annnushka27
Au venit (sau mai bine zis au ajuns cu bicicletele) de la „vânătoare”! Am mers atât de bine! Astăzi avem soarele, 10-12 grade Celsius undeva. Copiii au fugit. S-au adunat destul de multe ghinde, păducel, ace de pin. Și copiii au adunat și o pungă mare de conuri, vor să încerce un pom de Crăciun din conuri, l-au văzut pe internet. M-am despărțit pentru a testa diferite ramuri de conifere. Am vrut să culeg mai multe frunze pe drum, dar toată lumea era obosită, planific mâine. Mai târziu voi posta fotografiile, poate știți ce fel de ace este.
annnushka27
Ludmila, din tarhon verde fac băutură de casă „tarhon”. Se prepară, se insistă, se adaugă zahăr și lămâie. Dar cumva nu voi încerca să gătesc totul.
lappl1
Citat: annnushka27
Am adunat destul de multe ghinde
Anya, încercați să preparați cafea conform rețetei de vasc. Anyuta (mulțumesc, Anyuta) mi-a adus una gata făcută, pentru că anul acesta nu există ghinde în satul nostru. Chiar mi-a plăcut. Dacă ar fi ghinde, aș fi făcut multe.
Citat: annnushka27
căci un eșantion de diferite ramuri de conifere s-a rupt. Am vrut să culeg mai multe frunze pe drum, dar toată lumea era obosită, planific mâine. Mai târziu voi posta fotografiile, poate știți ce fel de ace este.
Și Lina știe totul despre ace. Are multe lucruri diferite. Am făcut ceai din toate.
annnushka27
Ludmila, așa că am observat de mult timp la Vâsc, am băut deja de mult
lappl1
Norocos! Și nu avem ghinde ... Dar măcar Anyuta m-a răsfățat ...
annnushka27
Nici noi nu o avem ... De la ultima mea cursă, totul a fost curățat bine.
Am câteva întrebări.
Pentru a adăuga păducel la ceaiuri, trebuie doar să îl uscați întreg și atât?
Înghețați ace de pin înainte de a derula? Să iau un narval și apoi nu știu ce să fac. Vreau să gătesc și dulceață de pin + măceșe. Credeți sau nu, tocmai am văzut rețeta Linei ieri, m-am supărat că am întârziat și apoi am citit pe Internet că este posibil cu ace, deși iarna, dar o vreau acum, cu atât mai mult există un o mulțime de măceșe.
lappl1
Anya, nu avem păducel aici. Îmi amintesc de el din viața mea sudică. Se păstrează foarte bine în stare proaspătă într-un loc răcoros. Mi-a plăcut atât de mult. foarte util ... Dar nu va dura toată iarna. Prin urmare, îl puteți usca.
Și ace nu trebuie să fie înghețate. Este puțin probabil să înghețe. Cu toate acestea, nu știu încă cum să răsucesc ace. Nu mi-am luat acele încă. Trebuie să o întreb pe Lina.
annnushka27
Lyudmila, Lina a scris că părea să fie răsucită, dar nu a scris dacă a înghețat.
Aici l-am găsit.
Citat: Linadoc

Anya, Am fermentat și am fermentat coniferele, acum o săptămână am fermentat pinul și chiparosul pe lângă alte ceaiuri ca bronhodilatator natural și agent antibacterian. Derulează calm și fermentează câteva ore, dar mirosul nu se schimbă prea mult. Cred că substanțele antibacteriene împiedică dezvoltarea bacteriilor și drojdiei pe conifere. Dar, deoarece acesta este ceai, îl fermentez. O adaug la alte ceaiuri, îmi place aroma în scopuri medicinale.
lappl1
Citat: annnushka27
Lina a scris că părea să fie răsucită, dar nu a scris dacă a înghețat.
Exact ... cumva mi-a fost dor de răsucire. Anya, nu cred că trebuie să înghețăm. Am răsucit lăstari suculenți de pin. Au fost umede, dar s-au uscat foarte repede în uscător. Dar ace sunt mult mai uscate. La urma urmei, de ce înghețăm frunzele? Pentru a face frunzele să se răsucească mai ușor. Iar acele nu sunt frunze. Avem înghețuri pentru 30 * iarna. Și nu se face nimic pinilor ... Și în congelator sunt mult mai puține grade. Deci, sensul înghețului se pierde în cazul coniferelor.
annnushka27
Ludmila, și veți fermenta pinul?
annnushka27
Și mașina mea de tocat electric s-a stricat, mâine o voi încerca manual.
lappl1
Citat: annnushka27
Vei fermenta pinul?
Anya, nu, nu o voi face. Îmi place foarte mult pinul nefermentat. Da, și Lina are dreptate ... Este greu pentru bacteriile care fermentează să combată proprietățile pinului.
Anyuta73
Fetelor, azi m-am simțit bine. A scos din congelator frunze de căpșună de la soacra mea (acum o săptămână se încălzea și mi-a tăiat o pungă) și, în timp ce ea se scotea, am găsit o altă pungă cu tot felul de lucruri. Se pare că după plecarea mea, ea a dezlipit toate rămășițele frunzelor pe care le putea găsi în grădină (cireș, cătină, măr, coacăz, zmeură). Ei bine, bucuria mea nu avea limite. Am scos totul și am decis să-l pun în acțiune. În timp ce totul se decongela, mirosul era pur și simplu înăbușitor. De fiecare dată când intră în casă de pe stradă, soțul meu spunea: O, ce miros delicios ... Așa că astăzi am pus căpșuni rustice și mono pentru fermentare.
Chiar și astăzi am fugit în pădure și am smuls ace de pin. Am răsucit totul (apropo, s-au răsucit foarte bine) și am decis să încerc să fermentez timp de o oră sau două, voi desfășura, după cum se spune, un experiment. Din păcate, nu am o mașină de tocat carne electrică și a trebuit să o întorc cu mâna, simt că costul va fi „fără mână”. Fiul meu mă ajută întotdeauna să mă răsucesc, dar de data asta a rămas acasă ... studiază, așa că a trebuit să o fac singur. Dar cred că ceaiul merită astfel de sacrificii)))
Anyuta73
Citat: lappl1
Îmi place foarte mult pinul nefermentat
Lyudochka, Am citit astăzi că timpul pentru culegerea acelor de pin este iarna și toamna târziu, așa că mai este mult timp în față și puteți încerca să faceți atât fermentat, cât și non-fermentat.
Și pescărușul (lăstari de pin) tocmai m-a mulțumit - atât gustul, cât și mirosul. Multumesc draga
lappl1
Anya, ai făcut-o la fel! ... Dar eu nu am crescut împreună cu acele de pădure ... Nimic, mai am timp. Promit încă căldură.
Ei bine, mâine voi alerga la tine să mă uit la pin ...
Citat: Anyuta73
Și pescărușul (lăstari de pin) tocmai m-a mulțumit - atât gustul, cât și mirosul.
Pentru sănătatea ta, Anya ... Într-adevăr, ceai sănătos ...
francevna
Citat: annnushka27
Pentru a adăuga păducel la ceaiuri, trebuie doar să îl uscați întreg și atât?
Anya, Am un ceai negru cumpărat de magazin cu păducel, sunt doar fructe de padure întregi uscate.
francevna
Ultimul meu lot de ceai se termină acum de uscare, am vrut să fac mono-ceaiuri, dar eram prea leneș, așa că mărul și cireșul vor fi împreună.

Tarhun și isop au crescut în Blagoveshchensk, adăugat la toate murăturile și marinatele. Verdele au fost uscate pur și simplu la umbră, au ajutat bine cu tuse, în special cu isop, ameliorate tuse astmatice. A preparat tarhon cu apă clocotită, l-a răcit, a adăugat miere cu lămâie și l-a băut răcit și s-a dovedit a fi o băutură foarte gustoasă.
Anyuta73
Așa arăta totul când răsuciți (acele mele)
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Acum sunt uscat.
Omela
Citat: lappl1
Îmi place foarte mult pinul nefermentat.
Luda, mi-a fost dor .. ce. colectăm deja ace ??? Ce gust are ??
lappl1
Citat: francevna
Ultimul meu lot de ceai se usucă acum
Toate, acolo, probabil, încă nu ai zburat toate frunzele? Și mai avem doar ace. Și, nu, există încă fructe de padure roșii. Am făcut câteva borcane cu gem acum trei zile. Amar. dar imi place...
Anyuta73
Ei bine, vara, frunzele, iar iarna, ace. Gustos și sănătos ... și mai mult ... oricum nu mai rămâne altceva
lappl1
Citat: Omela
Luda, mi-a fost dor .. ce. colectăm deja ace ??? Ce gust are ??
Da, am discutat ieri și azi ... Lina a făcut-o atât vara, cât și acum. Și eu în primăvară lăstari de pin a făcut, după gemul de șold de trandafir de pin al Linei. Ei bine, îl am pe prima pagină a rețetei (cu o fotografie). Nici nu știu cum să descriu gustul. Mirosul este de pin, dar nu evident, nu ascuțit. Iar gustul este atât de proaspăt. Iubesc. Nu am făcut încă ace, dar planific. Sunt foarte utile.
lappl1
Citat: Anyuta73
Așa arăta totul când răsuciți (acele mele)
Anya, ei bine, foarte asemănător cu lăstarii mei. Când sunt uscate, se luminează.
lappl1
Citat: Omela
Ce gust are ??
Ksyusha, nu am băut ceai dintr-un pin. Am adăugat puțin la „Village”.Se pare grozav.
Omela
Oooh .. nu vei muri de plictiseala !!!! Mă duc la dacha, ridic ace. dar cum să le rupem?
Anyuta73
Citat: Omela
Ce gust are ??
Gustul și mirosul nu sunt foarte intruzive. Aromă ușoară de pin cu gust de vitamina C. Foarte rece. Culoarea atunci când se prepară este albă, aproape ca apa, dar aceasta nu se reflectă în gust și miros, deci dacă culoarea este jenantă, o puteți adăuga la alte ceaiuri.
lappl1
E sigur .. Vom găsi ceva cu care să ne distram ...
Citat: Omela
dar cum să le rupem?
I-am adresat Linei această întrebare ieri. Iată ce a răspuns ea:
Citat: Linadoc

Și nu le țin în mână, pun o pungă pe o ramură, îmi bag mâna în ea, o trag peste mine, ace cad în pungă.
Și Anya a adunat astăzi. Anya, cum s-au adunat ace? Ți-au fost găurite mâinile?
Anyuta73
Lina a strâns:
Citat: Linadoc
Pun o pungă pe o ramură, îmi pun mâna acolo, o trag peste mine, ace cad în pungă.
Și tocmai am luat o ramură în mână (în stânga mea) și am smuls cu dreapta. Adevărat, purtam mănuși.
Elya_lug
lappl1, Luda, ei bine, încercați nu este tortură, au băut întotdeauna tarhon uscat, acum am aflat de tarhon fermentat, este bine și, din cunoștințe.)))
annnushka27, Anya, îmi place tarhon proaspăt în ceai, uscat nu dă o aromă atât de puternică, dar iarna va trebui să beau uscat. Deși, dacă se confundă, atunci îl puteți transplanta într-o oală pentru iarnă, dar nu doriți. Nu știam despre proprietățile medicinale ale tarhonului, nu mă interesa, mulțumesc pentru informații, doar m-am gândit și am citit despre gătit.
Voi împărtăși unde folosesc tarhon, poate cineva îți va fi de folos.
Deschidem sezonul grătarului în primăvară - verdeață de tarhon proaspăt, suculentă, într-o mușcătură cu carne suculentă ... mmm., O astfel de încântare.
Vara - în salate, mai ales cu varză.
Băutură răcoritoare: apă, zahăr - fierbeți, aruncați felii de lămâie și ramuri de tarhon, opriți, răcoriți. Desigur, nu arată ca Tarragonul cumpărat în magazinul din era sovietică, dar este și delicios. Dar cum să gătesc astfel, nu știu care este secretul. Fabricile au folosit un produs natural, probabil cumva au făcut un extract din tarhon. Apropo, dacă măcinați tarhonul cu zahăr și lăsați câteva minute, atunci gustul va fi mai puternic.
Pentru conservare: castraveți, salate, compoturi. Nu trebuie să traduceți tarhonul în compoturi roșii (de la căpșuni, cireșe, zmeură), îl înfundă cu gustul lor. Dar merele, caisele merg bine cu el. Dar cel mai bombastic compot de agrișă și tarhon.
La prepararea cărnii, o folosesc atât pentru marinare, cât și pentru gătit.
Și desigur, în ceai, beau adesea negru, dar am adăugat și verde.
Luda, iartă-mă că am înfundat subiectul ceaiului, am vrut doar să împărtășesc, puțini folosesc tarhon.
lappl1
Elya, spun și eu - „înfundat” ... Câte lucruri interesante am învățat! Mulțumesc foarte mult . Trebuie să plantăm acest tarhon. Mereu mi s-a părut că aceasta este o plantă termofilă. Interesant este că va crește odată cu noi?
Elya_lug
Lyuda, trebuie să plantăm! Cred că va crește și în zona ta. Avem stepă, vara căldura este +40, iarna -30, până când tufișurile au înghețat. Puteți cumpăra semințe și să semănați, dar există o mulțime de probleme, deoarece trebuie mai întâi răsaduri și apoi să le plantați în pământ, dar nu prinde rădăcini bine. Prin urmare, cea mai bună opțiune este plantarea unui tufiș cu rădăcină. Mi-a dat un angajat, l-a adus acum mulți ani de la Vladikavkaz și l-a pus în țară. Apoi am „mers” din mână în mână, acum au aproape toți prietenii mei și l-am dezgropat în momente diferite din mai până în septembrie, prinde rădăcini bine, principalul lucru este să udăm.
Anyuta73
Încă o oră și voi pune ceaiul la uscat. Mai întâi în cuptor, iar apoi îl voi pune pe aragaz și îl voi lăsa până dimineața. Lasă-l să se usuce.
lappl1
Fata de la miezul nopții ... Totuși, ca noi toți ... ai tăi sunt deja adormiți, probabil ... Ei bine, nimic, mirosul de ceai îi va trezi ...
annnushka27
Citat: lappl1

Anya, nu, nu o voi face. Îmi place foarte mult pinul nefermentat. Da, și Lina are dreptate ... Este greu pentru bacteriile care fermentează să combată proprietățile pinului.
Voi încerca să-l usuc și mâine. Anya are dreptate, tocmai începe, vom încerca pe toată lumea.

Citat: francevna
Anya, am un ceai negru cumpărat de magazin cu păducel, sunt doar fructe de padure întregi uscate.
Multumesc, Toate, Și eu îl voi usca.

Citat: lappl1
Și Anya a adunat astăzi.Anya, cum s-au adunat ace? Ți-au fost găurite mâinile?
Mergea normal. A ținut ramura cu o mână și a tăiat ace cu cealaltă. Am încercat să culeg lăstari proaspeți și tineri. Unii, împreună cu evadări și rupturi, voi rupe mâine, înainte de a mă răsuci.
Anyuta73
Ei dorm fără picioarele din spate .... și eu stau în bucătărie, liniștită ca un șoarece .... până când cuptorul începe să funcționeze Deci, nu te trezi din miros, ci din zumzetul monoton. Va fi distractiv
lappl1
Citat: Elya_lug
Lyuda, trebuie să plantăm!
Elya, boom look .... Și atunci am doar mărar, pătrunjel, coriandru și țelină din ierburi picante. Tulburare! Trebuie introdusă o varietate utilă. Elya, mulțumesc foarte mult pentru informații.
lappl1
Citat: Anyuta73
și stau în bucătărie liniștit ca un șoarece....
Da, liniște ... Am un șoarece care zgârie undeva chiar acum. Și deloc liniștit ... Până și Mishka s-a trezit. A prins 2 bucăți astăzi. Și Lizka, o infecție, doarme pe aragaz, nici măcar nu-și va mișca urechea.
Anyuta73
Ace se adună cu adevărat bine, principalul lucru este să tragi împotriva creșterii și frumuseții atunci când decolezi.
Anyuta73
Citat: lappl1
pentru azi am prins 2 bucăți.
Nu înțeleg .... dar de ce o hrănești pe Lizka? De ce nu prinde șoareci? Mustră-o de la mine
lappl1
O, am moștenit-o așa. T. Nina a luat cu ea capcana pentru șoareci Pisklya și a lăsat acest parazit pentru noi. Nu prinde deloc șoareci ... Și când se va trezi, o să-i mustru de la tine. Dar totul este purpuriu pentru ea ...
annnushka27
Citat: Anyuta73

Ace se adună cu adevărat bine, principalul lucru este să tragi împotriva creșterii și frumuseții atunci când decolezi.
Da, doar că nu m-am gândit să iau mănuși, mâinile mele erau acoperite cu adeziv, iar pe drumul spre casă fiul meu a avut lanțul adormit de două ori pe bicicletă și l-am pus. Mi-am spălat mâinile mult timp , dar nu sunt obișnuit, am uitat mult timp de o manichiură frumoasă. Dar am avut atâta plăcere! Nu sunt deloc locuitor de oraș, vă invidiez că pădurea este în apropiere!
annnushka27
Citat: lappl1
Ale, caută un boom .... Și atunci am doar mărar, pătrunjel, coriandru și țelină din ierburi. Tulburare! Trebuie introdusă o varietate utilă.
Păcat că transportul este scump, aș trimite-l, vom arunca tarhonul în fiecare an, crește puternic. Dar acum puteți crește numărul de tufișuri ... Știu ce să fac.
Poate vara cineva călătorește în regiunea noastră? Aș. Avem nămol medicinal, sanatorii, o mulțime de oameni vin aici. Și nu numai vara.
lappl1
Anyada, există și rășină ... Și voi lua o geantă și mănuși.
Citat: annnushka27
Vă invidiez că pădurea este în apropiere!
Da, pădurea este ceva! Încă nu mă pot sătura de această frumusețe.
lappl1
Citat: annnushka27
Aș trimite-o, aruncăm tarhonul în fiecare an, crește puternic.
Anya, mulțumesc pentru muncă. O vom găsi! Avem o fată care vinde o mulțime de lucruri. Sunt sigur că și ea va găsi tarhon.
annnushka27
Citat: lappl1
Da, pădurea este ceva! Încă nu mă pot sătura de această frumusețe.
Locuiesc aproape de mare, la 5 km. de la mare, dar indiferent față de ea. Merg acolo doar din cauza copiilor. Și pădurea este ceva pentru mine !!! Aș rătăci în jurul său toată ziua. Și nu există pădure în apropiere, ci doar stepe!
Anyuta73
Citat: annnushka27
5 km. de la mare, dar indiferent față de ea.
Este întotdeauna așa, avem nevoie de ceea ce nu avem. Prietenul meu locuia în Crimeea, Saki, și așa că înnebunesc fără mare și în fiecare vară trăia cu ea, dar era o iubitoare de ciuperci și fructe de pădure, așa că m-a vizitat în toamnă, chiar în sezonul ciupercilor . Și acolo unde sunt ciuperci, există lingonberries și merisoare ... Așa că s-au salvat reciproc până când ea a plecat în Irlanda pentru reședință permanentă.
lappl1
Citat: annnushka27
Și nu există pădure în apropiere, ci doar stepe!
Și îmi place stepa. Mai ales primăvara. Macii sunt împrăștiați pe kilometri ... Nu-mi uita ...
Anyuta73
Usc ultimul lot de ceai la cuptor, încă puțin și îl pun la cuptor să se usuce. De la un maniac ... deja îmi mușc nasul, dar ceaiul nu dă odihnă
paramed1
Lyudmila, tarhon, aka tarhon, crește bine pe banda din mijloc. Și îl puteți crește din semințe, acestea sunt vândute în orice departament de semințe. Apropo, comand doi semințe într-un magazin online de doi ani, mai întâi o voi analiza timp de câteva săptămâni, apoi o voi comanda în decembrie, apoi o voi rezolva și mă voi bucura înainte de începerea sezonului .. Oh, despre tarhon. După câțiva ani, crește, este peren. Odată l-am plantat pe șase tufișuri, acum protejează grădina de vânt. Am pus crenguțele în castraveți, roșii, dovlecei, dovlecei. Sora vine și taie pentru uscare, apoi adaugă verdele la marinată pentru carne și pește. Și pentru kebaburi.
Ei bine, da, dacă amestecați doar cireșul de pasăre cu un măr, acesta are un gust neutru, iar cireșul de pasăre are o culoare galbenă. Este posibil și cu prune, de asemenea gustul este slab.Și avem o mulțime de prune, dar nu există fructe și vă veți sătura să răsuciți cireșul de pasăre pe o frunză ... Să încercăm, rămâne să așteptăm destul de mult, câteva șase luni ...
Elena Kadiewa
La naiba, în timp ce eu sunt plecat, ei fac deja ceai din tarhon și acele lor, nu putem merge la pădure, urși, ieri a fost din nou un avertisment la televizorul local, ei merg deja în zona parcului, dar acest lucru anul în care am plantat tarhon din semințe, am uscat puțin verdeață, tufișurile sunt încă mici. Voi vedea cum își petrec iarna, promit o iarnă rece.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine