Plăcintă cu căpșuni (fructe de pădure) și sos de vanilie în interiorul aluatului

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu căpșuni (fructe de pădure) și sos de vanilie în interiorul aluatului

Ingrediente

Unt 150 gr.
Smântână acră 15-20% 2 linguri. călăresc
Ouă 4 lucruri.
Zahăr 180 g
Pungă cu budincă de vanilie (pentru umplere) 0,5 buc.
Praf de copt 1 linguriță
Sare ciupi
Zahar vanilat gust
căpșună 15-20 bucăți de mărime medie
Lapte crem de vanilie la prescripție medicală
Făină 2 - 2,5 linguri.

Metoda de gătit

  • Plăcintă delicată, umedă, sfărâmicioasă, care se topește la gură, cu sos de vanilie și căpșuni în interior.
  • Măturați jumătate din porție în cinci minute!
  • Această rețetă folosește budincă de vanilie pre-făcută. Oricine nu este leneș, îl puteți găti singur conform rețetei preferate - va deveni și mai gustos!
  • - Gatiti sosul dintr-o jumatate de pachet de amestec de budinca de vanilie folosind instructiunile. Verificați dacă există zahăr !!! Unele budinci semifabricate necesită adăugarea de zahăr. Se acoperă cu folie.
  • - Pregătiți căpșunile spălându-le și asigurați-vă că le uscați și tăiați-le în jumătate, fructe de pădure mari în patru părți. Folosiți mai bine fructe de pădure tari, puteți ușor coapte.
  • - Bateți untul cu zahăr, adăugați treptat sare, ouă, smântână (smântână), fără a opri biciul.
  • - Amestecați făina cu praful de copt și frământați rapid aluatul ca o clătită foarte groasă, astfel încât să nu picure lingura.
  • - Se amestecă foarte ușor căpșunile și aluatul și se așează pe un vas de copt uns, presărat cu făină sau pe hârtie de copt.
  • Plăcintă cu căpșuni (fructe de pădure) și sos de vanilie în interiorul aluatului
  • - Apoi, cu o lingură sau o spatulă, facem depresiuni în aluat și punem 1 lingură în aceste depresiuni. lingura crema usor racita, fara a ajunge in fund. (Am adăugat 1 lingură de ou și lichior de banane în cremă.)
  • Plăcintă cu căpșuni (fructe de pădure) și sos de vanilie în interiorul aluatului
  • - Punem la copt la temperatura de 170 gr. până se rumenesc.
  • - Scoate tortul cu grijă !! Ne schimbăm și așteptăm răcirea !!!
  • - Dacă îl tăiați fierbinte, atunci curge o fracțiune din crema de vanilie, care este și foarte gustoasă. Dacă este cald, atunci sosul va fi ca o cremă groasă.
  • În tortul răcit, o parte din smântână este absorbită în aluat!
  • Dacă doriți un maro foarte auriu, puteți folosi puțin! presară zahăr deasupra și împrăștie fulgi de migdale deasupra.
  • Pahar 250 ml.

Vasul este conceput pentru

12 porții

Timp pentru pregătire:

20 de minute fără coacere

Notă

Puteți coace acest tort fără cremă, veți obține un tort delicios cu fructe de pădure, dar crema este doar poftă.
Smantana acra poate fi inlocuita cu smantana sau unt.
De data aceasta am „atașat” o lingură de făină de porumb și o lingură de amidon la partea comună a făinii, a ieșit grozav!
Am gatit crema de vanilie dintr-un pachet intreg, a mers foarte bine pentru servire! Data viitoare voi găti o porție dublă și toată crema va intra în umplutură.
Bucurați-vă de ceaiul de vară!

Qween
Rada-dms, placinta superba! Dacă gătești singur crema, atunci cu cât lapte?
Rada-dms
Qween, Am gătit din 500 ml de lapte, un pachet de budincă de vanilie „Doctor Oetker” și 2 linguri. l zahăr. Mi-a rămas exact jumătate.
ang-kay
Îmi pot imagina cât de delicios ar trebui să fie!
Rada-dms
ang-kay, da, mi-a placut mai ales cald, crema se intinde putin, mmmmm
Vasilica
Rada-dms, plăcintă tentantă, cu budincă înăuntru - direct mare la parizian! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, cu siguranță ar trebui să o încercați!
Numai că n-am găsit făina, să atârn lope în grame?
Rada-dms
Vasilica, Îl voi repara! multumesc ca ai observat !!! :)
Matilda_81
Olga !!!! O duc la semne de carte, părinților și surorii soțului meu le va plăcea cu siguranță !!!!! Pot fi înlocuite căpșunile cu alte fructe de padure?
Rada-dms
Matilda_81, desigur, poate fi înlocuit, doar pus mai puțin acid
Gulnara, și pentru tine, iubite, de ce respingi o astfel de plăcintă;) mâncăm ultima bucată chiar acum, refuz să coac pentru a patra oară, vreau să încerc și alte rețete!
Matilda_81
Nu am timp, gătesc, dar ei mănâncă nașterea, am doar firimituri
Vor gusta foarte mult, preferatele mele de până acum sunt crusta Sonadora și plăcinta cu caise a Julia Vysotskaya. Ei vă vor mătura simțurile împreună cu prototipul.
Rada-dms
Matilda_81, data viitoare o voi trimite prin curier, nu departe ca
Rada-dms
Matilda_81, tăiați-l imediat și ascundeți piesa pentru dimineață, am făcut-o a doua oară!
Matilda_81
Citat: Rada-dms
Matilda_81, tăiați-l imediat și ascundeți piesa pentru dimineață, am făcut-o a doua oară!
aceasta este o idee !!!!
Aprelevna
oh, ce frumusețe această plăcintă
și ce este acolo în stânga pentru bagheta cu navetonul cu nori magici?
Rada-dms
Aprelevna, și aceasta este o scoică, colectez o colecție de figurine și scoici lucrate manual
Rada-dms
Aprelevna, ce frumos, am vrut să scriu!
Svetta
Ce minunată plăcintă Delicious !!! Și ce dimensiune aveți? Trebuie să fac o plăcintă care să arate ca o foaie de copt întreagă. Îmi puteți spune, vă rog, câte porții de aluat aveți nevoie?
Rada-dms
svetta, 25 * 18, înălțime 5 cm, a crescut până la vârf. Puteți calcula, încercați să calculați. Din păcate, nu știu dimensiunile foii dvs. de copt, dar am un cuptor non-standard (compact)
Svetta
Rada-dms, Am o foaie de copt 33X39, rezultă 2,8 rețete ... cred ...
Aprelevna
Citat: Rada-dms

Aprelevna, și aceasta este o scoică, colectez o colecție de figurine și scoici lucrate manual
bine ... o scoică
mi se părea că totul era comestibil, ceva cremos-proteic-aerisit era înfășurat pe un pai
Rada-dms
Aprelevna, oh, într-adevăr, pentru a face un astfel de crem-proteic-aerisit și Michelin în buzunar, sau orice ar da pentru merite speciale!
MariS
O plăcintă atât de apetisantă - foarte tentantă! Foarte luxuriant și fraged, îl voi găti cumva. Îl duc la coșuri, mulțumesc mulţumit!
Rada-dms
MariS, Mă uit și la al tău, dezabonează-te! Ceva ce am ajuns acolo ca recunoștință a rupt, dar în locul textului pentru tine -
Jiri
ceva ce am făcut frumos, dar are un gust mediocru. budinca nu este dulce și cumva nu prea bună. poate ce am greșit?
Rada-dms
Jiri, păcat că ceva nu a funcționat sau nu s-a potrivit?
Ai putea pune o fotografie a unei piese, altfel vei înțelege care este motivul, în diferite gusturi sau în tehnologie. Cu ce ​​dispozitiv ați făcut aluatul și ce fel de budincă ați folosit?
Am adăugat 2 linguri la budincă. l zahăr. aluat clasic dulce, căpșuni dulci, budincă ușor dulce :)
Voi coace pentru a patra oară zilele trecute. Astept o fotografie :) Poate pur si simplu nu iti place crema de vanilie gata preparata? Vrei placinta fara crema?



Jiri
Doar cere iertare, stau cu remușcări, mestec o altă mușcătură. Tortul este rece, infuzat și atât de delicios! Nu voi mai vorbi atât de descurcat, este foarte gustos!
Jiri
Și bat untul și ouăle cu zahăr într-un procesor de bucătărie Orson
Rada-dms
Citat: Jiri

Tortul este rece, infuzat și atât de delicios!
După ce a reabilitat plăcinta, Jiri, pur și simplu m-ai salvat de un atac de cord. Voi oferi în curând o altă versiune, mulțumesc pentru finalizarea recenziei.
Irina F
Rada-dmsce placinta minunata! M-am reținut să nu-l pregătesc astăzi - l-am amânat pentru ziua liberă).
Rada-dms
Irina F, Sunt foarte bucuros că mi-a plăcut;) Încercați să coaceți, verificați doar smântâna pentru zahăr;)
Vă mulțumim că ați trecut pe aici!
Irina F
Rada-dms, da, am luat deja în calcul nuanța despre zahăr))))
Rada-dms
svetta, luați ouă mai mari, adăugați puțin mai mult smântână și unt, o lingură suplimentară de zahăr și făină.
Rada-dms
Matilda_81, și ce fel de aripi de la Sonador, iubesc aripile, de multe ori le fac din ochi! ???
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Matilda_81, și ce fel de aripi de la Sonador, iubesc aripile, de multe ori le fac din ochi! ???
Vă mulțumim pentru rețeta minunată de plăcintă! Am întotdeauna budinci de vanilie în stoc, deoarece tortul nostru de familie este făcut pe ele.Cu siguranță voi găti conform rețetei tale.

Și aripile este un cântec, desigur. Recent, fac doar coacere și plăcinte, deoarece există patru bărbați în familie, iar aripile sunt cea mai tare și mai ușoară plăcintă. În plus, am deja aproximativ 20 de tipuri de umpluturi pentru ele, coac rulouri și smântână din acest aluat. ! Sandora este cu siguranță grozavă!
Rada-dms
tumanofaaaa, Coac aripile de multă vreme, mai ales dulci și acum coac într-un filtru de pâine la dacha, îmi place foarte mult aripa cu semințe de mac din ea, deși o folosesc în principal pentru frământare
Dar la 20 !!!! umpluturi !!! Bravo, puteți publica deja o carte despre aripi !! : rose: Care sunt umpluturile tale preferate?
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, Coac aripile de multă vreme, mai ales dulci și acum coac într-un filtru de pâine la dacha, îmi place foarte mult aripa cu semințe de mac din ea, deși o folosesc în principal pentru frământare
Dar la 20 !!!! umpluturi !!! Bravo, puteți publica deja o carte despre aripi !! : rose: Care sunt umpluturile tale preferate?

poate mai mult. soțul meu, fiul meu mai mare și fratele meu lucrează de câteva luni într-un apartament nou. nu există gaz, dar locuiesc acolo. de aceea gatesc pentru ei și iau totul. deci la fiecare două-trei zile coc o porție dublă de fenicul. unul este dulce și altul nu este dulce. și de fiecare dată cu o nouă umplutură. ce nu a inventat ea. odată ce nu mai era nimic. Am luat piureul de fructe pentru copii de la copiii mai mici, am turnat zahăr și făină într-un festin dulce și l-am sărat cu usturoi și mărar în piureul de carne care nu este dulce. bărbații și-au sărutat mâinile. și nu voi admite niciodată care este umplutura.
cel mai preferat pentru dulciuri - orice dulce plus semințe prăjite și morcovi înăbușiți în miere artificială cu lămâie și mandarină.
nu dulce - pește cu brânză sau varză murată sau ou fiert cu bețe de crab ... sau ... atât!
Dar cel mai ușor este zahărul = ulei vegetal + scorțișoară! Rapid și delicios!
Numai des, dacă umplutura este grea, nu le răsucesc, ci doar o rolă.
Rada-dms
tumanofaaaa, da, zahărul, untul, scorțișoara sunt și umpluturi obișnuite la noi, dar voi încerca semințe prăjite! Și și sărate! :) Multumesc!
Matilda_81
Olga, îmi cer scuze pentru răspunsul lent:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184371.0
Iată o rețetă pentru o aripă, foarte iubită de noi

Iubesc exact ca Sonadora cu găluște și nuci. Am făcut-o și cu coacăze negre răsucite și nuci, soțului meu i-a plăcut foarte mult.
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, da, zahărul, untul, scorțișoara sunt și umpluturi obișnuite la noi, dar voi încerca semințe prăjite! Și și sărate! :) Multumesc!
semințele de floarea-soarelui prăjite dau o aromă funky, nici măcar comparabilă cu nucile și bugetul. în nu dulce, pun zahăr în aluat la fel ca în dulce. inca delicioasa! Apropo, aluatul va fi mai gustos dacă laptele este împărțit în jumătate cu chefir! Dar acest lucru este potrivit rețetelor Sanadorin. Ce fel de aluat faci?
Tumanchik
Citat: Matilda_81

Olga, îmi cer scuze pentru răspunsul lent:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184371.0
Iată o rețetă pentru o aripă, foarte iubită de noi

Iubesc exact ca Sonadora cu găluște și nuci. Am făcut-o și cu coacăze negre răsucite și nuci, soțului meu i-a plăcut foarte mult.

aproba pe deplin !!!! încercați să faceți același lucru, dar fără umplutură dulce. ca piureul de cartofi, ciupercile și ceapa prăjită!
Tumanchik
Rada-dms, îmi pare rău că ai părăsit subiectul. Nu o voi mai face. Budinca de vanilie pe care ați menționat-o este un ingredient excelent pentru aluat. Îl iubesc foarte mult și țărmul!
Matilda_81
Irina, Cu siguranță voi încerca
Rada-dms
tumanofaaaa, Am lăsat cartea acasă, am un fel de aluat complex, pe care l-am găsit și l-am notat experimental, voi repeta și voi scrie! Era foarte gustos când era copt cu semințe de mac, ba chiar îl înregistra. Se pare că a fost prezentă smântână și, probabil, a existat aluat fără ouă.
Și, de obicei, îl coac de mult timp, uneori adaug și chefir atunci când fac aluat fără a adăuga aluat.

Odată coapte cu ceapă verde și brânză picantă, nu ne-a plăcut, cred că a fost cu ciuperci și cartofi. piureul de cartofi va avea un gust bun pentru noi!
Matilda_81, ooo, am copt atat de mult, chiar si cu un pseudo-cais !! Mi-a placut foarte mult :)
Abia acum există o tendință față de plăcintele dulci, așa că sfaturile cu privire la cele sărate sunt foarte utile!
Rusalca
Rada-dms, Raportez. Tortul este gustos și neobișnuit. Dar din anumite motive nu m-am ridicat foarte bine. Cel aerisit poate fi văzut chiar și în fotografie. Și a mea nu este așa. Uite aici:
Plăcintă cu căpșuni (fructe de pădure) și sos de vanilie în interiorul aluatului
Blatul meu nu a fost prăjit în mod tradițional (cuptorul meu nu este foarte bun la casa mea ...)
Plăcintă cu căpșuni (fructe de pădure) și sos de vanilie în interiorul aluatului
Rada-dms
Rusalca, vă mulțumesc foarte mult că ați încercat să coaceți o plăcintă! L-am copt de 10 ori și, odată ce nu m-am ridicat bine, păcătuiesc pe ouă. Cred că atunci când sunt multe ouă, trebuie să fie bătute bine cu unt sau cu zahăr, dacă cu unt, înainte de a adăuga unul câte unul. Ei bine, poate exista un astfel de rezultat atunci când aluatul este amestecat mult timp și puternic.
Ultima dată când am făcut-o cu alte fructe de pădure și cu cremă de casă, s-a dovedit și mai gustoasă. Mult noroc !!!
Rada-dms
Gabi! Vika! Vă mulțumesc că ați apreciat plăcinta și ați scris „mulțumesc” ca recunoștință! Ce frumos ar fi dacă ai scăpa aici câteva cuvinte despre tehnologia de fabricație - la urma urmei, ai una magnifică și aerisită, poate merită să mai publici câteva nuanțe în rețetă!
MariV
A marcat-o!
Cu siguranță o voi încerca iarna!
Rada-dms
MariV, multumesc ca ai venit la mine pentru o placinta !!!! Va fi interesant, cu ce vă gândiți să-l coaceți iarna?
MariV
Rada-dms, dar cu căpșuni ..... crezi că nu? Da, și HZ, coacerea cu coacăze negre, din nou recolta din acest an, a înghețat deja. Sau cu mere, pe scurt, orice este la îndemână. Căpșunile s-au terminat mult timp.
Volga63
Plăcintă delicioasă și rapidă. Mulțumesc pentru rețetă. La cuptor cu nectarine. În loc de budincă, am făcut cremă (pentru un pahar de lapte).
Plăcintă cu căpșuni (fructe de pădure) și sos de vanilie în interiorul aluatului

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine