinea, nu am avut niciodată astfel de probleme. Acoper geamul.
Problema este că nu numai căderea acoperișului, ci toată bucata de pâine se ghemuiește la începutul coacerii și nu tinde în sus, ca de obicei. Se dovedește foarte cool în forma L11, un frumos vârf convex. Cred că este potrivit și pentru coacerea pâinii de secară.
Da multumesc. Am studiat totul. Și întregul forum, unde cel puțin unele mențiuni despre acoperișul prăbușit. Este sare, am redus drojdia la minimum, cocul e super. Și numai după dans (supravegherea procesului de dovedire, combinarea modurilor, frământarea separată, coacerea separată) se obțin astfel de pâini mai mult sau mai puțin decente. Și pe mașină nimic. Nu am astfel de probleme în Panasonic. Rețetele de la Panasonic în ceea ce privește Maxwell nu se potriveau, la urma urmei, cu alte programe de frământare, acoperișul cade, produsele sunt aceleași, dovedite. Drojdie dintr-un pachet. Coac alternativ în ambele cuptoare.
Nastasya
desigur, scuze ... mult succes !!!
și ce fel de formă este aceasta? ea merge cu HP?
AnastasiaK
Nastasya, iar pe pagina anterioară a subiectului, uite, mi-am arătat pâinea din acest formular acolo. Și nu numai eu. O formă de pâine de magazin standard, doar mică. Vandut separat. Ieftin.
Nastasya
Da multumesc! am văzut deja! el este atât de drăguț în ea, dar nu știi câtă greutate obții?
Nastasya
Ce fel de lubrifiant antiaderent?
AnastasiaK
Nastasya, greutatea este mică, am cântărit din curiozitate, aproximativ 300 de grame, dacă memoria servește. Și cum se zdrobește! Crusta este remarcabil de uniformă.
AnastasiaK
Avem aici pe forum https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
Totul zboară din formă grozav!
AnastasiaK
Administrator, Tatyana, mulțumesc foarte mult pentru referință! Altfel, nu am reușit. Acest lubrifiant este grozav!
Administrator
Citat: AnastasiaK

Administrator, Tatyana, mulțumesc foarte mult pentru referință! Altfel nu am reușit ... Acest lubrifiant este grozav!

Nastya, luați linkul dorit și lipiți-l în postare la locul potrivit. Selectați linkul cu mouse-ul computerului și faceți clic pe buton Producător de pâine Maxwell MW-3752W în fereastra mesaj-răspuns

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Și totul va ieși imediat! Dar acest lucru se poate face numai în cadrul forumului, linkurile active externe sunt interzise aici!
Nastasya
super! mulțumesc foarte mult!!!
Nastasya
Citat: AnastasiaK

Avem aici pe forum https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Totul zboară din formă grozav!

Multumesc mult pentru ajutorul tau!
AnastasiaK
Ei bine, nu înțeleg. Iată următoarele încercări ale mele de a coace pâine normală.
Prima încercare - făină 300, apă 190, drojdie 0,6-0,7 linguriță, sare, zahăr, uscat. lapte, unt. Ridicat 3/4 din găleată, la coacere, s-a așezat exact până la jumătate din găleată. Omul de turtă dulce era excelent, dens.
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Încearcă doi. A luat prostie rețeta franceză de la Panasonic - făină 200, apă 140, drojdie 0,5 lingurițe, sare, uscată. lapte, unt. Întregul proces de pe aparat, după ultimul antrenament, a fost transferat în formularul L11.
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Ei bine, cum, cum să coacem acest francez într-o găleată? Pentru 300-350 de grame de făină .... De ce cade, în ciuda unui coc mai dens, o scădere a drojdiei, utilizând același program, din aceleași produse (făină, drojdie, lapte uscat literalmente dintr-un pachet)?
pisică sălbatică
BRUTĂRIA continuă să ne încânte. am încercat pâine rapidă, dar se dovedește a fi mică; secară - iată particularitatea mea, în loc de lapte uscat adăugăm amestec de lapte: bebeluș # 1 sau biolact # 2, dar soției mele nu-i place prea mult. Am vrut să împărtășesc experiența mea cu privire la modul în care adaug ingredientele: ulei + apă + sare, apoi făină + zahăr și drojdie separat în depresiuni.
a vrut să întreb tuturor utilizatorilor cineva a făcut un coc fără gluten? dar azi l-am încercat ... nu foarte bine
Lagri
AnastasiaAm măsurat acum capacitatea L11 și a cupei HP native. În L11, aproximativ 900 ml, și a turnat această apă în propria găleată, doar jumătate din găleată a fost umplută cu apă. Acesta este modul în care pâinea dvs. se dovedește din matriță și din găleată ocupă același volum. Au luat făină de cea mai bună calitate? Și totuși, în interiorul pâinii, atât una, cât și cealaltă sunt la fel sau a ieșit poros din formă? Cumva nu m-am gândit la asta, pentru că nu coc un francez, ci mai degrabă grâu de secară și cereale integrale. Dar puteți încerca să-l coaceți pe acest francez. Doar eu aș gusta 370-400 de grame de făină și arunc o privire în spatele aragazului. Desigur, acesta nu este Panasonic și nu puteți coace un astfel de francez pe o mașină automată în 3 ore, dar coace pâine excelentă sub formă de L11.
Lagri
Citat: pisică sălbatică
BRUTĂRIA continuă să ne încânte.
pisică sălbatică, și așteptăm poze cu pâinea dvs. „în studio”!
AnastasiaK
Lagri, făina este aceeași, de cea mai înaltă calitate. Deoarece pâinea are același volum, porozitatea celei din mucegai este mult mai mare (este doar de la 200 de grame de făină).
În formă, este o pâine excelentă, dar pe mașină nu funcționează - se așează la coacere, în ciuda tuturor trucurilor.
Lagri
Anastasia, vom experimenta, poate asta se va dovedi. Voi cumpăra făină premium mâine și voi încerca să coac franceză și într-o găleată. Acasă am întotdeauna preponderent grâu 1 și secară și rareori îl folosesc pe cel mai înalt. Aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0 Maria a obținut ce pâine franceză înaltă, conform rețetei din carte, așa cum scrie.
MargW
AnastasiaK, Mă voi angaja să visez la subiectul stabilit de dvs., folosind cunoștințele mele tehnice (într-o altă zonă, însă).
Cred că punctul aici este în diferite condiții de temperatură care apar atunci când se utilizează cupa și forma „nativă”. Găleată este foarte subțire, capacitatea sa de căldură este mică. Iar elementul de încălzire (încălzitorul) menține temperatura în x \ n pornindu-l și oprindu-l. Adică.la un moment dat există o încălzire intensă și apoi o răcire temporară. Presupun că la un moment dat, când a apărut crusta, elementul de încălzire s-a oprit, iar în interior aluatul nu se încălzise încă - totul a fost „suflat” - uleiat în interior.
Forma este mai groasă. Acumulează mai multă căldură. Această căldură acumulată în situația descrisă mai sus este suficientă pentru a încălzi conținutul până când următorul încălzitor este pornit. Temperatura se modifică în limite mai mici (în termeni tehnici - graficul este netezit). Rezultatul este frumos ...
Tot ce s-a spus este ipoteza unui nespecialist. Nu judecați strict.
AnastasiaK
MargWda, pot presupune tot felul de lucruri, ei bine, totuși rezultă produse de patiserie într-o găleată, dar cumva am ceva nu foarte bun. Ieri pâinea s-a așezat din nou ... Mi se pare că problema poate fi în modurile de verificare și coacere. Mai mult sau mai puțin se dovedește atunci când se dovedește în afara cuptorului și se coace ulterior într-o găleată nativă sau se dovedește și se coace într-o formă non-nativă, atunci nu cade.
AnastasiaK
Ei bine, ceva este în mod clar în neregulă cu aragazul meu. Am mai făcut un experiment. Aceeași rețetă (pentru 300 de grame de făină), frământarea și dovedirea într-o găleată, iar pentru coacere, puneți-o la cuptor pentru 55 de minute. Nu a căzut nimic.
Iată un coc
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Iată sfârșitul verificării
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Iată rezultatul coacerii
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Nu cade într-o formă non-nativă într-un producător de pâine. Nu cade în cuptor. Deci este ceva în neregulă cu modul de coacere? Ce alte opțiuni mai există? Cine va sfătui ce?
Lagri
Ce om frumos! Am pus pâine din făină clasa 1 pe modul francez conform rețetei din carte. Voi încerca să-l coc pe mașină și nici măcar nu voi scoate spatula. Voi vedea ce se întâmplă. Iar franceza se dovedește a fi de 3 ore 50 de minute. durează, și am scris peste 3 ore, îmi cer scuze puțin amestecat.
MargW
Lagri, Există suspiciunea că există o ușoară inexactitate în farfuria dvs. (pagina 1) în limba franceză: timpul de coacere nu este de 1 oră, ci de 1 oră și 10 minute.
AnastasiaK
MargWapropo - da, coacerea începe mai devreme decât afișajul arată 1 oră. Și, se pare, nu numai în regimul francez.
MargW
AnastasiaK, Îmi păstrez vechiul cântec. Poate că temperatura din aragaz nu este menținută corect (de exemplu, senzorul de temperatură este defect sau reglat incorect), ceea ce este deosebit de caracteristic în cazul unei cupe. Există un motiv pentru a solicita o garanție. Adevărul va trebui să se certe cu personalul magazinului. Când mi-am înlocuit x \ n, am trecut prin mai multe dintre ele - toată lumea, chiar și în exterior, are propriile jambe. Cu toate acestea, aparatul nostru nu provine din elită.
AnastasiaK
MargW, se pare că nimic nu va funcționa cu o garanție ... În primul rând, l-am cumpărat la 1200 km de casă (aceasta este jumătate din necazuri, soțul meu va merge din nou acolo, ar fi putut să-l aducă la magazin) și, în al doilea rând, pe cardul de garanție nu există nici o ștampilă de magazin, nici data vânzării și este scris în alb și negru că garanția nu este valabilă fără aceste piese. Există doar un cec. A durat 3 săptămâni de la achiziție, care este, de asemenea, mai mult de 14 zile. Vai.
Și ce reclamații pot exista la întoarcerea la magazin? Se încălzește bine în timpul coacerii, deoarece pâinea în formă L11 se prăjește perfect. Și ce alte cerințe, spun ei, pentru regimul de coacere? Coaceri? Nu crud și bine. Și ce se întâmplă - învățați să coaceți, schimbați produsele.
MargW
AnastasiaK, În detrimentul gar. nu vă faceți griji cu privire la cupon. Acum niciun magazin nu completează aceste cupoane - verificat! (Experiența mea de acum o săptămână este o dovadă) Principalul lucru este verificarea unui magazin.
Dar să formulăm corect o cerere și să dovedim ... Este dificil. La un moment dat am suferit cu un aparat de cafea: soțul meu s-a conectat - nu l-au putut refuza. Principalul lucru este încrederea în corectitudinea ta!
AnastasiaK
MargW, da, asta este dificil în ceea ce privește dovada, iar soțul va fi acolo timp de 2 zile și în afaceri, nu va avea timp să o demonstreze. Nu-l voi forța. Am o idee să fac un alt experiment - înainte de coacere, scoateți găleată, lăsați-o să se încălzească timp de 10 minute, apoi readuceți găleată în cuptorul fierbinte și vedeți cum se comportă aluatul. Poate acesta este cazul? Mă voi adapta cumva. Sau chiar folosiți cuptorul pentru frământarea aluatului și coacerea într-o matriță.
P.S. Și completăm cupoane. Chiar acum, multicooker-ul meu Redmond110 este blocat. Au mai rămas 10 zile sub garanție (din 25 de luni!). Cardul de garanție conține magazinul, atelierul de service și data vânzării. A fost reparat în garanție fără sunet. In timp ce astept.
Lagri
Citat: MargW

Lagri, Există suspiciunea că există o ușoară inexactitate în farfuria dvs. (pagina 1) în limba franceză: timpul de coacere nu este de 1 oră, ci de 1 oră și 10 minute.
Pot fi. Am determinat prin clicuri. O voi verifica din nou. Aici nu îl puteți defini ca în Panasonic, nimic nu se reflectă pe tabloul de bord, așa că s-ar fi putut produce o eroare la începutul coacerii. Dar dacă da, puteți opri xn minute cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, deoarece este suficientă o oră.
pisică sălbatică
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Producător de pâine Maxwell MW-3752Waici este cea de ieri.

și porumb rău Producător de pâine Maxwell MW-3752W
AnastasiaK
pisică sălbatică, paine superba! ... Ce mod și rețetă?
Lagri
pisică sălbatică, iar pâinea este mare în prima fotografie din câte grame de făină?
pisică sălbatică
conform prescripției numărul 1. Și rețeta pentru apă simplă pentru colțul rotorului și făină pentru aproximativ o jumătate de găleată, îmi pare rău, dar o fac cu ochiul. adică văd ce fel de aluat este, astfel încât să fie moderat uscat.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine