Producător de șuncă „zile de vară” BIOWIN

Categorie: Mâncări reci și gustări
Șuncă zile de vară producător de șuncă BIOWIN

Ingrediente

Tocate de casă (carne de vită-porc) 500 g
picioare de pui 2 buc
morcovi 100 g
condimente de sunca BIOWIN 5 g
sare 1h l
măr 1/2

Metoda de gătit

  • Iată prima mea șuncă cu șuncă BIOWIN, o mulțime de oameni au scris ce și sunt teribil de fericit! Și astfel, carnea tocată era gata, luăm pulpele de pui și le separăm de os. Tăiați carnea împreună cu pielea. Condimentați totul cu condimente și lăsați 1 min.
  • Șuncă zile de vară producător de șuncă BIOWIN
  • Între timp, pregătește legumele și șunca. Să punem o pungă înăuntru. Și pregătește morcovii.
  • Șuncă zile de vară producător de șuncă BIOWIN
  • În carnea tocată, am adăugat condimente pentru aceeași șuncă. ca la carnea de pui.
  • Începem să modelăm șunca. pe fund punem carnea de pui cu pielea în jos, apoi carnea tocată și lipim rădăcinile sputei în ea.
  • Șuncă zile de vară producător de șuncă BIOWIN
  • Următorul strat, din nou pui, și abia apoi, tăiați măr mărul împreună cu pielea în jumătăți de inele, puneți-l pe pui. Apoi din nou carne tocată, morcovi și, la final, pui din nou. Ne-am pus la gătit 2,5 ore. carne la gătit 80-90 de grade.
  • Șuncă zile de vară producător de șuncă BIOWIN
  • După aceea, se răcește șunca și se pune la frigider peste noapte, închisă. Abia așteptam dimineața. La micul dejun am gustat șuncă de casă "ZILE DE VARĂ"Șuncă zile de vară producător de șuncă BIOWIN
  • Șuncă zile de vară producător de șuncă BIOWIN Șuncă zile de vară producător de șuncă BIOWIN
  • Fetele nu se așteptau să-mi părăsească atât de ușor producătorul de șuncă. Am comandat pachetele dintr-un motiv.

Vasul este conceput pentru

1.5 PRODUS FINIT

Program de gătit:

biowin sunca, sunt fericit.

ang-kay
Yulek, Ei bine, cu siguranță vara! 🔗Atât de luminos! Văd că producătorul de șuncă este deja în buzunarul meu!
Yulek
ang-kay, O așteptam atât de mult, bâzâind cine făcea lucruri de casă cu șuncă. Acum voi face mai multe ...
natushka
Yulek
*
, și de ce o pungă într-un fabricant de șuncă? Este fără sloturi și apa nu ar trebui să intre sau nu o înțeleg bine? Și va trebui încercată o rețetă interesantă.
Yulek
natushka, Nu prea am înțeles întrebarea. Pungile sunt special concepute astfel încât carnea să nu se lipească în șuncă; atunci când scoateți șunca din șuncă, acestea ajută la alunecarea bine.
natushka
Citat: Yulek
astfel încât carnea să nu se lipească în șuncă,
În mod clar, l-am comparat cu Teskoma, nu există pachete. Păreau asemănătoare (izvorul este deasupra, partea de jos este intactă - nu există nicăieri să curgă în timpul gătitului)

Yulek
natushkaDacă sunteți atent la fotografia în care sunca este tăiată într-o secțiune pe o farfurie, veți vedea jeleu în jur și, așa, era în partea de sus sub presă și, din moment ce producătorul de șuncă a stat toată noaptea în frigider, jeleu a înghețat. Mai degrabă, sucul care s-a format deasupra în timpul gătitului.
zdrobitor
Yulek, rezultatul este doar minunat! Da, am vrut să întreb, există o sare de nitrit în condimentele Biovin care au fost folosite?
Yulek
zdrobitorȘtii, am citit compoziția și nu am găsit-o. Și în rețetele care se află în carte despre funcționarea producătorului de șuncă, se adaugă peste tot săditor. L-am comandat de la, îl folosesc pentru cârnați. Știi că carnea este foarte diferită decât cea fără ea. mai suculent sau ceva ...
Pakat
Nu există sare de nitrit în condimentele Biovin, trebuie adăugată separat ...
Acum, săritorul este înlocuit cu nitrit de sodiu în sare de nitrit, există 0,6-1% nitrit de sodiu.
Sarea nitrită este un substitut optim și sigur pentru azotatul alimentar.
Loya
Șuncă grozavă! Am cumpărat și pachete de Biovin și condimente. Pungile pentru Redmond sunt prea mici, nu se întind deasupra fabricii de șuncă, dar sunt puternice, nu se rup cu arcuri. Nu au găsit nimic interesant în condimente ... Spune-mi 2, 5 ore de gătit - este din momentul în care se atinge temperatura dorită?
Yulek
Loya, Bună ziua, poți afla ce condimente nu ți-au plăcut și de ce? 2,5 ore de gătit sunt de la începutul gătitului. Mi se pare că fiecare tip de producător de șuncă are propriile sale accesorii, pungi biovin, potrivite doar pentru producătorii de șuncă biovin.
Yutan
Excelenta sunca !!! Am comandat și pachete și condimente în Biovina.Am Belobok, dar cred că și pungile vor funcționa pentru ea. Și am comandat două pachete de condimente pentru testare, așa că îl termin pe cel de-al doilea. Dimpotrivă, mi-au plăcut foarte mult condimentele. Potrivit pe gustul meu.
NatalyMur
YutanNici măcar nu ezitați! Am făcut șuncă în pungi Biovino în Belobok - se potrivesc perfect!
Adevărat, nu le-am tras pe exteriorul fabricantului de șuncă, dar în mod normal le-am introdus în interiorul fabricantului de șuncă.
Pakat
Dacă aceste pungi nu sunt umplute cu apă de sus, atunci apa nu va pătrunde în ele ...
Condimentele poloneze sunt bine alese, le urmez lista, plus adaug altceva ...
natushka
Puteți citi lista condimentelor biovinovsky?
Pakat
Este mare, nu vreau să-l copiez aici, dar nu știu cum să atașez fișierul ...
Pian
Pakatik, și îi faci o poză și o pui ca fotografie
Pakat
Există două liste, totul nu se va potrivi în ecranul monitorului ...
Yulek
natushka,

🔗

întreaga listă de condimente!
Yulek
Yutan, Unde pot vedea rețetele dvs. de șuncă?
Pakat
Condimentele mele sunt aceleași ca și din seturile poloneze:
RECEPTURA BABCI LEOKADII SZYNKOWAR, WEDZARNIA
Rețeta bunicii Leocadia pentru șuncă și fumat.
SEKRET DZIADKA FELIKSA ZIOLA SZYNKOWAR, WEDZARNIA
Secretul bunicului Felix, ierburi pentru șuncă și fumat.
În plus, mai adaug câteva condimente ...
natushka
Yulek, mulțumesc, dar nu asta e. Conform link-ului, există în principal seturi de condimente deja, dar mă interesează compoziția condimentelor primite pentru a colecta și a face același lucru.
Yulek
natushka, Mi se pare că există o descriere a fiecărui condiment, puteți compune aceleași conform rețetei!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine