Supă de morcovi și ghimbir (rețetă germană)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Supă de morcovi și ghimbir (rețetă germană)

Ingrediente

Arc 70 g
Usturoi 2 dinți
Morcovi proaspeți 300 g
Ghimbir proaspăt 20-40 gr
Caise uscate 100 g
Ulei de masline 2 linguri. l.
Curry 1 linguriță
Bulion de legume sau carne 1 l
Sare piper Gust
Vin alb sec 200 g
Smântână (lapte) 100 g
Prosciutto sau șuncă 8 cous

Metoda de gătit

  • Această supă este una dintre preferatele mele. Îl recomand cu tărie iubitorilor de morcovi și ghimbir. Și apropo, morcovii nu se simt deloc! De asemenea, poți surprinde oaspeții sau un bărbat! Prima dată am încercat-o într-o vizită și când am venit acasă, am început imediat o căutare activă a rețetei a doua zi. S-a găsit ... o rețetă simplă, în special supa preferată a reginei Angliei. Pentru a sărbători, am făcut-o în câteva zile. Ce pot să spun, GREȘIT. Ce fel de regină, nu cred, prietenul nostru avea o sută, nu de o mie de ori mai gustoasă. Ei bine, astăzi totul a fost diferit, acum am o rețetă mult așteptată. Rețeta din cartea celebrului bucătar. L-am așteptat două luni. Acum îl împărtășesc cu voi!
  • Deci, hai să gătim supă!
  • Ceapa, usturoiul, morcovii, coajați și tăiați cubulete medii, uscați caisele în fâșii. Puneți toate acestea până la jumătate fierte cu 2 linguri. l. ulei de masline. Adăugați curry.
  • Supă de morcovi și ghimbir (rețetă germană)
  • Între timp sare și piperează bulionul. Adăugați legume și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Se adaugă vin și se lasă la fiert timp de 10 minute. Adăugați smântână sau lapte. Lăsați soba oprită timp de 5 minute.
  • Supă de morcovi și ghimbir (rețetă germană)
  • Apoi, faceți un piure bine cu un blender. Se trece printr-o sită de 2 ori.
  • Supă de morcovi și ghimbir (rețetă germană)
  • După gust dacă trebuie să adăugați sare sau piper. Se servește fierbinte cu șuncă și crutoane. De asemenea, delicios cu fulgi de migdale prăjiți - testat!
  • Bucura-te de masa ta!;)

Vasul este conceput pentru

4 porții

Notă

Supa este ușoară și rapidă! Pentru iubitorii de condimente, recomand să adăugați 40 de grame de ghimbir (ceea ce am făcut). Pentru cei la dietă, luați lapte în loc de smântână. Faceți această supă delicioasă, vă va plăcea!

Kokoschka
Kvitka22ce reteta tentanta! Marcează-l!
Kvitka22
Crin, incearca-l!
Rada-dms
Totul este în stoc, așa că mâine o voi face într-un dispozitiv nou :)
Kvitka22
Rada-dms, spune-ne!
Florichka
Supă minunată. Odată ce am zburat la Moscova din Barcelona prin Zurich. Și la Zürich au mâncat supă de morcovi cu ghimbir. Ce delicios a fost. Acum voi încerca rețeta ta.
Kvitka22
Irina, când am încercat-o eu însumi, m-am îndrăgostit de ea. Nu m-aș fi gândit niciodată că există caise uscate și vin. Am fost foarte surprins să le văd în rețetă. Dar dacă vă place un gust mai pronunțat și picant de ghimbir, luați nu 20 de grame, ci mai mult!
Antonina Thorne
Îmi place foarte mult ghimbirul. Probabil că am încercat deja aproape toate rețetele cu el, dar aceasta este prima dată când am găsit una. Mâine vom încerca să o facem) Sper că va ieși delicios)
Kvitka22
Antonina Thorne, Chiar eu iubesc ghimbirul !;) Vă va plăcea această rețetă, vă promit!
lavanda71
Spune-mi, nu funcționează supa prea picantă, ghimbirul și curry-ul adaugă condimente, deși sincer nu sunt sigur dacă toate soiurile de curry sunt picante, nu avem prea multe de ales, dar cel care vinde foarte picant
Kvitka22
În ceea ce mă privește, nu picant ... Ghimbirul dă un pic de condiment, iar curry-ul nu este deloc picant. Am curry diferite, nu picante. Nu ești confundat cu un alt condiment. Și, în general, renunță la curry, am uitat odată să-l pun, era și delicios! Încercați, aceasta este o supă neobișnuită. Tocmai m-am pregătit să-l gătesc mâine pentru familia mea iubită!
lavanda71
Scriem pe un borcan de condimente "curry suave", probabil că acesta este același lucru, în orice caz, un astfel de subchik probabil nu ar trebui să fie dat unui copil de doi ani, dacă îl gătiți pentru noi, adulții, cu siguranță voi încearcă, mulțumesc pentru răspuns
Kvitka22
Lara, oh, bebelușul nu are nevoie de el !;) s-ar putea să nu înțeleagă, prea ascuțit. Și vinul este acolo, deși alcoolul este evaporat, dar totuși nu este necesar ... Mai bine pentru adulți.
Yail
Kvitka22, rețeta este foarte interesantă, vreau să o încerc! Dar nu prea înțeleg în ce moment să adaug ghimbir? Prăjiți cu legume?
Kvitka22
Da, fierbeți-l cu legumele, adăugați-l la final! Incearca-l!
Yail
Mulțumesc, cu siguranță voi încerca!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine