Supă de mazăre rece cu afumături

Categorie: Prima masă
Supă de mazăre rece cu afumături

Ingrediente

Mazăre uscată 2 linguri. l
Cartof 1 BUC.
Morcov 1 BUC. mic
Castraveți murați sau murați 2-3 buc.
Ceapa verde 1 pachet
Marar, patrunjel, coriandru etc. 1 pachet
Produse afumate 150 g
Usturoi 1-2 dinți
Apă minerală după consum

Metoda de gătit

  • Înmui mazărea într-o cantitate mică de apă (în frigider) pentru o zi, gătesc în aceeași apă. Cu puțin timp înainte de pregătire, adaug cartofi și morcovi tăiați în bucăți (fac asta seara, se va răci peste noapte). Tăiți castraveții în „tăiței” subțiri scurți, tocați ierburile și ceapa, stoarceți usturoiul (sau tăiați o grămadă bună de jusai în supă), tăiați carnea afumată în cuburi (de data aceasta era cârnat afumat). Am amestecat, se diluează cu apă minerală, se răcește.
  • Supă de mazăre rece cu afumături

Vasul este conceput pentru

1,5 l

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Program de gătit:

orice - aragaz sau multicooker

sweetka
Mazărea ar trebui să fiarbă complet sau să rămână intactă?
TATbRHA
După cum vă place cel mai mult. Piesa rămâne intactă, cealaltă este fierbută. Dar, din toate punctele de vedere, ar trebui să fie gătit și să devină moale, „ușor de mâncat”. La fel ca supa de mazăre obișnuită.
sweetka
sunt eu, sobsno, de ce. Nu îmbib mazărea în desenul meu animat (Panasonic). clocotește acolo într-o oră mai bine decât înmuiat și fiert într-o cratiță - Am realizat un astfel de experiment de investigație. așa că într-un aragaz lent se fierbe, dar într-o cratiță a rămas întreagă, deși a fost gătită complet. supele reci sunt puternice pentru mine, de aceea am întrebat.
TATbRHA
Poate că are sens să gătești într-un aragaz lent, dar cu control? .. Pentru a obține rezultatul dorit - întreg sau fiert. Desigur, multicooker-ul este mai frumos în toate sensurile.
sweetka
Cu siguranță îmi place mai mult mazărea de la multi! dar asta este normal, fierbinte. de aceea am întrebat din nou, ce condiție trebuie să fie acolo
julia_bb
Tatyana, o rețetă interesantă, trebuie să încerci. Te referi la apa minerala carbogazoasa?
TATbRHA
Orice vrei! Ador sifonul, așa că l-am turnat. După părerea mea, sifonul are un gust mai bun.
TATbRHA
Azi am pregătit o astfel de supă și am turnat un pahar de saramură de castravete în loc de apă minerală (Administratorul are cel mai delicios murat !!). Un gust complet diferit, foarte interesant!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine