Înghețată „Cireș cu Mascarpone” (producător de înghețată marca 3812)

Categorie: Rețete culinare
Înghețată de cireșe cu Mascarpone (producător de înghețată marca 3812)

Ingrediente

Cremă 10% (alegeți conținutul de grăsime după gust) 300 ml + 2 linguri. l.
Lapte 3,5% 200 ml
Mascarpone 250 gr.
Zahar granulat 175 g
Vanilină pe vârful unui cuțit
Cireș (am înghețată) 2 linguri. (~ 250 g.)
suc de cirese 50 ml
Amidon de porumb 1 lingură. l.
Sare ciupi

Metoda de gătit

  • Etapa 1:
  • Într-o cratiță, încălziți smântâna (300 ml) cu zahăr și vanilie până se dizolvă zahărul. Aduceți la fierbere și reduceți căldura.
  • Se amestecă constant, se adaugă amidon de porumb, se amestecă bine. Aceasta este recomandarea autorului rețetei. Dar făcând acest lucru, am obținut o cremă cu bucăți de amidon, care nu a vrut să se spargă în niciunul, deoarece nu am bătut cu un tel. A trebuit să strecor crema printr-o sită fină, să o reîncălzesc și să diluez amidonul cu două linguri de smântână rece, să o adaug în amestec. Prin urmare, această etapă este tăiată în fotografie.
  • Lăsați „jeleul” să se încălzească câteva minute, până se îngroașă și scoateți-l de pe foc. Răcire.
  • Inghetata de visine cu Mascarpone (producator de inghetata marca 3812)
  • Etapa 2:
  • Așezați lapte, 1 cană de cireșe, suc de cireșe, mascarpone și sare într-un castron de blender. Bateți până se omogenizează. Amestecul poate fi păstrat la frigider.
  • Am dezghețat 1 pahar de cireșe la cuptorul cu microunde. Și împreună cu sucul eliberat, a pus-o într-un castron pentru a bate.
  • Înghețată de cireșe cu Mascarpone (producător de înghețată marca 3812)
  • Etapa 3:
  • Adăugați amestecul de mascarpone și fructe de pădure la „jeleul” cremos rece, bateți cu un tel pentru a se amesteca bine.
  • Turnati amestecul pregatit in galeata de inghetata. Gătește în modul Ice Cream.
  • Cu 20 de minute înainte de sfârșitul programului (și scapula mea s-a oprit la 58 de minute), macină 1 pahar de cireșe congelate într-un castron blender (3 clicuri pe „Pulse”) și adaugă la amestec într-un aparat de înghețată prin fereastră pentru aditivi.
  • Transferați înghețata finită într-un recipient pentru congelator și congelați în congelator la consistența dorită. Imediat după preparare, jumătate din amestec rămâne moale, jumătate este destul de înghețată.
  • Inghetata de visine cu Mascarpone (producator de inghetata marca 3812)
  • Serviți înghețata în boluri cu aditivi după gust.
  • Înghețată de cireșe cu Mascarpone (producător de înghețată marca 3812)
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

Producție de 1,2 litri de înghețată

Notă

Rețeta este luată aici 🔗 și ușor modificat.

Matilda_81
Ksenia, delicios! Probabil poți arunca coniac în cireșe înghețate, obții o cireșă beată
Rada-dms
Rețetă grozavă !! : trandafir: Ar trebui să cumpăr un aparat de înghețat?! Și apoi prefixul lui Kenwood nu-i plăcea ceva: fată-da: După cum puteți vedea un astfel de farmec, vreau imediat să cumpăr un dispozitiv serios!
Ksyushk @ -Plushk @
Vă mulțumesc foarte mult pentru cuvintele frumoase!
Citat: Matilda_81
Probabil poți arunca coniac în cireșe înghețate, obții o cireșă beată
Puteți adăuga și alcool, pentru cei care au peste 18 ani.

Citat: Rada-dms
Ar trebui să cumpăr un aparat de înghețat?!
Un congelator este, desigur, un lucru. În orice moment al zilei sau al nopții, puteți agita înghețata. Acum nu știu unde să atașez aparatul de înghețată Clathronic cu un bol înghețat. Dacă ar fi luat-o cineva în mâini bune.
Sonadora
Ksyusha, ce delicios!
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, mulțumesc! Am fost inspirat de boabele tale.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine