Lagri
Citat: semenka

Salutare tuturor! Așa că am devenit proprietarul unui bebeluș minunat! Întrucât sunt încă în rândul celor foarte începători, vă rog să dați rețete pentru pâine din fulgi de ovăz și făină de hrișcă. Aș vrea ca rețeta să se potrivească exact pentru HP-ul nostru (mă tem că mint cu recalculări). Aș fi foarte recunoscător, mulțumesc anticipat!
semenka, cu achiziționarea unui nou asistent! Cred că vei fi mulțumit de un astfel de copil. Iată o rețetă pentru pâine de hrișcă: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0
Jackdaw-Crow
Mulțumesc Maria! Și cumva nu credeam că aș putea încerca să cumpăr cu amănuntul de la angrosiști. De fapt, în Maxwell, în comparație cu Panasonic257, crusta se dovedește a fi mai groasă, nu-mi place foarte mult, dar Panasik este prea mare pentru noi și nu există forme turnate
semenka
Citat: Lagri

semenka, cu achiziționarea unui nou asistent! Cred că vei fi mulțumit de un astfel de copil. Iată o rețetă pentru pâine de hrișcă: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0
Multumesc !!
Lagri
Citat: Jackdaw Crow
... De fapt, în Maxwell, în comparație cu Panasonic257, crusta este mai groasă, nu-mi place foarte mult,
Galina, crusta nu va fi groasă dacă cuptorul este pe o lumină mai scurtă și cuptorul este oprit imediat după terminarea programului, adică nu îl țineți încălzit. Verificat. Și formularele pe care le vindeți, le-am căutat în motorul de căutare, trebuie să tastați "formularul de panificație L11 cumpărați în Sankt Petersburg", există o adresă și un număr de telefon și nici măcar un exemplar. Uniforma costă 113 ruble, și sunt și 93. Mult succes!
Jackdaw-Crow
Am încercat să coc pe o crustă „ușoară”, mi s-a părut că blatul pâinii nu era copt, nu mi-a plăcut. Și mulțumesc pentru informații!
Maryanna
Salutare tuturor!!! acum familia noastră este proprietarul unui aparat de pâine minunat! Primele două pâini conform rețetei franceze au fost deja devorate. Acum încerc să coac tortul conform rețetei Okulya
Singurul lucru care derutează ... aluatul nu crește ... deloc ... Nu știu dacă e în regulă. Voi vedea ce se întâmplă.
Lagri
Maryanna, Maria, cu un producător de pâine tu! Am copt o prăjitură o dată și, de asemenea, nu a crescut bine la început, dar pe măsură ce s-a făcut coacerea, aproape că a ieșit din găleată. Vă puteți arăta produsele de patiserie, ne vom bucura. Ei bine, ai primit tortul sau ce?
Lagri
Helena, Okulya, foarte bine! Produse de patiserie foarte bune! Și este bine că și-a împărtășit rețetele dovedite pentru acest aparat de pâine - acum fetele le folosesc.
Maryanna
Citat: Lagri

Maryanna, Maria, cu un producător de pâine tu! Am copt o prăjitură o dată și, de asemenea, nu a crescut bine la început, dar pe măsură ce s-a făcut coacerea, aproape că a ieșit din găleată. Vă puteți arăta produsele de patiserie, ne vom bucura. Ei bine, ai primit tortul sau ce?

multumesc !!! a ieșit delicios, dar nu s-a ridicat la nivelul proprietarului rețetei ... iată o fotografie
Producător de pâine Maxwell MW-3752W

dar chiar primul - conform rețetei principale din carte, pâinea franceză
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Maryanna
Și acum încerc o rețetă - pâine cu unt ... Am cumpărat lapte praf special pentru asta
Alexandru73
Buna dragi producatori de paine
Așa că am devenit proprietarul acestui minunat aparat de pâine în opinia mea (datorită acestui forum în alegerea finală a modelului). Ce să spun - făcătorul de pâine este bun (calitatea materialului caroseriei, găleată și asamblare este excelentă!). Prima pâine, care a fost coaptă conform rețetei din pașaport pentru producătorul de pâine, s-a dovedit a fi grozavă, frumoasă și gustoasă! Modul „de bază”, „lumina” crustei, ca experiment pentru a determina parametrii mașinii mele de pâine.
Iată un rezultat atât de drăguț
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Mâine vom încerca să coacem prăjituri de Paște (Paște), cu siguranță voi anula rezultatele.
Maryanna
Alexandru73, și tu cu o achiziție!
soțul meu și cu mine testăm un fabricant de pâine de o săptămână, suntem foarte fericiți!

Dar pâinea cu unt tocmai a ieșit ca un miracol ...cea mai mare de până acum dintre cele care au fost coapte. Și delicios.
Lagri
Alexandru, cu un producător de pâine tu! Frumos de pâine!
Citat: Maryanna
Și pâinea cu unt tocmai a ieșit din minune ... cea mai înaltă de până acum dintre cele care au fost coapte. Și delicios.
Maryanna, Am mai copt astfel de pâine conform rețetei din instrucțiuni și se dovedește, un coc cu adevărat gustos.
liliya72
Maria, mulțumesc pentru ajutor în alegere! M-am gândit că voi „juca” și apoi voi cumpăra un tip Panasonic mare. Și s-a dovedit a fi deloc mai rea, alta nu este necesară! Asamblare de înaltă calitate, de dimensiuni compacte, la coacere (grâu cu cereale integrale, cu semințe de in, cu făină de hrișcă, frământarea aluatului pe prăjiturile de Paște) - totul funcționeazăProducător de pâine Maxwell MW-3752W! Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Mulțumim pentru tabelul de moduri, a ajutat foarte mult.
Lagri
Crin, Sunt foarte bucuros că te-aș putea ajuta. Îmi place și acest aragaz și în timpul utilizării lui nu m-a dezamăgit niciodată. Cred că nici nu te va dezamăgi. Uite ce frumos s-a dovedit pâinea. Serviciu îndelungat al producătorului de pâine și coacere de succes pentru dvs.!
Alexandru73
Bună ziua membrilor forumului. După cum am promis, postez raportul:
1. Tortul de Paște a fost copt conform rețetei acestui forum
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Ce pot să spun, a funcționat. Modul 5 „pâine cu unt”, crustă „medie”. Deși, pentru gustul nostru cu soția mea, este puțin diferit ... Dens, ca și în opinia noastră, nu s-a ridicat pe deplin și vârful a crăpat. Următoarea va urma o rețetă complet diferită (în felul său).
2. Pâine cu ceapă prăjită (yum, yum !!!)
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Reţetă:
- Se prăjesc mai multe cepe mari (se toacă mărunt) în 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui până se rumenesc. Se toarnă toate acestea într-un astfel de castron, pentru ca ulterior să fie convenabil să alegeți acest ulei (este foarte important, uleiul din bucătăria chineză are un miros minunat)
- 1 gălbenuș de dimensiuni medii împreună cu apă, ar trebui să obțineți 170g de lichid (amestecați gălbenușul cu apă până la o consistență uniformă);
- 1 lingură de ulei după prăjirea cepei (răcită);
- 1 lingură de zahăr în grămadă;
- 0,5 linguriță de sare (în opinia noastră, este suficient, deoarece nu sărăm în mod deosebit vasele, dar este posibil și 1);
- 2 căni de măsurare cu făină (cea care vine cu filtru), DAR - nu la culoare cu marginea, ci cu diapozitive foarte mici (se dovedește o formă completă cu pâine, văzută în fotografie. A făcut de 3 ori - nimic scapă, totul rămâne în formă);
- 1,25 - 1,3 lingurițe de drojdie uscată.
- Se toarnă ceapa după semnal (oră 40 min) și când se frământă cu o spatulă de silicon, ajută puțin la frământare, pentru distribuirea uniformă a cepei în aluat.
Coaceți la programul 1 „modul principal”, crusta este „medie”, nu lăsați pe încălzire (nu ne-a plăcut că fundul crustei în formă se dovedește a fi cumva umed), ci deconectați-vă imediat de la rețea.
Greutatea pâinii este de aproximativ 460-465g.
Lingurițele și lingurile sunt cele mai obișnuite (cele pe care le folosim în bucătărie. Mai familiar cumva)
Bucura-te de masa ta!
Lagri
Alexandru, produse de patiserie grozave!
Alexandru73
Mulțumesc!
Puteți sugera o rețetă pentru un cupcake bun, dar nu prea funcționează (a încercat de 2 ori)? Numai cu adevărat testat. Vom fi foarte recunoscători!
Lagri
Alexandru, Nu coc brioșe într-un aparat de fabricat pâine, deși l-am încercat de două ori. Îmi place să le coac la cuptor, dar mulți oameni le coc într-un aparat de fabricat pâine. Așadar, uitați-vă la forumul pentru rețete, poate ceea ce vă place. Dar îmi amintesc că le-am copt într-un x / cuptor, folosind doar modul de coacere timp de 70 de minute.
Lagri
Citat: Alexander73

Puteți sugera o rețetă pentru un cupcake bun, dar nu prea funcționează (a încercat de 2 ori)? Numai cu adevărat testat. Vom fi foarte recunoscători!
Alexandru, astăzi am mai copt în cuptorul nostru de pâine un cupcake Stolichny conform rețetei:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Totul se dovedește, este copt în programul Keks. Acesta este cupcake-ul meu de azi:
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Îl puteți coace, delicios.
Lagri
Un mic adaos la această rețetă: data viitoare când voi coace acest tort, voi pune stafidele după sfârșitul celui de-al doilea lot și îl voi amesteca puțin cu aluatul, astfel încât stafidele să nu ajungă în tort chiar în partea de jos. . Iar uleiul poate fi redus cu 30 de grame.
Alexandru73
Mulțumim pentru rețetă, să încercăm
Alexandru73
Și acum voi oferi o rețetă pentru pâinea mea de secară (am copt-o în mod repetat, toate ingredientele sunt exact în cantitatea pe care o indic). Am dezvoltat eu rețeta, empiric. Pâinea este mare, la doar 1 cm sub marginea găleatei. Frământați un producător de pâine nu este greu, credeți-mă.
1. 3 linguri obișnuite de ulei de floarea soarelui;
2. 1 linguriță obișnuită de sare cu o lamelă mică;
3. 2 linguri obișnuite de zahăr cu o lamelă mică;
4.120g bere neagră + 120g apă = 240g lichid. Scoateți gazul din bere cât mai mult posibil amestecând cu o lingură). Adaug lichid călduț în găleată (undeva pe la 40 de grade) sau adaug apă caldă la bere sau o încălzesc (fac asta la cuptorul cu microunde)
5.1 linguriță obișnuită de suc de lămâie stors.
5. 3 căni de măsurare (cea care vine cu pâine) făină (2 boluri făină de secară și 1 făină de grâu, straturi = secară + grâu + secară);
5. 1 linguriță de semințe de chimion sau semințe de coriandru (după cum doriți), adăugați imediat;
6. 2 lingurițe (cea care vine cu făcătorul de pâine) drojdie uscată.
Am pus crustul mediu (soției mele nu-i place foarte mult prăjit), dar pe unul întunecat se dovedește ca unul de magazin - întunecat.
Mod pâine cu cereale integrale, neîncălzit.
Iese foarte gustos !!!
liliya72
Maria, mulțumesc pentru linkul către Cupcake-ul Capital! Totul a funcționat și ușor! Am pus 100 de grame de unt și mai puțin zahăr.
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Lagri
Crin, cupcake mișto! Și stafidele sunt împrăștiate pe toată cupcake-ul. Și apoi mi-am dat seama că stafidele vor cădea, așa că am luat-o. Am ieșit gras și foarte dulce. Ei bine, principalul lucru este că este ușor de realizat. Avem deja ale noastre.
liliya72
Am luat în calcul toate comentariile și stafidele tale după semnalul pe care l-am pășit cu o lingură. De asemenea, încerc să reduc grăsimea și dulceața
Lagri
Aș dori să vă propun o rețetă, cu greutate mică (300 de grame), pâine gustoasă de secară, pe care o coac constant: 100 g făină de secară, 100 g făină de grâu clasa I, 1 masă. l. malțul, 140 ml apă (îl înlocuiesc adesea cu chefir + apă), crește. ulei -1 masă. l., 0,5 lingurițe. drojdie cu acțiune rapidă. Adaug jumătate de linguriță după semnal în al doilea lot. cardamom măcinat sau uneori coriandru măcinat. Mod - de bază. Acoperișul pâinii este ușor convex sau uniform. Pulpa este fin poroasă. Ne place foarte mult această pâine. Poti incerca.
liliya72
Mulțumesc, cu siguranță vom încerca!
Alena2007
Citat: Lagri

Alexandru, cu un producător de pâine tu! Frumos de pâine! Maryanna, Am mai copt astfel de pâine conform rețetei din instrucțiuni și se dovedește, un coc cu adevărat gustos.
Site-ul meu nu funcționează - Nu pot asculta literele și nici nu pot intra - acestea nu sunt vizibile. Nu pot trimite un mesaj privat, așa că îmi pare rău, voi răspunde aici. Și apăsarea butonului de mulțumire este aceeași prostie. Pentru Lagri
Vă mulțumim pentru răspunsul detaliat. Am citit și forumurile și am ajuns la concluzia că Panasonic este mai bun. Dar acasă am încercat să coc pâinea pe vechiul meu producător de pâine, nu merge bine la noi. Depozitarea alimentelor este mult mai bună. Prin urmare, îl voi folosi pentru frământarea găluștelor și a aluatului de drojdie. Doar ca frământător. Și aluatul, probabil, toți producătorii de pâine se descurcă aproape la fel de bine.
Lagri
Alena2007, faceți prieteni cu un filtru de pâine și familia dvs. va fi bucuroasă să mănânce pâine de casă. Și frământarea aluatului în el este o plăcere.
pisică sălbatică
Am cumpărat un fabricant de pâine astăzi. acum este 1 încălzire ... Până dimineața vreau să încerc 1 rețetă
multumesc tuturor pentru retete.
Lagri
pisică sălbatică, felicitări pentru achiziționarea unui filtru de pâine! Fie ca ea să vă facă mereu plăcere cu pâine delicioasă și cu tot ce știe să facă. Așteptăm fotografii ale produselor de patiserie și impresii despre producătorul de pâine. Sunt sigur că aragazul nu te va dezamăgi.
pisică sălbatică
Un pic de ghinion ... nu a funcționat deoarece drojdia nu este instantanee. imaginile nu au putut fi resetate. astăzi încercarea 2
Administrator
Citat: pisică sălbatică

Un pic de ghinion ... nu a funcționat deoarece drojdia nu este instantanee. imaginile nu au putut fi resetate. astăzi încercarea 2

Să mergem aici:
CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII”
Înțelegerea pâinii în pâinea de casă
Cea mai ușoară pâine albă făcută din făină de grâu
pisică sălbatică
Nu iti face griji! totul a funcționat! Cum spune socrul meu: „ca în cele mai bune case din Paris”!
dar a făcut ceea ce ți s-a cerut: apă (temperatura undeva la 50 de grade) + unt + făină + a făcut 3 depresiuni pentru sare, zahăr, drojdie
și a început imediat ciclul. Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi
Sweetmalina
Acum sunt și un fericit proprietar al acestui aparat de pâine! Îl folosesc de o săptămână acum și nu mă mai satur jucarie noua ... Până acum, regimul meu preferat este cerealele integrale. A copt pâine de secară cu semințe, pâine integrală cu ceapă, Borodino și tort de ciocolată (ultima a fost coaptă în modul „tort”). Prima dată când am pornit mașina de fabricat pâinea, soțul meu a râs - zumză ca o imprimantă)
Lagri
Sweetmalina, felicitări pentru noul tău asistent! Lasă-l să servească mult timp și numai te rog!
AnastasiaK
Oh, am cumpărat brusc acest copil! Astăzi este ultima zi a acțiunii, costă 2995 ruble. ce bebeluș și drăguță este! Sper să funcționeze corect. Mâinile mâncărime pentru a o testa. În timp ce voi citi subiectul, voi veni acasă și voi efectua teste.
Lagri
Anastasia, odată cu achiziția! Bebelușul este într-adevăr foarte drăguț, îngrijit și coace foarte bine pâinea.
AnastasiaK
Lagri, mulțumesc! Este atât de interesant să stăpânești ceva nou. Citesc subiectul, se dovedește că poți coace pâine sub formă de L11, dar o am doar. Ador pâinea neagră, Borodino, dar este întotdeauna mică, așa că acest cuptor este extrem de potrivit.
Lagri
Și în ultima vreme mă pregătesc doar la L11. Ne place mai bine asta. Și se obține întotdeauna pâine dintr-o mare varietate de rețete. Cred că nu vei regreta că l-ai cumpărat și aragazul nu te va dezamăgi. Pâini fericite!
AnastasiaK
Ei bine, ieri am încercat să coc pâine într-un nou asistent. Pentru 300 de grame de făină și 170 ml de apă, cocul a fost minunat, a fost frământat perfect, a aburit și el frumos. Și produsele de patiserie au eșuat, acoperișul a căzut, la urma urmei, trebuie să fie multă apă. Și totuși, am ales o crustă întunecată, ei bine, am o crustă groasă, mai ales pe fund. Și acest lucru a împiedicat tragerea normală a pâinii din găleată, în ciuda stării îndelungate. Scapula s-a așezat strâns pe știft, nu s-a desprins și coaja, la rândul ei, nu s-a rupt și totul a fost ținut strâns. Așa că am luat un 2 astăzi.
Am setat o crustă medie, frământată cu o rată de 200 de grame de făină și 140 ml de apă. După ultima frământare la 1 oră 55 de minute, am scos aluatul și l-am transferat în forma L11 (am pătat forma cu grăsime antiaderentă, ura, am citit despre ea aici!).
Voila! Este doar un miracol, s-a dovedit a fi o cărămidă îngrijită coaptă uniform!
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Lagri
Anastasia, paine frumoasa! Le am întotdeauna și nu expun niciodată o crustă întunecată, de obicei medie sau deschisă, și nu las niciodată pâinea la cuptor după coacere, pentru a nu o usca. Și dacă coac pâinea într-o găleată dintr-un aparat de pâine, atunci scot spatulă după ultimul amestec și nu trebuie să mă deranjez cu atenția spatulei din pâinea finită. Și totuși, adaug 0,7 lingurițe de drojdie cu acțiune rapidă pentru 300 g de făină. Am observat că, dacă cu o linguriță, atunci când coaceți pâinea într-o găleată xn, acoperișul pâinii este ușor concav. Acesta este eu despre pâine cu adaos de făină de secară (de la 300 g de făină-secară 70 de grame). Și dacă în L11, atunci acoperișul este întotdeauna convex. Aproape întotdeauna mă coc într-o matriță și rareori într-o găleată.
AnastasiaK
Lagri, mulțumesc! Da, sunt complet de acord, ar fi suficiente 0,7 lingurițe de drojdie pentru 300 de grame de făină, am mai pus puțin, a fost prea mult. Și despre scoaterea scapulei - desigur, este mai bine să o scoateți înainte de a coace pâinea, va fi mai precisă. Dar, cu toate acestea, mi se pare că atunci când coaceți într-o găleată, crusta este groasă, am trecut în revistă totul în subiect, în Panasonic crusta este întotdeauna subțire, dar aici, deși am obținut-o imediat, crusta este ca un biscuite. Mult mai bine în formă!
Lagri
Anastasia, într-adevăr, pâinea din mucegai este mult mai bună, dar am copt întotdeauna într-o găleată pe o crustă ușoară și crusta nu părea să fie deosebit de groasă. Deși, dacă comparăm găleată și formă, atunci, desigur, pereții formei sunt groși, iar găleată are subțire, se pare că este diferența în grosimea crustei.
MargW
L-am cumpărat pe același. Având în vedere acasă.
Îngrijorează-te imediat - omoplatul stă ușor pe axă (atârnă). Așa ar trebui să fie? Colegi, ce mai faci?
Poate că nu l-am folosit încă - înapoi la magazin?
AnastasiaK
MargW, ai primul tău producător de pâine? Acum l-am atins special - atârnă, puteți spune, nu stă strâns)).
MargW
AnastasiaK, Da, aragazul este primul. Soțul meu l-a adus spontan din magazin - îi plăcea mărimea. M-a jenat și cu suspiciuni. Mulțumesc.
AnastasiaK
MargW, și soțul meu a aprobat-o. Mic. Scapula se deplasează cu 10-15 grade? Ați încercat să frământați deja? Îmi place cât de curat frământă totul, aluatul iese grozav.
Pentru cât l-ați cumpărat, dacă nu un secret?
MargW
AnastasiaK,
Citat: AnastasiaK
Scapula se deplasează cu 10-15 grade? Ați încercat să frământați deja?

Da, se „mișcă” exact așa.
Nu am încercat să frământ. În casă nu era încă drojdie.
Și cumpărat pentru 2600 - o altă promoție în MVideo.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine